تونۇشتۇرۇش:
يېقىنقى يىللاردىن بۇيان, شىتاتىت موگۇنى يېمەك-ئىچمىكىمىزگە كىرگۈزۈشنىڭ نۇرغۇن مۇھىم مەنپەئەتىگە چۈشىناتتى. بۇ كەمتۈك زەمبۇرۇغ ئاسىيادا بارلىققا كەلتۈردى ۋە ئەنئەنىۋى شەكىلدە كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىلىدۇ, غەربنىڭ ئالاھىدە ئوزۇقلۇق ئارخىپى ۋە دورىلىق خۇسۇسىيسىيىنى ئېتىراپ قىلدى. بۇ سەپەرگە قوشۇلۇڭ, چۈنكى شىئەلەر موگۇنىڭ تەمىنلىنىشىنىڭ تەمىنلەيدىغان ئاجايىپ پايدىسىز كۆرسىتەك, ھەمدە ئۇلار تەخسىڭىزدە شەرەپ جايغا موھتاج.
شىتاتسىيە موگۇ قايسىلار?
شىتىپان شەرقىي ئاسىيا مىقياسىدىكى يېقىشلىق موگۇ.
ئۇلار ئاشپەزلىكنى قېنىق قوڭۇر, كەپتەر بىلەن (5 ۋە 10 سانتىمېتىر).
ئادەتتە كۆكتاتقا ئوخشاش يەيدىغاندا, شىتخاردېد قاتتىق دېڭىزغا چىلاپ, چىراغنى چىڭىتىشتا تەبىئىي ئۆسۈپ يېتىلىدۇ.
% 83 لىك شىتلاقنىڭ% 83 ى ياپونىيە چوڭ بولغان بولسىمۇ, گەرچە ئامېرىكا, كانادا, سىنگاپورۇقى, جۇڭگومۇ ئۇلارنى ئىشلەپچىقىرىدۇ.
ئۇلارنىڭ يېڭى, قۇرۇتۇلغان, ياكى ھەر خىل يېمەك-ئىچمەك تولۇقلىمىسىنى تاپالايسىز.
Shiitree موگۇنىڭ ئوزۇقلۇق ئارخىپى
شىتىپان موگۇنىڭ ئوزۇقلۇق سۇيىقەستى, بۇ يەردە مۇھىم ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلار بار. ئۇلار ئۆزلىرىنىڭ بومامىن, رىباف ئىسپانلىقى, ساغلام نېرۋا ئىقتىدارى ۋە پۇلىنى ئەڭ كۈچلۈك ئىمارەتنىڭ قېپى ۋە ماھىيەتلىك ئىممۇنىتېت كۈچى. بۇنىڭدىن باشقا, شىتايتنىڭ مىس, سېلېن ۋە ئومۇمىي جەھەتتىن مۇستەقىل پۇراقداشلىرى بولىدۇ.
كەركىدان ئىسسىقلىق مىقدارى تۆۋەن. ئۇلار يەنە نۇرغۇن تالالىق تالا تەمىنلەيدۇ, شۇنداقلا B ۋىتامىن ۋە بەزى مىنېرال ماددىلار.
4 قۇرۇتۇلغان شىتنىڭ ئوزۇقلۇق ماددىلىرى (15 گرام):
كالورىيە: 44
كاربون: 11 گرام
تالا: 2 گرام
ئاقسىل: 1 گرام
Riboflavin: كۈندىلىك قىممىتى% 11 (DV)
Niacin: DV نىڭ% 11 ى
مىس: DV نىڭ% 39
ۋىتامىن B5:% 33%
سېلېن: DV نىڭ% 10 ى
Manganeanes:% 9 لىك
Zinc: DV نىڭ% 8 ى
ۋىتامىن B6: DV نىڭ% 7 ى
فورما: DV نىڭ% 6 ى
ۋىتامىن D: DV نىڭ% 6 ى
ئۇنىڭدىن باشقا, shiitake نىڭ كۆپ ساندىكى ئوخشاش ئامىنو كىسلاتاسى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
ئۇلار يەنە كۆپ پولىماس كېمە, TODPenOids, TourseS, ThePlO-تۆۋەنلىتىش, خولېستېرىن تۆۋەنلەش, ئۇنىڭدىن ئېنىقراق ھالاكەت بىلەن, بەزىلىرىنىڭ تەسىرىدە.
Shiisake دىكى باشقا بىرىكمە بىرىكمىلەرنىڭ مىقدارى قانداق قىلىپ موجايلارنى قانداق ۋە تەييارلانغانلىقىغا باغلىق.
شىتاتسىيە موگۇ قانداق ئىشلىتىلگەن?
Shiitake Mushors نىڭ ئىككى ئاساسلىق ئىشلىتىلىشى - يېمەكلىك ۋە تولۇقلىما سۈپىتىدە.
بارلىق يېمەكلىكلەر
يېڭى ۋە قۇرۇغان كۆك رەڭدە تاماق يېسىڭىزمۇ, يېڭى ۋە قۇرۇلغان پارچىلارمۇ تاماق يېسىڭىز بولىدۇ.
قۇرۇتۇلغان شىتاكنىڭ يېڭى جاراھەتلىرى بار, ھەتتا يېڭى بولغاندا تېخىمۇ كۈچلۈك.
UMAMA نىڭ تەمىنى مەززىلىك ياكى گۆش دەپ تەسۋىرلەشكە بولىدۇ. ئۇ دائىم بەشىنچى تەمىنى, ئاچچىق, ئاچچىق ۋە تۇزلۇق دەپ قارىلىدۇ.
قۇرۇتۇلغان ۋە يېڭى شىۋىتسې موگۇسى ئارىلاشتۇرۇش, شورپا, شورپا, پۇت ۋە باشقا تاماقلاردا ئىشلىتىلىدۇ.
تولۇقلىما سۈپىتىدە شى بىلەن
شىددەت موگۇنىڭ ئەنئەنىۋى تېبابىتىدا ئۇزۇن ئىشلىتىلگەن. ئۇلار يەنە ياپونىيەنىڭ ياپونىيى, كورېيە ۋە روسىيە شەرتى تېبابالى تەرەپلىرىنىڭ بىر قىسمى.
جۇڭگو تېبابىتىيىرىدە شىئە مەزھىپىلەش ۋە ئۇزۇن ئۆپەتخانىسىنى ئاشۇرۇش دەپ قارالغان.
تەتقىقاتتا شىكايەتلەر شىكاخبىياتتىن بىر قىسىم بىئاكتوغىلونلىرىنى كۆرسىتىپ بېرەلەيدۇ, راك ۋە ياللۇغنى قوغدىشى مۇمكىن.
قانداقلا بولمىسۇن, نۇرغۇن تەتقىقاتلارنىڭ كۆپىنچىسى كىشىلەرگە ئەمەس, بەلكى ھايۋانلاردا ئىشلەندى. ھايۋانلار تەتقىقاتى دائىم كىشىلەر يېمەكلىك ياكى تولۇقلىما بېرىشتىن ئېشىپ كېتىدۇ.
بۇنىڭدىن باشقا, مۇستەم مۇشۇرلىقنى ئاساس قىلغان تولۇقلىما پۇلىنىڭ سىرتىدا سىناق قىلىنمىغان.
گەرچە ئوتتۇرىغا قويۇلغان تەمىنات بولۇپمۇ ۋەمۇ كېلىشكەن بولسىمۇ, تېخىمۇ كۆپ تەتقىقاتلارغا ئېھتىياجلىق دەپ قارىلىدۇ.
Shiitake موگۇنىڭ ساغلاملىق پايدىسى نېمە?
ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنىڭ پايدىسى:
بۈگۈنكى تېز ئايدىڭلاشقان دۇنيادا ھەر تۈركۈم كىشىلەرنىڭ قېچىپ كېتىش ئۈچۈن كۈچلۈك ئىممۇنىتېت سىستېمىسىغا ئىگە بولۇش ئىنتايىن مۇھىم. شىۋىتسىيەلىك موگۇسى ئىممۇنىتېت-چىقىشنى ئىگىلىۋېلىشنى مەلۇم قىلىدۇ. بۇ دەسلەپكى زەمبۇرۇغ تەركىبىدىكى پولىساساچسال بىر پولى سىيرىلماد مىقدارى بار بولۇپ, ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنى يۇقۇملىنىش ۋە كېسەللىكلىرىگە قارشى تۇرۇش ئىقتىدارىنى ئۆستۈرىدۇ. شىۋىت ماددا دائىملىق ئىستېمال قىلىش بەدىنىنىڭ مۇداپىئە مېخانىزمىلىرىڭىزنى مۇستاڭزۇشىغا ياردەم قىلىپ, ئورتاقلىشنىڭ ئولجىش خەۋپىنى تۆۋەنلىتىشى.
ئانچە قاپاق
شىئەلەر موگۇسىغا نىسبەتەن فېنونېل ۋە ئەجەللىكنى ئۆز ئىچىگە ئالغان كۈچلۈك قۇلۇپ ئېچىشتا قاچىلاش ۋە ئىنسانلارنىڭ زىيانلىق ھەقسىز رادىكالنى ئۆز ئىچىگە ئالغان ۋە كەشپىيان كۈچىدىن ھۆللۈكنى قوغداشقا ياردەم بېرىدۇ. بۇ ئانترولى كىملىككە يۈرەك كېسىلى, دىئابىت كېسىلىگە ۋە مەلۇم تىپتىكى راك كېسىلىگە تۆۋەنلەپ بولدى. يېمەك-ئىچمىكىڭىزدىكى شىۋىتسار موگۇنىمۇ ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ, ھامىلدار زىيانغا قارشى تەبىئىي مۇداپىئە بىلەن تەمىنلەيدۇ ۋە ئومۇمىي ئۇزۇنلۇقنى ئىلگىرى سۈرىدۇ.
يۈرەك ساغلاملىقى:
ساغلام قەلبنى ساقلاپ قېلىش ئۈچۈن ئاكتىپ قەدەم تاشلاش ھەمراھى بولۇپ, شىددارت موگۇ سىزنىڭ بۇ نىشاننى قولغا كەلتۈرۈشتە ئىتتىپاقداش بولالايدۇ. تەتقىقاتچىلار شىددەتچىخانىلىرىنىڭ قەرەللىك ھالدا «ياخشى» HDL خولېسېلنى ئىشلەپچىقىرىشنى ئازايتىش ئارقىلىق خولېستېرىن دەرىخىنى باشقۇرۇشقا ۋە باشقۇرۇشنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىدۇ. ئۇنىڭ ئۈستىگە, بۇ موگومورومىدا ئۈچىيىدىكى خولېستېرىننىڭ سۈمۈرۈلۈشىنى چەكلەيدىغان Crossrols نى قوزغىتىپ, ساغلام يۈرەك قان تومۇر سىستېمىسىنى ساقلاپ قېلىشتا.
قاندىكى شېكەرنى تەڭشەش:
دىئابىت كېسىلى ياكى قان كونتروللۇقىدىن مۇناسىۋەتلىك كىشىلەر ئۈچۈن, شىۋىتسې موگۇسى ئۈمىدۋار ھەل قىلىشقا ئۇچرايدۇ. ئۇلار كاربون شامىلى ۋە يېمەك-ئىچمەك تالاسىدا باي بولۇپ, بۇ قاندىكى قەنت مىقدارىنى تەڭشەپ تۇرۇشقا ياردەم بېرەلەيدۇ. بۇنىڭدىن باشقا, مەلۇم بىرىكمە پەيدا قىلىش ئىقتىدارى كۆرسىتىلدى, ئورىماننىڭ, گرىۋىكقا قارشى تۇرۇش خەۋپىنى ئازايتىپ, ھاقارەتلىك قارشىلىقنى ئازايتىش, ئۇلارنى قان تۆكۈش خەۋپىنى ماسسىدىغانلىقىنى بىلىش ئىسپاتلەندى.
ياغقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى:
سوزۇلما خاراكتېرلىك ئاسپىرانت شەكىللىك ھەر خىل پايدىغا ئىگە بولۇپ, چىش دوختۇرى كېسەللىكلىرىدىكى شەربەت, ھەتتا بەزى راك كېسىلى قاتارلىق ھەر خىل پايدىغا ئىگە, ھەتتا بەزى راك كېسىلىنى بىلدۈرىدۇ. شىئەلەر موگۇلىرىنىڭ يۇندىغا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى بار, ئاساسلىقى پرىشېڭېنايىنغا ئوخشاش ئىنژېنېرلارنىڭ بار, ergosterool ۋە beta-glucans قاتارلىق بىرىكمە بولۇشى كېرەك. يېمەك-ئىچمەككە قەرەللىك قۇرۇلۇشقا ياللۇغ بەھرىمەن بولۇش ئۈچۈن ياللۇغلىنىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىپ, ئومۇمىي ساغلاملىقنى ئىلگىرى سۈرۈش ۋە ئاستا خاراكتېرلىك يۇلتۇز كېسەللىكلىرىنىڭ خەۋپىنى قىسقارتىشقا ياردەم بېرەلەيدۇ.
چوڭ مېڭە ئىقتىدارى كۈچەيتىلگەن:
بىز ياش كەلگەندە, مېڭىنىڭ ساغلاملىقىنى قوللايدۇ ۋە ئاسرىشقا تولىمۇ مۇھىم بولىدۇ. شىئە مەزھىپىدىكى كەڭ تارقالغان ئوبرازنى ئۆز ئىچىگە ئالغان بولۇپ, بىلىش ئىقتىدارىغا ئىگە ئېنسىنورنى ئۆز ئىچىگە ئالغان بولۇپ, alzheimera ۋە پاركىنسون كېسىلى قاتارلىق ياشانغانلار قالايمىقان قالايمىقان قالايمىقانچىلىق خەۋىپى تۆۋەنلىگەن. بۇنىڭدىن باشقا, B خامىزلار شىداكتلاردا شىئەتكە يېقىن رول ئوينايدۇ, روھىي جەھەتكىنى كۈچەيتىپ, ئەسلىمىلەرنى ئاشۇرۇش.
خۇلاسە:
شىۋىتسىيە موگۇ ئاسىيا ئۇلار ئوزۇقلۇق ئەۋزەللىكى, ساغلاملىق پايدىسىنى تەمىنلەيدۇ. ئىممۇنىتېت سىستېمىسىغا يېقىلغۇ بولۇش ۋە يۈرەك ساغلاملىقىنى ئىلگىرى سۈرۈش ۋە قاندىكى بولۇش ئىقتىدارىنى تەڭشەش ۋە مېڭىنىڭ ئىقتىدارىنى قوللاپ, مېڭىشنى قوللاپ, ئۇلارنىڭ ئىناۋىتىنى دەرىجىدىن تاشقىرى تاپتى. شۇڭا, ئالغا ئىلگىرىلەڭ, بۇ قالتىس زەمبۇرۇغنى قوبۇل قىلىپ, ئۇلارنىڭ سېھىرگەرلىكىڭىزنى ساغلاملاشتۇرىدۇ. شىتاتىت موگۇنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ, يېمەك-ئىچمىكىڭىزنى ئەلالاشتۇرۇش ئۈچۈن ياخشى, بىر قېتىمدىغىنىنى ئەلالاشتۇرۇش ئۇسۇلى.
بىز بىلەن ئالاقىلىشىڭ:
GUBLE HH (سېتىش دېرىكتورى):grace@biowaycn.com
كارل چېڭ (باش ئىجرائىيە ئەمەلدارى / خوجايىن): ceo@biowaycn.com
تور بېكەت:www.biowaynutition.com
يوللاش ۋاقتى: Nov-10-2023
