كىسلاتالىق ئاقسىل ئىچىملىكنى تۇراقلاشتۇرغۇچى ئېرىتكۈچى پۇرچاق پولىساخارىد (SSPS)
ئېرىشچان پۇرچاق پولىساخارىد (SSPS) پۇرچاقتىن ھاسىل بولغان پولىساخارىدنىڭ بىر تۈرى. ئۇلار بىر-بىرىگە باغلانغان كۆپ خىل شېكەر مولېكۇلاسىدىن تەركىب تاپقان مۇرەككەپ كاربون سۇ بىرىكمىلىرى. بۇ پولىساخارىدلارنىڭ سۇدا ئېرىپ كېتىش ئىقتىدارى بار بولۇپ ، ئۇلارغا «ئېرىش» ئالاھىدىلىكىنى بېرىدۇ. SSPS ئىقتىدار ۋە خۇسۇسىيەتلىرى بىلەن داڭلىق ، ئۇلار يېمەكلىك ۋە ئىچىملىك مەھسۇلاتلىرىدىكى ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچ ، تۇراقلاشتۇرغۇچ ، قويۇقلاشتۇرغۇچ ۋە گېلەم يوقىتىش رولىنى ئوينايدۇ.
SSPS ھەمىشە يېمەكلىك خۇرۇچى سۈپىتىدە توقۇلمىلارنى ياخشىلاش ، ئېغىز پۇراشنى ئاشۇرۇش ۋە يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ. ئۇلار يەنە بىئولوگىيىلىك ئاكتىپلىقى سەۋەبىدىن ئىقتىدارلىق يېمەكلىك ، دورا ۋە گىرىم بۇيۇملىرىنى تەرەققىي قىلدۇرۇشتا ئىشلىتىلىدۇ. بۇ بىئولوگىيىلىك ئاكتىپلار ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ، ياللۇغ قايتۇرۇش ۋە قاندىكى قەنت ۋە ياغنى تەڭشەش ئۈنۈمىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، بۇ ئۇلارنى ساغلاملىق يېمەكلىكلىرى ۋە ئوزۇقلۇق سانائىتىگە قىزىقتۇرىدۇ.
يىغىپ ئېيتقاندا ، ئېرىشچان پۇرچاق پولىساخارىد (SSPS) پۇرچاقتىن ھاسىل بولغان سۇدا ئېرىيدىغان پولىساخارىد بولۇپ ، ئىقتىدار ۋە بىيو ئاكتىپلىق بىلەن تونۇلغان ، يېمەكلىك ، دورا ۋە گىرىم بۇيۇملىرى قاتارلىق ھەر خىل كەسىپلەردە كەڭ قوللىنىلىدۇ.
| ITEMS | SPECIFICATION | ||
| رەڭ | ئاق رەڭدىن ئازراق سېرىق | ||
| نەملىك (%) | ≤7.0 | ||
| ئاقسىل تەركىبى (قۇرغاق ئاساستا) (%) | ≤8.0 | ||
| كۈل مەزمۇنى (قۇرۇق ئاساستا) (%) | ≤10.0 | ||
| ماي (%) | ≤0.5 | ||
| SSPS مەزمۇنى (%) | ≥60.0 | ||
| يېپىشقاقلىق (% 10 سول ، 20 ℃) mPa.s | ≤200 | ||
| Gelling Formation (% 10 sol | گېلى يوق (ئىسسىق ۋە سوغۇق سۇدا ئېرىيدۇ) | ||
| PHValue (1% Sol) | 5.5 ± 1.0 | ||
| Transparency (%) | ≥40 | ||
| As (mg / kg) | ≤0.5 | ||
| Pb (mg / kg) | ≤0.5 | ||
| ئومۇمىي تەخسە سانى (cfu / g) | ≤500 | ||
| Coliforms (MPN / 100g) | Coliforms (MPN / g) <3.0 | ||
| Salmonella / 25g | بايقالمىدى | ||
| Staphylococcus aureus / 25g | بايقالمىدى | ||
| قېلىپ ۋە ئېچىتقۇ (cfu / g) | ≤50 |
1. ئېسىل ئېرىشچانلىقى ۋە ئاقسىلنىڭ مۇقىملىقى:سوغۇق ۋە ئىسسىق سۇدا ئاسانلا ئېرىتمەيدۇ ، تۆۋەن pH كىسلاتالىق سۈت ئىچىملىكى ۋە قېتىق تەركىبىدىكى ئاقسىلنى تۇراقلاشتۇرۇشقا ماس كېلىدۇ.
2. يۇقىرى مۇقىملىق ۋە چىدامچانلىق:ئىسسىقلىق ، كىسلاتا ياكى تۇزنىڭ تەسىرىگە ئاز ئۇچرايدۇ ، ھەر خىل شارائىتتا زور مۇقىملىقنى ساقلايدۇ.
3. تۆۋەن يېپىشقاقلىق ۋە ئېغىزنى يېڭىلاش:باشقا تۇراقلاشتۇرغۇچلارغا سېلىشتۇرغاندا يېپىشقاقلىقى تۆۋەنرەك بولۇپ ، مەھسۇلاتنىڭ يېڭىلاش ئېغىزى كۈچەيتىلىدۇ.
4. يېمەك-ئىچمەك تالاسى مول:تەركىبىدە% 70 تىن ئارتۇق ئېرىيدىغان يېمەكلىك تالاسى بار بولۇپ ، يېمەكلىك تالاسى تولۇقلاشنىڭ قىممەتلىك مەنبەسى.
5. كۆپ ئىقتىدارلىق ئىقتىدارلىرى:ياخشى بولغان فىلىم ياساش ، ئېمۇلسىيىلەشتۈرۈش ۋە كۆپۈكنىڭ مۇقىملىقىنى نامايان قىلىدۇ ، سۇشى ، چۆپ ، بېلىق توپى ، توڭلىتىلغان يېمەكلىكلەر ، سىر ، تەم ، قىچا ۋە پىۋا قاتارلىق ھەر خىل يېمەكلىكلەرنى ئىشلىتىشكە ماس كېلىدۇ.
ئېرىشچان پۇرچاق پولىساخارىد شاخلانغان پولىساخارىد بولۇپ ، قىسقا ئاساسىي زەنجىر ۋە ئۇزۇن يان زەنجىر بار. ئۇ ئاساسلىقى گالاكتۇرون كىسلاتاسىدىن تەركىب تاپقان كىسلاتالىق شېكەرنى ئاساس قىلغان ئاساسلىق زەنجىر ۋە ئارابىنوزا گۇرۇپپىسىدىن تەركىب تاپقان نېيترال شېكەرنى ئاساس قىلغان زەنجىردىن تەركىب تاپقان. كىسلاتالىشىش جەريانىدا ، ئۇ ئاكتىپ زەرەتلەنگەن ئاقسىل مولېكۇلالىرىنىڭ يۈزىگە سۈمۈرۈلۈپ ، نېيترال شېكەرنى ئاساس قىلغان سۇ تولۇقلاش يۈزى ھاسىل قىلىدۇ. قاتتىق توسالغۇ تەسىرى ئارقىلىق ، ئاقسىل مولېكۇلالىرىنىڭ يىغىلىشى ۋە چۆكۈپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ، بۇ ئارقىلىق ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىدۇ ۋە كىسلاتالىق سۈت ئىچىملىكلىرى ۋە ئېچىتىلغان سۈتنىڭ مۇقىملىقىنى تەمىنلەيدۇ.
بۇ قوللىنىش پرىنسىپىدا ئېرىشچان پۇرچاق پولىساخارىدنىڭ ئۆزگىچە خۇسۇسىيىتى ۋە ئۇلارنىڭ كىسلاتالىق سۈت ئىچىملىكلىرى ۋە ئېچىتىلغان سۈت مەھسۇلاتلىرىنىڭ مۇقىملىقى ۋە ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىشتىكى رولى گەۋدىلەندۈرۈلگەن.
1. ئىچىملىك ۋە قېتىق قوللىنىش:
ئاقسىلنى تۇراقلاشتۇرۇپ ، كىسلاتالىق سۈت ئىچىملىكى ۋە قېتىقنىڭ سۇ ئايرىلىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.
تۆۋەن يېپىشقاقلىقى كىشىنى روھلاندۇرىدۇ.
2. گۈرۈچ ۋە چۆپ قوللىنىش:
گۈرۈچ ۋە چۆپ ئارىسىدا چاپلىشىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.
گۈرۈچ ۋە چۆپنىڭ تېخىمۇ كۆپ سۇ سۈمۈرۈشىنى ئىلگىرى سۈرۈپ ، ھەشەمەتچىلىك ۋە مەھسۇلات سۈپىتىنى ئۆستۈرۈپ ، ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىدۇ.
كراخمالنىڭ قېرىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ۋە ئېغىزنى ياخشىلايدۇ.
ئاخىرقى مەھسۇلاتنىڭ مەھسۇلات مىقدارىنى ئاشۇرىدۇ ، تەننەرخنى تۆۋەنلىتىدۇ ۋە مەھسۇلاتنى ئاشۇرىدۇ.
3. پىۋا ۋە ماروژنى قوللىنىش:
ياخشى كۆپۈك ئىقتىدارىنى نامايەن قىلىپ ، پىۋانىڭ نازۇك كۆپۈك سۈپىتىنى ۋە سىلىق تەمىنى تەمىنلەيدۇ ، كۆپۈكنى ياخشى ساقلايدۇ.
مۇز كىرىستاللاشنى چەكلەيدۇ ۋە ماروژنىنىڭ ئېرىتىشكە قارشى تۇرۇش ئىقتىدارىنى ئاشۇرىدۇ.
بۇ ئەۋزەللىكلەر ھەر خىل يېمەكلىك ۋە ئىچىملىك قوللىنىشچان پروگراممىلىرىدا ئېرىشچان پۇرچاق پولىساخارىدنىڭ كۆپ خىللىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ ، ئۇنىڭ مەھسۇلاتنىڭ مۇقىملىقى ، تۈزۈلۈشى ۋە سەزگۈ ئالاھىدىلىكىنى ياخشىلاش ئىقتىدارىنى نامايان قىلىدۇ.
بىزنىڭ زاۋۇتنى ئاساس قىلغان جەۋھىرىمىز قاتتىق سۈپەت كونترول قىلىش تەدبىرلىرى ئارقىلىق ئىشلەپچىقىرىلىدۇ ۋە ئىشلەپچىقىرىش جەريانىنىڭ يۇقىرى ئۆلچىمىگە ئەمەل قىلىدۇ. مەھسۇلاتىمىزنىڭ بىخەتەرلىكى ۋە سۈپىتىنى ئالدىنقى ئورۇنغا قويۇپ ، ئۇنىڭ نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش تەلىپى ۋە كەسىپ گۇۋاھنامىسىگە ئۇيغۇن بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىمىز. سۈپەتكە بولغان بۇ ۋەدىمىز مەھسۇلاتىمىزنىڭ ئىشەنچلىكلىكىگە ئىشەنچ ۋە ئىشەنچ تۇرغۇزۇشنى مەقسەت قىلىدۇ. ئادەتتىكى ئىشلەپچىقىرىش جەريانى تۆۋەندىكىچە:
ساقلاش ئورنى: سالقىن ، قۇرغاق ۋە پاكىز جايدا ساقلاڭ ، نەملىك ۋە بىۋاسىتە نۇردىن ساقلاڭ.
توپ ئورالمىسى: 25 كىلوگىرام / دۇمباق.
يېتەكلەش ۋاقتى: زاكاز قىلىپ 7 كۈندىن كېيىن.
ساقلاش مۇددىتى: 2 يىل.
ئەسكەرتىش: خاسلاشتۇرۇلغان ئۆلچەملەرگىمۇ ئېرىشكىلى بولىدۇ.
25kg / case
ئورالما ئورالغان
ئەشيا ئوبوروتى بىخەتەرلىكى
Express
100 كىلوگىرامدىن تۆۋەن ، 3-5 كۈن
ئىشىك ئالدىغىچە مۇلازىمەت قىلىش مالنى ئېلىش ئاسان
By Sea
300 كىلوگىرامدىن ئارتۇق ، 30 كۈن ئەتراپىدا
پورتتىن پورت مۇلازىمىتى كەسپىي تازىلاش ۋاسىتىچىسى لازىم
Air
100kg-1000kg ، 5-7 كۈن
ئايرودرومغا ئايرودروم مۇلازىمىتى كەسپىي تازىلاش ۋاسىتىچىسى لازىم
Bioway USDA ۋە ياۋروپا ئىتتىپاقىنىڭ ئورگانىك گۇۋاھنامىسى ، BRC گۇۋاھنامىسى ، ISO گۇۋاھنامىسى ، HALAL گۇۋاھنامىسى ۋە KOSHER گۇۋاھنامىسى قاتارلىق گۇۋاھنامىلەرگە ئېرىشىدۇ.
