لوكۋات يوپۇرمىقى ئېكىستراكتى
لوكۋات يوپۇرمىقى ئېكىستراكتىلوكۋات دەرىخى (Eriobotrya japonica) نىڭ يوپۇرمىقىدىن ئېلىنغان تەبىئىي ماددا. لوكۋات دەرىخى جۇڭگوغا تەۋە بولۇپ، ھازىر دۇنيانىڭ ھەر قايسى دۆلەتلىرىدە ئۆستۈرۈلىدۇ. بۇ دەرەخنىڭ يوپۇرمىقىدا ئۇنىڭ داۋالاش خۇسۇسىيىتىگە تۆھپە قوشىدىغان ھەر خىل بىئولوگىيىلىك ئاكتىپ ماددىلار بار. لوكۋات يوپۇرمىقى ئېكىستراكتىدىكى ئاساسلىق ئاكتىپ تەركىبلەر ترىتېرپېنوئىدلار، فلاۋونوئىدلار، فېنول بىرىكمىلىرى ۋە باشقا ھەر خىل بىئولوگىيىلىك ئاكتىپ ماددىلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بۇلار ئۇرسول كىسلاتاسى، ماسلىن كىسلاتاسى، كوروسول كىسلاتاسى، تورمېنتىك كىسلاتاسى ۋە بېتۇلىن كىسلاتاسىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. لوكۋات يوپۇرمىقى ئېكىستراكتى ئەسىرلەردىن بۇيان ئەنئەنىۋى تېبابەتتە ئىشلىتىلىپ كەلگەن بولۇپ، ئۇنىڭ بىر قاتار ساغلاملىق پايدىلىرى بار دەپ قارىلىدۇ.
| تەھلىل | ئۆلچەم | نەتىجىلەر |
| كۆرۈنۈش | ئوچۇق قوڭۇر رەڭلىك پاراشوك | ماس كېلىدۇ |
| پۇراق | خاسلىقى | ماس كېلىدۇ |
| تېتىپ باققان | خاسلىقى | ماس كېلىدۇ |
| سىناق | 98% | ماس كېلىدۇ |
| ئېلەك ئانالىزى | %100 ئۆتۈش 80 تور | ماس كېلىدۇ |
| قۇرۇتۇشتىكى زىيان | ئەڭ يۇقىرى %5 | 1.02% |
| سۇلفاتلانغان كۈل | ئەڭ يۇقىرى %5 | 1.3% |
| ئېرىتكۈچ ئېكىستراكتى | ئېتانول ۋە سۇ | ماس كېلىدۇ |
| ئېغىر مېتال | ئەڭ يۇقىرى 5ppm | ماس كېلىدۇ |
| As | ئەڭ يۇقىرى 2ppm | ماس كېلىدۇ |
| قالدۇق ئېرىتكۈچىلەر | ئەڭ يۇقىرى %0.05 | سەلبىي |
| مىكروبىئولوگىيە | | |
| ئومۇمىي تاختا سانى | ئەڭ يۇقىرى بولغاندا 1000/گرام | ماس كېلىدۇ |
| خېمىر ۋە موگۇ | ئەڭ يۇقىرى بولغاندا 100/گرام | ماس كېلىدۇ |
| E.Coli | سەلبىي | ماس كېلىدۇ |
| سالمونېللا | سەلبىي | ماس كېلىدۇ |
(1) يۇقىرى سۈپەتلىك چىقىرىش:پايدىلىق بىرىكمىلەرنى ساقلاپ قېلىش ئۈچۈن، لوكۋات يوپۇرمىقى ئېكىستراكتىنىڭ يۇقىرى سۈپەتلىك ۋە ئۆلچەملەشكەن ئېكىستراكسىيە جەريانى ئارقىلىق ئېلىنىشىغا كاپالەتلىك قىلىڭ.
(2)ساپلىق:ئەڭ يۇقىرى كۈچلۈكلۈك ۋە ئۈنۈملۈكلۈكنى كاپالەتلەندۈرۈش ئۈچۈن يۇقىرى ساپلىق دەرىجىسىگە ئىگە مەھسۇلات بىلەن تەمىنلەڭ. بۇنى ئىلغار سۈزۈش ۋە تازىلاش تېخنىكىسى ئارقىلىق ئەمەلگە ئاشۇرغىلى بولىدۇ.
(3)ئاكتىپ بىرىكمە قويۇقلۇقى:ساغلاملىققا پايدىلىق ئىكەنلىكى بىلەن داڭلىق بولغان ئۇرسول كىسلاتاسى قاتارلىق مۇھىم ئاكتىپ ماددىلارنىڭ قويۇقلۇقىنى ئالاھىدە تەكىتلەڭ.
(4)تەبىئىي ۋە ئورگانىك مەنبەلەر:تەبىئىي ۋە ئورگانىك لوكۋات يوپۇرمىقىنى ئىشلىتىشكە ئەھمىيەت بېرىڭ، ئەڭ ياخشىسى ئىشەنچلىك تەمىنلىگۈچىلەردىن ياكى ئىمكانقەدەر ئىمكانقەدەر ئىمكانقەدەر دېھقانچىلىق ئۇسۇللىرىغا ئەمەل قىلىدىغان دېھقانچىلىق مەيدانلىرىدىن سېتىۋېلىڭ.
(5)ئۈچىنچى تەرەپ سىنىقى:سۈپەت، ساپلىق ۋە كۈچلۈكلۈكنى جەزملەشتۈرۈش ئۈچۈن ئۈچىنچى تەرەپ سىنىقىنى ئومۇميۈزلۈك ئېلىپ بېرىڭ. بۇ مەھسۇلاتنىڭ ئاشكارىلىقى ۋە ئىشەنچىنى كاپالەتلەندۈرىدۇ.
(6)كۆپ خىل قوللىنىشچان پروگراممىلار:يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىلىرى، ئىقتىدارلىق يېمەكلىكلەر، ئىچىملىكلەر ياكى شەخسىي ئاسراش مەھسۇلاتلىرى قاتارلىق كۆپ خىل قوللىنىشچانلىقلارنى گەۋدىلەندۈرۈڭ.
(7)تاقنىڭ مۇقىملىقى:ئۇزۇن ساقلاش مۇددىتىگە كاپالەتلىك قىلىدىغان ۋە ئاكتىپ ماددىلارنىڭ پۈتۈنلۈكىنى ساقلايدىغان، مەھسۇلاتنىڭ ئىشلىتىلىشچانلىقىنى ئۇزارتىدىغان بىر خىل فورمۇلا ئىجاد قىلىڭ.
(8)ئۆلچەملىك ئىشلەپچىقىرىش ئۇسۇللىرى:مەھسۇلاتنىڭ بىخەتەرلىكى، مۇقىملىقى ۋە سۈپەت كونترولىغا كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا ئۆلچەملىك كۆرسەتمىلەرگە ئەمەل قىلىڭ.
(9)قائىدە-تۈزۈملەرگە رىئايە قىلىش:مەھسۇلاتنىڭ نىشانلىق بازاردىكى بارلىق ئالاقىدار قائىدە-تۈزۈملەر، گۇۋاھنامىلەر ۋە سۈپەت ئۆلچەملىرىگە ماس كېلىشىگە كاپالەتلىك قىلىڭ.
(1) ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى:ئۇنىڭ تەركىبىدە ھۈجەيرىلەرنى ئوكسىدلىنىش سترېسىدىن قوغداشقا ۋە ئۇزۇن مۇددەتلىك كېسەللىكلەرنىڭ خەۋپىنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىدىغان ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىلار بار.
(2) نەپەس يولى ساغلاملىقىنى قوللاش:ئۇ نەپەس يولى ساغلاملىقىنى تىنىچلاندۇرۇش ۋە قوللاشقا ياردەم بېرىپ، يۆتەل، نەپەس يولى قىسىلىشى ۋە باشقا نەپەس يولى كېسەللىكلىرىنىڭ ئالامەتلىرىنى پەسەيتىشكە ياردەم بېرىشى مۇمكىن.
(3) ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنى كۈچەيتىش:ئۇ ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنى كۈچەيتىشكە، ئۇنىڭ يۇقۇملىنىشقا قارشى تۇرۇش كۈچىنى ئاشۇرۇشقا ۋە ئومۇمىي ساغلاملىقنى ئىلگىرى سۈرۈشكە ياردەم بېرىشى مۇمكىن.
(4) ياللۇغلىنىشقا قارشى تۇرۇش ئۈنۈمى:ئۇنىڭ ياللۇغلىنىشقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى بار بولۇپ، بەدەندىكى ياللۇغلىنىشنى پەسەيتىش ۋە ياللۇغلىنىش كېسەللىكلىرىنىڭ ئالامەتلىرىنى يېنىكلىتىشكە ياردەم بېرىشى مۇمكىن.
(5) ھەزىم قىلىش ساغلاملىقىنى قوللاش:ئۇ ئاشقازان-ئۈچەي ئىقتىدارىنى ياخشىلاش ۋە ئاشقازان-ئۈچەيدىكى بىئاراملىقنى ئازايتىش ئارقىلىق ساغلام ھەزىم قىلىشنى ئىلگىرى سۈرۈشى مۇمكىن.
(6) تېرە ساغلاملىقىغا پايدىلىق تەرەپلىرى:ئۇ تېرىگە پايدىلىق بولۇپ، ساغلام يۈز رەڭگىنى ئىلگىرى سۈرۈپ، داغ ۋە تېرە قىچىشىشلىرىنىڭ كۆرۈنۈشىنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىدۇ.
(7) قان شېكىرىنى كونترول قىلىش:ئۇ قان شېكىرىنى تەڭشەشكە ۋە ئىنسۇلىننىڭ سەزگۈرلۈكىنى ياخشىلاشقا ياردەم بېرىشى مۇمكىن، بۇ ئۇنى دىئابىت ياكى دىئابىت ئالدىدىكى كېسەللىككە گىرىپتار بولغانلار ئۈچۈن پايدىلىق قىلىشى مۇمكىن.
(8) يۈرەك ساغلاملىقىنى قوللاش:بەزى تەتقىقاتلار ئۇنىڭ يۈرەك قان تومۇر سىستېمىسىغا پايدىلىق بولۇشى مۇمكىنلىكىنى، بۇنىڭ ئىچىدە قان بېسىمىنىڭ ساغلام سەۋىيىسى ۋە يۈرەك قان تومۇر ئىقتىدارىنىڭ ياخشىلىنىشىنى ئىلگىرى سۈرۈش قاتارلىقلار بارلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.
(9) راكقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى:دەسلەپكى تەتقىقاتلار شۇنى كۆرسىتىپ بېرىدۇكى، ئۇنىڭدىكى بەزى بىرىكمىلەر راكقا قارشى تۇرۇش رولىغا ئىگە بولۇشى مۇمكىن، گەرچە بۇ نەتىجىلەرنى جەزملەشتۈرۈش ئۈچۈن تېخىمۇ كۆپ تەتقىقات ئېلىپ بېرىشقا توغرا كەلسىمۇ.
(10) ئېغىز بوشلۇقى ساغلاملىقىغا پايدىلىق:ئۇ چىش قېپىنىڭ شەكىللىنىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش، چىش چۆكۈش خەۋپىنى ئازايتىش ۋە مىلىكنىڭ ساغلام بولۇشىنى ئىلگىرى سۈرۈش ئارقىلىق ئېغىز بوشلۇقى ساغلاملىقىغا تۆھپە قوشۇشى مۇمكىن.
(1) ئۆسۈملۈك دورىلىرى ۋە ئوزۇقلۇق دورىلىرى:ئۇ تەبىئىي داۋالاش ئۇسۇللىرى ۋە يېمەكلىك تولۇقلىمىلىرىدا ساغلاملىققا پايدىلىق بولۇشى ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.
(2) ئەنئەنىۋى جۇڭگو تېبابىتى:ئۇ ئەسىرلەردىن بۇيان جۇڭگو ئەنئەنىۋى تېبابىتىدە ھەر خىل كېسەللىكلەرنى داۋالاشتا ئىشلىتىلىپ كەلگەن.
(3) گىرىم بۇيۇملىرى ۋە تېرە ئاسراش بۇيۇملىرى:ئۇ تېرىنىڭ ساغلام بولۇشى ۋە تېرىنىڭ قىچىشىشىنى ئازايتىشتىكى پايدىسى ئۈچۈن گىرىم بۇيۇملىرىدا ئىشلىتىلىدۇ.
(4) يېمەك-ئىچمەك ۋە يېمەكلىكلەر:ئۇنى تەبىئىي تەم خۇرۇچ ياكى يېمەك-ئىچمەك مەھسۇلاتلىرىغا قوشۇشقا بولىدۇ.
(5) دورىگەرلىك سانائىتى:ئۇنىڭ داۋالاش خۇسۇسىيىتى تەتقىق قىلىنىۋاتىدۇ، ھەمدە دورىگەرلىك دورىلىرىنى تەرەققىي قىلدۇرۇشقا قوشۇلۇشى مۇمكىن.
(6) باشقا ساغلاملىق ۋە پاراۋانلىق:ئۇ ئالماشتۇرۇش ساغلاملىق ۋە گۈزەللىك كەسپىدە تەبىئىي داۋالاش ئۇسۇلى سۈپىتىدە ئالقىشقا ئېرىشمەكتە.
(7) تەبىئىي ۋە ئۆسۈملۈك دورىلىرى:ئۇ ھەر خىل ساغلاملىق مەسىلىلىرى ئۈچۈن تەبىئىي داۋالاش ئۇسۇللىرىغا، مەسىلەن، تىنكتۇرا، چاي ۋە ئۆسۈملۈك فورمۇلاسىغا كىرگۈزۈلگەن.
(8) ئىقتىدارلىق يېمەكلىك سانائىتى:ئۇنى ئىقتىدارلىق يېمەكلىكلەر ۋە ئىچىملىكلەرگە قوشۇپ، ئۇلارنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ۋە ساغلاملىققا بولغان پايدىسىنى ئاشۇرۇشقا بولىدۇ.
(9) نەپەس يولى ساغلاملىقىغا قوشۇمچە ماددىلىرى:ئۇلار نەپەس يولى كېسەللىكلىرىگە قارىتىلغان قوشۇمچە ماددىلارنى ئىشلەپچىقىرىشتا ئىشلىتىلىشى مۇمكىن.
(10) ئۆسۈملۈك چايلىرى ۋە دەملەنگەن دورىلار:ئۇ ساغلاملىقنى ياخشىلاش خۇسۇسىيىتى بىلەن تونۇلغان ئۆسۈملۈك چايلىرى ۋە دەملەشلەرنى ياساشقا ئىشلىتىلىدۇ.
(1) ساغلام دەرەخلەردىن پىشقان لوكۋات يوپۇرمىقىنى يىغىۋېلىڭ.
(2) يوپۇرماقلارنى تۈرگە ئايرىپ يۇيۇپ، كىر ۋە باشقا ماددىلارنى چىقىرىۋېتىڭ.
(3) يوپۇرماقلارنىڭ ئاكتىپ بىرىكمىلىرىنى ساقلاپ قېلىش ئۈچۈن، ھاۋادا قۇرۇتۇش ياكى تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا قۇرۇتۇش قاتارلىق ئۇسۇللار بىلەن قۇرۇتۇڭ.
(4) قۇرۇغاندىن كېيىن، مۇۋاپىق ئۇۋىلاش ماشىنىسى ئارقىلىق يوپۇرماقلارنى ئۇۋىلاپ، ئۇۋىلاڭ.
(5) پاراشوك يوپۇرماقلارنى داتلاشماس پولات باك قاتارلىق چىقىرىش قاچىسىغا يۆتكەڭ.
(6) پاراشوك يوپۇرماقلىرىدىن كېرەكلىك بىرىكمىلەرنى ئېلىش ئۈچۈن ئېتانول ياكى سۇ قاتارلىق ئېرىتكۈچى قوشۇڭ.
(7) ئارىلاشمىنى ئېنىق ۋاقىت ئىچىدە، ئادەتتە بىر نەچچە سائەتتىن بىر نەچچە كۈنگىچە چىلاپ قويۇڭ، بۇنىڭ بىلەن تولۇق چىقىرىۋېتىش ئاسان بولىدۇ.
(8) چىقىرىش جەريانىنى ياخشىلاش ئۈچۈن ئىسسىقلىق بىلەن تەمىنلەڭ ياكى ماسېراتسىيە ياكى پېركولاتسىيە قاتارلىق چىقىرىش ئۇسۇلىنى ئىشلىتىڭ.
(9) ئېلىۋېتىلگەندىن كېيىن، قالغان قاتتىق ماددىلار ياكى ئارىلاشمىلارنى چىقىرىۋېتىش ئۈچۈن سۇيۇقلۇقنى سۈزۈڭ.
(10) ۋاكۇئۇم ئارقىلىق قاينىتىش قاتارلىق ئۇسۇللار ئارقىلىق ئېرىتكۈچىنى پارغا ئايلاندۇرۇپ، ئېلىنغان سۇيۇقلۇقنى قويۇقلاشتۇرۇڭ.
(11) قويۇقلاشتۇرۇلغاندىن كېيىن، زۆرۈر بولسا، سۈزۈش ياكى خروماتوگرافىيە قاتارلىق ئۇسۇللار ئارقىلىق ئېكىستراكتنى تېخىمۇ ساپلاشتۇرۇڭ.
(12) ئىختىيارىي ھالدا، قوشۇمچە ماددىلار ياكى ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلارنى قوشۇش ئارقىلىق ئېكىستراكتنىڭ مۇقىملىقى ۋە ساقلاش مۇددىتىنى ئاشۇرغىلى بولىدۇ.
(13) يۇقىرى ئۈنۈملۈك سۇيۇقلۇق خروماتوگرافىيەسى (HPLC) ياكى ماسسا سپېكترومېتىرىيەسى قاتارلىق ئانالىز ئۇسۇللىرى ئارقىلىق ئاخىرقى ئېكىستراكتنىڭ سۈپىتى، ئۈنۈمى ۋە بىخەتەرلىكىنى سىناق قىلىڭ.
(14) ئېكىستراكتنى مۇۋاپىق قاچىلارغا ئوراپ، توغرا بەلگە قويۇش ۋە مۇناسىۋەتلىك بەلگە قويۇش قائىدىلىرىگە رىئايە قىلىش كېرەك.
(15) ئورالغان ئېكىستراكتنىڭ سۈپىتىنى ساقلاپ قېلىش ئۈچۈن، ئۇنى سالقىن، قۇرغاق جايدا، بىۋاسىتە قۇياش نۇرىدىن يىراق ساقلاڭ.
(16) ئىشلەپچىقىرىش جەريانىنى خاتىرىلەش ۋە نازارەت قىلىش، مۇۋاپىق ئىشلەپچىقىرىش ئۇسۇللىرى ۋە سۈپەت كونترول قائىدىلىرىگە ئەمەل قىلىشقا كاپالەتلىك قىلىش.
ساقلاش ئۇسۇلى: سالقىن، قۇرغاق ۋە پاكىز جايدا ساقلاڭ، نەملىكتىن ۋە بىۋاسىتە نۇردىن ساقلاڭ.
كۆپ مىقداردىكى ئورالما: ھەر بىر باك ئۈچۈن 25 كىلوگرام.
يەتكۈزۈش ۋاقتى: زاكاز قىلغاندىن كېيىن 7 كۈن.
ساقلاش مۇددىتى: 2 يىل.
ئەسكەرتىش: خاسلاشتۇرۇلغان ئۆلچەملەرنىمۇ ئەمەلگە ئاشۇرغىلى بولىدۇ.
ئېكسپرېس
100 كىلوگىرامدىن تۆۋەن، 3-5 كۈن
ئىشىكتىن ئىشىككىچە مۇلازىمەت، ماللارنى ئاسانلا ئېلىپ كېتىشكە بولىدۇ
دېڭىز ئارقىلىق
300 كىلوگرامدىن ئارتۇق، تەخمىنەن 30 كۈن
پورتتىن پورتقىچە مۇلازىمەت قىلىدىغان كەسپىي تازىلاش دەللالى لازىم
ھاۋا يولى ئارقىلىق
100 كىلوگرام-1000 كىلوگرام، 5-7 كۈن
ئايرودرومدىن ئايرودرومغىچە مۇلازىمەت قىلىدىغان كەسپىي رەسمىيەت سودىگىرى لازىم
لوكۋات يوپۇرمىقى ئېكىستراكتىISO گۇۋاھنامىسى، HALAL گۇۋاھنامىسى، KOSHER گۇۋاھنامىسى، BRC، GMO بولمىغان ۋە USDA ئورگانىك گۇۋاھنامىسى بىلەن گۇۋاھنامىلەنگەن.
