پىئون ئۇرۇقى ماي ئىشلەپچىقىرىش سەنئىتى ۋە ئىلمى （二）

پېئون ئۇرۇقى مېيى ئىشلەپچىقىرىش ساھەسىدىكى مۇتەخەسسىسلەر ئاساسلىق دېھقانچىلىق مۇتەخەسسىسلىرى ، تەتقىقاتچىلار ۋە كەسىپ رەھبەرلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالغان كەڭ ساھەدىكى كەسپىي خادىملارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.بۇ مۇتەخەسسىسلەر يېزا ئىگىلىك ئالىملىرى ، بوتانىكا مۇتەخەسسىسلىرى ، يېزا ئىگىلىك ئىن ers ېنېرلىرى ، يېمەكلىك ئالىملىرى ، بازار ئانالىزچىلىرى ، ئولىمپىك ئالىملىرى ، ئوزۇقلۇقشۇناسلار ۋە باشقا ساھەلەردىكى كەسپىي خادىملارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.ئۇلارنىڭ تەجرىبىسى ۋە تەجرىبىسى تېرىقچىلىق ئۇرۇقى مېيى ئىشلەپچىقىرىشنىڭ تېرىقچىلىق ، يىغىۋېلىش ، پىششىقلاپ ئىشلەش ، ئېلىش ، سۈپەت كونترول قىلىش ، سېتىش ۋە مەھسۇلاتتا يېڭىلىق يارىتىش قاتارلىق نۇرغۇن تەرەپلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.بۇ مۇتەخەسسىسلەر ئىچىدە ، دېھقانچىلىق مۇتەخەسسىسلىرى تېرىقچىلىق ئۆسۈملۈكلىرىنى يېتىشتۈرۈش ، تۇپراق باشقۇرۇش ، دېھقانچىلىق تېخنىكىسى ، ئوغۇتلاش ، زىيانداش ھاشارات ۋە كېسەللىكلەرنى كونترول قىلىش قاتارلىقلاردا مول تەجرىبە ۋە بىلىمگە ئىگە بولۇشى مۇمكىن. خىمىيىلىك تەركىبلەر ، بىئولوگىيىلىك پائالىيەتلەر ، ئوزۇقلۇق قىممىتى ، ساقلىقنى ساقلاش ئىقتىدارلىرى قاتارلىقلار كەسىپ رەھبەرلىرى پېئون ئۇرۇقى نېفىت ئىشلەپچىقىرىش شىركەتلىرىنىڭ باشقۇرغۇچىسى ، سېتىش مۇتەخەسسىسى ۋە ماركا تەشۋىق قىلغۇچىسى بولۇشى مۇمكىن.ئۇلارنىڭ مەھسۇلات ئېچىش ، بازار ئورنى ، ماركا يارىتىش ، سۈپەت كونترول قىلىش قاتارلىق جەھەتلەردە مول تەجرىبىسى ۋە چۈشەنچىسى بار ، بۇ مۇتەخەسسىسلەرنىڭ كوللىكتىپ بىلىمى ۋە تەجرىبىسى پېئون ئۇرۇقى مېيى ئىشلەپچىقىرىش ساھەسىدە تەرەققىيات ۋە يېڭىلىق يارىتىشتا ئىنتايىن مۇھىم ، ئۇلارنىڭ تۆھپىسى ياردەم بېرىدۇ كەسىپنىڭ سىجىل تەرەققىياتى ۋە دۇنياۋى ھەمكارلىقىنى ئىلگىرى سۈرۈش.
بىز تەجرىبىمىز ۋە بىلىمىمىزنى ئاساس قىلالايمىز:
دېھقانچىلىق تېخنىكىسىغا ئەھمىيەت بېرىش تېرىش تېخنىكىسى ، سۇغىرىش ئۇسۇلى ، تۇپراقنى باشقۇرۇش ۋە زىيانداش ھاشارات ۋە كېسەللىكلەرنى كونترول قىلىش تەجرىبىسىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
تېرىش تېخنىكىسى جەھەتتە ، مۇۋاپىق تېرىش ئورنى ۋە تېرىش پەسلى ، تېرىش زىچلىقىنى كونترول قىلىش ، ئوغۇتلاش ۋە باشقۇرۇشقا ئەھمىيەت بەرسىڭىز بولىدۇ.
سۇغىرىش ئۇسۇلى جەھەتتە ، سۇ تېجەيدىغان سۇغىرىش تېخنىكىسى ۋە سۇ بايلىقىدىن مۇۋاپىق پايدىلىنىشقا ئەھمىيەت بېرىش كېرەك.تۇپراقنى باشقۇرۇشنىڭ ئاچقۇچى تۇپراقنىڭ ئۈنۈمدارلىقى ۋە قۇرۇلمىسىنى ساقلاپ ، تۇپراقنىڭ سۇ ساقلاش ئىقتىدارى ۋە ئايلىنىشىنى ياخشىلاش.
زىيانداش ھاشاراتلارنىڭ ئالدىنى ئېلىش جەھەتتە ، بىئولوگىيىلىك كونترول قىلىش ، ئورگانىك كونترول قىلىش ۋە دېھقانچىلىق دورىلىرىنى مۇۋاپىق ئىشلىتىشنى تەتقىق قىلىشقا بولىدۇ.
ئۆسۈملۈك ۋە بىئوخېمىيە جەھەتتە ، پېلەك ئۆسۈملۈكلىرىنىڭ ئۆسۈپ يېتىلىش ئادىتى ۋە مەھسۇلات ئالاھىدىلىكىنى ، شۇنداقلا پېلەك ئۇرۇقى يېغىنىڭ خىمىيىلىك تەركىبى ۋە بىيو ئاكتىپلىق ماددىلىرىنى چۈشىنىش تولىمۇ مۇھىم.
شاپتۇل ئۆسۈملۈكلىرىنىڭ ئۆسۈپ يېتىلىش ئادىتى ۋە ھوسۇل ئېلىش ئالاھىدىلىكى: پېئون ئۆسۈملۈكلىرى جۇڭگوغا تەۋە كۆپ يىللىق ئۆسۈملۈك ئۆسۈملۈكلىرى.ئۇنىڭ كۈنسېرى كۈچىيىۋاتقان مۇھىت شارائىتى ئىللىق ۋە نەم كىلىمات ۋە ئوزۇقلۇق مول تۇپراقنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.پېئون ئادەتتە ئەتىيازدا چېچەكلەيدۇ.پېلەكنىڭ مەھسۇلات ئالاھىدىلىكى تۈرگە قاراپ ئوخشىمايدۇ ، ئەمما ئومۇمەن قىلىپ ئېيتقاندا ، پېلەك ئۇرۇقى يېغىنىڭ مەھسۇلات مىقدارى ئانچە يۇقىرى ئەمەس ، شۇڭا پېلەك ئۇرۇقى يېغى بىر قەدەر ئاز ئۇچرايدۇ.
پېئون ئۇرۇقى يېغىنىڭ خىمىيىلىك تەركىبى ۋە بىيوئاكتىپلىق ماددىلىرى: پېيون ئۇرۇقى يېغىدا لىنولېئىك كىسلاتاسى ، لىنولېن كىسلاتاسى ، ئاراخىد كىسلاتاسى ۋە ئولېئىك كىسلاتاسى قاتارلىق كۆپ خىل تويۇنغان ياغ كىسلاتاسى ، شۇنداقلا ۋىتامىن E ، ۋىتامىن A ، قاتارلىقلار بار. and anthocyanins..بۇ تەركىبلەرنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ، ياللۇغ قايتۇرۇش ۋە تېرىنى ئوزۇقلاندۇرۇش رولى بار بولۇپ ، تېرىنىڭ ساغلام ۋە ياش بولۇشىغا ياردەم بېرىدۇ.قىسقىسى ، پېلەك ئۆسۈملۈكلىرى ئىسسىق ۋە نەم ئىقلىم ۋە ئوزۇقلۇق مول تۇپراقتا ئۆسۈشكە ماس كېلىدۇ ، پېلەك ئۇرۇقى يېغىدا نۇرغۇنلىغان پايدىلىق تەركىبلەر مول بولۇپ ، تېرە ئاسراش مەھسۇلاتلىرى ۋە ساغلاملىق مەھسۇلاتلىرىغا ماس كېلىدۇ.
بۇ ئۇچۇرلار پېئون تېرىش ۋە مەھسۇلات پىششىقلاپ ئىشلەشنىڭ يېتەكچىسى بولىدۇ.
پىششىقلاپ ئىشلەش تېخنىكىسى ساھەسىدە ، نېفىت پىششىقلاپ ئىشلەش ، پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە قېزىش تېخنىكىسىدىكى يادرولۇق تېخنىكا بېسىش تېخنىكىسى ، ئېرىتكۈچى ئېلىش تېخنىكىسى ۋە نېفىت پىششىقلاش تېخنىكىسى قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.بۇ تېخنىكىلارنى تېخىمۇ چوڭقۇر چۈشىنىش مەھسۇلات بىر تەرەپ قىلىش سۈپىتى ۋە مەھسۇلات مىقدارىنى ئاشۇرۇشقا پايدىلىق.
سۈپەت كونترول قىلىش ۋە ئۆلچەم ساھەسىدە ، خەلقئارا ئۆلچەم ۋە قائىدىلەرنىڭ تەلىپى يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ئۆلچىمى ، ئىشلەپچىقىرىش ۋە پىششىقلاپ ئىشلەش ئۆلچىمى ، مەھسۇلات سۈپىتى ئۆلچىمى قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. مەھسۇلاتلارنىڭ بۇ ئۆلچەم ۋە قائىدىلەرگە ئەمەل قىلىشى مەھسۇلات سۈپىتى ۋە خەلقئارا سودىدا ئىنتايىن مۇھىم.
مەسىلەن: ئامېرىكا ۋە فرانسىيەگە ئېكسپورت قىلىنغان Peony ئۇرۇق مېيى مەھسۇلاتلىرى بىر قاتار خەلقئارالىق ئۆلچەم ۋە نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش تەلىپىگە ماس كېلىشى كېرەك.
ئامېرىكىنىڭ ئۆلچىمى ۋە قائىدىسى: ئامېرىكا يېمەكلىك ۋە دورا نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئىدارىسى (FDA) نىڭ تەلىپى: يېمەكلىك مەھسۇلاتى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، پېلەك ئۇرۇقى يېغى چوقۇم ئامېرىكىدىكى FDA يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ۋە بەلگە بەلگىلىمىلىرىگە ئەمەل قىلىشى كېرەك.بۇ يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىش ئەسلىھەلىرىنى تىزىملاش ، ئوزۇقلۇق ئۇچۇرلىرىغا بەلگە قويۇش ، بەلگە كۆرسەتمىسىنى قېلىپلاشتۇرۇش قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
ئامېرىكا يېزا ئىگىلىك مىنىستىرلىكى (USDA) ئورگانىك گۇۋاھنامە: ئەگەر مەھسۇلات ئورگانىك دېيىلسە ، ئورگانىك يېمەكلىك ئۆلچىمىگە يېتىش ئۈچۈن USDA ئورگانىك گۇۋاھنامىسى ئېلىشى كېرەك.
سودا ئىمپورت تەلىپى: ئېكسپورت قىلغاندا ، ئامېرىكىنىڭ تاموژنا بېجى ، ئىمپورت نورمىسى ، ئىمپورت كىنىشكىسى قاتارلىق ئىمپورت تەلىپىگە ئالاھىدە دىققەت قىلىشىڭىز كېرەك.

فرانسىيەنىڭ ئۆلچىمى ۋە قائىدىسى: فرانسىيەنىڭ يېمەكلىك بىخەتەرلىك ئۆلچىمى: ياۋروپا ئىتتىپاقىنىڭ يېمەكلىك بىخەتەرلىك ئۆلچىمىنىڭ تەسىرىدە ، فرانسىيە يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ بىخەتەرلىكى ۋە سۈپىتىگە تەلەپ قويسا بولىدۇ.مۇناسىۋەتلىك بەلگىلەر CE بەلگىسى ۋە NF بەلگىسى قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
مەھسۇلاتقا بەلگە قويۇش بەلگىلىمىسى: فرانسىيىدە بازارغا سېلىنغان Peony ئۇرۇق مېيى مەھسۇلاتلىرى ياۋروپا ئىتتىپاقىنىڭ مەھسۇلات ماركا بەلگىلىمىسى ، مەھسۇلات تەركىبلىرى ، ئوزۇقلۇق ئۇچۇرلىرى ، ئىشلەپچىقىرىش ۋاقتى قاتارلىقلارغا بويسۇنۇشى كېرەك. پەرۋىش مەھسۇلاتى ، ئۇ يەنە ياۋروپا ئىتتىپاقىنىڭ شەخسىي ئاسراش مەھسۇلاتلىرى نىزامى ھۆسن تۈزەش نىزامى (EC) 1223/2009 ۋە ساغلاملىق مەھسۇلاتلىرى نىزامى (EC) 1924/2006 غا ئەمەل قىلىشى كېرەك.

ئېكسپورت سودىسىدا دىققەت قىلىشقا تېگىشلىك ئىشلار: نىشان بازارنىڭ ئۆلچىمى ۋە قائىدىسىگە ئەمەل قىلىپ ، ئىمپورت قىلغۇچى دۆلەتنىڭ تەلىپىنى ئالدىن چۈشىنىش ۋە قاندۇرۇش.تەكشۈرۈش ۋە كارانتىن قىلىش تەلىپى: ئېكسپورت قىلىشتىن بۇرۇن زۆرۈر تەكشۈرۈش ۋە كارانتىن قىلىشقا كاپالەتلىك قىلىش ھەمدە مۇناسىۋەتلىك گۇۋاھنامە ياكى گۇۋاھنامىلەرگە ئېرىشىش.تىل تەلىپى: مەھسۇلات بەلگىسى نىشان دۆلەتنىڭ رەسمىي تىلىدا بولۇشى ھەمدە زۆرۈر ھۆججەت تەرجىمىلىرى بىلەن تەمىنلىشى كېرەك.تاموژنا بېجى ۋە ئىمپورت نىزامى: نىشانلىق دۆلىتىڭىزنىڭ تاموژنا بېجى ۋە ئىمپورت بەلگىلىمىلىرىنى چۈشىنىڭ ، شۇڭا سودا تەننەرخى ۋە ئىمپورت تەرتىپىگە تەييارلىق قىلىسىز.ئېكسپورت سودىسىدا ، نىشانلانغان دۆلەتنىڭ ئۆلچىمى ۋە بەلگىلىمىلىرىگە رىئايە قىلىش ئىنتايىن مۇھىم ، بۇ زۆرۈر بولمىغان ئاۋارىچىلىق ۋە مەسىلىلەردىن ساقلىنالايدۇ ھەمدە مەھسۇلاتلارنىڭ نىشان بازىرىغا ئوڭۇشلۇق كىرىش پۇرسىتىنى ئاشۇرىدۇ.

بازارشۇناسلىق ۋە ماركا مەسىلىسىگە كەلسەك ، 2024-يىلدىكى دۇنيا بازار ئېھتىياجى يۈزلىنىشى ساغلام ۋە تەبىئىي يېمەكلىكلەرگە تېخىمۇ يۇقىرى ئېھتىياجنى ئوتتۇرىغا قويۇشى مۇمكىن.ئۈنۈملۈك سېتىش ئىستراتېگىيىسىنى تۈزۈش تور سېتىش يوللىرىنى كۈچەيتىش ۋە دۇنيا يەرمەنكىسى ۋە تەشۋىقات پائالىيەتلىرىگە قاتنىشىش قاتارلىق تەدبىرلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.يېڭىلىق يارىتىش ۋە تەتقىقات ۋە تەرەققىيات ساھەسىدە ، ئوخشىمىغان ئىستېمالچىلارنىڭ ئېھتىياجىنى قاندۇرۇش ئۈچۈن ، ئۆزگىچە پېلەك ئۇرۇقى يېغى ، ئورگانىك پېلەك ئۇرۇقى يېغى ، تەجرىبىلىك پېلەك ئۇرۇقى يېغى قاتارلىق ئۆزگىچە پېئون ئۇرۇقى مېيى مەھسۇلاتلىرىنى تەرەققىي قىلدۇرۇشنى ئويلاشسىڭىز بولىدۇ.سىجىل تەرەققىيات جەھەتتە ، مۇھىت ئاسراش ، سىجىل تېرىش ۋە ئىشلەپچىقىرىشقا ئەھمىيەت بېرىش تولىمۇ مۇھىم.ئىجتىمائىي مەسئۇلىيەت ۋە سىجىل تەرەققىيات تۈرلىرىگە ئاكتىپلىق بىلەن قاتنىشىش كارخانا ئوبرازى ۋە مەھسۇلاتنىڭ رىقابەت كۈچىنى يۇقىرى كۆتۈرەلەيدۇ.

C. قول ھۈنەرۋەنلەر ۋە ئالىملارنىڭ ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدىكى كەچۈرمىشلىرى
پىلە ئۇرۇقى مېيى ئىشلەپچىقىرىشنىڭ مۇرەككەپ جەريانى جەريانىدا ، قول ھۈنەرۋەنلىرىمىز ۋە ئالىملىرىمىز چۈشىنىشلىك ھېكايە ۋە ئويلىنىشلارنى ئورتاقلىشىپ ، ئۆزلىرىنىڭ يېڭىلىق يارىتىش ئۇسۇلى ، خىرىسلىرى ۋە مۇۋەپپەقىيەتلىرىنى ئاشكارىلىدى.بۇنداق مىساللارنىڭ بىرى ھۈنەرۋەن جاڭنىڭ ھېكايىسى بولۇپ ، ئۇ ئۆزگىچە سوغۇق بېسىش تېخنىكىسىنى تەرەققىي قىلدۇرۇپ ، نېفىت ئېلىش جەريانىنى كۆرۈنەرلىك ياخشىلاپ ، تېخىمۇ سۈپەتلىك مەھسۇلاتنى بارلىققا كەلتۈردى.ئۇنىڭدىن باشقا ، داڭلىق تەتقىقاتچى ، دوكتور چېن بىر گۇرۇپپىغا رەھبەرلىك قىلىپ ، ماينىڭ يېڭى فورمۇلاسىنى بايقىدى ، ئۇنىڭ پايدىلىق خۇسۇسىيىتىنى ئۆستۈردى ۋە قوللىنىشچان پروگراممىلىرىنى كېڭەيتتى.ئۇنىڭ ئۈستىگە ، ئۇلارنىڭ تاشلاندۇقلارنى ئازايتىش ۋە مۇھىت ئاسرايدىغان ئىشلەپچىقىرىش ئۇسۇلىنى قوللىنىش قاتارلىق سىجىل تەجرىبىلەرنى يولغا قويۇشتىكى ئورتاق تىرىشچانلىقى بۇ ساھەگە ئۆلچەم قويدى.بۇ بىۋاسىتە تەجرىبىلەر بۇ كىشىلەرنىڭ مەھسۇلات سۈپىتىنى يۇقىرى كۆتۈرۈش ، يېڭىلىق يارىتىش رېتسېپلىرىنى تۈزۈش ۋە شاپتۇل ئۇرۇقى نېفىت سانائىتىنىڭ سىجىل ئىشلەپچىقىرىش ئادىتىنى ئىلگىرى سۈرۈشتە ئوينايدىغان مۇھىم رولىنى گەۋدىلەندۈردى.

D. ئىستېمالچىلار ۋە كەسىپ ئەھلىلىرىنىڭ گۇۋاھلىقى
بىر قانچە خېرىدارىمىز پېلەك ئۇرۇقى يېغىنىڭ تېرىسىگە ئۆزگەرتىش رولى ھەققىدە بەس-بەستە سۆزلەپ ، ئۆزلىرىنىڭ ئىلگىرىكى ۋە كېيىنكى كەچۈرمىشلىرىنى سۆزلەپ بەردى.سارانىڭ مۇشۇنداق خېرىدارلىرىدىن بىرى ، ئۇزۇن يىللاردىن بۇيان قۇرغاق ھەم سەزگۈر تېرە بىلەن كۈرەش قىلىپ ، پېئون ئۇرۇقى مېيىنى ئۆزىنىڭ تېرە ئاسراش ئادىتىگە كىرگۈزدى.ئۇ ئۆزىنىڭ ساياھىتىنى كۆرۈنۈشلۈك ئىسپاتلار بىلەن خاتىرىلەپ ، ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ تېرىسىنىڭ تۈزۈلۈشى ۋە رەڭگىنىڭ كۆرۈنەرلىك ياخشىلانغانلىقىنى نامايان قىلدى.
بۇنىڭدىن باشقا ، داڭلىق تېرە ئاسراش مۇتەخەسسىسى دوكتور ئاۋېر كۆپ قېتىملىق زىيارەت ۋە كەسپىي مۇنبەرلەردە پېلەك ئۇرۇقى يېغىنىڭ ئۈنۈمىنى ماختىدى ۋە ئۇنىڭ ئوزۇقلۇق ۋە ياشارتىش خۇسۇسىيىتىنى تەكىتلىدى.
ئوخشاشلا ، ساغلاملىقنى تەشەببۇس قىلغۇچى ۋە تەبىئىي مەھسۇلاتنىڭ تەسىرى بولغان مىيا پىئون ئۇرۇقى مېيىنى ساغلام ياشاشقا بىرلەشتۈردى ، ئۇنىڭ پايدىسىنى ئۇنىڭ پارقىراق تېرىسى ۋە ئومۇمىي ساغلاملىقىغا باغلىدى.ئۇلارنىڭ ھەقىقىي قوللىشى ۋە كەچۈرمىشلىرى پىلە ئۇرۇقى يېغىنىڭ يەككە تېرە ئاسراش ساياھىتى ۋە كەسىپ ئىچىدىكى مۇتەخەسسىسلەرنىڭ تەۋسىيەلىرىگە كۆرۈنەرلىك تەسىر كۆرسىتىدۇ.