ساپ يوپۇرماق كىسلاتاسى
ساپ يوپۇرماق كىسلاتاسىتەركىبىدە يوپۇرماق كىسلاتاسىنىڭ قويۇقلۇقى يۇقىرى بولغان يېمەكلىك تولۇقلىمىسى. يوپۇرماق كىسلاتاسى يەنە ۋىتامىن B9 دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، فولاتنىڭ بىرىكمە شەكلى بولۇپ ، ئادەتتە مۇستەھكەم يېمەكلىك ۋە قوشۇمچە يېمەكلىكلەردە ئىشلىتىلىدۇ.
يوپۇرماق كىسلاتاسى ھەر خىل بەدەن ئىقتىدارىدا ئىنتايىن مۇھىم رول ئوينايدىغان كەم بولسا بولمايدىغان ئوزۇقلۇق ماددا. بۇ ھامىلىدار ئاياللار ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم ، چۈنكى ئۇ ھامىلىدارلىقنىڭ دەسلەپكى مەزگىلىدە بوۋاقلارنىڭ نېرۋا نەيچىسىنىڭ يېتىلىشىگە ياردەم بېرىپ ، نېرۋا نەيچىسى كەمتۈكلۈك خەۋپىنى تۆۋەنلىتىدۇ.
ساپ يوپۇرماق كىسلاتاسى تالقىنى ئادەتتە پاراشوك شەكلىدە سېتىلىدۇ ، ئىچىملىك ياكى يېمەكلىكلەرگە ئارىلاشتۇرغىلى بولىدۇ. كەمتۈكلۈك ياكى ئالاھىدە ساغلاملىق ئېھتىياجى سەۋەبىدىن يوپۇرماق كىسلاتاسىنىڭ مىقدارى يۇقىرىراق كىشىلەرگە ئېھتىياجلىق بولۇشى مۇمكىن.
قانداقلا بولمىسۇن ، دىققەت قىلىشقا تېگىشلىكى شۇكى ، يوپۇرماق كىسلاتاسى يېمەك-ئىچمىكىدە يېتەرلىك فولىنغا ئېرىشەلمەيدىغانلار ئۈچۈن تولۇقلىما رولىنى ئوينايدىغان بولسىمۇ ، ئەمما ئادەتتە بارلىق يېمەكلىكلەردىن ئوزۇقلۇققا ئېرىشىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ. يوپۇرماقلىق يېشىل كۆكتات ، پۇرچاق تۈرىدىكى مېۋە ۋە سىتىرا مېۋىسى قاتارلىق نۇرغۇن تەبىئىي يېمەكلىك مەنبەلىرىدە تەبىئىي پەيدا بولىدىغان فولات بار بولۇپ ، بەدەن تەرىپىدىن ئاسانلا سۈمۈرۈلىدۇ.
| تۈرلەر | ئۆلچىمى |
| كۆرۈنۈش | سېرىق ياكى ئاپېلسىن كىرىستال پاراشوك ، پۇراق يوق دېيەرلىك |
| ئۇلترا بىنەپشە نۇر سۈمۈرۈلۈش | 2.80 ~ 3.00 ئارىلىقىدا |
| سۇ | % 8.5 تىن ئېشىپ كەتمەيدۇ |
| ئوت ئالدۇرۇش | % 0.3 تىن ئېشىپ كەتمەيدۇ |
| خروموگرافىك ساپلىقى | % 2.0 دىن ئېشىپ كەتمەيدۇ |
| ئورگانىك تۇراقسىز ماددىلار | تەلەپكە ئۇيغۇن |
| Assay | 97.0 ~ 102.0% |
| ئومۇمىي تەخسە سانى | <1000CFU / g |
| Coliforms | <30MPN / 100g |
| Salmonella | سەلبىي |
| قېلىپ ۋە ئېچىتقۇ | <100CFU / g |
| خۇلاسە | USP34 غا ماسلاشتۇرۇڭ. |
ساپ يوپۇرماق كىسلاتاسى تالقىنىنىڭ تۆۋەندىكى مەھسۇلات ئالاھىدىلىكى بار:
• ئاسان سۈمۈرۈلىدىغان يۇقىرى ساپلىقتىكى يوپۇرماق كىسلاتا تالقىنى.
• تولدۇرغۇچى ، خۇرۇچ ۋە چىرىشتىن ساقلاش دورىسى يوق.
• گۆشسىز غىزالانغۇچىلار ۋە گۆشسىز ھايۋانلارغا ماس كېلىدۇ.
• ئىختىيارى دورا ئىشلىتىش ۋە ئىچىملىكلەرگە ئارىلاشتۇرۇشقا قۇلايلىق.
تەجرىبىخانا سۈپەت ۋە كۈچلۈكلۈك سىنىقى.
• ساغلام ھامىلىدار بولۇش ۋە ئومۇمىي ساغلاملىقنى قوللىشى مۇمكىن.
مۇۋاپىق ھۈجەيرە بۆلۈنۈشى ۋە DNA بىرىكمىسىنى قوللايدۇ:يوپۇرماق كىسلاتاسى بەدەندىكى يېڭى ھۈجەيرىلەرنى ئىشلەپچىقىرىش ۋە ئاسراش ئۈچۈن زۆرۈر. ئۇ DNA ۋە RNA بىرىكتۈرۈشتە ھەل قىلغۇچ رول ئوينايدۇ ، ئۇ ھۈجەيرىلەرنىڭ مۇۋاپىق بۆلۈنۈشى ۋە ئۆسۈشىدە ئىنتايىن مۇھىم.
قىزىل قان ھۈجەيرىسىنىڭ شەكىللىنىشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ:يوپۇرماق كىسلاتاسى قىزىل قان ھۈجەيرىسىنى ئىشلەپچىقىرىشقا قاتنىشىدۇ ، ئۇلار پۈتۈن بەدەندە ئوكسىگېن توشۇشقا مەسئۇل. يېتەرلىك يوپۇرماق كىسلاتاسىنىڭ قوبۇل قىلىنىشى ساغلام قىزىل قان ھۈجەيرىسىنىڭ شەكىللىنىشىگە ياردەم بېرىپ ، مەلۇم خىل قان ئازلىقنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.
يۈرەك قان تومۇر ساغلاملىقىنى قوللايدۇ:يوپۇرماق كىسلاتاسى گوموسىتېيننىڭ پارچىلىنىشىدا رول ئوينايدۇ ، ئامىنو كىسلاتاسى يۇقىرى كۆتۈرۈلگەندە يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرىنىڭ خەۋىپىنىڭ ئېشىپ كېتىشى بىلەن مۇناسىۋەتلىك. يوپۇرماق كىسلاتاسىنىڭ يېتەرلىك قوبۇل قىلىنىشى نورمال گوموسىتېيننىڭ سەۋىيىسىنى ساقلاپ ، يۈرەك قان تومۇر ساغلاملىقىنى ئىلگىرى سۈرۈشى مۇمكىن.
ھامىلدارلىق ۋە ھامىلىنىڭ يېتىلىشىنى قوللايدۇ:ھامىلدارلىق مەزگىلىدە يوپۇرماق كىسلاتاسى ئىنتايىن مۇھىم. ھامىلدارلىقنىڭ ئالدى-كەينىدە يوپۇرماق كىسلاتاسىنىڭ يېتەرلىك قوبۇل قىلىنىشى بوۋاقلارنىڭ چوڭ مېڭىسى ۋە ئومۇرتقا نەيچىسىدىكى تۇغۇت كەمتۈكلۈكىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.
روھىي ۋە ھېسسىيات جەھەتتىكى ساغلاملىقنى قوللايدۇ:بەزى تەتقىقاتلاردا يوپۇرماق كىسلاتاسىنىڭ روھىي ۋە ھېسسىيات ساغلاملىقىغا ئاكتىپ تەسىر كۆرسىتىدىغانلىقى كۆرسىتىلدى. ئۇ كەيپىيات ۋە ھېسسىياتنى تەڭشەشكە قاتنىشىدىغان سېروتونىنغا ئوخشاش نېرۋا تومۇر تارقاتقۇچىنىڭ ئىشلەپچىقىرىشىدا رول ئوينايدۇ دەپ قارىلىدۇ.
بىلىش ئىقتىدارىنى قوللىشى مۇمكىن:يېتەرلىك يوپۇرماق كىسلاتاسىنىڭ قوبۇل قىلىنىشى چوڭ مېڭىنىڭ ئىقتىدارى ۋە بىلىشنىڭ يېتىلىشىدە ئىنتايىن مۇھىم. بەزى تەتقىقاتلاردا يوپۇرماق كىسلاتاسى تولۇقلاشنىڭ بىلىش ئىقتىدارى ، ئەستە تۇتۇش قابىلىيىتى ۋە ياشنىڭ بىلىش ئىقتىدارىنىڭ تۆۋەنلىشىگە ئاكتىپ تەسىر كۆرسىتىدىغانلىقى كۆرسىتىلدى.
ساپ يوپۇرماق كىسلاتاسى تالقىنىنى ھەر خىل قوللىنىشچان ساھەدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، مەسىلەن:
يېمەك-ئىچمەك تولۇقلىمىسى:يوپۇرماق كىسلاتاسى ئادەتتە يېمەكلىك تولۇقلاش ئورنىدا ئىشلىتىلىدۇ ، ئومۇمىي ساغلاملىق ۋە ساغلاملىقنى قوللايدۇ. ئۇ كۆپىنچە كۆپ خىل ۋىتامىن تەركىبلىرىگە كىرگۈزۈلىدۇ ياكى مۇستەقىل تولۇقلىما سۈپىتىدە قوبۇل قىلىنىدۇ.
ئوزۇقلۇقنى مۇستەھكەملەش:يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىغا يوپۇرماق كىسلاتاسى دائىم قوشۇلۇپ ، ئۇلارنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ئۆستۈرىدۇ. ئۇ ئادەتتە مۇستەھكەم دانلىق زىرائەتلەر ، بولكا ، كاۋاپدان ۋە باشقا دانلىق زىرائەتلەردە ئىشلىتىلىدۇ.
ھامىلىدارلىق ۋە تۇغۇتتىن ئىلگىرىكى ساغلاملىق:ھامىلىدارلىق مەزگىلىدە يوپۇرماق كىسلاتاسى ئىنتايىن مۇھىم ، چۈنكى ئۇ بوۋاقلارنىڭ نېرۋا نەيچىسىنىڭ يېتىلىشىدە ئىنتايىن مۇھىم رول ئوينايدۇ. ھامىلدار ئاياللارنىڭ بەزى كەمتۈك تۇغۇلۇش خەۋپىنى ئازايتىشىغا ياردەم بېرىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ.
قان ئازلىقنىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە داۋالاش:يوپۇرماق كىسلاتاسى قىزىل قان ھۈجەيرىسىنى ئىشلەپچىقىرىشقا قاتنىشىپ ، فولېت كەملىكتىن بولغان قان ئازلىق قاتارلىق بىر قىسىم قان ئازلىق كېسىلىگە گىرىپتار بولغان كىشىلەرگە پايدىلىق. بەدەندىكى يوپۇرماق كىسلاتاسىنىڭ تۆۋەن دەرىجىسىنى ھەل قىلىش ئۈچۈن داۋالاش پىلانىنىڭ بىر قىسمى سۈپىتىدە تەۋسىيە قىلىنىشى مۇمكىن.
يۈرەك قان تومۇر ساغلاملىقى:يوپۇرماق كىسلاتاسى يۈرەك ساغلاملىقى بىلەن مۇناسىۋەتلىك بولۇپ ، ساغلام يۈرەك قان تومۇر سىستېمىسىنى قوللاشقا ياردىمى بولۇشى مۇمكىن. ئۇ يۈرەك كېسىلىگە گىرىپتار بولۇش خەۋپى بىلەن مۇناسىۋەتلىك بولغان گوموسىتېيننىڭ تۆۋەنلىشىگە تۆھپە قوشىدۇ دەپ قارىلىدۇ.
روھىي ساغلاملىق ۋە بىلىش ئىقتىدارى:يوپۇرماق كىسلاتاسى كەيپىياتنى تەڭشەشتە ھەل قىلغۇچ رول ئوينايدىغان سېروتونىن ، دوپامىن ۋە نورېپىنېفرىن قاتارلىق نېرۋا تومۇر تارقاتقۇچىلارنى ئىشلەپچىقىرىشقا قاتنىشىدۇ. ئۇ روھىي ساغلاملىق ۋە بىلىش ئىقتىدارىنى قوللاشقا ئىشلىتىلىشى مۇمكىن.
ساپ يوپۇرماق كىسلاتا پاراشوكىنىڭ ئىشلەپچىقىرىش جەريانى ئادەتتە تۆۋەندىكى باسقۇچلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ:
Fermentation:يوپۇرماق كىسلاتاسى ئاساسلىقى Escherichia coli (E. coli) ياكى Bacillus subtilis قاتارلىق باكتېرىيەنىڭ مەلۇم تۈرلىرىنى ئىشلىتىپ ئېچىتىش جەريانىدا ھاسىل بولىدۇ. بۇ باكتېرىيە كونترول قىلىنغان شارائىتتا چوڭ ئېچىتىش باكلىرىدا ئۆستۈرۈلۈپ ، ئۇلارنى ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى بولغان ۋاسىتە بىلەن تەمىنلەيدۇ.
يالغۇزلۇق:ئېچىتىش تاماملانغاندىن كېيىن ، مەدەنىيەت شورپىسى پىششىقلاپ ئىشلىنىپ ، باكتېرىيە ھۈجەيرىسىنى سۇيۇقلۇقتىن ئايرىيدۇ. مەركەزدىن قاچۇرۇش ياكى سۈزۈش تېخنىكىسى ئادەتتە قاتتىق دېتاللارنى سۇيۇقلۇق قىسمىدىن ئايرىشقا ئىشلىتىلىدۇ.
ئېلىش:ئايرىۋېتىلگەن باكتېرىيە ھۈجەيرىلىرى ئاندىن خىمىيىلىك ماددىلارنى چىقىرىپ ، يوپۇرماق كىسلاتاسىنى ھۈجەيرىلەرنىڭ ئىچىدىن قويۇپ بېرىدۇ. بۇ ئادەتتە ئېرىتكۈچى ياكى ئىشقارلىق ئېرىتمىسى ئارقىلىق ئېلىپ بېرىلىدۇ ، بۇ ھۈجەيرە تاملىرىنى بۇزۇپ ، يوپۇرماق كىسلاتاسىنى قويۇپ بېرىدۇ.
ساپلاشتۇرۇش:ئېلىنغان يوپۇرماق كىسلاتا ئېرىتمىسى تېخىمۇ ساپلىنىپ ، ئېچىتىش جەريانىدىكى ئاقسىل ، يادرو كىسلاتاسى ۋە باشقا قوشۇمچە ماددىلار قاتارلىق بۇلغانمىلارنى يوقىتىدۇ. بۇنى بىر قاتار سۈزۈش ، ھۆل-يېغىن ۋە خروموگرافىيە باسقۇچلىرى ئارقىلىق ئەمەلگە ئاشۇرغىلى بولىدۇ.
Crystallization:ساپلاشتۇرۇلغان يوپۇرماق كىسلاتاسى ئېرىتمىسى قويۇقلىشىدۇ ، ئاندىن يوپۇرماق كىسلاتاسى ئېرىتمىنىڭ pH ۋە تېمپېراتۇرىسىنى تەڭشەش ئارقىلىق چۆكۈپ كېتىدۇ. ھاسىل بولغان كىرىستاللار يىغىۋېلىنىپ يۇيۇلۇپ ، قالغان بۇلغانمىلار چىقىرىۋېتىلىدۇ.
قۇرۇتۇش:يۇيۇلغان يوپۇرماق كىسلاتاسى خرۇستال قۇرۇتۇپ ، قالدۇق نەملىكنى يوقىتىدۇ. بۇنى پۈركۈش قۇرۇتۇش ياكى ۋاكۇئۇم قۇرۇتۇش قاتارلىق ھەر خىل قۇرۇتۇش تېخنىكىلىرى ئارقىلىق ساپ يوپۇرماق كىسلاتاسىنىڭ قۇرۇق پاراشوك شەكلىگە ئېرىشكىلى بولىدۇ.
ئورالمىسى:قۇرۇتۇلغان يوپۇرماق كىسلاتا پاراشوكى ئاندىن مۇۋاپىق قاچىلارغا قاچىلاپ تارقىتىلىدۇ. مۇۋاپىق ئورالما يوپۇرماق كىسلاتاسىنى نەملىك ، نۇر ۋە ئۇنىڭ سۈپىتىنى تۆۋەنلىتىدىغان باشقا مۇھىت ئامىلىدىن ساقلاشتا ئىنتايىن مۇھىم.
ئاخىرقى يوپۇرماق كىسلاتا تالقىنى مەھسۇلاتلىرىنىڭ ساپلىقى ، كۈچلۈكلىكى ۋە بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن ، پۈتكۈل ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا قاتتىق سۈپەت كونترول قىلىش تەدبىرلىرىگە ئەمەل قىلىش تولىمۇ مۇھىم. ئۇنىڭدىن باشقا ، نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش تەلىپى ۋە كەسىپ ئۆلچىمىگە ئەمەل قىلىش يوپۇرماق كىسلاتا ئىشلەپچىقىرىشتا بېكىتىلگەن سۈپەت ئۆلچىمىگە يېتىشتە ئىنتايىن مۇھىم.
ساقلاش ئورنى: سالقىن ، قۇرغاق ۋە پاكىز جايدا ساقلاڭ ، نەملىك ۋە بىۋاسىتە نۇردىن ساقلاڭ.
توپ ئورالمىسى: 25 كىلوگىرام / دۇمباق.
يېتەكلەش ۋاقتى: زاكاز قىلىپ 7 كۈندىن كېيىن.
ساقلاش مۇددىتى: 2 يىل.
ئەسكەرتىش: خاسلاشتۇرۇلغان ئۆلچەملەرگىمۇ ئېرىشكىلى بولىدۇ.
20 كىلوگىرام / سومكا 500 كىلوگىرام
ئورالما ئورالغان
ئەشيا ئوبوروتى بىخەتەرلىكى
Express
100 كىلوگىرامدىن تۆۋەن ، 3-5 كۈن
ئىشىك ئالدىغىچە مۇلازىمەت قىلىش مالنى ئېلىش ئاسان
By Sea
300 كىلوگىرامدىن ئارتۇق ، 30 كۈن ئەتراپىدا
پورتتىن پورت مۇلازىمىتى كەسپىي تازىلاش ۋاسىتىچىسى لازىم
Air
100kg-1000kg ، 5-7 كۈن
ئايرودرومغا ئايرودروم مۇلازىمىتى كەسپىي تازىلاش ۋاسىتىچىسى لازىم
ساپ يوپۇرماق كىسلاتاسىISO گۇۋاھنامىسى ، HALAL گۇۋاھنامىسى ۋە KOSHER گۇۋاھنامىسى بىلەن گۇۋاھنامە بېرىلگەن.
فولىن ۋە يوپۇرماق كىسلاتاسى ھەر ئىككىسى ۋىتامىن B9 نىڭ شەكلى بولۇپ ، ئۇ DNA بىرىكتۈرۈش ، قىزىل قان ھۈجەيرىسى ئىشلەپچىقىرىش ۋە نېرۋا سىستېمىسى ئىقتىدارى قاتارلىق ھەر خىل بەدەن ئىقتىدارلىرىدا ئىنتايىن مۇھىم. قانداقلا بولمىسۇن ، فولىن بىلەن يوپۇرماق كىسلاتاسىنىڭ پەرقى بار.
فولېت تەبىئىي يوپۇرماقلىق ۋىتامىن B9 بولۇپ ، يوپۇرماقلىق يېشىل كۆكتات ، پۇرچاق تۈرىدىكى مېۋە ، سېترىس مېۋىسى ۋە مۇستەھكەم دان قاتارلىق كۆپ خىل يېمەكلىكلەردە ئۇچرايدۇ. ئۇ سۇدا ئېرىيدىغان ۋىتامىن بولۇپ ، بەدەن تەرىپىدىن ئاسان سۈمۈرۈلۈپ ئىشلىتىلىدۇ. فولات جىگەردە مېتابولىزملىنىپ ، ئۇنىڭ ئاكتىپ شەكلىگە ئايلىنىدۇ ، يەنى 5-مېتىلتراخايدروفولات (5-MTHF) ، بۇ ھۈجەيرە جەريانىغا ئېھتىياجلىق ۋىتامىن B9 نىڭ بىئولوگىيىلىك ئاكتىپ شەكلى.
يوپۇرماق كىسلاتاسى بولسا ۋىتامىن B9 نىڭ بىرىكمە شەكلى بولۇپ ، ئادەتتە يېمەكلىك تولۇقلاش ۋە قۇۋۋەتلەنگەن يېمەكلىكلەردە ئىشلىتىلىدۇ. يوپۇرماق كىسلاتاسى يېمەكلىكلەردە تەبىئىي تېپىلمايدۇ. فولىنغا ئوخشىمايدىغىنى ، يوپۇرماق كىسلاتاسى دەرھال بىئولوگىيىلىك ئاكتىپ بولمايدۇ ھەمدە بەدەندىكى بىر يۈرۈش فېرمېنتلىق باسقۇچلارنى بېسىپ ، ئۇنىڭ ئاكتىپ شەكلى 5-MTHF غا ئايلىنىشى كېرەك. بۇ ئايلاندۇرۇش جەريانى كونكرېت فېرمېنتلارنىڭ بار-يوقلۇقىغا باغلىق بولۇپ ، شەخسلەر ئارىسىدا ئۈنۈمدە ئوخشىمايدۇ.
مېتابولىزمنىڭ ئوخشىماسلىقى سەۋەبىدىن ، يوپۇرماق كىسلاتاسى ئادەتتە تەبىئىي يېمەكلىك فولاتلىرىغا قارىغاندا بىئولوگىيىلىك ئىشلىتىشچانلىقى يۇقىرى دەپ قارىلىدۇ. دېمەك ، يوپۇرماق كىسلاتاسى بەدەن تەرىپىدىن ئاسان سۈمۈرۈلۈپ ، ئاسانلا ئاكتىپ ھالەتكە ئۆزگىرىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، يوپۇرماق كىسلاتاسىنى ھەددىدىن زىيادە كۆپ ئىستېمال قىلىش بەلكىم ۋىتامىن B12 كەملىكنى نىقابلاپ ، بەزى كىشىلەر توپىغا پايدىسىز تەسىرلەرنى ئېلىپ كېلىشى مۇمكىن.
بۇ سەۋەبتىن ، زۆرۈر تېپىلغاندا يوپۇرماق كىسلاتاسى تولۇقلاش دورىسى ئىشلىتىشنى ئويلىشىش بىلەن بىللە ، بولۇپمۇ ھامىلىدارلىق مەزگىلىدە ياكى فولېتقا بولغان تەلىپى يۇقىرىراق كىشىلەر ئۈچۈن فولاتنىڭ تەبىئىي يېمەكلىك مەنبەلىرى مول بولغان كۆپ خىل يېمەكلىكلەرنى ئىستېمال قىلىش كېرەك. يوپۇرماق كىسلاتاسى ۋە فولېتنىڭ قوبۇل قىلىنىشى توغرىسىدا خاسلاشتۇرۇلغان مەسلىھەت ئۈچۈن ساغلاملىق مۇتەخەسسىسى بىلەن مەسلىھەتلىشىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ.
