خەۋەرلەر - ئورگانىك ئاق تۈگمە موگۇ ئېكىستراكتى: تەبىئەتنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىسى

I. كىرىش سۆز

ئاق رەڭلىك موگۇ، مېۋە-چېۋە سېپىدە دائىم كۆزدىن قاچۇرۇلىدىغان كىچىك موگۇلارنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى كۈچلۈك. ئېكىستراكت شەكلىدە قويۇقلاشتۇرۇلغاندا، ئۇلارنىڭ ساغلاملىققا بولغان پايدىسى تېخىمۇ كۈچلۈك بولىدۇ. كېلىڭ، نېمە ئۈچۈنئورگانىك ئاق تۈگمە موگۇ ئېكىستراكتى تەبىئىي ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش كۈچى سۈپىتىدە ئوتتۇرىغا چىقىۋاتىدۇ ۋە ئۇنىڭ سىزنىڭ ئومۇمىي ساغلاملىقىڭىزنى قانداق قوللايدىغانلىقى توغرىسىدا.

موگۇ ئېكىستراكتىنىڭ كۈچلۈك ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش پايدىلىرى

موگۇ ئېكىستراكتلىرى ساغلاملىق ۋە ساغلاملىق كەسپىدە زور دىققەت قوزغىدى، بۇنىڭ سەۋەبى بار. بولۇپمۇ ئاق تۈگمە موگۇلىرى بەدەننى ئوكسىدلىنىش سترېسى ۋە ھۈجەيرە زەخمىلىنىشىدىن ساقلاشقا ياردەم بېرىدىغان ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىلارغا مول. بۇ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىلار ئەركىن رادىكاللارنىڭ تەسىرىنى ئازايتىش ئارقىلىق ئومۇمىي ساغلاملىقنى قوغداشتا مۇھىم رول ئوينايدۇ، بۇ ئاق تۈگمە موگۇلىرىنى ساغلاملىققا مەركەزلەشكەن يېمەك-ئىچمەككە قىممەتلىك قوشۇمچە قىلىدۇ.

ئاق تۈگمە موگۇلىرىدىكى ئاساسلىق ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىلار ئېرگوتىئونېئىن ۋە گلۇتاتىئوننى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بۇ بىرىكمىلەر زىيانلىق ئەركىن رادىكاللارنى نېيتراللاشتۇرۇش ۋە ئومۇمىي ھۈجەيرە ساغلاملىقىنى قوللاش ئۈچۈن بىرلىكتە ئىشلەيدۇ. تەتقىقاتلار شۇنى كۆرسەتتىكى، كۆپىنچە «ئۇزۇن ئۆمۈر ۋىتامىنى» دەپ ئاتىلىدىغان ئېرگوتىئونېئىن ياشقا مۇناسىۋەتلىك بىلىش ئىقتىدارىنىڭ چېكىنىشى ۋە ھەر خىل سۇرۇنكا كېسەللىكلەرنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا ياردەم بېرىشى مۇمكىن.

ئاق تۈگمە موگۇ ئېكىستراكتىدا يەنە پولىفېنول ۋە فلاۋونوئىدلار بار بولۇپ، ئۇلار ئۇنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتىنى كۈچەيتىدۇ. بۇ ئۆسۈملۈك بىرىكمىلىرى ياللۇغلىنىشنى ئازايتىش ۋە يۈرەك ساغلاملىقىنى ياخشىلاش بىلەن مۇناسىۋەتلىك. ساغلام ياللۇغلىنىش ئىنكاسىنى قوللاش ۋە يۈرەك قان تومۇر ساغلاملىقىنى ئىلگىرى سۈرۈش ئارقىلىق، ئاق تۈگمە موگۇدىكى پولىفېنول ۋە فلاۋونوئىدلار قوشۇمچە ساغلاملىق پايدىلىرىنى تەمىنلەيدۇ، بۇ موگۇ ئېكىستراكتى ئومۇمىي سالامەتلىك ۋە بەخت-سائادەتنى ياخشىلاشنى ئۈمىد قىلغانلار ئۈچۈن قىممەتلىك تاللاشقا ئايلىنىدۇ.

نېمىلەرنى بەلگىلەيدۇئورگانىك ئاق تۈگمە موگۇ ئېكىستراكتىبۇنىڭدىن باشقا، ئۇنىڭ قويۇق شەكلىمۇ بار. موگۇدىن پايدىلىق بىرىكمىلەرنى ئايرىۋېلىش ئارقىلىق، سىز قولايلىق قوشۇمچە شەكىلدە يۇقىرى مىقداردىكى ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلارغا ئېرىشەلەيسىز. بۇ، ساغلاملىقنى ئاشۇرىدىغان بۇ ئوزۇقلۇق ماددىلارنى كۈندىلىك تۇرمۇشىڭىزغا كىرگۈزۈشنى ئاسانلاشتۇرىدۇ.

ئورگانىك موگۇلار بەدىنىڭىزدىكى ئەركىن رادىكاللارغا قانداق قارشى تۇرىدۇ؟

ئەركىن رادىكاللار بەدىنىڭىزدە ئوكسىدلىنىش سترېسىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان مۇقىمسىز مولېكۇلىلار. بەزى ئەركىن رادىكاللارنىڭ ئىشلەپچىقىرىلىشى نورمال ئەھۋال بولۇپ، ھەتتا بەزى بەدەن ئىقتىدارلىرى ئۈچۈن زۆرۈر بولسىمۇ، ئەمما ئارتۇقچە ئىشلەپچىقىرىلىشى ھۈجەيرىلەرنىڭ بۇزۇلۇشىغا ۋە ھەر خىل ساغلاملىق مەسىلىلىرىنىڭ كېلىپ چىقىشىغا سەۋەب بولۇشى مۇمكىن.

ئورگانىك ئاق تۈگمە موگۇ ئېكىستراكتى بۇ زىيانلىق ئەركىن رادىكاللارغا قارشى تەبىئىي قالقان رولىنى ئوينايدۇ. ئۇنىڭ قانداق ئىشلەيدىغانلىقى تۆۋەندىكىچە:

-ئەركىن رادىكاللارنى نېيتراللاشتۇرۇش:موگۇ ئېكىستراكتىدىكى ئېرگوتىئونېئىن ۋە گلۇتاتىئون قاتارلىق ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىلار ئەركىن رادىكاللارنى مۇقىملاشتۇرۇش ئۈچۈن ئېلېكترونلارنى بېغىشلايدۇ، بۇنىڭ بىلەن ئۇلارنىڭ ھۈجەيرىلەر ۋە DNA غا زىيان يەتكۈزۈشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.

-ھۈجەيرە ساغلاملىقىنى قوللاش:موگۇ ئېكىستراكتى ئوكسىدلىنىش سترېسىنى ئازايتىش ئارقىلىق ھۈجەيرە پەردىسىنىڭ پۈتۈنلۈكىنى ساقلاشقا ياردەم بېرىدۇ ۋە ھۈجەيرە تەركىبلىرىنىڭ بۇزۇلۇشىدىن ساقلايدۇ.

-بەدەننىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ئىقتىدارىنى كۈچەيتىش:موگۇ ئېكىستراكتىدىكى بەزى بىرىكمىلەر بەدەننىڭ ئۆزىنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ئېنزىملىرىنىڭ ئىشلەپچىقىرىلىشىنى قوزغىتىپ، ئەركىن رادىكاللارغا قارشى تېخىمۇ كۈچلۈك مۇداپىئە سىستېمىسىنى شەكىللەندۈرۈشى مۇمكىن.

-ياللۇغلىنىشنى ئازايتىش:موگۇ ئېكىستراكتىنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى ئۇزۇن مۇددەتلىك ياللۇغلىنىشنى پەسەيتىشكە ياردەم بېرىدۇ، بۇ كۆپىنچە ئوكسىدلىنىش سترېسى ۋە ھەر خىل ساغلاملىق مەسىلىلىرى بىلەن مۇناسىۋەتلىك.

بۇ ھەرىكەتلەرنىڭ ئومۇمىي تەسىرى شۇكى، بەدەن كۈندىلىك بېسىملارغا تاقابىل تۇرۇش ۋە ئەڭ ياخشى سالامەتلىكنى ساقلاشقا تېخىمۇ ماسلىشىپ، تېخىمۇ چىداملىق بولىدۇ. دائىم ئىستېمال قىلىشئورگانىك ئاق تۈگمە موگۇ ئېكىستراكتىبەدىنىڭىزنىڭ تەبىئىي مۇداپىئە مېخانىزمىنى قوللايدىغان ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش قوراللىرىڭىزغا قىممەتلىك قوشۇمچە بولالايدۇ.

نېمىشقا ئادەتتىكى موگۇ ئېكىستراكتى ئورنىغا ئورگانىكنى تاللاش كېرەك؟

موگۇ ئېكىستراكتىغا كەلسەك، ئورگانىك تاللاش ئەڭ ياخشى تاللاش. نېمە ئۈچۈن ئورگانىك ئاق موگۇ ئېكىستراكتىنى تاللاش ئەڭ ياخشى تاللاش ئىكەنلىكى تۆۋەندىكىچە:

-ساپلىق:ئورگانىك موگۇلار سۈنئىي پېستىتسىد، گېرب ئۆلتۈرۈش دورىسى ياكى ئوغۇت ئىشلەتمەي ئۆستۈرۈلىدۇ. بۇ دېگەنلىك، ھاسىل بولغان ئېكىستراكت ساغلاملىققا پايدىسىز بولۇشى مۇمكىن بولغان زىيانلىق خىمىيىلىك ماددىلاردىن خالىي.

-ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى:تەتقىقاتلار شۇنى كۆرسەتتىكى، ئورگانىك مەھسۇلاتلاردا ئادەتتە ئۆستۈرۈلگەن مەھسۇلاتلارغا سېلىشتۇرغاندا، بەزى ئوزۇقلۇق ماددىلار ۋە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىلارنىڭ مىقدارى يۇقىرى بولىدۇ. بۇ، تېخىمۇ كۈچلۈك ئېكىستراكتقا ئايلىنىشى مۇمكىن.

-مۇھىتنىڭ مۇقىملىقى:ئورگانىك دېھقانچىلىق ئۇسۇللىرى ئادەتتە مۇھىتنى قوغداشقا پايدىلىق بولۇپ، تۇپراقنىڭ ساغلاملىقى ۋە بىئولوگىيىلىك كۆپ خىللىقنى ئىلگىرى سۈرىدۇ. ئورگانىك دېھقانچىلىقنى تاللاش ئارقىلىق، سىز ئىمكانقەدەر ئۇزاققىچە داۋاملىشىدىغان دېھقانچىلىقنى قوللىغان بولىسىز.

-GMO يوق:ئورگانىك گۇۋاھنامە ئېكىستراكتتا ئىشلىتىلگەن موگۇلارنىڭ GMO ئەمەسلىكىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ، بۇ نۇرغۇن ئىستېمالچىلارنىڭ تەبىئىي، ئۆزگەرتىلمىگەن تەركىبلەرگە بولغان ئېھتىياجىغا ماس كېلىدۇ.

-قاتتىق قائىدىلەر:ئورگانىك مەھسۇلاتلار گۇۋاھنامە بېرىش ئورگانلىرى بەلگىلىگەن قاتتىق ئۆلچەملەرگە ئەمەل قىلىشى كېرەك. بۇ كۆپىنچە ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا سۈپەتنى يۇقىرى دەرىجىدە كونترول قىلىشقا ئېلىپ كېلىدۇ.

ئۇنىڭدىن باشقا،ئورگانىك ئاق تۈگمە موگۇ ئېكىستراكتىكۆپىنچە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتىگە مەسئۇل بولغان نازۇك بىرىكمىلەرنى ساقلاپ قالىدىغان يۇمشاقراق چىقىرىش ئۇسۇللىرى ئارقىلىق ئىشلەپچىقىرىلىدۇ. بۇ ئارقىلىق تېخىمۇ بىئولوگىيىلىك ۋە ئۈنۈملۈك مەھسۇلاتقا ئېرىشكىلى بولىدۇ. ئورگانىك ئاق تۈگمە موگۇ ئېكىستراكتىنى تاللىغاندا، ئىناۋەتلىك ئورگانلار تەرىپىدىن ئورگانىك گۇۋاھنامىسى بېرىلگەن مەھسۇلاتلارنى ئىزدەڭ. بۇ سىزنىڭ بۇ ئالاھىدە موگۇلارنىڭ تولۇق ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش پايدىلىرىنى تەمىنلەيدىغان يۇقىرى سۈپەتلىك قوشۇمچە مەھسۇلاتقا ئېرىشىشىڭىزنى كاپالەتلەندۈرىدۇ.

خۇلاسە

ئورگانىك ئاق تۈگمە موگۇ ئېكىستراكتى ئەڭ ياخشى ساغلاملىققا ئېرىشىش ئۈچۈن كۈچلۈك ياردەمچىڭىز. ئۇنىڭ كۈچلۈك ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى، ئەركىن رادىكاللارغا قارشى تۇرۇش ئىقتىدارى ۋە ئورگانىك ساپلىقى ئۇنى ھەر قانداق ساغلاملىق تۈزۈمىگە قىممەتلىك قوشۇمچە قىلىدۇ. بۇ تەبىئىي قوشۇمچە يېمەكلىكنى كۈندىلىك تۇرمۇشىڭىزغا كىرگۈزۈش ئارقىلىق، بەدىنىڭىزنىڭ مۇداپىئە كۈچىنى قوللاش ۋە ئۇزۇن مۇددەتلىك ساغلاملىقنى ئىلگىرى سۈرۈش ئۈچۈن ئاكتىپ قەدەم تاشلىغان بولىسىز.

ئەگەر سىز تېخىمۇ كۆپ ئۆگىنىشكە قىزىقىدىغان بولسىڭىزئورگانىك ئاق تۈگمە موگۇ ئېكىستراكتىياكى باشقا ئۆسۈملۈك ئېكىستراكتلىرى ئۈچۈن بىز بىلەن ئالاقىلىشىڭ. بىز بىلەن ئالاقىلىشىڭ.grace@biowaycn.comيۇقىرى سۈپەتلىك، ئورگانىك موگۇ مەھسۇلاتلىرىمىز ۋە ئۇلارنىڭ ساغلاملىق سەپىرىڭىزگە قانداق پايدىسى بارلىقى توغرىسىدا تېخىمۇ كۆپ ئۇچۇرغا ئېرىشىش ئۈچۈن.

پايدىلانغان ماتېرىياللار

1. 1. 1. 1. كالاراس، MD، رىچى، JP، كالكاگنوتتو، A.، ۋە بېلمان، RB (2017). موگۇلار: ئېرگوتىئونېئىن ۋە گلۇتاتىئوننىڭ مول مەنبەسى. يېمەكلىك خىمىيەسى، 233، 429-433.
      2. Feeney, MJ, Dwyer, J., Hasler-Lewis, CM, Milner, JA, Noakes, M., Rowe, S., ... & Wu, D. (2014). موگۇ ۋە ساغلاملىق يىغىنىنىڭ ماقالىلىرى. ئوزۇقلۇق ژۇرنىلى، 144(7), 1128S-1136S.
      3. Barros, L., Baptista, P., & Ferreira, IC (2007). بىر قانچە بىئوخىمىيىلىك تەكشۈرۈش ئارقىلىق ئۆلچەنگەن Lactarius piperatus مېۋە تېنىنىڭ يېتىلىش باسقۇچىنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ئاكتىپلىقىغا بولغان تەسىرى. يېمەكلىك ۋە خىمىيىلىك زەھەرلىك ماددىلار ژۇرنىلى، 45(9)، 1731-1737.
      4. Barański, M., Średnicka-Tober, D., Volakakis, N., Seal, C., Sanderson, R., Stewart, GB, ... & Leifert, C. (2014). ئورگانىك ئۆستۈرۈلگەن زىرائەتلەردە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلارنىڭ يۇقىرى بولۇشى ۋە كادمىينىڭ تۆۋەن بولۇشى ۋە پېستىتسىد قالدۇقلىرىنىڭ تۆۋەن بولۇشى: سىستېمىلىق ئەدەبىيات تەكشۈرۈشى ۋە مېتا-ئانالىز. British Journal of Nutrition, 112(5), 794-811.
      5. Cheah, IK, & Halliwell, B. (2012). Ergothioneine; ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش يوشۇرۇن كۈچى ، فىزىئولوگىيىلىك ئىقتىدار ۋە كېسەللىكتىكى رولى. Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - كېسەللىكنىڭ مولېكۇلا ئاساسى ، 1822 (5) ، 784-793.