نېمە ئۈچۈن ماتچا سىز ئۈچۈن شۇنچە پايدىلىق؟

ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار مول

ماتچانىڭ نېمە ئۈچۈن ئالاھىدە يېمەكلىك دەپ قارىلىشىنىڭ ئاساسلىق سەۋەبلىرىنىڭ بىرى ئۇنىڭدىكى ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش مىقدارىنىڭ يۇقىرى بولۇشىدۇر. ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىلار بەدەننى ئەركىن رادىكال دەپ ئاتىلىدىغان زىيانلىق مولېكۇلا كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان زىيانلاردىن قوغداشقا ياردەم بېرىدىغان بىرىكمىلەر. ماتچا ئالاھىدە مول بولغان كاتېخىن بولۇپ، بۇ خىل ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددا بولۇپ، ئۇنىڭ تۈرلۈك ساغلاملىقنى ئىلگىرى سۈرۈش خۇسۇسىيەتلىرىگە ئىگە ئىكەنلىكى ئىسپاتلانغان. ئەمەلىيەتتە، ماتچادا ئادەتتىكى يېشىل چايغا سېلىشتۇرغاندا كاتېخىن مىقدارى كۆرۈنەرلىك يۇقىرى بولۇپ، بۇ ئۇنى بۇ پايدىلىق بىرىكمىلەرنىڭ كۈچلۈك مەنبەسى قىلىدۇ.

مېڭە ئىقتىدارىنى كۈچەيتىدۇ

ماتچا تەركىبىدە L-تېئانىن دەپ ئاتىلىدىغان ئۆزگىچە ئامىنو كىسلاتا بار بولۇپ، ئۇنىڭ ئارام ئېلىشنى ئىلگىرى سۈرۈپ، بىلىش ئىقتىدارىنى ياخشىلايدىغانلىقى بايقالغان. ئىستېمال قىلىنغاندا، L-تېئانىن قان-مېڭە توسۇقىنى كېسىپ ئۆتۈپ، كەيپىياتنى تەڭشەش ۋە بىلىش ئىقتىدارىنى ئاشۇرۇش بىلەن مۇناسىۋەتلىك دوپامىن ۋە سېروتونىن قاتارلىق نېرۋا ئۆتكۈزگۈچلىرىنىڭ ئىشلەپچىقىرىلىشىنى ئاشۇرالايدۇ. بۇ نۇرغۇن كىشىلەرنىڭ ماتچا ئىستېمال قىلغاندىن كېيىن تىنچلىنىپ، سەزگۈرلۈك ھېس قىلىدىغانلىقىنى ئېيتىشىنىڭ سەۋەبىنى چۈشەندۈرۈشى مۇمكىن، بۇ ئۇنى قەھۋە بىلەن مۇناسىۋەتلىك جىددىيلىكسىز تەبىئىي ئېنېرگىيەنى ئاشۇرۇشنى ئىزدەيدىغانلار ئۈچۈن ئالقىشقا ئېرىشكەن تاللاشقا ئايلاندۇرىدۇ.

ئېغىرلىقنى باشقۇرۇشنى قوللايدۇ

ماتچانىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ۋە مېڭىنى كۈچەيتىش خۇسۇسىيىتىدىن باشقا، ئۇ يەنە ئېغىرلىقنى كونترول قىلىش بىلەنمۇ مۇناسىۋەتلىك. تەتقىقاتلاردا ماتچادىكى كاتېخىنلارنىڭ بەدەننىڭ ماينى كۆيدۈرۈش ئىقتىدارىنى ئاشۇرۇش ۋە ماددا ئالمىشىشنى تېزلىتىشكە ياردەم بېرىشى مۇمكىنلىكى ئوتتۇرىغا قويۇلغان. ئۇنىڭدىن باشقا، ماتچادىكى كوفېئىن بىلەن L-تېئانىننىڭ بىرىكىشى ماينىڭ ئوكسىدلىنىشىنى ئىلگىرى سۈرۈشتە بىرىكمە تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن، بۇ ئۇنى ساغلام ئېغىرلىقنى ساقلاشنى ئۈمىد قىلغانلار ئۈچۈن پايدىلىق ئىتتىپاقداشقا ئايلاندۇرىدۇ.

يۈرەك ساغلاملىقىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ

ماتچادىكى كاتېخىنلارنىڭ يۈرەك ساغلاملىقىغا ئىجابىي تەسىر كۆرسىتىدىغانلىقى ئىسپاتلاندى. تەتقىقاتلار بۇ بىرىكمىلەرنىڭ LDL خولېستېرىن سەۋىيىسىنى تۆۋەنلىتىشكە ۋە يۈرەك كېسىلى خەۋپىنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا، ماتچادىكى يۇقىرى قويۇقلۇقتىكى ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار يۈرەكنى ئوكسىدلىنىش سترېسى ۋە ياللۇغلىنىشتىن قوغداشقا ياردەم بېرىشى مۇمكىن، بۇ ئىككىسى يۈرەك قان تومۇر مەسىلىلىرى بىلەن مۇناسىۋەتلىك.

زەھەرنى تازىلاشنى قوللايدۇ

ماتچا سايىدا ئۆستۈرۈلىدۇ، بۇ ئۇنىڭدىكى خىلوروفىل مىقدارىنى ئاشۇرىدۇ. خىلوروفىل تەبىئىي زەھەرنى چىقىرىۋېتىش دورىسى بولۇپ، بەدەننىڭ زەھەرلىك ماددىلار ۋە ئېغىر مېتاللارنى چىقىرىۋېتىشىگە ياردەم بېرىدۇ. ماتچا ئىستېمال قىلىش بەدەننىڭ تەبىئىي زەھەرنى چىقىرىۋېتىش جەريانىنى قوللىشى مۇمكىن، بۇ ئۇنى تازىلاش ۋە بەدەننى جانلاندۇرۇشنى ئويلىغانلار ئۈچۈن ئالقىشقا ئېرىشكەن تاللاشقا ئايلاندۇرىدۇ.

تېرە ساغلاملىقىنى كۈچەيتىدۇ

ماتچادىكى ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار، بولۇپمۇ كاتېخىنلار تېرىگە پايدىلىق بولۇشى مۇمكىن. بۇ بىرىكمىلەرنىڭ تېرىنى ئۇلترابىنەفشە نۇرىنىڭ زىيىنىدىن قوغداش، ياللۇغلىنىشنى ئازايتىش ۋە ئومۇمىي تېرىنىڭ ساغلاملىقىنى ئىلگىرى سۈرۈشكە ياردەم بېرىدىغانلىقى ئىسپاتلانغان. بەزى تېرە ئاسراش مەھسۇلاتلىرى ھەتتا ماتچانىڭ قېرىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە قوغداش خۇسۇسىيىتىنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن تەركىبىي قىسىم سۈپىتىدە قوشۇلىدۇ.

ماتچادىن قانداق ھۇزۇرلىنىش كېرەك

ماتچانى كۈندىلىك تۇرمۇشىڭىزغا كىرگۈزۈشنىڭ ھەر خىل ئۇسۇللىرى بار. ئەنئەنىۋى ئۇسۇللار پاراشوكىنى قىزىق سۇ بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ، كۆپۈكلۈك، جانلىق يېشىل چاي تەييارلاشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، ماتچانى ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن، ئۇنى سىلىق ئىچىملىكلەر، لاتتې، پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەر ۋە ھەتتا تەملىك تاماقلارغا قوشۇشقىمۇ بولىدۇ. ماتچا تاللىغاندا، ساغلاملىققا ئەڭ چوڭ پايدىسى ۋە تەمىگە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن، يۇقىرى سۈپەتلىك، مۇراسىم دەرىجىلىك تۈرلىرىنى تاللاڭ.

خۇلاسە قىلىپ ئېيتقاندا، ماتچانىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش تەركىبى، مېڭىنى كۈچەيتىش خۇسۇسىيىتى، ئېغىرلىقنى كونترول قىلىش، يۈرەك ساغلاملىقىغا پايدىلىق، زەھەرنى تازىلاش ۋە تېرىنى ياخشىلاش رولى قاتارلىق ساغلاملىققا پايدىلىق تەرەپلىرى ئۇنى ساغلام تۇرمۇش ئۇسۇلىغا قىممەتلىك قوشۇمچە قىلىدۇ. ماتچانى بىر ئىستاكان چاي سۈپىتىدە ئىچىش ياكى ئاشپەزلىك مەھسۇلاتلىرىغا قوشۇشتىن قەتئىينەزەر، ئۇ نۇرغۇن پايدىلارغا ئېرىشىشنىڭ قولايلىق ۋە تەملىك ئۇسۇلى بىلەن تەمىنلەيدۇ.

پايدىلانغان مەنبەلەر:
Unno, K., Furushima, D., Hamamoto, S., Iguchi, K., Yamada, H., Morita, A.,… & Nakamura, Y. (2018). تەركىبىدە ماسكا يېشىل چاي بولغان پېچىنە-پىرەنىكلەرنىڭ بېسىمنى تۆۋەنلىتىش رولى: تېئانىن ، ئارگىنىن ، كوففېئىن ۋە ئېپىگالوكاتېكىن گاللاتنىڭ مۇھىم نىسبىتى. Heliyon, 4 (12), e01021.
Hursel, R., Viechtbauer, W., & Westerterp-Plantenga, MS (2009). يېشىل چاينىڭ ئورۇقلاش ۋە ئورۇقلاشتىكى تەسىرى: مېتا-ئانالىز. International Journal of Semizlik, 33(9), 956-961.
كۇرىيەما، س.، شىمازۇ، ت.، ئوھمورى، ك.، كىكۇچى، ن.، ناكايا، ن.، نىشىنو، ي.، … ۋە تسۇجى، ئى. (2006). ياپونىيىدە يۈرەك-قان تومۇر كېسەللىكلىرى، راك ۋە باشقا سەۋەبلەر تۈپەيلىدىن يېشىل چاي ئىستېمال قىلىش ۋە ئۆلۈش نىسبىتى: ئوھساكى تەتقىقاتى. JAMA، 296(10)، 1255-1265.
Grosso, G., Stepaniak, U., Micek, A., Kozela, M., Stefler, D., Bobak, M., & Pająk, A. (2017). HAPIEE تەتقىقاتىنىڭ پولشا بۆلۈمىدە يېمەك-ئىچمەكتىكى پولىفېنول قوبۇل قىلىش ۋە يۇقىرى قان بېسىمى خەۋپى. ياۋروپا ئوزۇقلۇق ژۇرنىلى، 56(1)، 143-153.