فوسفولىپىدنىڭ كۆپ خىللىقى: يېمەكلىك ، گىرىم بۇيۇملىرى ۋە دورىگەرلىكتىكى قوللىنىشچان پروگراممىلار

I. تونۇشتۇرۇش
فوسفولىپىد ھۈجەيرە پەردىسىنىڭ مۇھىم تەركىبىي قىسمى بولغان سۇيۇقلاندۇرۇلغان ياغ بولۇپ ، گىدروفىللىق باش ۋە گىدروپوبىك قۇيرۇقىدىن تەركىب تاپقان ئۆزگىچە قۇرۇلمىغا ئىگە.فوسفولىپىدنىڭ ئاممىياك خاراكتېرى ئۇلارنىڭ ھۈجەيرە پەردىسىنىڭ ئاساسى بولغان ياغ ئاقسىلى ھاسىل قىلىشىغا يول قويىدۇ.فوسفولىپىد گلىتسېرىن ئومۇرتقىسى ، ئىككى ياغ كىسلاتاسى زەنجىرى ۋە فوسفات گۇرۇپپىسىدىن تەركىب تاپقان بولۇپ ، فوسفاتقا ھەر خىل يان گۇرۇپپىلار باغلانغان.بۇ قۇرۇلما فوسفولىپىدنى بىئولوگىيىلىك پەردىنىڭ مۇكەممەللىكى ۋە رولى ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم بولغان ياغ سۇيۇقلۇقى ۋە تومۇرغا ئۆز-ئارا يىغىلىش ئىقتىدارى بىلەن تەمىنلەيدۇ.

فوسفولىپىد ئېمۇلسىيىلەش ، ئېرىتىش ۋە مۇقىملاشتۇرۇش ئۈنۈمى قاتارلىق ئۆزگىچە خۇسۇسىيەتلىرى سەۋەبىدىن ھەرقايسى كەسىپلەردە ھالقىلىق رول ئوينايدۇ.يېمەكلىك سانائىتىدە ، فوسفولىدلار پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەردە ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچ ۋە تۇراقلاشتۇرغۇچ ، شۇنداقلا ئوزۇقلۇققا پايدىلىق تەركىبلەر سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.گىرىم بۇيۇملىرىدا فوسفولىپىد ئۇلارنىڭ ئېمۇلسىيىلەش ۋە نەملىك ساقلاش خۇسۇسىيىتى ، تېرە ئاسراش ۋە شەخسىي ئاسراش مەھسۇلاتلىرىدىكى ئاكتىپ تەركىبلەرنىڭ يەتكۈزۈلۈشىنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.بۇنىڭدىن باشقا ، فوسفولىپىدنىڭ دورىلارنى بەدەندىكى كونكرېت نىشانلارغا يېپىش ۋە يەتكۈزۈش ئىقتىدارى سەۋەبىدىن ، دورا ياساشتا ، بولۇپمۇ دورا يەتكۈزۈش سىستېمىسى ۋە ياساشتا كۆرۈنەرلىك قوللىنىشچانلىقى بار.

II.فوسفولىپىدنىڭ يېمەكلىكتىكى رولى

A. ئېمۇلسىيىلەش ۋە مۇقىملاشتۇرۇش خۇسۇسىيىتى
فوسفولىدلار ئامفىفىللىق خۇسۇسىيىتى سەۋەبىدىن يېمەكلىك سانائىتىدىكى مۇھىم ئېمۇلسىيىلەش رولىنى ئوينايدۇ.بۇ ئۇلارنىڭ سۇ ۋە ماي ​​بىلەن ھەمتۈرتكە بولۇپ ، مايون ، سالات كىيىمى ۋە ھەر خىل سۈت مەھسۇلاتلىرى قاتارلىق ئېمۇلسىيەلەرنى تۇراقلاشتۇرۇشتا ئۈنۈملۈك رول ئوينايدۇ.فوسفولىد مولېكۇلاسىنىڭ گىدروفىللىق بېشى سۇنى ئۆزىگە جەلپ قىلىدۇ ، گىدروپوبىك قۇيرۇقى ئۇنىڭ تەرىپىدىن قوغلاپ چىقىرىلىپ ، نېفىت بىلەن سۇ ئوتتۇرىسىدا مۇقىم كۆرۈنۈش شەكىللىنىدۇ.بۇ مۈلۈك ئايرىلىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدىكى تەركىبلەرنىڭ بىردەك تەقسىملىنىشىنى ساقلاشقا ياردەم بېرىدۇ.

B. يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە ئىشلەپچىقىرىشتا ئىشلىتىش
فوسفولىپىد يېمەكلىكلەرنى پىششىقلاپ ئىشلەشتە ئىشلىتىلىدۇ ، ئۇلارنىڭ ئىقتىدارلىرى ، جۈملىدىن توقۇلمىلارنى ئۆزگەرتىش ، يېپىشقاقلىقنى ياخشىلاش ۋە يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنى مۇقىملىق بىلەن تەمىنلەش قاتارلىقلار.ئۇلار ئادەتتە پىشۇرۇلغان مەھسۇلات ، تاتلىق-تۈرۈم ۋە سۈت مەھسۇلاتلىرى ئىشلەپچىقىرىش بىلەن شۇغۇللىنىپ ، ئاخىرقى مەھسۇلاتلارنىڭ سۈپىتى ۋە ساقلاش مۇددىتىنى ئۆستۈرىدۇ.ئۇنىڭدىن باشقا ، فوسفولىپىد گۆش ، ئۆي قۇشلىرى ۋە دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنى پىششىقلاپ ئىشلەشتە چاپلىشىشقا قارشى تۇرۇش دورىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.

C. سالامەتلىككە پايدىلىق ۋە ئوزۇقلۇق قوللىنىش
فوسفولىپىد تۇخۇم ، پۇرچاق ، سۈت مەھسۇلاتلىرى قاتارلىق نۇرغۇن يېمەكلىك مەنبەلىرىنىڭ تەبىئىي تەركىبلىرى سۈپىتىدە يېمەكلىكلەرنىڭ ئوزۇقلۇق سۈپىتىگە تۆھپە قوشىدۇ.ئۇلار ھۈجەيرە قۇرۇلمىسى ۋە ئىقتىدارىدىكى رولى ، شۇنداقلا مېڭىنىڭ ساغلاملىقى ۋە بىلىش ئىقتىدارىنى قوللاش قاتارلىق ساغلاملىققا بولغان يوشۇرۇن پايدىسى بىلەن تونۇلدى.فوسفولىپىدلار يەنە ياغنىڭ مېتابولىزمى ۋە يۈرەك قان تومۇر ساغلاملىقىنى ياخشىلاش يوشۇرۇن كۈچى ئۈچۈن تەتقىق قىلىنغان.

III.گىرىم بۇيۇملىرىدىكى فوسفولىپىدنىڭ قوللىنىلىشى

A. ئېمۇلسىيىلەش ۋە نەملىك ساقلاش ئۈنۈمى
فوسفولىپىد گىرىم بويۇملىرى ۋە شەخسىي ئاسراش مەھسۇلاتلىرىدا ئۇلارنىڭ ئېمۇلسىيىلەش ۋە نەملىك ساقلاش رولى ئۈچۈن كەڭ قوللىنىلىدۇ.ئۇلارنىڭ ئاممىياكلىق خۇسۇسىيىتى بولغاچقا ، فوسفولىدلار تۇراقلىق ئېمۇلسىيىلىك ماددىلارنى ھاسىل قىلالايدۇ ، بۇنىڭ بىلەن سۇ ۋە ماينى ئاساس قىلغان تەركىبلەر ئارىلاشتۇرۇلىدۇ ، نەتىجىدە سىلىق ، تەكشى بولغان قايماق ۋە يۈز يۇيۇش سۇيۇقلۇقى پەيدا بولىدۇ.ئۇنىڭدىن باشقا ، فوسفولىپىدنىڭ ئۆزگىچە قۇرۇلمىسى ئۇلارنى تېرىنىڭ تەبىئىي ياغ توسىقىنى تەقلىد قىلىپ ، تېرىنى ئۈنۈملۈك نەمدەپ ، سۇنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ، بۇ تېرىنىڭ نەملىكىنى ساقلاش ۋە قۇرغاقلىشىشنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا پايدىلىق.
لېتسىتىن قاتارلىق فوسفولىدلار قايماق ، يۈز يۇيۇش سۇيۇقلۇقى ، قان زەردابى ۋە ئاپتاپتىن ساقلىنىش مېيى قاتارلىق كۆپ خىل گىرىم بۇيۇملىرى ۋە تېرە ئاسراش مەھسۇلاتلىرىدا ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچ ۋە نەملىك ساقلاش دورىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلگەن.ئۇلارنىڭ بۇ مەھسۇلاتلارنىڭ تۈزۈلۈشى ، ھېسسىياتى ۋە نەملىك ساقلاش ئىقتىدارىنى يۇقىرى كۆتۈرۈش ئىقتىدارى ئۇلارنى گىرىم بۇيۇملىرى سانائىتىدىكى قىممەتلىك تەركىبلەرگە ئايلاندۇرىدۇ.

B. ئاكتىپ تەركىبلەرنىڭ يەتكۈزۈلۈشىنى كۈچەيتىش
ھۆسن تۈزەش ۋە تېرە ئاسراش دورىسى تەركىبىدىكى ئاكتىپ تەركىبلەرنىڭ يەتكۈزۈلۈشىنى ئاشۇرۇشتا فوسفولىپىد ئىنتايىن مۇھىم رول ئوينايدۇ.ئۇلارنىڭ فوسفولىد قوش قەۋىتىدىن تەركىب تاپقان قان تومۇر ، قان تومۇرلارنى ھاسىل قىلىش ئىقتىدارى ۋىتامىن ، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ۋە باشقا پايدىلىق تەركىبلەر قاتارلىق ئاكتىپ بىرىكمىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ۋە قوغدايدۇ.بۇ خىل يېپىشتۇرۇش بۇ ئاكتىپ بىرىكمىلەرنىڭ تېرىگە مۇقىملىقى ، جانلىقلىقى ۋە نىشانلىق يەتكۈزۈلۈشىگە ياردەم بېرىپ ، ئۇلارنىڭ گىرىم بۇيۇملىرى ۋە تېرە ئاسراش مەھسۇلاتلىرىدىكى ئۈنۈمىنى ئۆستۈرىدۇ.

ئۇنىڭدىن باشقا ، فوسفولىدنى ئاساس قىلغان يەتكۈزۈش سىستېمىسىدىن پايدىلىنىپ ، گىدروپوبىك ۋە گىدروفىللىق ئاكتىپ بىرىكمىلەرنى يەتكۈزۈشتىكى خىرىسلارنى يېڭىپ ، ئۇلارنى كۆپ خىل گىرىم بويۇملىرى ئۈچۈن كۆپ ئىقتىدارلىق توشۇغۇچىغا ئايلاندۇردى.تەركىبىدە فوسفولىد بار بولغان ياغ ئاقسىلى قېرىش قېرىشقا قارشى تۇرۇش ، نەملىك ساقلاش ۋە تېرە رېمونت قىلىش مەھسۇلاتلىرىدا كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىلگەن بولۇپ ، ئۇلار ئاكتىپ تەركىبلەرنى نىشانلىق تېرە قەۋىتىگە ئۈنۈملۈك يەتكۈزەلەيدۇ.

C. تېرە ئاسراش ۋە شەخسىي ئاسراش مەھسۇلاتلىرىدىكى رولى
فوسفولىپىد تېرە ئاسراش ۋە شەخسىي ئاسراش مەھسۇلاتلىرىدا مۇھىم رول ئويناپ ، ئۇلارنىڭ ئىقتىدارى ۋە ئۈنۈمىگە تۆھپە قوشىدۇ.فوسفولىد ئۇلارنىڭ ئېمۇلسىيىلەش ، نەملىك ساقلاش ۋە يەتكۈزۈشنى كۈچەيتىش خۇسۇسىيىتىدىن باشقا ، تېرىنى تەڭشەش ، قوغداش ۋە رېمونت قىلىش قاتارلىق پايدىلىق تەرەپلەرنىمۇ تەمىنلەيدۇ.بۇ كۆپ ئىقتىدارلىق مولېكۇلا گىرىم بۇيۇملىرىنىڭ ئومۇمىي سەزگۈ تەجرىبىسى ۋە ئىقتىدارىنى ياخشىلاپ ، ئۇلارنى تېرە ئاسراشتىكى مودا تەركىبلەرگە ئايلاندۇرىدۇ.

تېرە ئاسراش ۋە شەخسىي ئاسراش مەھسۇلاتلىرىغا فوسفولىپىدنىڭ قوشۇلۇشى نەملىك ساقلاش سۇيۇقلۇقى ۋە قايماقتىن ھالقىپ كەتتى ، چۈنكى ئۇلار تازىلاش ماشىنىسى ، ئاپتاپتىن ساقلىنىش مېيى ، گىرىم تازىلاش ۋە چاچ ئاسراش مەھسۇلاتلىرىدىمۇ ئىشلىتىلىدۇ.ئۇلارنىڭ كۆپ ئىقتىدارلىق ئالاھىدىلىكى ئۇلارنىڭ ھەر خىل تېرە ۋە چاچ ئاسراش ئېھتىياجىنى قاندۇرالايدۇ ، ئىستېمالچىلارغا ھۆسن تۈزەش ۋە داۋالاش ئۈنۈمى بېرىدۇ.

IV.دورىگەرلىكتىكى فوسفولىپىدنىڭ ئىشلىتىلىشى

A. دورا يەتكۈزۈش ۋە تەييارلاش
فوسفولىپىد دورىلارنىڭ دورىلارنىڭ يەتكۈزۈلۈشى ۋە شەكىللىنىشىدە ئىنتايىن مۇھىم رول ئوينايدۇ ، ئۇلارنىڭ ئاممىياكلىق خۇسۇسىيىتى بولغاچقا ، ئۇلار سۇيۇقلاندۇرۇلغان ۋە سۇيۇقلاندۇرۇلغان دورىلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.بۇ خۇسۇسىيەت فوسفولىپىدنىڭ ياخشى ئېرىشچان دورىلارنىڭ ئېرىشچانلىقى ، مۇقىملىقى ۋە بىئولوگىيىلىك ئىقتىدارىنى يۇقىرى كۆتۈرەلەيدۇ ، ئۇلارنىڭ داۋالاش ئىشلىتىش يوشۇرۇن كۈچىنى ئاشۇرىدۇ.فوسفولىدنى ئاساس قىلغان دورا يەتكۈزۈش سىستېمىسى يەنە زەھەرلىك چېكىملىكنىڭ بۇزۇلۇشىدىن ساقلايدۇ ، قويۇپ بېرىش ھەرىكىتىنى كونترول قىلالايدۇ ۋە ئالاھىدە ھۈجەيرە ياكى توقۇلمىلارنى نىشانلاپ ، زەھەرلىك چېكىملىكنىڭ ئۈنۈمىنى ئۆستۈرۈپ ، ئەكىس تەسىرنى تۆۋەنلىتىدۇ.
فوسفولىدلارنىڭ لىپوسوم ۋە مېكېلغا ئوخشاش ئۆزلۈكىدىن قۇراشتۇرۇلغان قۇرۇلمىلارنى شەكىللەندۈرۈش ئىقتىدارى ئېغىز ، ئاتا-ئانىلار ۋە موھىم دورا شەكلى قاتارلىق ھەر خىل دورا ياسالمىلىرىنى تەرەققىي قىلدۇرۇشتا قوللىنىلدى.ئېمۇلسىيىلىك ماددىلار ، قاتتىق ياغ ئاقسىلى نانو ئېلېمېنتى ۋە ئۆزلۈكىدىن روھلاندۇرىدىغان دورا يەتكۈزۈش سىستېمىسى قاتارلىق ياغنى ئاساس قىلغان رېتسېپلار كۆپىنچە فوسفولىدنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، دورىلارنىڭ ئېرىشچانلىقى ۋە سۈمۈرۈلۈشى بىلەن مۇناسىۋەتلىك خىرىسلارنى يېڭىپ ، ئاخىرىدا دورا مەھسۇلاتلىرىنىڭ داۋالاش نەتىجىسىنى ياخشىلايدۇ.

B. ماي ئاقسىلى دورا يەتكۈزۈش سىستېمىسى
ياغ ئاقسىلى دورا يەتكۈزۈش سىستېمىسى فوسفولىپىدنىڭ دورا ئىشلىتىشتە قانداق ئىشلىتىلىدىغانلىقىنىڭ كۆرۈنەرلىك مىسالى.فوسفولىدلىق قوش قەۋەتتىن تەركىب تاپقان لىپوسوملار سۇنىڭ يادروسى ياكى ياغ سۇيۇقلۇقى ئىچىدىكى زەھەرلىك ماددىلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، قوغداش مۇھىتى بىلەن تەمىنلەيدۇ ۋە دورىلارنىڭ قويۇپ بېرىلىشىنى كونترول قىلىدۇ.بۇ خىل دورا يەتكۈزۈش سىستېمىسى خىمىيىلىك داۋالاش دورىسى ، ئانتىبىئوتىك ۋە ۋاكسىنىنى ئۆز ئىچىگە ئالغان ھەر خىل دورىلارنىڭ يەتكۈزۈلۈشىنى ياخشىلاپ ، ئايلىنىش ۋاقتى ئۇزۇن بولۇش ، زەھەرلىك ماددىلارنى ئازايتىش ۋە ئالاھىدە توقۇلمىلار ياكى ھۈجەيرىلەرنىڭ نىشاننى كۈچەيتىش قاتارلىق ئەۋزەللىكلەرنى تەمىنلەيدۇ.
لىپوسومنىڭ كۆپ خىللىقى ئۇلارنىڭ چوڭ-كىچىكلىكى ، زەرەتلىنىشى ۋە يەر يۈزىنىڭ خۇسۇسىيىتىنى تەڭشەپ ، دورا قاچىلاش ، مۇقىملىق ۋە توقۇلمىلارنىڭ تارقىلىشىنى ئەلالاشتۇرىدۇ.بۇ جانلىقلىق كۆپ خىل داۋالاش قوللىنىشچان پروگراممىلىرىنىڭ كلىنىكىدا تەستىقلانغان ياغ ئاقسىلى فورمۇلاسىنىڭ تەرەققىي قىلىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىپ ، فوسفولىپىدنىڭ دورا يەتكۈزۈش تېخنىكىسىنى ئىلگىرى سۈرۈشتىكى ئەھمىيىتىنى گەۋدىلەندۈردى.

C. داۋالاش تەتقىقاتى ۋە داۋالاشتىكى قوللىنىشچان پروگراممىلار
فوسفولىپىدلار ئادەتتىكى دورا يەتكۈزۈش سىستېمىسىدىن ھالقىپ ، داۋالاش تەتقىقاتى ۋە داۋالاشتا قوللىنىلىدىغان يوشۇرۇن ئىقتىدارغا ئىگە.ئۇلارنىڭ ھۈجەيرە پەردىسى بىلەن ئۆز-ئارا تەسىر كۆرسىتىش ۋە ھۈجەيرە جەريانىنى تەڭشەش ئىقتىدارى يېڭىچە داۋالاش ئىستراتېگىيىسىنى تەرەققىي قىلدۇرۇش پۇرسىتى بىلەن تەمىنلەيدۇ.فوسفولىدنى ئاساس قىلغان رېتسېپلار ئۇلارنىڭ ھۈجەيرە يولى يولىنى نىشانلاش ، گېننىڭ ئىپادىسىنى تەڭشەش ۋە ھەرخىل داۋالاش دورىلىرىنىڭ ئۈنۈمىنى ئاشۇرۇش ئىقتىدارى تەكشۈرۈلۈپ ، گېن ئارقىلىق داۋالاش ، ئەسلىگە كەلتۈرۈش دورىسى ۋە نىشانلىق راكنى داۋالاش قاتارلىق ساھەلەردە تېخىمۇ كەڭ قوللىنىلىدۇ.
ئۇنىڭدىن باشقا ، فوسفولىپىد توقۇلمىلارنىڭ ئەسلىگە كېلىشى ۋە ئەسلىگە كېلىشىنى ئىلگىرى سۈرۈش ، جاراھەتنى ئەسلىگە كەلتۈرۈش ، توقۇلمىلار قۇرۇلۇشى ۋە ئەسلىگە كەلتۈرۈش مېدىتسىنا جەھەتتىكى رولى ئۈستىدە ئىزدىنىلدى.ئۇلارنىڭ تەبىئىي ھۈجەيرە پەردىسىنى تەقلىد قىلىش ۋە بىئولوگىيىلىك سىستېمىلار بىلەن ئۆز-ئارا تەسىر قىلىش ئىقتىدارى فوسفولىدنى داۋالاش تەتقىقاتى ۋە داۋالاش ئۇسۇلىنى ئىلگىرى سۈرۈشنىڭ ئۈمىدۋار يولىغا ئايلاندۇرىدۇ.

V. رىقابەت ۋە كەلگۈسى يۆنىلىش

A. نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ۋە بىخەتەرلىك مەسىلىسى
فوسفولىپىدنىڭ يېمەكلىك ، گىرىم بۇيۇملىرى ۋە دورىگەرلىك دورىلىرىدا ئىشلىتىلىشى تۈرلۈك نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش كۆز قاراشلىرى ۋە بىخەتەرلىك ئەندىشىلىرىنى ئوتتۇرىغا قويدى.يېمەكلىك سانائىتىدە فوسفولىپىد ئادەتتە ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچ ، تۇراقلاشتۇرغۇچ ۋە ئىقتىدارلىق تەركىبلەرنى يەتكۈزۈش سىستېمىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.ئامېرىكىدىكى يېمەكلىك ۋە دورا نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئىدارىسى (FDA) ۋە ياۋروپادىكى يېمەكلىك بىخەتەرلىك ئىدارىسى (EFSA) قاتارلىق نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئورۇنلىرى فوسفولىد بار يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ بىخەتەرلىكى ۋە بەلگىسىنى نازارەت قىلىدۇ.بىخەتەرلىكنى باھالاش فوسفولىدنى ئاساس قىلغان يېمەكلىك خۇرۇچلىرىنىڭ ئىستېمال ئۈچۈن بىخەتەر بولۇشى ۋە بېكىتىلگەن بەلگىلىمىگە ئەمەل قىلىشى ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم.

گىرىم بۇيۇملىرى كەسپىدە ، فوسفولىپىد تېرە ئاسراش ، چاچ ئاسراش ۋە شەخسىي ئاسراش مەھسۇلاتلىرىدا ئۇلارنىڭ نەملىك ساقلاش ، نەملىك ساقلاش ۋە تېرە توساقنى ئاشۇرۇش خۇسۇسىيىتى ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.ياۋروپا بىرلەشمىسىنىڭ گىرىم بۇيۇملىرى نىزامى ۋە ئامېرىكا يېمەكلىك ۋە دورا نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئىدارىسى (FDA) قاتارلىق نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئاپپاراتلىرى فوسفولىد بار گىرىم بۇيۇملىرىنىڭ بىخەتەرلىكى ۋە بەلگىسىنى نازارەت قىلىپ ، ئىستېمالچىلارنىڭ بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.بىخەتەرلىك باھالاش ۋە زەھەرلىك كېسەللىكلەر تەتقىقاتى ئېلىپ بېرىلىپ ، فوسفولىدنى ئاساس قىلغان گىرىم بۇيۇملىرىنىڭ بىخەتەرلىك ئارخىپى باھالىنىدۇ.

دورىگەرلىك ساھەسىدە ، فوسفولىدلارنىڭ بىخەتەرلىكى ۋە نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش كۆز قارىشى ئۇلارنىڭ دورا يەتكۈزۈش سىستېمىسى ، ياغ ئاقسىلى ۋە دورا ئىستېمالچىلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.FDA ۋە ياۋروپا تېببىي دورا ئىدارىسى (EMA) قاتارلىق نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش تارماقلىرى قاتتىق كىلىنىكىلىق ۋە كلىنىكىلىق باھالاش جەريانى ئارقىلىق فوسفولىد بار دورا مەھسۇلاتلىرىنىڭ بىخەتەرلىكى ، ئۈنۈمى ۋە سۈپىتىنى باھالايدۇ.دورىگەرلىكتىكى فوسفولىد بىلەن مۇناسىۋەتلىك بىخەتەرلىك ئەندىشىلىرى ئاساسلىقى يوشۇرۇن زەھەرلىك ، ئىممۇنىتېت كۈچى ۋە زەھەرلىك چېكىملىك ​​بىلەن ماسلىشىشنى چۆرىدىگەن ھالدا ئېلىپ بېرىلىدۇ.

B. يېڭىدىن گۈللەنگەن يۈزلىنىش ۋە يېڭىلىق يارىتىش
فوسفولىدلارنىڭ يېمەكلىك ، گىرىم بۇيۇملىرى ۋە دورىگەرلىك دورىلىرىدا قوللىنىلىشى يېڭى يۈزلىنىش ۋە يېڭىلىق يارىتىشچان تەرەققىياتلارنى باشتىن كەچۈرمەكتە.يېمەكلىك سانائىتىدە ، فوسفولىدلارنىڭ تەبىئىي ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچ ۋە تۇراقلاشتۇرغۇچ ئورنىدا ئىشلىتىلىشى كىشىلەرنىڭ دىققىتىنى قوزغىماقتا ، بۇ پاكىز بەلگە ۋە تەبىئىي يېمەكلىك تەركىبلىرىگە بولغان ئېھتىياجنىڭ ئېشىشىنىڭ تۈرتكىسىدە.فوسفولىد بىلەن مۇقىملاشتۇرۇلغان نانو ئېلېمېنتى قاتارلىق يېڭىلىق يارىتىش تېخنىكىسى ئۈستىدە ئىزدىنىلىپ ، بىيوئاكتىپلىق بىرىكمە ماددىلار ۋە ۋىتامىن قاتارلىق ئىقتىدارلىق يېمەكلىك تەركىبلىرىنىڭ ئېرىشچانلىقى ۋە بىئولوگىيىلىك ئىقتىدارىنى ئاشۇرۇش ئۈستىدە ئىزدىنىلىۋاتىدۇ.

گىرىم بۇيۇملىرى كەسپىدە ، ئىلغار تېرە ئاسراش دورىسى تەركىبىدە فوسفولىپىد ئىشلىتىش كۆرۈنەرلىك يۈزلىنىش بولۇپ ، ئاكتىپ تەركىبلەر ۋە تېرە توساقلىرىنى ئەسلىگە كەلتۈرۈش ئۈچۈن ياغنى ئاساس قىلغان يەتكۈزۈش سىستېمىسى ئاساس قىلىنىدۇ.فوسفولىدنى ئاساس قىلغان نانو تومۇرىنى ئۆز ئىچىگە ئالغان رېتسېپلار ، مەسىلەن ، ياغ ئاقسىلى ۋە نانو قۇرۇلمىسىدىكى ياغ ئاقسىلى توشۇغۇچى (NLC) ، گىرىم بۇيۇملىرىنىڭ ئۈنۈمى ۋە نىشانلىق يەتكۈزۈلۈشىنى ئىلگىرى سۈرۈپ ، قېرىشقا قارشى تۇرۇش ، ئاپتاپتىن ساقلىنىش ۋە خاسلاشتۇرۇلغان تېرە ئاسراش مەھسۇلاتلىرىدا يېڭىلىق يارىتىشقا تۆھپە قوشىدۇ.

دورا ساھەسىدە ، فوسفولىدنى ئاساس قىلغان دورا يەتكۈزۈشتىكى يېڭى يۈزلىنىش خاسلاشتۇرۇلغان دورا ، نىشانلىق داۋالاش ۋە دورا يەتكۈزۈش سىستېمىسىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.ئارىلاشما ياغنى پولىمېرلىق نانو ئېلېمېنتى ۋە ياغنى ئاساس قىلغان دورا ئۇلىغۇچنى ئۆز ئىچىگە ئالغان ئىلغار ياغنى ئاساس قىلغان توشۇغۇچىلار رومان ۋە ھازىرقى داۋالاش ئۇسۇللىرىنىڭ يەتكۈزۈلۈشىنى ئەلالاشتۇرۇش ئۈچۈن تەرەققىي قىلدۇرۇلۇپ ، زەھەرلىك چېكىملىكنىڭ ئېرىشچانلىقى ، مۇقىملىقى ۋە نەق مەيداننى نىشان قىلغان نىشانغا مۇناسىۋەتلىك خىرىسلارغا تاقابىل تۇرماقتا.

C. كەسىپلەر ئارا ھەمكارلىق ۋە تەرەققىيات پۇرسىتىنىڭ يوشۇرۇن كۈچى
فوسفولىپىدنىڭ كۆپ خىللىقى كەسىپلەر ئارا ھەمكارلىق ۋە يېمەكلىك ، گىرىم بۇيۇملىرى ۋە دورىگەرلىك كېسىشىش ئېغىزىدا يېڭىلىق يارىتىشچان مەھسۇلاتلارنى تەرەققىي قىلدۇرۇش پۇرسىتى بىلەن تەمىنلەيدۇ.ساھە ھالقىغان ھەمكارلىق ئوخشىمىغان ساھەدە فوسفولىدنى ئىشلىتىشكە مۇناسىۋەتلىك بىلىم ، تېخنىكا ۋە ئەڭ ياخشى تەجرىبىلەرنى ئالماشتۇرۇشقا قۇلايلىق يارىتىدۇ.مەسىلەن ، دورا سانائىتىدىن ياغنى ئاساس قىلغان يەتكۈزۈش سىستېمىسىدىكى تەجرىبىدىن پايدىلىنىپ ، يېمەكلىك ۋە گىرىم بۇيۇملىرىدىكى ياغنى ئاساس قىلغان ئىقتىدارلىق تەركىبلەرنىڭ لايىھىلىنىشى ۋە ئىقتىدارىنى يۇقىرى كۆتۈرگىلى بولىدۇ.

ئۇنىڭدىن باشقا ، يېمەكلىك ، گىرىم بۇيۇملىرى ۋە دورىگەرلىكنىڭ بىرىكىشى ساغلاملىق ، ساغلاملىق ۋە گۈزەللىك ئېھتىياجىنى قاندۇرىدىغان كۆپ ئىقتىدارلىق مەھسۇلاتلارنىڭ تەرەققىياتىغا يېتەكچىلىك قىلماقتا.مەسىلەن ، فوسفولىدنى ئۆز ئىچىگە ئالغان ئوزۇقلۇق ماددىلار ۋە ئالەم دورىلىرى ساھە ھالقىغان ھەمكارلىق نەتىجىسىدە بارلىققا كېلىپ ، ئىچكى ۋە تاشقى ساغلاملىقنىڭ پايدىسىنى ئىلگىرى سۈرىدىغان يېڭىلىق يارىتىش لايىھىسى بىلەن تەمىنلەيدۇ.بۇ ھەمكارلىقلار يەنە كۆپ ئىقتىدارلىق مەھسۇلات فورمۇلاسىدىكى فوسفولىپىدنىڭ يوشۇرۇن بىرىكىشى ۋە يېڭى قوللىنىلىشى ئۈستىدە ئىزدىنىشنى مەقسەت قىلغان تەتقىقات ۋە تەرەققىيات تەشەببۇسلىرى ئۈچۈن پۇرسەت يارىتىپ بېرىدۇ.

VI.خۇلاسە

A. فوسفولىدلارنىڭ كۆپ خىللىقى ۋە ئەھمىيىتىنى قايتا ئەسلەش
فوسفولىپىد ھەر خىل كەسىپلەردە تۈرتكىلىك رول ئويناپ ، يېمەكلىك ، گىرىم بۇيۇملىرى ۋە دورىگەرلىك ساھەسىدە نۇرغۇن قوللىنىشچان پروگراممىلارنى تەمىنلەيدۇ.ئۇلارنىڭ ئۆزگىچە خىمىيىلىك قۇرۇلمىسى گىدروفىللىق ۋە گىدروفوبىك رايونلارنى ئۆز ئىچىگە ئالغان بولۇپ ، ئۇلارنىڭ ئىقتىدار تەركىبلىرىنى ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچ ، تۇراقلاشتۇرغۇچ ۋە يەتكۈزۈش سىستېمىسى رولىنى ئوينايدۇ.يېمەكلىك سانائىتىدە ، فوسفولىپىد پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرنىڭ مۇقىملىقى ۋە تۈزۈلۈشىگە تۆھپە قوشىدۇ ، گىرىم بۇيۇملىرىدا بولسا ، تېرە ئاسراش مەھسۇلاتلىرىدىكى نەملىك ساقلاش ، روھلاندۇرۇش ۋە توساقنى ئاشۇرۇش خۇسۇسىيىتى بىلەن تەمىنلەيدۇ.ئۇنىڭ ئۈستىگە ، دورا سانائىتى فوسفولىدنى دورا يەتكۈزۈش سىستېمىسى ، ياغ ئاقسىلى ۋە دورىلارنىڭ قوشۇمچە رولى سۈپىتىدە ئىشلىتىپ ، بىئولوگىيىلىك ئىقتىدارنى ئاشۇرۇش ۋە كونكرېت ھەرىكەت ئورۇنلىرىنى نىشان قىلىدۇ.

B. كەلگۈسىدىكى تەتقىقات ۋە سانائەت قوللىنىشچان پروگراممىلىرى
فوسفولىپىد ساھەسىدىكى تەتقىقاتنىڭ داۋاملىق ئىلگىرى سۈرۈلۈشىگە ئەگىشىپ ، كەلگۈسى تەتقىقات ۋە سانائەتتە قوللىنىلىشىدا بىر قانچە تەسىرلەر بار.بىرىنچىدىن ، فوسفولىد ۋە باشقا بىرىكمىلەرنىڭ بىخەتەرلىكى ، ئۈنۈمى ۋە يوشۇرۇن بىرىكىشى ھەققىدە يەنىمۇ ئىلگىرىلىگەن ھالدا تەتقىقات ئېلىپ بېرىپ ، ئىستېمالچىلارنىڭ تەرەققىي قىلىۋاتقان ئېھتىياجىنى قاندۇرىدىغان رومان كۆپ ئىقتىدارلىق مەھسۇلاتلارنىڭ تەرەققىياتىغا يول ئاچالايدۇ.بۇنىڭدىن باشقا ، يېڭىدىن گۈللىنىۋاتقان تېخنىكا سۇپىلىرىدا فوسفولىپىدنىڭ ئىشلىتىلىشى ئۈستىدە ئىزدىنىش ، مەسىلەن ، نانو ئېلېمېنتى ، ياغنى ئاساس قىلغان نانو تومۇرى ۋە ئارىلاشما ياغ ئاقسىلى پولىمېرلىق نانو ئېلېمېنتى قاتارلىق يېمەكلىكلەر ، گىرىم بۇيۇملىرى ۋە دورىگەرلىكتىكى بىيو ئاكتىپلىق بىرىكمىلەرنى جانلىق يەتكۈزۈش ۋە نىشانلىق يەتكۈزۈشكە ۋەدە بېرىدۇ.بۇ تەتقىقات ئىقتىدار ۋە ئۈنۈمنى يۇقىرى كۆتۈرىدىغان يېڭى مەھسۇلات فورمۇلاسىنىڭ بارلىققا كېلىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.

سانائەت نۇقتىسىدىن ئېيتقاندا ، فوسفولىدلارنىڭ ھەر خىل قوللىنىشچان پروگراممىلاردىكى ئەھمىيىتى كەسىپلەر ئارا ۋە ساھەدە ئۈزلۈكسىز يېڭىلىق يارىتىش ۋە ھەمكارلىقنىڭ مۇھىملىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.تەبىئىي ۋە ئىقتىدارلىق تەركىبلەرگە بولغان ئېھتىياجنىڭ كۈنسېرى ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، فوسفولىدلارنىڭ يېمەكلىك ، گىرىم بۇيۇملىرى ۋە دورىگەرلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ بىرىكىشى شىركەتلەرگە ئىستېمالچىلارنىڭ ياقتۇرۇشىغا ماس كېلىدىغان يۇقىرى سۈپەتلىك ، سىجىل مەھسۇلاتلارنى تەرەققىي قىلدۇرۇش پۇرسىتى بىلەن تەمىنلەيدۇ.ئۇندىن باشقا ، فوسفولىپىدنىڭ كەلگۈسىدىكى سانائەت قوللىنىشلىرى ساھە ھالقىغان ھەمكارلىقنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، بۇ يەردە يېمەكلىك ، گىرىم بۇيۇملىرى ۋە دورا سانائىتىدىكى بىلىم ۋە تېخنىكىلارنى ئالماشتۇرۇپ ، ساغلاملىق ۋە گۈزەللىككە پايدىلىق بولغان يېڭىلىق يارىتىشچان ، كۆپ ئىقتىدارلىق مەھسۇلاتلارنى بارلىققا كەلتۈرگىلى بولىدۇ.

خۇلاسىلىگەندە ، فوسفولىپىدنىڭ كۆپ خىللىقى ۋە ئۇلارنىڭ يېمەكلىك ، گىرىم بۇيۇملىرى ۋە دورا ياساشتىكى ئەھمىيىتى ئۇلارنى نۇرغۇن مەھسۇلاتلارنىڭ تەركىبىي قىسمى قىلىدۇ.ئۇلارنىڭ كەلگۈسىدىكى تەتقىقات ۋە سانائەت قوللىنىشچانلىقىدىكى يوشۇرۇن ئىقتىدار كۆپ ئىقتىدارلىق تەركىبلەر ۋە يېڭىلىق يارىتىشچان شەكىللەردە داۋاملىق ئىلگىرىلەشكە يول ئاچىدۇ ، كۆپ خىل كەسىپلەر ئارا دۇنيا بازىرىنىڭ مەنزىرىسىنى شەكىللەندۈرىدۇ.

پايدىلانمىلار:
1. Mozafari, MR, Johnson, C., Hatziantoniou, S., & Demetzos, C. (2008).نانوپوسوم ۋە ئۇلارنىڭ يېمەكلىك نانو تېخنىكىسىدىكى قوللىنىلىشى.Journal of Liposome Research, 18 (4), 309-327.
2. Mezei, M., & Gulasekharam, V. (1980).لىپوسوم - باشقۇرۇشنىڭ موھىم يولى ئۈچۈن تاللانغان دورا يەتكۈزۈش سىستېمىسى.لەۋ سۇرۇخ شەكلى.ھاياتلىق ئىلمى ، 26 (18) ، 1473-1477.
3. ۋىللىيامىس ، AC ۋە بارى ، BW (2004).سىڭىپ كىرىش كۈچەيتكۈچ.ئىلغار دورا يەتكۈزۈش ئوبزورى ، 56 (4) ، 603-618.
4. Arouri, A., & Mouritsen, OG (2013).فوسفولىپىد: پەيدا بولۇش ، بىئوخېمىيە ۋە ئانالىز.ھىدروكوللوئىدنىڭ قوللانمىسى (ئىككىنچى نەشرى) ، 94-123.
5. بېرتون-كارابىن ، CC ، روپېرس ، MH ، گېنوت ، C ۋە Lipid Emulsions ۋە ئۇلارنىڭ قۇرۇلمىسى - Lipid Research ژۇرنىلى.(2014).يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى فوسفولىدلارنىڭ ئېمۇلسىيىلەش خۇسۇسىيىتى.Journal of Lipid Research, 55 (6), 1197-1211.
6. ۋاڭ ، C ، جوۋ ، ج. ، ۋاڭ ، س. ، لى ، ي. ، لى ، ج. ۋە دېڭ ، ي. (2020)يېمەكلىكتىكى تەبىئىي فوسفولىدلارنىڭ سالامەتلىككە پايدىسى ۋە قوللىنىلىشى: ئوبزور.Innovative Food Science & Emerging Technologies, 102306. 8. Blezinger, P., & Harper, L. (2005).ئىقتىدارلىق يېمەكلىكتىكى فوسفولىدلار.ھۈجەيرە سىگنال بېرىش يولىنىڭ يېمەك-ئىچمەك مودۇلىدا (161-175-بەتلەر).CRC Press.
7. Frankenfeld, BJ, & Weiss, J. (2012).يېمەكلىكتىكى فوسفولىدلار.فوسفولىپىدلاردا: خاراكتېر ، مېتابولىزم ۋە رومان بىئولوگىيىلىك قوللىنىشلار (159-173-بەتلەر).AOCS Press.7. Hughes, AB, & Baxter, NJ (1999).فوسفولىدلارنىڭ ئېمۇلسىيىلەش خۇسۇسىيىتى.يېمەكلىك ئېمۇلسىيەسى ۋە كۆپۈكلەردە (115-132-بەتلەر).خان جەمەتى خىمىيىلىك جەمئىيىتى
8. لوپېس ، LB ۋە بېنتلېي ، MVLB (2011).ھۆسن تۈزەش سىستېمىسىدىكى فوسفولىد: تەبىئەتتىن ئەڭ ياخشىسىنى ئىزدەش.Nanocosmetics and nanomedicines.Springer, Berlin, Heidelberg.
9. Schmid, D. (2014).ھۆسن تۈزەش ۋە شەخسىي پەرۋىش قىلىشتىكى تەبىئىي فوسفولىپىدنىڭ رولى.ھۆسن تۈزەش ئىلمىنىڭ ئىلگىرلىشىدە (245-256-بەتلەر).Springer, Cham.
10. Jenning, V., & Gohla, SH (2000).قاتتىق ياغ ئاقسىلى (SLN) دىكى كۆرۈش تور پەردىسىنىڭ ئوكسىدلىنىشى.Journal of Microencapsulation, 17 (5), 577-588.5. Rukavina, Z., Chiari, A., & Schubert, R. (2011).لىپوسوم ئىشلىتىش ئارقىلىق گىرىم بويۇملىرى ياخشىلاندى.Nanocosmetics and nanomedicines.Springer, Berlin, Heidelberg.
11. Neubert, RHH, Schneider, M., & Kutkowska, J. (2005).ھۆسن تۈزەش ۋە دورا تەييارلاشتىكى فوسفولىد.كۆز كېسەللىكلىرى ئىلمىدىكى قېرىشقا قارشى تۇرۇشتا (55-69-بەتلەر).Springer, Berlin, Heidelberg.6. Bottari, S., Freitas, RCD, Villa, RD, & Senger, AEVG (2015).فوسفولىپىدنىڭ موھىم قوللىنىلىشى: تېرە توسىقىنى ئەسلىگە كەلتۈرۈشنىڭ ئۈمىدۋار ئىستراتېگىيىسى.ھازىرقى دورا لايىھىلەش ، 21 (29) ، 4331-4338.
12. Torchilin, V. (2005).سانائەت ئالىملىرى ئۈچۈن زۆرۈر بولغان دورىگەرلىك ، دورىگەرلىك ۋە دورا مېتابولىزمى قوللانمىسى.Springer Science & Business Media.
13. چېسلا ، AA ، & Nagarsenker, M. (2008).نىمودىپىننىڭ ئۆزىنى - ئېمۇلسىيىلىك دورا يەتكۈزۈش سىستېمىسى (SEDDS) نى لايىھىلەش ۋە باھالاش.AAPS PharmSciTech, 9 (1), 191-196.
2. Allen, TM, & Cullis, PR (2013).ماي ئاقسىلى دورا يەتكۈزۈش سىستېمىسى: ئۇقۇمدىن كلىنىكىلىق قوللىنىشقىچە.ئىلغار دورا يەتكۈزۈش ئوبزورى ، 65 (1) ، 36-48.5. Bozzuto, G., & Molinari, A. (2015).Liposomes نانومېتىرلىق ئۈسكۈنە.International Journal of Nanomedicine, 10, 975.
Lichtenberg, D., & Barenholz, Y. (1989).ماي ئاقسىلى دورىلىرىنىڭ قاچىلاش ئۈنۈمى: خىزمەت ئەندىزىسى ۋە ئۇنى تەجرىبە دەلىللەش.دورا يەتكۈزۈش ، 303-309.6. سىمونس ، ك ، ۋە ۋاز ، WLC (2004).مودېل سىستېمىسى ، لەۋ سۇرۇخ ۋە ھۈجەيرە پەردىسى.Biophysics and Biomolecular Structure, 33 (1), 269-295.
Williams, AC, & Barry, BW (2012).سىڭىپ كىرىش كۈچەيتكۈچ.تېرە كېسەللىكلىرى فورمۇلاسىدا: تېرە ئاستى سۈمۈرگۈچ (283-314-بەتلەر).CRC Press.
Muller, RH, Radtke, M., & Wissing, SA (2002).گىرىم بويۇملىرى ۋە تېرە كېسەللىكلىرى تەييارلىقىدىكى قاتتىق ياغلىق نانو ئېلېمېنتى (SLN) ۋە نانو قۇرۇلمىلىق ياغ ئاقسىلى (NLC).ئىلغار دورا يەتكۈزۈش باھاسى ، 54 ، S131-S155.
2. Severino, P., Andreani, T., Macedo, AS, Fangueiro, JF, Santana, MHA, & Silva, AM (2018).ئېغىز بوشلۇقى دورىلىرىنى يەتكۈزۈشتىكى ھازىرقى زامان ۋە يېڭى يۈزلىنىش.Journal of Drug Delivery Science and Technology, 44, 353-368.5. Torchilin, V. (2005).سانائەت ئالىملىرى ئۈچۈن زۆرۈر بولغان دورىگەرلىك ، دورىگەرلىك ۋە دورا مېتابولىزمى قوللانمىسى.Springer Science & Business Media.
3. ۋىللىيامىس ، KJ ۋە كېللېي ، رادىئو (2018).سانائەت دورىلىق بىئوتېخنىكا.John Wiley & Sons.6. سىمونس ، ك ، ۋە ۋاز ، WLC (2004).مودېل سىستېمىسى ، لەۋ سۇرۇخ ۋە ھۈجەيرە پەردىسى.Biophysics and Biomolecular Structure, 33 (1), 269-295.


يوللانغان ۋاقىت: 27-دېكابىردىن 20-دېكابىرغىچە