بۆلجۈرگەن يېيىشلىك مېۋىلەر بولۇپلا قالماي ، يەنە ئوخشىمىغان شەكىللەردە كېلىپ ، ئاشپەزلىك تەجرىبىمىزنى ئاشۇرىدۇ. بۇ بىلوگ يازمىسىدا ، بۆلجۈرگەن تالقىنى ، بۆلجۈرگەن شىرنىسى تالقىنى ۋە بۆلجۈرگەن جەۋھىرىدىن ئىبارەت دائىم ئىشلىتىلىدىغان ئۈچ بۆلجۈرگەن تۇخۇمىنىڭ تەپسىلاتىنى كۆرۈپ ئۆتىمىز. بىز ئۇلارنىڭ ئىشلەپچىقىرىش جەريانى ، رەڭگى ، ئېرىشچانلىقى ، قوللىنىشچان ساھەلىرى ۋە ساقلاش ئاگاھلاندۇرۇشىنى سېلىشتۇرىمىز. ئىشنى باشلايلى!
1. جەريان:
a. بۆلجۈرگەن پاراشوكى: پىشقان بۆلجۈرگەننى سۇسىزلاندۇرۇپ ، ئۇششاق پاراشوك شەكلىدە ئېزىش ئارقىلىق ياسالغان. بۇ نەملىكنى يوقىتىش بىلەن بىللە مېۋىنىڭ ئوزۇقلۇق تەركىبى ۋە تەمىنى ساقلايدۇ.
b. بۆلجۈرگەن شەربىتى تالقىنى: يېڭى بۆلجۈرگەندىن شىرە ئېلىش ئارقىلىق ئىشلەپچىقىرىلىدۇ ، ئاندىن پۈركۈپ قۇرۇتۇپ تالقان شەكلىدە ھاسىل بولىدۇ. بۇ جەريان كۈچلۈك تەم ۋە ھاياتىي كۈچكە تولغان رەڭنى ساقلاپ قېلىشقا ياردەم بېرىدۇ.
c. بۆلجۈرگەن جەۋھىرى: بۆلجۈرگەندىن ھەر خىل بىرىكمىلەر ، تەم ۋە پۇراقلارنى ئارىلاشتۇرۇش ياكى ئارىلاشتۇرۇش ئارقىلىق ھاسىل قىلىش ئارقىلىق بارلىققا كېلىدۇ. قويۇق جەۋھەر دائىم سۇيۇق ھالەتتە كېلىدۇ.
2. رەڭ:
a. بۆلجۈرگەن تالقىنى: ئادەتتە ئىشلىتىلىدىغان بۆلجۈرگەن تۈرى ۋە يوشۇرۇن قوشۇلغان رەڭگىگە ئاساسەن ، سۇس قىزىل ، ھالرەڭ ياكى قېنىق قىزىل رەڭلەرنى كۆرسىتىدۇ.
b. بۆلجۈرگەن شەربىتى تالقىنى: قۇرۇتۇشتىن ئىلگىرى بۆلجۈرگەن شەربىتىنىڭ قويۇق بولغانلىقى ئۈچۈن تېخىمۇ ھاياتىي كۈچكە تولغان ۋە قويۇق قىزىل رەڭنى كۆرسىتىش.
c. بۆلجۈرگەن جەۋھىرى: رەڭگى سۇس ھالرەڭدىن قېنىق قىزىل رەڭگىچە بولىدۇ ، جەۋھەردە بار بولغان زاپچاسلارغا ئاساسەن ئوخشىمايدۇ.
3. Solubility:
a. بۆلجۈرگەن پاراشوكى: ئۇنىڭ زەررىچە چوڭلۇقى ۋە نەملىكى سەۋەبىدىن ئېرىشچانلىقى بىر قەدەر تۆۋەن بولۇپ ، سۇيۇقلۇقتا ئېرىتىش ئۈچۈن ئەتراپلىق قوزغىتىش ياكى يېتەرلىك ۋاقىت كېرەك.
b. بۆلجۈرگەن شەربىتى تالقىنى: ئېسىل ئېرىتىشچانلىقىنى كۆرسىتىپ ، سۇدا ئۈنۈملۈك ئېرىپ قويۇق بۆلجۈرگەن شىرنىسىنى ھاسىل قىلىدۇ.
c. بۆلجۈرگەن جەۋھىرى: ئېرىشچانلىقى جەۋھەرنىڭ شەكلىگە باغلىق. قاتتىق بۆلجۈرگەن جەۋھىرى تالقىنى ئادەتتە سۇيۇقلۇقتا ياخشى ئېرىيدىغان سۇيۇقلۇق جەۋھىرىگە سېلىشتۇرغاندا تۆۋەن ئېرىشچانلىقى تۆۋەن بولۇشى مۇمكىن.
4. ئىلتىماس قىلىش مەيدانى:
a. بۆلجۈرگەن تالقىنى: پىشۇرۇش ، سىلىقلاش مېيى ، ماروژنى ۋە تاتلىق تۈرۈملەردە تەبىئىي تەم ياكى رەڭ خۇرۇچى سۈپىتىدە كەڭ قوللىنىلىدۇ. ئۇ قۇرۇق رېتسىپلاردا ياخشى ئارىلاشتۇرۇلۇپ ، ئىنچىكە بۆلجۈرگەن تەمى قوشىدۇ.
b. بۆلجۈرگەن شەربىتى تالقىنى: بۆلجۈرگەن تەملىك ئىچىملىك ، كەمپۈت ، قېتىق ياساش ۋە ئېنېرگىيە قاۋاقخانىسى ياكى ئاقسىل سىلكىنىشنىڭ تەركىبىي قىسمى.
c. بۆلجۈرگەن جەۋھىرى: ئاساسلىقى ئاشپەزلىك ، تاتلىق-تۈرۈم ، ئىچىملىك ، قىچا ۋە كىيىم-كېچەك قاتارلىق ئاشپەزلىك پروگراممىلىرىدا ئىشلىتىلىدۇ. ئۇ قويۇق بۆلجۈرگەن تەمى بېرىدۇ.
5. ساقلاش ئاگاھلاندۇرۇشى:
a. بۆلجۈرگەن تالقىنى: سالقىن ، قاراڭغۇ جايدا ھاۋا ئۆتكۈزىدىغان قاچىدا ساقلاڭ ، ئۇنىڭ رەڭگى ، تەمى ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ساقلاش كېرەك. نەملىكنىڭ ئالدىنى ئېلىشتىن ساقلىنىڭ.
b. بۆلجۈرگەن شەربىتى تالقىنى: بۆلجۈرگەن تالقىنىغا ئوخشاش ، ئۇنى ئىسسىقلىق ۋە نەملىكتىن يىراق مەھكەم پېچەتلەنگەن قاچىدا ساقلاپ ، ھاياتىي كۈچكە تولغان رەڭ ۋە تەمنى ساقلاش كېرەك.
c. بۆلجۈرگەن جەۋھىرى: ئادەتتە ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگەن ساقلاش كۆرسەتمىلىرىگە ئەمەل قىلىڭ ، بۇ توڭلاتقۇ ياكى سالقىن ، قاراڭغۇ ساقلاشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، يېڭى ۋە كۈچلۈكلۈكنى ساقلايدۇ.
خۇلاسە:
بۆلجۈرگەن تالقىنى ، بۆلجۈرگەن شىرنىسى تالقىنى ۋە بۆلجۈرگەن جەۋھىرىنىڭ پەرقىنى چۈشىنىش سىزنىڭ ئاشپەزلىك سەرگۈزەشتىڭىزنى كۆرۈنەرلىك ئاشۇرالايدۇ. مەيلى رېتسېپلىرىڭىزغا بىر تال بۆلجۈرگەن تەمى ياكى ھاياتىي كۈچكە تولغان رەڭ قوشماقچى بولسىڭىز ، ھەر بىر مەھسۇلاتنىڭ ئالاھىدىلىكى ۋە ئۇلارنىڭ كۆڭۈلدىكىدەك نەتىجىگە قانداق ماس كېلىدىغانلىقىنى ئويلاڭ. ئۇلارنىڭ يېڭىلىقىنى ساقلاش ۋە ئىشلىتىش يوشۇرۇن كۈچىنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن ئۇلارنى مۇۋاپىق ساقلاشنى ئۇنتۇپ قالماڭ. ھەر خىل شەكىلدىكى بۆلجۈرگەن بىلەن پىشۇرۇش ۋە پىشۇرۇش خۇشال!
يوللانغان ۋاقتى: Jun-20-2023
