شىرنىڭ يالى موگۇسى: يېمەكلىك بىلەن دورا ئۇچراشقان جاي

تەمى ۋە تېكىستۇرىسى:شىرنىڭ يالى موگۇسىنىڭ ئۆزگىچە تەمى بار بولۇپ، ئادەتتە «ئۇمامىغا باي» دەپ ئاتىلىدۇ، ئۇنىڭ تەمى نەپىس تاتلىق. ئۇلارنىڭ قۇرۇلمىسى قاتتىق، ئەمما يۇمشاق بولۇپ، ئومار ياكى قىسقۇچپاقا گۆشىگە ئوخشايدۇ، شۇڭا گۆشسىز يېمەكلىكلەرنى ئىستېمال قىلىدىغانلار ۋە گۆشسىز يېمەكلىكلەرنى ئىزدەيدىغانلار ئۈچۈن ئالقىشقا ئېرىشكەن.

كۆپ ئىقتىدارلىق تەركىب:بۇ موگۇ ئاشخانىدا ناھايىتى كۆپ خىل ئىشلىتىلىدۇ. ئۇنى ھەر خىل تاماقلاردا گۆش ئورنىدا ئىشلىتىشكە، تەمى مول بولغان شورپىلارغا قوشۇشقا ياكى ئاددىي سامساق ۋە ئۆسۈملۈك قورۇمىسى بىلەن قوشۇمچە تاماق قىلىپ داستىخانغا قويۇشقا بولىدۇ.

رېتسېپ تەۋسىيەلىرى:

شىر يالى موگۇسى ستروگانوف:قايماق سوسىدا قورۇلغان شىر يالى موگۇسى بىلەن تەمىنلەنگەن، كلاسسىك تاماقنىڭ مول تەملىك گۆشسىز نۇسخىسى.
شىر يالى موگۇسى رىزوتتوسى:قورۇلغان شىر يالى موگۇسىنىڭ تەمى قوشۇلغان ھەشەمەتلىك رىزوتتو.
قورۇلغان شىرنىڭ يالى موگۇسى:موگۇنىڭ تەبىئىي تەمىنى پارقىراق قىلىدىغان ئاددىي قوشۇمچە تاماق، ئازراق ترۇففېل ياغى ۋە پارمېزان پىشلاق سېپىلىپ داستىخانغا قويۇلىدۇ.

شىر يالىنى تېپىش ۋە تەييارلاش

نەدىن سېتىۋالغىلى بولىدۇ:شىرنىڭ يالى موگۇلىرىنى دېھقانلار بازىرى، ئالاھىدە يېمەكلىك دۇكانلىرى ۋە تور دۇكانلىرىدىن تاپقىلى بولىدۇ. ئۇلار يەنە قۇرۇتۇلغان ھالەتتە بار بولۇپ، رېتسېپلاردا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.

تەييارلىق قىلىش كۆرسەتمىلىرى:شىر يالى موگۇسىنى تەييارلاش ئۈچۈن، ئالدى بىلەن كىر ياكى قالدۇقلارنى ئېقىۋاتقان سۇ ئاستىدا ئاستا سۈرتۈپ چىقىرىۋېتىڭ. ئاندىن ئۇلارنى توغراپ ياكى يىرتىپ، ئۆزىڭىز ياقتۇرىدىغان ئۇسۇلدا پىشۇرسىڭىز بولىدۇ.

قوشۇمچە تاللاشلار:شىر يالىنىڭ پايدىسىغا قىزىقىدىغان، ئەمما ئۇنى يېمەك-ئىچمىكىگە قوشۇشنى خالىمايدىغانلار ئۈچۈن، قوشۇمچە يېمەكلىكلەر بار. بۇلار ئادەتتە كاپسۇل ياكى پاراشوك شەكلىدە بولۇپ، موگۇنىڭ ئاكتىپ بىرىكمىلىرىنىڭ قويۇق مىقدارىنى تەمىنلىشى مۇمكىن.