خەۋەرلەر - ئورگانىك شىرنىڭ يالى ئېكىستراكتى قوشۇلغان ئاجايىپ رېتسېپلار

I. كىرىش سۆز

كىرىش سۆز

شىر يالى ئېكىستراكتىنى يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە قوشۇش ئۈچۈن ئاددىي رېتسېپلار2

ئورگانىك شىرنىڭ يالى ئېكىستراكتىHericium Erinaceus ئېكىستراكت پاراشوكى دەپمۇ ئاتىلىدىغان بۇ ئۆسۈملۈك ئۆزىنىڭ ئۆزگىچە تەمى ۋە ئاجايىپ ساغلاملىق پايدىلىرى بىلەن ئاشپەزلىك دۇنياسىنى جەلپ قىلىپ كەلمەكتە. شىرنىڭ يالى موگۇسىدىن ئېلىنغان بۇ يۇمشاق تەركىب، ئۇمامى تەمى ۋە نۇرغۇن يېمەك-ئىچمەك خۇسۇسىيەتلىرىنى تەمىنلەيدۇ. بۇ ماقالىدە، بىز بۇ ئالاھىدە ئېكىستراكتنى بىرلەشتۈرگەن بىر قانچە جەننەت فورمۇلاسىنى تەكشۈرۈپ، ئۇنىڭ ساغلاملىق پايدىلىرىدىن پايدىلىنىش بىلەن بىرگە، تاماقلىرىڭىزنى قانداق قىلىپ يۇقىرى كۆتۈرەلەيدىغانلىقىڭىزنى كۆرسىتىپ بېرىمىز.

ئوزۇقلۇق كۈچى: ئورگانىك شىرنىڭ يالى ئېكىستراكتىنى چۈشىنىش

فورمۇلاغا كىرىشتىن بۇرۇن، ئورگانىك شىر يالى ئېكىستراكتىنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتىنى چۈشىنىپ باقايلى. بۇ ئالاھىدە قوشۇمچە ماددا بىئولوگىيىلىك ئاكتىپ بىرىكمىلەر بىلەن تولۇقلانغان بولۇپ، بۇنىڭ ئىچىدە ھېرىسېنون ۋە ئېرىناسىن قاتارلىقلار بار، بۇلارنىڭ بىلىش ئىقتىدارىغا بولغان پايدىسى تەكشۈرۈلگەن. تەتقىقاتلاردا شىر يالى مېڭە ساغلاملىقىنى ئىلگىرى سۈرۈش، ئەستە ساقلاش ئىقتىدارىنى ياخشىلاش ۋە ئومۇمىي ئەقلىي ئېنىقلىقنى ئاشۇرۇشى مۇمكىنلىكى ئوتتۇرىغا قويۇلغان.

بۇنىڭدىن باشقا،ھېرىسىيۇم ئېرىناسېئۇس ئېكىستراكتى پاراشوكىئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار مول بولۇپ، بەدەندىكى ئوكسىدلىنىشنىڭ كۈچىيىشى ۋە جىددىيلىشىشنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا ياردەم بېرىدۇ. ئۇ يەنە ئىممۇنىتېت كۈچىنى ئاشۇرۇش خۇسۇسىيىتى بىلەن داڭلىق بولغان پولىساخارىد بولغان بېتا-گلۇكانلارنىڭمۇ مول مەنبەسى. ئۇنىڭ يېمەك-ئىچمەك جەھەتتىكى تەسىرى بىلەن، سالامەتلىكىگە ئەھمىيەت بېرىدىغان كىشىلەرنىڭ بۇ پارازىت ئېكىستراكتىنى يېمەك-ئىچمەكلىرىگە قوشۇشقا تىرىشىشى ھەيران قالارلىق ئەمەس.

Bioway سانائەت گۇرۇھى چەكلىك شىركىتىدە، بىز يۇقىرى سۈپەتلىك ئورگانىك شىر يالى ئېكىستراكتى ئىشلەپچىقىرىش بىلەن پەخىرلىنىمىز. 50،000 كۋادرات مېتىرلىق ئەڭ ئىلغار ئىشلەپچىقىرىش ئىشخانىلىرىمىز مەھسۇلاتلىرىمىزنىڭ سۈپىتى ۋە كۈچىنى كاپالەتلەندۈرۈش ئۈچۈن ئىلغار ئېكىستراكتسىيە ئىلغارلىقىدىن پايدىلىنىدۇ. چىڭخەي-تىبەت ئېگىزلىكىدىكى 100 گېكتارلىق ئورگانىك كۆكتات ئۆستۈرۈش بازىسىمىز بىلەن، بىز خام ماتېرىياللىرىمىزنىڭ سۈپىتىنى تولۇق كونترول قىلىمىز، شىر يالى ئېكىستراكتىمىزنىڭ ئورگانىك گۇۋاھنامىنىڭ ئەڭ يۇقىرى ئۆلچەملىرىگە يېتىشىگە كاپالەتلىك قىلىمىز.

ئاشپەزلىك ئەسەرلىرى: شىر يالى ئېكىستراكتى قوشۇلغان لەززەتلىك تاماقلار

ئەمدى، ئورگانىك شىر يالى ئېكىستراكتىنىڭ كۆپ خىللىقىنى نامايان قىلىدىغان بىر قىسىم قىزىقارلىق رېتسېپلارنى كۆرۈپ باقايلى. بۇ تاماقلارنىڭ تەمى پەقەت ئاجايىپ بولۇپلا قالماي، يەنە بۇ ئوزۇقلۇق كۈچىنى كۈندىلىك يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە قوشۇشنىڭ قولايلىق ئۇسۇلى بىلەن تەمىنلەيدۇ.

شىرنىڭ يالى لاتتېسى

كۈنىڭىزنى ئوزۇقلۇققا باي ۋە لەززەتلىك «شىر يالىسى لاتتېسى» بىلەن باشلاڭ. بۇ راھەتلەندۈرىدىغان ئىچىملىك بىلىش ئىقتىدارىنى ئاشۇرۇشنى ۋە قەھۋە ئورنىغا كوففېئىنسىز بىر خىل ئىچىملىكتىن ھۇزۇرلىنىشنى خالايدىغانلار ئۈچۈن ئەڭ ياخشى تاللاش.

تەركىبلەر:

1 ئىستاكان تاتلىقسىز بادام سۈتى (ياكى ئۆزىڭىز ياقتۇرىدىغان سۈت)
1 چاي قوشۇقى ئورگانىك شىر يالى ئېكىستراكتى
1/2 چاي قوشۇقى ۋانىلا ئېكىستراكتى
1 قوشۇق ھەسەل ياكى چىلان شەربىتى (خالىغانچە)
بىر چىمدىم دارچىن

كۆرسەتمىلەر:

كىچىك قازانغا بادام سۈتىنى سېلىپ، ئوتتۇرا دەرىجىلىك ئوتتا قىزىتىڭ، قىزىغانغا قەدەر قاينىماي تۇرۇپ قىزىتىڭ.
ئورگانىك شىر يالى ئېكىستراكتى، ۋانىلا ئېكىستراكتى ۋە تاتلىقلاشتۇرغۇچنى (ئەگەر ئىشلەتسىڭىز) قوشۇپ ياخشى ئارىلاشقۇچە ئارىلاشتۇرۇڭ.
ئارىلاشمىنى بلېندېرغا قۇيۇپ، كۆپۈكلۈك تېكىستۇرا ھاسىل قىلىش ئۈچۈن يۇقىرى دەرىجىدە 30 سېكۇنت ئارىلاشتۇرۇڭ.
لاتتېنى ئەڭ ياقتۇرىدىغان ئىستاكانىڭىزغا قۇيۇپ، ئۈستىگە بىر چىمدىم دارچىن سېپىڭ.
ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى شىرنىڭ يالى لاتتېسىدىن ھۇزۇرلىنىڭ!

شىرنىڭ يالى ئۇمامى شورپىسى

بۇ تەملىك شورپا شورپا، قورۇلغان تاماق ياكى مۇستەقىل شورپا سۈپىتىدە ئىشلىتىشكە ئەڭ ماس كېلىدۇ. ئۇنىڭ تەمى ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى مول بولۇپ، ئۇنى ئاشپەزلىك رېپېرتۇرىڭىزغا قوشۇشقا ئەرزىيدۇ.

تەركىبلەر:

8 ئىستاكان سۇ
2 قوشۇقئورگانىك شىرنىڭ يالى ئېكىستراكتى
1 قوشۇق قۇرۇتۇلغان شىتاكې موگۇسى
1 پارچە كومبۇ دېڭىز يۈسۈنى
1 قوشۇق تامارى ياكى سويا قىيامى
1 قوشۇق مىسو پاستىسى
1 دىيۇملۇق زەنجىۋىل پارچىسى، توغرالغان
2 چىش سامساق، ئېزىلگەن
1 كىچىك پىياز، تۆتكە توغرالغان

كۆرسەتمىلەر:

چوڭ قازانغا سۇ، شىر يالى ئېكىستراكتى، قۇرۇتۇلغان شىتاكې موگۇسى، كومبۇ، تامارى، زەنجىۋىل، سامساق ۋە پىيازنى سېلىپ ئارىلاشتۇرۇڭ.
ئارىلاشمىنى قاينىتىڭ، ئاندىن ئوتنى پەسەيتىپ، 30 مىنۇت قاينىتىڭ.
ئوتتىن ئېلىپ، شورپىنى نېپىز تورلۇق ئېلەكتىن سۈزۈڭ.
مىسو قىيامىنى تولۇق ئېرىپ كەتكۈچە ئارىلاشتۇرۇڭ.
قىزىق ھالەتتە شورپا قىلىپ ئىچىڭ ياكى ئەڭ ياقتۇرىدىغان شورپا رېتسېپلىرىڭىزنىڭ ئاساسى قىلىپ ئىشلىتىڭ.

شىرنىڭ يالى ئېنېرگىيە توپلىرى

بۇ پىشۇرۇلمايدىغان ئېنېرگىيە توپلىرى كۈندىلىك تۇرمۇشىڭىزنى جانلاندۇرۇش ئۈچۈن ئەڭ ياخشى تاتلىق يېمەكلىك. ئۇلارنى ياساش ئاسان، ئېلىپ يۈرۈشكە قولايلىق، ھەمدە شىر يالى ئېكىستراكتى ۋە باشقا پايدىلىق تەركىبلەردىن ئېلىنغان ئوزۇقلۇق ماددىلارغا مول.

تەركىبلەر:

1 ئىستاكان يۇمىلاق يارمىسى
1/2 ئىستاكان بادام مايى
1/4 ئىستاكان ھەسەل
2 قوشۇق ئورگانىك شىر يالى ئېكىستراكتى
1/4 ئىستاكان ئۇۋۇلغان زىغىر ئۇرۇقى
1/4 ئىستاكان قارا شوكلات پارچىلىرى
1 چاي قوشۇق ۋانىلا ئېكىستراكتى
بىر چىمدىم دېڭىز تۇزى

كۆرسەتمىلەر:

چوڭ قاچىغا، بارلىق ماتېرىياللارنى ياخشى ئارىلاشقىچە ئارىلاشتۇرۇڭ.
ئارىلاشمىنى يېپىپ، ئىشلىتىشنى ئاسانلاشتۇرۇش ئۈچۈن 30 مىنۇت توڭلاتقۇغا قويۇڭ.
ئارىلاشمىنى دىئامېتىرى تەخمىنەن 1 دىيۇم كېلىدىغان كىچىك توپلارغا ئايلاندۇرۇڭ.
ئېنېرگىيە توپلىرىنى پېرگامېنت قەغىزى بىلەن قاپلانغان پىشۇرۇش تەخسىسىگە قويۇپ، قېتىشىش ئۈچۈن يەنە 30 مىنۇت توڭلاتقۇغا قويۇڭ.
ھاۋا ئۆتمەيدىغان قاچىدا توڭلاتقۇدا بىر ھەپتىگىچە ساقلاڭ.

شىر يالى ئېكىستراكتىنى كۈندىلىك تۇرمۇشىڭىزغا قوشۇش

بۇ رېتسېپلار ئورگانىك شىرنىڭ يالى ئېكىستراكتى بىلەن ئاشپەزلىك قىلىش سەپىرىڭىزنىڭ باشلىنىشى. ئۇنىڭ نەتىجىسى چەكسىز - سىز ئۇنى مېۋە سۈيىگە قوشسىڭىز، ئەتىگەنلىك سۇلۇ يارمىسىغا سېپسىڭىز ياكى قورۇلغان قورۇما ياكى ماكارون قىيامى قاتارلىق تەملىك تاماقلارغا قوشسىڭىز بولىدۇ. مۇھىمى، ئاز مىقداردىن باشلاپ، ئۇنىڭ تەمى ۋە تەسىرىگە كۆنۈپ قالغانچە مىقدارىڭىزنى ئۈزلۈكسىز ئاشۇرۇش.

ئېسىڭىزدە تۇتۇڭ، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتاھېرىسىيۇم ئېرىناسېئۇس ئېكىستراكتى پاراشوكىئادەتتە كۆپىنچە كىشىلەر ئۈچۈن بىخەتەر دەپ قارىلىدۇ، بولۇپمۇ ئەگەر سىزدە ئىلگىرى سالامەتلىك مەسىلىلىرى بولسا ياكى دورا ئىچىۋاتقان بولسىڭىز، ئىشلىتىلمىگەن قوشۇمچە يېمەكلىكلەرنى يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە قوشۇشتىن بۇرۇن دوختۇر بىلەن مەسلىھەتلىشىش ھەمىشە ئەقىللىق ئىش.

سىز شىر يالى ئېكىستراكتى بىلەن ئاشپەزلىك كەسپىڭىزنى باشلىغاندا، بىز سىزگە بۇ يېمەك-ئىچمەك كۈچىنىڭ كەچلىك تامىقىڭىزغا قوشۇلۇشى ئۈچۈن سىناق قىلىش ۋە ئىشلىتىلمىگەن ئۇسۇللارنى بايقاش ئۈچۈن كۈچ بېرىمىز. سىز راھەتلەندۈرىدىغان شىر يالى لاتتېسىنى تېتىپ بېقىڭ، ئۇمامىغا باي شورپا ئىچىڭ ياكى ھاياتىي كۈچ توپلىرىنى يەڭ، ھەر بىر قېتىم چېقىش ئارقىلىق بەدىنىڭىز ۋە ئەقىل-پاراسىتىڭىزنى ئوزۇقلاندۇرىسىز.

خۇلاسە

ئورگانىك شىر يالى ئېكىستراكتى ياكى ھېرىسىيۇم ئېرىناسېئۇس ئېكىستراكتى پاراشوكى پەقەت مودا قوشۇمچە مەھسۇلات ئەمەس، بەلكى ئۇ سىزنىڭ ئاشپەزلىك ماھارىتىڭىزنى ئاشۇرۇش بىلەن بىرگە ئومۇمىي سالامەتلىكىڭىزنى قوللايدىغان يۇمشاق قوشۇمچە ماددا. ئۇنى بىز ئورتاقلاشقان تەملىك فورمۇلالارغا قوشۇش ئارقىلىق، ئۇنىڭ پايدىلىرىنى تەملىك ۋە ئوچۇق ئۇسۇلدا ھېس قىلالايسىز.

شىرنىڭ يالىسى ئاشپەزلىك سەپىرىڭىزنى باشلاشقا تەييارمۇ؟ بىزنىڭ ھەققىدە تېخىمۇ كۆپ ئۇچۇرغا ئېرىشمەكچى بولسىڭىزئورگانىك شىرنىڭ يالى ئېكىستراكتىۋە باشقا ئۆسۈملۈك مەھسۇلاتلىرى، بىز بىلەن ئالاقىلىشىڭ.grace@biowaycn.comبىزنىڭ گۇرۇپپىمىز سالامەتلىكىڭىزنى ياخشىلاش ۋە ئاشپەزلىك ماھارىتىڭىزنى ئۆستۈرۈش ئۈچۈن ئەڭ مۇۋاپىق قوشۇمچە ماتېرىياللارنى تېپىشىڭىزغا ياردەم بېرىش ئۈچۈن ئۈزلۈكسىز تىرىشچانلىق كۆرسىتىدۇ.

پايدىلانغان ماتېرىياللار

1 Mori, K., Inatomi, S., Ouchi, K., Azumi, Y., & Tuchida, T. (2009). يامابۇشىتاكې (Hericium erinaceus) موگۇسىنىڭ يېنىك دەرىجىدىكى بىلىش ئىقتىدارىنىڭ ئاجىزلىشىشىغا بولغان تەسىرىنى ياخشىلاش: قوش كورلۇق بىلەن پلاسېبو كونترول قىلىنىدىغان كلىنىكىلىق سىناق. فىتوتېراپىيە تەتقىقاتى، 23(3)، 367-372.
2 فرىدمان، م. (2015). Hericium erinaceus (ئارسلان يالى) موگۇسىنىڭ مېۋە تەنچىسى ۋە مىتسېلىيەسى ھەمدە ئۇلارنىڭ بىئولوگىيىلىك ئاكتىپ بىرىكمىلىرىنىڭ خىمىيىلىك تەركىبى، ئوزۇقلۇق تەركىبى ۋە ساغلاملىققا پايدىلىق خۇسۇسىيەتلىرى. يېزا ئىگىلىك ۋە يېمەكلىك خىمىيەسى ژۇرنىلى، 63(32)، 7108-7123.
3 Lai, PL, Naidu, M., Sabaratnam, V., Wong, KH, David, RP, Kuppusamy, UR, ... & Malek, SNA (2013). شىرنىڭ مانې دورىلىق موگۇنىڭ نېرۋا ئاجىزلىقى خۇسۇسىيىتى ، مالايسىيادىن كەلگەن Hericium erinaceus (Basidiomycetes). International Journal of Medicinal Mushrooms, 15 (6).
4 Brandalise, F., Cesaroni, V., Gregori, A., Repetti, M., Romano, C., Orrù, G., ... & Rossi, P. (2017). Hericium erinaceus نى يېمەكلىك بىلەن تولۇقلاش ياۋا تىپتىكى چاشقانلارنىڭ يوپۇرماق تالا-CA3 ھىپپوكامپ نېرۋا ئۆتكۈزۈشچانلىقىنى ۋە تونۇش خاتىرىسىنى ئاشۇرىدۇ. دەلىل-ئىسپاتلارغا ئاساسلانغان تولۇقلىغۇچى ۋە ئالماشتۇرۇش تېبابەت، 2017.
5 Ryu, S., Kim, HG, Kim, JY, Kim, SY, & Cho, KO (2018). Hericium erinaceus ئېكىستراكتى چوڭ چاشقان مېڭىسىدە ھىپپوكامپ نېرۋا ھاسىل قىلىشىنى ئىلگىرى سۈرۈش ئارقىلىق ئەنسىزلىك ۋە چۈشكۈنلۈك قىلمىشلىرىنى ئازايتىدۇ. Journal of Medical Food, 21(2), 174-180.