خەۋەرلەر - تاماقلىرىڭىزغا ئورگانىك چاگا ئېكىستراكتىنى قوشۇشنىڭ ئاسان رېتسېپلىرى

I. كىرىش سۆز

ئورگانىك چاگائېكىستراكتبارئۇنىڭ پايدىسى سەۋەبىدىن ساغلاملىق ۋە ساغلاملىق جەمئىيىتىدە كەڭ قوللىنىلىۋاتىدۇ. بۇ ئىقتىدارلىق ئورگانىزم، ئادەتتە كىشىلەرنىڭ تېبابىتىدە ئىشلىتىلىدۇ، ھازىر ئىلغار ئاشخانىلارغا كىرىۋاتىدۇ. بۇ ماقالىدە، بىز كۈندىلىك تامىقىڭىزغا ئورگانىك چاگا ئېكىستراكتىنى قوشۇشنىڭ بىر قانچە ياخشى ۋە ئاددىي ئۇسۇللىرىنى تەكشۈرۈپ چىقىمىز، بۇ ئۇسۇللار ئارقىلىق ئۇنىڭ يېمەك-ئىچمەك خۇسۇسىيىتىدىن پايدىلىنىپ، تەملىك تاماقلاردىن ھۇزۇرلىنىشىڭىزغا ياردەم بېرىمىز.

ئورگانىك چاگا ئېكىستراكتىنىڭ ئاشپەزلىك قوللىنىشلىرىدىكى كۆپ خىللىقى

ئورگانىك چاگا ئېكىستراكتىبۇ خىل ئېلاستىك تەركىب بولۇپ، ئاسانلا ھەر خىل فورمۇلالارغا ماسلاشتۇرغىلى بولىدۇ. ئۇنىڭ تۇپراققا خاس، ئازراق ئاچچىق تەمى تاتلىق ۋە تۇزلۇق تاماقلارنىڭ تەمى بىلەن تولۇقلىنىپ، ئۇنى ئاشپەزلىك توپلاملىرىڭىزغا ئېسىل قوشۇمچە قىلىدۇ. بۇ ئېكىستراكت پاراشوك ۋە سۇيۇقلۇق قاتارلىق ئۆزگىچە شەكىللەردە كېلىدۇ، بۇ ئاشپەزلىك ۋە يېڭى يېمەكلىكلەرنى پىلانلاشتا ئىشلىتىشكە ماس كېلىدۇ.

ئورگانىك چاگا ئېكىستراكتىنى تاللىغاندا، ئىشەنچلىك مەنبەدىن يۇقىرى سۈپەتلىك مەھسۇلات تاللاش ناھايىتى مۇھىم. Bioway سانائەت گۇرۇھى چەكلىك شىركىتى قاتارلىق شىركەتلەر ئالىي دەرىجىلىك ئورگانىك ئۆسۈملۈك ئېكىستراكتلىرىنى تەمىنلەيدۇ، بۇ سىزنىڭ فورمۇلاڭىز ئۈچۈن ئەڭ ياخشى تەركىبلەرنى قولغا كەلتۈرۈشىڭىزگە كاپالەتلىك قىلىدۇ. ئۇلارنىڭ ئەڭ ئىلغار ئۈسكۈنىلىرى ۋە سۈپەتكە بولغان سادىقلىقى ئۇلارنى كەسىپتىكى ئىشەنچلىك تەمىنلىگۈچىگە ئايلاندۇرىدۇ.

بەزى فورمۇلالارغا كىرىشتىن بۇرۇن، ئورگانىك چاگا ئېكىستراكتىنى ئورۇقلىتىش ئۈچۈن ھەر خىل ئۇسۇللار بىلەن قوشۇشقا بولىدىغانلىقىغا دىققەت قىلىش كېرەك. قىزىق ئىچىملىكلەردىن تارتىپ پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەر ۋە ھەقىقەتەن تەملىك باشلانغۇچ تاماقلارغىچە، ئىمكانىيەتلەر چەكسىز. مۇھىمى ئاز مىقداردىن باشلاپ، تەمىڭىزگە ئاساسەن تەڭشەش.

ئورگانىك چاگا ئېكىستراكتى قوشۇلغان ئوزۇقلۇق ناشتىلىقى ئىدىيەلىرى

ناشتىلىق دائىم كۈندىكى ئەڭ مۇھىم تاماق دەپ ئاتىلىدۇ، ھەمدە قوشۇمچە قىلىپ ئېيتساقئورگانىك چاگا ئېكىستراكتىئەتىگەنلىك تۇرمۇش ئادىتىڭىزگە ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ئاشۇرالايدۇ. بۇ كۈچلۈك تەركىبنى ئۆز ئىچىگە ئالغان بىر قانچە ئاسان ناشتىلىق رېتسېپلىرى:

چاگا قوشۇلغان كېچىلىك سۇلۇ يارمىسى

تەركىبلەر:

1/2 ئىستاكان يۇمىلاق يارمىسى
1/2 ئىستاكان بادام سۈتى
1 قوشۇق ئورگانىك چاگا ئېكىستراكتى پاراشوكى
1 قوشۇق چىيا ئۇرۇقى
1 قوشۇق ھەسەل ياكى چىلان شەربىتى
1/4 چاي قوشۇقى ۋانىلا ئېكىستراكتى
ئۆزىڭىز ياقتۇرىدىغان قوشۇمچە ماتېرىياللار (مەسىلەن، يېڭى مېۋىلەر، توغرالغان بادام، كاكائو پارچىلىرى)

كۆرسەتمىلەر:

بىر قاچىغا ياكى قاچىغا سۇلۇ يارمىسى، بادام سۈتى، چاگا ئېكىستراكتى پاراشوكى، چىيا ئۇرۇقى، ھەسەل ۋە ۋانىلا ئېكىستراكتىنى قوشۇپ، ئارىلاشتۇرۇڭ.
بارلىق ماتېرىياللارنىڭ تەكشى تارقىلىشىغا كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن ياخشى ئارىلاشتۇرۇڭ.
ئۈستىنى يېپىپ، بىر كېچە ياكى كەم دېگەندە 4 سائەت توڭلاتقۇغا قويۇڭ.
ئەتىگەندە، ئارىلاشمىنى ياخشى ئارىلاشتۇرۇپ، ياقتۇرىدىغان قوشۇمچە ماتېرىياللىرىڭىزنى قوشۇپ ئىستېمال قىلىڭ.

چاگا سىمى قاچىسى

تەركىبلەر:

1 دانە توڭلىتىلغان بانان
1/2 ئىستاكان توڭلىتىلغان ئارىلاش مېۋىلەر
1/2 ئىستاكان گرېك قېتىقى
1/4 ئىستاكان بادام سۈتى
1 قوشۇق ئورگانىك چاگا ئېكىستراكتى پاراشوكى
1 قوشۇق ھەسەل (خالىغانچە)
ئۈستىدىكى ماتېرىياللار: توغرالغان مېۋە، گرانولا، كوكۇس پارچىلىرى قاتارلىقلار.

كۆرسەتمىلەر:

توڭلىتىلغان بانان، ئارىلاشما مېۋىلەر، گرېتسىيە قېتىقى، بادام سۈتى، چاگا ئېكىستراكتى پاراشوكى ۋە ئەگەر ئىشلەتسىڭىز ھەسەلنى ئارىلاشتۇرغۇچقا سېلىپ ئارىلاشتۇرۇڭ.
سىلىق ۋە قايماقسىمان بولغۇچە ئارىلاشتۇرۇڭ، لازىم بولسا بادام سۈتى قوشۇپ، خالىغان قويۇقلۇققا ئېرىشىڭ.
سۈيىنى قاچىغا قۇيۇپ، ئەڭ ياقتۇرىدىغان قوشۇمچە ماتېرىياللارنى قوشۇڭ.

ئورگانىك چاگا ئېكىستراكتى قوشۇلغان تەملىك تاماقلار

چاگا دائىم تاتلىق يېمەكلىكلەر ۋە يېڭى يېمەكلىكلەر بىلەن مۇناسىۋەتلىك بولسىمۇ، ئۇ يەنە تەملىك تاماقلارغا ئاجايىپ كېڭەيتىلمىسىمۇ بولىدۇ. بۇ يەردە قوشۇلۇشنىڭ بىر قانچە تەسەۋۋۇرغا باي ئۇسۇللىرى كۆرسىتىلدى.ئورگانىك چاگا ئېكىستراكتىئاساسلىق كەچلىك تاماقلىرىڭىزغا:

چاگا قوشۇلغان موگۇ رىزوتتوسى

تەركىبلەر:

1 ئىستاكان ئاربورىئو گۈرۈچى
4 ئىستاكان كۆكتات ياكى موگۇ شورپىسى
1 قوشۇق ئورگانىك چاگا ئېكىستراكتى پاراشوكى
1 ئىستاكان ئارىلاشما موگۇ (مەسىلەن، شىتاكې، ئۇسترىتسە، كرېمىنى)، توغرالغان
1 كىچىك پىياز، نېپىز توغرالغان
2 چىش سامساق، توغرالغان
1/4 ئىستاكان قىرىلغان پارمېزان پىشلاق
2 قوشۇق زەيتۇن يېغى
تۇز ۋە قارىمۇچنى تېتىپ بېقىڭ
بېزەك ئۈچۈن يېڭى ئۆسۈملۈكلەر (مەسىلەن، كېكىردەك، پېترۇشكا)

كۆرسەتمىلەر:

قازانغا شورپا قۇيۇپ قىزىتىڭ ۋە چاگا ئېكىستراكتى پاراشوكىنى قوشۇپ ئارىلاشتۇرۇڭ. ئوتنى پەس ئوتتا قىزىتىڭ.
چوڭ قورۇمىغا ياكى رىزوتتو قازىنىغا زەيتۇن يېغىنى ئوتتۇرا دەرىجىلىك ئوتتا قىزىتىڭ. پىياز ۋە سامساقنى قوشۇپ، شەفاف بولغۇچە قورۇڭ.
توغرالغان موگۇلارنى قوشۇپ، نەملىكىنى چىقىرىپ، قىزارغۇچە قورۇڭ.
ئاربورىئو گۈرۈچىنى قوشۇپ، ئۈستىگە ماي سۈرتۈپ، 1-2 مىنۇت ئازراق قورۇڭ.
ئىللىق چاگا دەملەنگەن شورپىنى بىر قوشۇقتىن قوشۇپ، ئۈزلۈكسىز ئارىلاشتۇرۇپ، ھەر بىر قوشۇلغان سۇنىڭ سۈمۈرۈلۈشىگە يول قويۇپ، ئاندىن كۆپرەك قوشۇڭ.
بۇ جەرياننى گۈرۈچ قايماقسىمان ۋە دېنتې ھالىتىگە كەلگۈچە، تەخمىنەن 18-20 مىنۇت داۋاملاشتۇرۇڭ.
پارمېزان پىشلاقنى قوشۇپ ئارىلاشتۇرۇپ، تۇز ۋە قارىمۇچ بىلەن تەمىنى تەڭشەڭ.
يېڭى ئۆسۈملۈكلەر بىلەن بېزەلگەن، ئىسسىق ھالەتتە داستىخانغا قويۇڭ.

چاگا بىلەن تۇزلانغان قورۇلغان توخۇ

تەركىبلەر:

4 دانە سۆڭەكسىز، تېرىسىز توخۇ كۆكرىكى
2 قوشۇقئورگانىك چاگا ئېكىستراكتىپاراشوك
1/4 ئىستاكان زەيتۇن يېغى
2 قوشۇق بالزامىك سىركىسى
2 چىش سامساق، توغرالغان
1 قوشۇق قۇرۇتۇلغان كېكىردەك
1 قوشۇق قۇرۇتۇلغان روزمارىن
تۇز ۋە قارىمۇچنى تېتىپ بېقىڭ

كۆرسەتمىلەر:

بىر قاچىغا چاگا ئېكىستراكتى پاراشوكى، زەيتۇن يېغى، بالزامىك سىركىسى، ئۇششاق توغرالغان سامساق، كەرەپشە، روزمارىن، تۇز ۋە قارىمۇچنى قوشۇپ، تۇنات تەييارلاڭ.
توخۇ گۆشىنى سايىز تەخسىگە ياكى زىپلوك خالتىسىغا سېلىپ، ئۈستىگە تۇزلانغان ماينى قۇيۇپ، ئۇلارنىڭ ياخشى قاپلانغانلىقىغا كاپالەتلىك قىلىڭ.
توڭلاتقۇغا سېلىپ، ئەڭ ياخشى نەتىجىگە ئېرىشىش ئۈچۈن كەم دېگەندە 2 سائەت، ياكى بىر كېچە تۇزلاپ قويۇڭ.
كاۋاپ ياكى كاۋاپ قازىنىڭىزنى ئوتتۇراھال-يۇقىرى ئوتتا قىزىتىڭ.
توخۇنى تۇزلانغان سۇدىن ئېلىپ، ھەر بىر تەرىپىنى 6-8 مىنۇت، ياكى ئىچكى تېمپېراتۇرىسى 74 سېلسىيە گرادۇسقا يەتكۈچە قورۇڭ.
داستىخانغا قويۇشتىن بۇرۇن 5 مىنۇت دەم ئېلىڭ.

خۇلاسە

قوشۇشئورگانىك چاگا ئېكىستراكتىتاماقلىرىڭىزغا قوشۇش مۇرەككەپ بولۇشى ناتايىن. بۇ ئاسان رېتسېپلار بىلەن، سىز بۇ كۈچلۈك زەمبۇرۇغنىڭ پايدىلىرىدىن بەھرىمەن بولۇپلا قالماي، يەنە لەززەتلىك تاماقلاردىن ھۇزۇرلىنالايسىز. ئەتىگەنلىك تاماقتىن كەچلىك تاماققىچە، تاماق ئېتىشتە چاگا بىلەن سىناق قىلىشنىڭ سانسىز ئۇسۇللىرى بار.

چاگا بىلەن ئاشپەزلىك دۇنياسىنى تەتقىق قىلىۋاتقاندا، تەسەۋۋۇرغا بېرىلىپ، ئۆزىڭىزنىڭ رېتسېپلىرىڭىزنى يارىتىشقا ئەنسىرىمەڭ. بۇ خىل قوشۇمچە ئىقتىدارنىڭ ئەۋرىشىمچانلىقى ئاشخانىدا مەڭگۈلۈك ئىمكانىيەتلەرنى يارىتىشقا يول قويىدۇ. ئورگانىك چاگا ئېكىستراكتى ۋە باشقا ئۆسۈملۈك مەھسۇلاتلىرى ھەققىدە تېخىمۇ كۆپ ئۇچۇرغا ئېرىشمەكچى بولسىڭىز، Bioway نىڭ مۇتەخەسسىسلەر گۇرۇپپىسى بىلەن ئالاقىلىشىڭ.grace@biowaycn.com.

پايدىلانغان ماتېرىياللار

1. لى، HH، قاتارلىقلار (2019). كوردىسېپس مىللىتارىسنىڭ بىئولوگىيىلىك ئاكتىپ بىرىكمىسى بولغان كوردىسېپىن، سكوپولامىن قوزغىغان ھايۋانات مودېلىدا بىلىش ئىقتىدارىنىڭ تۆۋەنلىشىنى ياخشىلايدۇ. ئوzuqa ژۇرنىلى، 11(11)، 2706.
2. پېڭ، ي.، قاتارلىقلار (2020). Cordyceps militaris D-گالاكتوزا قوزغىغان قېرىغان چاشقانلارنىڭ بىلىش ئىقتىدارىنى ياخشىلايدۇ. تېببىي پەنلەر كۆزىتىش ژۇرنىلى، 26، e920955.
3. چوڭ، س.، قاتارلىقلار (2019). كوردىسېپس مىللىتارىس ئېكىستراكتى چاشقانلارنىڭ سكوپولامىن كەلتۈرۈپ چىقارغان ئۇنتۇشقاقلىقىدا ئۆگىنىش ۋە ئەستە ساقلاش ئىقتىدارىنى كۈچەيتىدۇ. تېبابەت يېمەكلىكلىرى ژۇرنىلى، 22(7)، 667-675.
4. جىن، ي.، قاتارلىقلار (2018). Paecilomyces hepiali ئېكىستراكتىنىڭ ۋودورود پېروكسىد كەلتۈرۈپ چىقارغان ئوكسىدلىنىش سترېسى RAW264.7 ھۈجەيرىلىرىدىكى ياللۇغلىنىشقا قارشى تۇرۇش ۋە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش رولى. مولېكۇلا تېببىي دوكلاتى، 17(3)، 4132-4138.
5. خۇاڭ، س.، قاتارلىقلار (2019). مۆلچەرلىگىلى بولمايدىغان ئۇزۇن مۇددەتلىك يېنىك دەرىجىدىكى بېسىمنىڭ چاشقان مودېلىدا كوردىسېپس مىللىتارىسنىڭ ئانتىدېپرېسسىيەگە ئوخشاش تەسىرى. دەلىلگە ئاساسلانغان تولۇقلىغۇچى ۋە ئالماشتۇرۇش تېبابەت، 2019، 3035972.