خەۋەرلەر - ئورگانىك شىرنىڭ يالى ئېكىستراكتى بىلەن باشقا موگۇ قوشۇمچە مەھسۇلاتلىرىنىڭ سېلىشتۇرمىسى

I. كىرىش سۆز

كىرىش سۆز

يېقىنقى يىللاردىن بۇيان، موگۇ قوشۇمچە مەھسۇلاتلىرىنىڭ ئالقىشى تېز سۈرئەتتە ئاشتى، بۇنىڭ ئىچىدە ئالاھىدە بىر موگۇ بار، ئۇ بولسىمۇ ئارسلان يالى. ئىلمىي جەھەتتىن Hericium erinaceus دەپ ئاتىلىدىغان بۇ ئۆزگىچە موگۇ ساغلاملىق ھەۋەسكارلىرى ۋە تەتقىقاتچىلارنىڭ دىققىتىنى تارتتى. ئەمما نېمە سەۋەبتىن بۇ مەسىلە ھەل بولدى؟ئورگانىك شىرنىڭ يالى ئېكىستراكتىباشقا موگۇ قوشۇمچەلىرىدىن باشقا؟ كېلىڭ، بۇ قىزىقارلىق موگۇلار دۇنياسىغا چوڭقۇر چۆكۈپ، ئورگانىك شىر يالى ئېكىستراكتىنى تاللاشنىڭ پايدىلىرىنى بايقاپ چىقايلى.

ئورگانىك شىر يالى ئېكىستراكتىنىڭ ئالاھىدە خۇسۇسىيەتلىرى

Hericium erinaceus موگۇسىدىن ئېلىنغان ئورگانىك شىر يالى ئېكىستراكتى ساغلاملىققا پايدىلىق نۇرغۇن پايدىلارغا ئىگە. شىر يالىغا ئوخشايدىغان بۇ تۈكلۈك، ئاق موگۇ (شۇڭا ئۇنىڭ ئىسمى شۇنداق) ئەسىرلەردىن بۇيان ئەنئەنىۋى تېبابەتتە ئىشلىتىلىپ كەلگەن. زامانىۋى تەتقىقاتلار ئۇنىڭ پايدىلىرىنىڭ ئارقىسىدىكى ئىلمىي نۇقتىلارنى ئاشكارىلاشقا باشلىدى.

ئورگانىك شىر يالى ئېكىستراكتىنىڭ ئەڭ كۆزگە كۆرۈنەرلىك خۇسۇسىيەتلىرىنىڭ بىرى ئۇنىڭ بىلىش ئىقتىدارىنى قوللاش ئىقتىدارى. تەتقىقاتلار شۇنى كۆرسىتىپ بېرىدۇكى، شىر يالىدىكى ھېرىسېنون ۋە ئېرىناسىن قاتارلىق بىرىكمىلەر نېرۋا ئۆسۈش ئامىلى (NGF) نىڭ ئىشلەپچىقىرىلىشىنى قوزغىتىشى مۇمكىن. NGF نېرۋا ھۈجەيرىلىرىنىڭ ئۆسۈشى، ساقلىنىشى ۋە ياشىشىدا مۇھىم رول ئوينايدۇ، شۇنداقلا ئەستە ساقلاش، دىققەتنى مەركەزلەشتۈرۈش ۋە ئومۇمىي مېڭە ساغلاملىقىنى قوللايدۇ.

بۇنىڭدىن باشقا، ئورگانىك ئارسلان يالىسى ئېكىستراكتى ئۈمىدۋار ياللۇغ قايتۇرۇش ۋە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتىنى نامايان قىلدى. بۇ خۇسۇسىيەتلەر ئۇنىڭ ئۈچەي ساغلاملىقى، ئىممۇنىتېت ئىقتىدارى ۋە ھەتتا كەيپىياتنى تەڭشەشنى قوللاش ئىقتىدارىغا تۆھپە قوشۇشى مۇمكىن. بۇ خىل كۆپ خىل پايدىلارنىڭ بىرىكىشى ئورگانىك ئارسلان يالىسى ئېكىستراكتىنى بازاردىكى باشقا نۇرغۇن موگۇ قوشۇمچە يېمەكلىكلىرىدىن پەرقلەندۈرىدۇ.

Hericium Erinaceus ئېكىستراكتى پاراشوكى: كۆپ ئىقتىدارلىق قوشۇمچە ماددا

ھېرىسىيۇم erinaceus ئېكىستراكتى پاراشوكىشىر يالى ئېكىستراكتىنىڭ يەنە بىر نامى بولغان بۇ موگۇ، بۇ پايدىلىق موگۇنى كۈندىلىك تۇرمۇشىڭىزغا قوشۇشنىڭ قولايلىق ۋە كۆپ ئىقتىدارلىق ئۇسۇلى بىلەن تەمىنلەيدۇ. پاراشوك شەكلى ھەر خىل رېتسېپلارغا، مەسىلەن، مېۋە-چېيى ۋە سۇيۇق ئىچىملىكلەردىن تارتىپ تېخىمۇ مۇرەككەپ ئاشپەزلىك ئەسەرلىرىگىچە ئاسانلا بىرلەشتۈرگىلى بولىدۇ.

Hericium erinaceus ئېكىستراكتى پاراشوكىنى ئالاھىدە جەلپ قىلارلىق قىلىدىغان نەرسە ئۇنىڭ قويۇق تەبىئىتى. ئېھتىياتچانلىق بىلەن ئېكىستراكسىيە قىلىش ئارقىلىق، ئارسلان يالىسى موگۇسىنىڭ پايدىلىق بىرىكمىلىرى كۈچلۈك پاراشوك شەكلىگە ئايلىنىدۇ. بۇ دېگەنلىك، ئاز مىقداردىكى پاراشوكمۇ موگۇنىڭ ئاكتىپ تەركىبلىرىنىڭ كۆپ مىقداردا تەمىنلىيەلەيدۇ.

Hericium erinaceus ئېكىستراكتى پاراشوكىنى تاللىغاندا، ئورگانىك سورتلارنى تاللاش ناھايىتى مۇھىم. ئورگانىك ئۆستۈرۈش موگۇلارنىڭ سۈنئىي پېستىتسىد ياكى ئوغۇت ئىشلەتمەي ئۆستۈرۈلگەنلىكىنى كاپالەتلەندۈرىدۇ، نەتىجىدە تېخىمۇ ساپ ۋە تېخىمۇ كۈچلۈك ئېكىستراكت ھاسىل بولىدۇ. بۇ، شەخسىي ساغلاملىق ۋە مۇھىتنىڭ مۇقىملىقىنى قوللايدىغان پاكىز، تەبىئىي قوشۇمچە ماددىلارغا بولغان ئىستېمالچىلارنىڭ ئېشىۋاتقان ئېھتىياجىغا ماس كېلىدۇ.

ئورگانىك شىرنىڭ يالى ئېكىستراكتى: ئەلا سۈپەت ۋە ئىمكانىيەتلىك تەرەققىيات

ئورگانىك شىرنىڭ يالىسى ئېكىستراكتىنى باشقا موگۇ قوشۇمچە مەھسۇلاتلىرى بىلەن سېلىشتۇرغاندا، ئۇنىڭ سۈپىتى ۋە ئىمكانىيەتلىكلىكىگە بىر قانچە ئامىل تەسىر كۆرسىتىدۇ. بىرىنچىدىن، ئورگانىك ئۆستۈرۈش ئۇسۇللىرى موگۇلارنىڭ تەبىئەت بىلەن ماسلىشىپ ئۆستۈرۈلۈشىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ، بۇنىڭدا ئاخىرقى مەھسۇلاتنى بۇلغىشى مۇمكىن بولغان زىيانلىق خىمىيىلىك ماددىلار ئىشلىتىلمەيدۇ.

ئورگانىك شىر يالىنى ئۆستۈرۈش ئۈچۈن ئىنچىكە دىققەت قىلىش ۋە موگۇنىڭ ئالاھىدە ئېھتىياجىنى چوڭقۇر چۈشىنىش تەلەپ قىلىنىدۇ. بۇ خىل كۆڭۈل بۆلۈش كۆپىنچە يۇقىرى سۈپەتلىك ۋە مول ئوزۇقلۇق تەركىبىگە ئىگە مەھسۇلاتقا ئېرىشتۈرىدۇ. ئورگانىك دېھقانچىلىق ئۇسۇللىرى يەنە بىئولوگىيىلىك كۆپ خىللىق ۋە تۇپراقنىڭ ساغلاملىقىنى ئىلگىرى سۈرۈپ، موگۇ ئىشلەپچىقىرىشنىڭ ئومۇمىي مۇقىملىقىغا تۆھپە قوشىدۇ.

ئۇنىڭدىن باشقا، ھاسىل قىلىش ئۈچۈن ئىشلىتىلگەن ئېكىستراكتسىيە جەريانىئورگانىك شىرنىڭ يالى ئېكىستراكتىئادەتتە ئەنئەنىۋى ئۇسۇللارغا سېلىشتۇرغاندا مۇھىتنى قوغداشقا تېخىمۇ پايدىلىق. نۇرغۇن ئورگانىك ئىشلەپچىقارغۇچىلار ئىسراپچىلىق ۋە ئېنېرگىيە سەرپىياتىنى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈرىدىغان، ئېكولوگىيەگە ئەھمىيەت بېرىدىغان ئىستېمالچىلارنىڭ قىممەت قارىشىغا ماس كېلىدىغان ئىمكانىيەتلىك ئېكىستىراكسىيە تېخنىكىلىرىنى ئالدىنقى ئورۇنغا قويىدۇ.

ئۈنۈمگە كەلسەك، ئورگانىك شىر يالى ئېكىستراكتى كۆپىنچە ئورگانىك بولمىغان ئالماشتۇرۇشلاردىن ئۈستۈن تۇرىدۇ. ئۆستۈرۈش جەريانىدا سۈنئىي خىمىيىلىك ماددىلارنىڭ بولماسلىقى موگۇلارنىڭ تەبىئىي ھالدا تولۇق پايدىلىق بىرىكمىلەرنى تەرەققىي قىلدۇرۇشىغا شارائىت ھازىرلايدۇ. بۇ ئارقىلىق تېخىمۇ كۈچلۈك ۋە بىئولوگىيىلىك ئىشلىتىشكە بولىدىغان ئېكىستراكت ھاسىل بولۇپ، ئىستېمالچىلارنىڭ ساغلاملىقىغا پايدىلىق بولۇشى مۇمكىن.

شۇنىڭغا دىققەت قىلىشقا ئەرزىيدىغىنى شۇكى، بازاردىكى نۇرغۇن موگۇ قوشۇمچە مەھسۇلاتلىرى ھەر خىل ساغلاملىق پايدىلىرىنى تەمىنلىشى مۇمكىن، ئەمما ئورگانىك شىر يالىسى ئېكىستراكتى تەمىنلىگەن بىلىش ئىقتىدارىنى قوللاش، ياللۇغ قايتۇرۇش خۇسۇسىيىتى ۋە ئومۇمىي ساغلاملىقنى ئىلگىرى سۈرۈش قاتارلىق ئۆزگىچە بىرىكمىلەرگە يېتىشكىلى بولىدىغانلار ئاز. بۇ خىل كۆپ قىرلىق ساغلاملىق ئۇسۇلى ئۇنى ئومۇميۈزلۈك موگۇ قوشۇمچە مەھسۇلاتى ئىزدەۋاتقانلار ئۈچۈن ئەڭ ياخشى تاللاشقا ئايلاندۇرىدۇ.

ئورگانىك شىر يالى ئېكىستراكتىنىڭ سۈپىتى قاتتىق سىناق ۋە سۈپەت كونترول تەدبىرلىرى ئارقىلىق تېخىمۇ يۇقىرى كۆتۈرۈلىدۇ. ئىناۋەتلىك ئىشلەپچىقارغۇچىلار كۆپىنچە مەھسۇلاتلىرىنىڭ ساپلىقى، ئۈنۈمى ۋە بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن ئۈچىنچى تەرەپ سىنىقىدىن ئۆتىدۇ. بۇنداق ئاشكارالىق ۋە سۈپەتكە بولغان سادىقلىق كەڭ كۆلەملىك موگۇ قوشۇمچە مەھسۇلاتلىرى بازىرىدا ھەمىشە مەۋجۇت ئەمەس.

ئورگانىك شىر يالىسى ئېكىستراكتىنى تاللاشنىڭ يەنە بىر ئەۋزەللىكى تېخىمۇ مۇقىم ۋە ئىشەنچلىك مەھسۇلاتقا ئېرىشىش ئىمكانىيىتى. ئورگانىك يېتىشتۈرۈش ئۇسۇللىرى ئۆلچەملەشكەن ئېكىستراكسىيە جەريانلىرى بىلەن بىرلەشتۈرۈلسە، تېخىمۇ بىردەك ئاخىرقى مەھسۇلاتقا ئېرىشكىلى بولىدۇ. بۇ مۇقىملىق كۈندىلىك ساغلاملىق ئادىتىنىڭ بىر قىسمى سۈپىتىدە قوشۇمچە يېمەكلىكلەرگە تايىنىدىغان ئىستېمالچىلار ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم.

باشقا موگۇ قوشۇمچە مەھسۇلاتلىرى ئالاھىدە پايدىلارنى ئېلىپ كېلىشى مۇمكىن، ئەمما كۆپ خىللىقىئورگانىك شىرنىڭ يالى ئېكىستراكتىئۇنى باشقىلاردىن پەرقلەندۈرىدۇ. ئۇنىڭ بىلىش ۋە جىسمانىي ساغلاملىقنى قوللاش ئىقتىدارى ئۇنى بىلىش ئىقتىدارىنى ئاشۇرۇشنى ئىزدەۋاتقان ئوقۇغۇچىلار ۋە كەسپىي خادىملاردىن تارتىپ ئومۇمىي ساغلاملىقىنى قوللاشنى ئىزدەۋاتقان ياشانغانلارغىچە بولغان كەڭ دائىرىلىك ئىستېمالچىلار ئۈچۈن جەلپ قىلارلىق تاللاشقا ئايلاندۇرىدۇ.

شۇنى ئەسكەرتىش كېرەككى، ئورگانىك شىر يالى ئېكىستراكتى نۇرغۇن پايدىلىق پايدىلارنى ئېلىپ كەلسىمۇ، ئۇنى تەڭپۇڭ يېمەك-ئىچمەك ۋە ساغلام تۇرمۇش ئۇسۇلىنىڭ ئورنىنى ئالىدىغان دەپ قاراشقا بولمايدۇ. باشقا قوشۇمچە يېمەكلىكلەرگە ئوخشاش، بولۇپمۇ ئەگەر سىزدە ئالدىن سالامەتلىك مەسىلىلىرى بولسا ياكى دورا ئىچىۋاتقان بولسىڭىز، ئورگانىك شىر يالى ئېكىستراكتىنى ساغلاملىق تۇرمۇشىڭىزغا قوشۇشتىن بۇرۇن، دوختۇر بىلەن مەسلىھەتلىشىشىڭىز تەۋسىيە قىلىنىدۇ.

خۇلاسە

خۇلاسە قىلىپ ئېيتقاندا، موگۇ قوشۇمچە مەھسۇلاتلىرى بازىرى كېڭىيىۋاتقان بولسىمۇ، ئورگانىك ئارسلان يالى ئېكىستراكتى ئۆزىنىڭ ئۆزگىچە خۇسۇسىيەتلىرى، ئىمكانقەدەر ئۇزاق ئىشلەپچىقىرىش ئۇسۇللىرى ۋە كۆپ خىل قوللىنىشچانلىقى بىلەن ئالاھىدە پەرقلىنىدۇ. ئىستېمالچىلارنىڭ سالامەتلىكىگە كۆڭۈل بۆلۈشى ۋە مۇھىت ئاسراشقا بولغان ئېھتىياجىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ، ئارسلان يالى ئېكىستراكتىغا ئوخشاش يۇقىرى سۈپەتلىك، ئورگانىك موگۇ قوشۇمچە مەھسۇلاتلىرىغا بولغان ئېھتىياج ئېشىشى مۇمكىن. سىز بىلىش ئىقتىدارىڭىزنى قوللاشنى، ئومۇمىي ساغلاملىقىڭىزنى ئاشۇرۇشنى ياكى ئاددىيلا ئىقتىدارلىق موگۇلارنىڭ پايدىلىرىنى تەكشۈرۈشنى ئويلىسىڭىز، ئورگانىك ئارسلان يالى ئېكىستراكتى ئويلىنىشقا ئەرزىيدىغان جەلپ قىلارلىق تاللاش بىلەن تەمىنلەيدۇ.

ئورگانىك شىر يالى ئېكىستراكتى ھەققىدە كۆپرەك مەلۇماتقا ئېرىشمەكچى بولغانلار ئۈچۈن،ھېرىسىيۇم erinaceus ئېكىستراكتى پاراشوكىياكى باشقا ئۆسۈملۈك ئېكىستراكتلىرى بولسا، بىز بىلەن ئالاقىلىشىڭ.grace@biowaycn.comبىزنىڭ مۇتەخەسسىسلەر گۇرۇپپىمىز ھەمىشە تېخىمۇ كۆپ ئۇچۇر بىلەن تەمىنلەشكە ۋە ئېھتىياجىڭىزغا ئەڭ ياخشى ھەل قىلىش چارىلىرىنى تېپىشقا يېتەكچىلىك قىلىشقا تەييار.

پايدىلانغان ماتېرىياللار

1. Mori K، Inatomi S، Ouchi K، Azumi Y، Tuchida T. موگۇسى Yamabushitake (Hericium erinaceus) نىڭ يېنىك دەرىجىدىكى بىلىش ئىقتىدارىنىڭ ئاجىزلىشىشىغا بولغان تەسىرىنى ياخشىلاش: قوش كورلۇق بىلەن پلاسېبو كونترول قىلىنىدىغان كلىنىكىلىق سىناق. Phytother Res. 2009؛23(3):367-372.
2. لاي PL، نايدۇ م، ساباراتنام V قاتارلىقلار. مالايسىيادىن كەلگەن ئارسلان يالى دورىلىق موگۇسى، Hericium erinaceus (يۇقىرى بازىدىئومىسېتېس) نىڭ نېرۋا ئوزۇقلۇق خۇسۇسىيىتى. خەلقئارا مېد ژۇرنىلى. 2013-يىل؛15(6):539-554.
3. فرىدمان م. Hericium erinaceus (ئارسلان يالى) موگۇسىنىڭ مېۋە تەنچىسى ۋە مىتسېلىيەسى ھەمدە ئۇلارنىڭ بىئولوگىيىلىك ئاكتىپ بىرىكمىلىرىنىڭ خىمىيەسى، ئوزۇقلۇق تەركىبى ۋە ساغلاملىقنى ئىلگىرى سۈرۈش خۇسۇسىيىتى. J Agric Food Chem. 2015;63(32):7108-7123.
4. سپېلمان K، سۇتېرلاند E، باگادې A. ئارسلان يالىسىنىڭ (Hericium erinaceus) نېرۋا سىستېمىسىدىكى پائالىيىتى. J Restor Med. 2017؛ 6(1):19-26.
5. Brandalise F، Cesaroni V، Gregori A، قاتارلىقلار. Hericium erinaceus نىڭ يېمەكلىك تولۇقلىمىسىنى بېرىش ياۋا تىپتىكى چاشقانلارنىڭ موسسى تالا-CA3 ھىپپوكامپ نېرۋا ئۆتكۈزۈشچانلىقىنى ۋە تونۇش خاتىرىسىنى ئاشۇرىدۇ. دەلىلگە ئاساسلانغان تولۇقلىغۇچى ۋە ئالماشتۇرۇش تېبابەت. 2017؛ 2017:3864340.