كىسلاتالىق ئاقسىللىق ئىچىملىك تۇراقلاشتۇرغۇچ ئېرىيدىغان سويا پولىساخارىدلىرى (SSPS)
ئېرىيدىغان سويا پولىساخارىدلىرى (SSPS) سويادىن ئېلىنغان بىر خىل پولىساخارىد. ئۇلار بىر-بىرىگە باغلىنىپ كەتكەن كۆپ خىل شېكەر مولېكۇلاسىدىن تەركىب تاپقان مۇرەككەپ كاربون سۇ بىرىكمىلىرى. بۇ پولىساخارىدلار سۇدا ئېرىپ، «ئېرىش» خۇسۇسىيىتىگە ئىگە. SSPS يېمەك-ئىچمەك مەھسۇلاتلىرىدا ئېمۇلسىيىلەش، مۇقىملاشتۇرۇش، قويۇقلاشتۇرۇش ۋە گېل ھاسىل قىلىش قاتارلىق ئىقتىدار خۇسۇسىيەتلىرى بىلەن داڭلىق.
SSPS كۆپىنچە يېمەكلىك خۇرۇچلىرى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ، بۇلار يېمەكلىكنىڭ قۇرۇلمىسىنى ياخشىلاش، ئېغىز بوشلۇقىنىڭ سېزىمچانلىقىنى ئاشۇرۇش ۋە يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ. ئۇلار يەنە بىئولوگىيىلىك ئاكتىپ خۇسۇسىيەتلىرى سەۋەبىدىن ئىقتىدارلىق يېمەكلىكلەر، دورىگەرلىك ۋە گىرىم بۇيۇملىرىنى تەرەققىي قىلدۇرۇشتىمۇ ئىشلىتىلىدۇ. بۇ بىئولوگىيىلىك ئاكتىپ خۇسۇسىيەتلەر ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش، ياللۇغ قايتۇرۇش، قان شېكىرى ۋە ماينى تەڭشەش رولىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ، بۇ ئۇلارنى ساغلام يېمەكلىك ۋە ئوزۇقلۇق سانائىتىدە قىزىقىشقا ئىگە قىلىدۇ.
قىسقىسى، ئېرىيدىغان سويا پولىساخارىدلىرى (SSPS) سويادىن ئېلىنغان سۇدا ئېرىيدىغان پولىساخارىدلار بولۇپ، ئۇلارنىڭ فۇنكسىيەلىك ۋە بىئولوگىيىلىك ئاكتىپ خۇسۇسىيىتى بار، ھەمدە يېمەكلىك، دورىگەرلىك ۋە گىرىم بۇيۇملىرى قاتارلىق ھەر خىل كەسىپلەردە كەڭ قوللىنىلىدۇ.
| بۇيۇملار | ئۆلچەم | ||
| رەڭ | ئاقتىن ئازراق سېرىققىچە | ||
| نەملىك (%) | ≤7.0 | ||
| ئاقسىل مىقدارى (قۇرۇق ئاساستا) (%) | ≤8.0 | ||
| كۈل مىقدارى (قۇرۇق ئاساستا) (%) | ≤10.0 | ||
| ماي (%) | ≤0.5 | ||
| SSPS مەزمۇنى (%) | ≥60.0 | ||
| يېپىشقاقلىقى (%10 سول، 20℃)mPa.s | ≤200 | ||
| گېل شەكىللىنىشى (%10 سول) | گېلى يوق (ئىسسىق ۋە سوغۇق سۇدا ئېرىيدۇ) | ||
| PH قىممىتى (1%Sol) | 5.5±1.0 | ||
| شەفافلىق (%) | ≥40 | ||
| (mg/kg) غا ئوخشاش | ≤0.5 | ||
| Pb (mg/kg) | ≤0.5 | ||
| ئومۇمىي تەخسە سانى (cfu/g) | ≤500 | ||
| كولىفورملار (MPN/100g) | كولىفورملار (MPN/g) <3.0 | ||
| سالمونېللا/25g | بايقالمىدى | ||
| ئالتۇن رەڭلىك ستافىلوكوكك/25g | بايقالمىدى | ||
| قېلىپ ۋە خېمىر (cfu/g) | ≤50 |
1. ئېرىشچانلىقى ۋە ئاقسىلنىڭ مۇقىملىقى ناھايىتى ياخشى:سوغۇق ۋە ئىسسىق سۇدا گېلىسىز ئاسان ئېرىيدۇ، pH قىممىتى تۆۋەن كىسلاتالىق سۈت ئىچىملىكلىرى ۋە قېتىقتىكى ئاقسىللارنى مۇقىملاشتۇرۇشقا ناھايىتى ماس كېلىدۇ.
2. يۇقىرى مۇقىملىق ۋە چىدامچانلىق:ئىسسىقلىق، كىسلاتا ياكى تۇزنىڭ تەسىرىگە ئاز ئۇچرايدۇ، ھەر خىل شارائىتتا ئىنتايىن مۇقىم تۇرىدۇ.
3. تۆۋەن يېپىشقاقلىق ۋە يېڭىلىنىش تۇيغۇسى:باشقا مۇقىملاشتۇرغۇچلارغا سېلىشتۇرغاندا، قويۇقلۇقى تۆۋەن بولۇپ، مەھسۇلاتنىڭ يېڭىلىنىش تۇيغۇسىنى ئاشۇرىدۇ.
4. مول مىقداردىكى يېمەكلىك تالاسى:%70 تىن ئارتۇق ئېرىيدىغان يېمەكلىك تالاسى بار بولۇپ، يېمەكلىك تالاسى تولۇقلىمىسى سۈپىتىدە قىممەتلىك مەنبە بولۇپ خىزمەت قىلىدۇ.
5. كۆپ ئىقتىدارلىق فۇنكسىيەلىك خۇسۇسىيەتلەر:ياخشى پىلاستىنكا شەكىللەندۈرۈش، ئېمۇلسىيەلەشتۈرۈش ۋە كۆپۈك مۇقىملىقىنى نامايان قىلىدۇ، سۇشى، لەغمەن، بېلىق توپى، توڭلىتىلغان يېمەكلىكلەر، سىرلاش ماتېرىياللىرى، تەملەر، سوسلار ۋە پىۋا قاتارلىق ھەر خىل يېمەكلىكلەردە ئىشلىتىشكە ماس كېلىدۇ.
ئېرىيدىغان سويا پولىساخارىدى قىسقا ئاساسلىق زەنجىر ۋە ئۇزۇن يان زەنجىرگە ئىگە تارماقلانغان پولىساخارىد. ئۇ ئاساسلىقى گالاكتۇرون كىسلاتاسىدىن تەركىب تاپقان كىسلاتالىق شېكەر ئاساسلىق زەنجىر ۋە ئەرەبىنوز گۇرۇپپىسىدىن تەركىب تاپقان نېيترال شېكەر ئاساسلىق يان زەنجىردىن تەركىب تاپقان. كىسلاتالىشىش جەريانىدا، ئۇ مۇسبەت زەرەتلىك ئاقسىل مولېكۇلاسىنىڭ يۈزىگە سۈمۈرۈلۈپ، نېيترال شېكەر ئاساسلىق سۇيۇقلۇق يۈزى ھاسىل قىلالايدۇ. ستېرىك توسۇش تەسىرى ئارقىلىق، ئۇ ئاقسىل مولېكۇلاسىنىڭ يىغىلىشى ۋە چۆكمىسىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ، شۇنىڭ بىلەن ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىدۇ ۋە كىسلاتالىق سۈت ئىچىملىكلىرى ۋە ئېچىتىلغان سۈتنىڭ مۇقىملىقىنى ساقلايدۇ.
بۇ قوللىنىش پرىنسىپى ئېرىيدىغان سويا پولىساخارىدلىرىنىڭ ئۆزگىچە خۇسۇسىيەتلىرىنى ۋە ئۇلارنىڭ كىسلاتالىق سۈت ئىچىملىكلىرى ۋە ئېچىتىلغان سۈت مەھسۇلاتلىرىنىڭ مۇقىملىقىنى ساقلاش ۋە ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىشتىكى رولىنى گەۋدىلەندۈرىدۇ.
1. ئىچىملىك ۋە قېتىقنىڭ ئىشلىتىلىشى:
كىسلاتالىق سۈت ئىچىملىكلىرى ۋە قېتىقتىكى ئاقسىلنى مۇقىملاشتۇرۇپ، سۇنىڭ ئايرىلىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.
تۆۋەن قويۇقلۇق، يېڭى تەم بېرىدۇ.
2. گۈرۈچ ۋە لەغمەننىڭ ئىشلىتىلىشى:
گۈرۈچ بىلەن لەغمەننىڭ چاپلىشىپ قېلىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.
گۈرۈچ ۋە لەغمەننىڭ سۇنى كۆپرەك سۈمۈرۈشىگە ياردەم بېرىپ، پارقىراقلىقى ۋە مەھسۇلات سۈپىتىنى ياخشىلايدۇ ھەمدە ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىدۇ.
كراخمالنىڭ قېرىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ۋە ئېغىز بوشلۇقىنىڭ سېزىمچانلىقىنى ياخشىلايدۇ.
ئاخىرقى مەھسۇلاتنىڭ مەھسۇلات مىقدارىنى ئاشۇرىدۇ، تەننەرخنى تۆۋەنلىتىدۇ ۋە مەھسۇلات مىقدارىنى ئاشۇرىدۇ.
3. پىۋا ۋە مۇزقايماق ئىشلىتىش ئۇسۇلى:
ياخشى كۆپۈكلەش ئىقتىدارىغا ئىگە بولۇپ، پىۋىنىڭ نەپىس كۆپۈك سۈپىتى ۋە يۇمشاق تەمى بىلەن تەمىنلەيدۇ، كۆپۈكنى ياخشى ساقلايدۇ.
مۇزنىڭ كىرىستاللىشىشىنى توسىدۇ ۋە مۇزقايماقنىڭ ئېرىشكە قارشى تۇرۇش كۈچىنى ئاشۇرىدۇ.
بۇ ئەۋزەللىكلەر ئېرىشچان سويا پولىساخارىدلىرىنىڭ ھەر خىل يېمەك-ئىچمەكلەردە كۆپ خىل ئىشلىتىلىشىنى نامايان قىلىپ، مەھسۇلاتنىڭ مۇقىملىقى، تېكىستۇرىسى ۋە سېزىم خۇسۇسىيەتلىرىنى ياخشىلاش ئىقتىدارىنى نامايان قىلىدۇ.
بىزنىڭ ئۆسۈملۈك ئېكىستراكتىمىز قاتتىق سۈپەت كونترول تەدبىرلىرى ئارقىلىق ئىشلەپچىقىرىلىدۇ ۋە ئىشلەپچىقىرىش جەريانلىرىنىڭ يۇقىرى ئۆلچەملىرىگە ئەمەل قىلىنىدۇ. بىز مەھسۇلاتلىرىمىزنىڭ بىخەتەرلىكى ۋە سۈپىتىنى ئالدىنقى ئورۇنغا قويۇپ، ئۇنىڭ نازارەت قىلىش تەلىپى ۋە كەسىپ گۇۋاھنامىسىگە ئۇيغۇن كېلىشىگە كاپالەتلىك قىلىمىز. بۇ سۈپەتكە بولغان سادىقلىقىمىز مەھسۇلاتلىرىمىزنىڭ ئىشەنچلىكلىكىگە بولغان ئىشەنچنى ئورنىتىشنى مەقسەت قىلىدۇ. ئادەتتىكى ئىشلەپچىقىرىش جەريانى تۆۋەندىكىچە:
ساقلاش ئۇسۇلى: سالقىن، قۇرغاق ۋە پاكىز جايدا ساقلاڭ، نەملىكتىن ۋە بىۋاسىتە نۇردىن ساقلاڭ.
كۆپ مىقداردىكى ئورالما: ھەر بىر باك ئۈچۈن 25 كىلوگرام.
يەتكۈزۈش ۋاقتى: زاكاز قىلغاندىن كېيىن 7 كۈن.
ساقلاش مۇددىتى: 2 يىل.
ئەسكەرتىش: خاسلاشتۇرۇلغان ئۆلچەملەرنىمۇ ئەمەلگە ئاشۇرغىلى بولىدۇ.
25 كىلوگرام/قاپ
كۈچەيتىلگەن ئورالما
لوجىستىكا بىخەتەرلىكى
ئېكسپرېس
100 كىلوگىرامدىن تۆۋەن، 3-5 كۈن
ئىشىكتىن ئىشىككىچە مۇلازىمەت، ماللارنى ئاسانلا ئېلىپ كېتىشكە بولىدۇ
دېڭىز ئارقىلىق
300 كىلوگرامدىن ئارتۇق، تەخمىنەن 30 كۈن
پورتتىن پورتقىچە مۇلازىمەت قىلىدىغان كەسپىي تازىلاش دەللالى لازىم
ھاۋا يولى ئارقىلىق
100 كىلوگرام-1000 كىلوگرام، 5-7 كۈن
ئايرودرومدىن ئايرودرومغىچە مۇلازىمەت قىلىدىغان كەسپىي رەسمىيەت سودىگىرى لازىم
Bioway شىركىتى USDA ۋە ياۋروپا ئىتتىپاقى ئورگانىك گۇۋاھنامىسى، BRC گۇۋاھنامىسى، ISO گۇۋاھنامىسى، HALAL گۇۋاھنامىسى ۋە KOSHER گۇۋاھنامىسى قاتارلىق گۇۋاھنامىلەرگە ئېرىشتى.
