ئەلا سۈپەتلىك مالىنا شەربىتى Brix 65 ~ 70 °
ئەلا سۈپەتلىك مالىنا شەربىتى قويۇقلۇقىسۇ تەركىبىنى چىقىرىۋېتىش ئۈچۈن پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يۇقىرى سۈپەتلىك ، قويۇق بولغان مالىنا شىرنىسىنى كۆرسىتىدۇ ، نەتىجىدە تېخىمۇ كۈچلۈك ۋە قويۇق مەھسۇلات بارلىققا كېلىدۇ. ئۇ ئادەتتە يېڭى يىغىۋېلىنغان مالىنادىن ياسالغان بولۇپ ، ئۈزۈل-كېسىل شىرنىلىك جەرياننى باشتىن كەچۈرۈپ ، ئاندىن سۈزۈش ۋە پارغا ئايلىنىپ ، ئارتۇق سۇنى چىقىرىۋېتىدۇ. ئاخىرقى نەتىجىسى قويۇق ، مول ۋە قويۇق تەملىك مالىنا قويۇقلۇقى.
ئۇ مېۋە تەركىبى يۇقىرى ، پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە ئەلا سۈپەتلىك مالىنا ئىشلىتىش سەۋەبىدىن ھەمىشە ئەۋزەل دەپ قارىلىدۇ. ئۇ مالىنانىڭ تەبىئىي تەمى ، ئوزۇقلۇق قىممىتى ۋە ھاياتىي كۈچىنى ساقلاپ ، ئىچىملىك ، قىچا ، تاتلىق تۈرۈم ، بولكا پىشۇرۇش قاتارلىق بىر قاتار قوللىنىشچان پروگراممىلارغا ماس كېلىدۇ.
مالىنا شەربىتى قويۇقلۇقىنىڭ يۇقىرى تەرىپى قوللىنىلغان ئىشلەپچىقىرىش ئۇسۇلىنىمۇ كۆرسىتىدۇ. بۇ شىرنىسىنى سوغۇق بېسىپ ، شىرنىسىنىڭ يېڭى ۋە سۈپىتىنى ساقلاپ قېلىش ياكى بىرىكمە دېھقانچىلىق دورىسى ياكى ئوغۇتسىز ئۆستۈرۈلگەن ئورگانىك مالىنا ئىشلىتىشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
ئاخىرىدا ، بۇ شەربەت قويۇقلۇقى قويۇق ۋە ھەقىقىي مالىنا تەمى بىلەن تەمىنلەيدۇ ، ئۇ ئاشپەزلىك ئىجادىيىتى ئۈچۈن ئەلا سۈپەتلىك تەركىب ئىزدەيدىغان شەخس ۋە كارخانىلارنىڭ ياقتۇرۇشىغا ئېرىشتى.
| تەھلىل ئىسپاتى | |
| تۈرلەر | Specification |
| Oder | ئالاھىدىلىكى |
| تەمى | ئالاھىدىلىكى |
| Paiticle size | Pass 80 mesh |
| قۇرۇتۇشنىڭ زىيىنى | ≤5% |
| ئېغىر مېتاللار | <10ppm |
| As | <1ppm |
| Pb | <3ppm |
| Assay | نەتىجىدە |
| ئومۇمىي تەخسە سانى | <10000cfu / g ياكى <1000cfu / g (Irradiation) |
| ئېچىتقۇ ۋە قېلىپ | <300cfu / g ياكى 100cfu / g (Irradiation) |
| E.Coli | سەلبىي |
| Salmonella | سەلبىي |
ئوزۇقلۇق ئۇچۇرى (مالىنا شەربىتى قويۇقلۇقى ، 70º Brix (ھەر 100 گرامدا))
| ئوزۇقلۇق | سومما |
| نەم | 34.40 g |
| كۈل | 2.36 g |
| كالورىيە | 252.22 |
| ئاقسىل | 0.87 g |
| سەۋزە | 62.19 g |
| يېمەك-ئىچمەك تالاسى | 1.03 g |
| Sugar-Total | 46.95 g |
| Sucrose | 2.97 g |
| گلۇكوزا | 19.16 g |
| Fructose | 24.82 g |
| مۇرەككەپ كاربون سۇ بىرىكمىلىرى | 14.21 g |
| ئومۇمىي ماي | 0.18 g |
| Trans Fat | 0.00 g |
| تويۇنغان ياغ | 0.00 g |
| خولېستېرىن | 0.00 mg |
| ۋىتامىن A. | 0.00 IU |
| ۋىتامىن C. | 0.00 mg |
| كالتسىي | 35.57 mg |
| تۆمۈر | 0.00 mg |
| ناترىي | 34.96 mg |
| كالىي | 1118.23 mg |
يۇقىرى مېۋە تەركىبى:بىزنىڭ قويۇقلۇقىمىز ئەلا سۈپەتلىك مالىنادىن ياسالغان بولۇپ ، مول ۋە ھەقىقىي مالىنا تەمىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.
يۇقىرى brix سەۋىيىسى:قويۇقلۇقىمىزنىڭ برىكىس دەرىجىسى 65 ~ 70 ° بولۇپ ، قەنت مىقدارىنىڭ يۇقىرىلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. بۇ ئۇنى ئىچىملىك ، تاتلىق تۈرۈم ، قىچا ۋە بولكا قاتارلىق ھەر خىل قوللىنىشچان پروگراممىلارغا ماس كېلىدىغان كۆپ خىل تەركىبكە ئايلاندۇرىدۇ.
كۈچلۈك ۋە ھاياتىي كۈچكە تولغان تەم:بىزنىڭ قويۇقلۇقىمىز تەمنى كۈچەيتىدۇ ، نەتىجىدە قويۇق مالىنا جەۋھىرى كېلىپ چىقىدۇ ، ئۇ ھەر قانداق رېتسېپنى پارتىلاتقىلى بولىدۇ.
كۆپ خىللىقى:ئۇنى ھەر خىل ئاشپەزلىك پروگراممىلىرىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، ئۇ شىرە ئىشلەپچىقارغۇچىلار ، ناۋايخانا ، ئاشخانا ، يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش قاتارلىق كەڭ كەسىپلەرنى جەلپ قىلىدۇ.
ئەلا سۈپەتلىك:بۇ مەھسۇلات ئەلا مالىنا ئىشلىتىپ ياسالغان بولۇپ ، ئىنچىكە ئىشلەپچىقىرىش جەريانىنى باشتىن كەچۈرۈپ ، ئۇنىڭ سۈپىتى ، تەمى ۋە ئوزۇقلۇق ئۈنۈمىنى ساقلاپ قالىدۇ.
توپ تارقىتىش باھاسى:ئۇ توپ سېتىۋالالايدىغان بولۇپ ، رىقابەت كۈچىگە تايىنىپ تېخىمۇ كۆپ مالىنا قويۇقلۇقىغا ئېھتىياجلىق كارخانىلارنىڭ كۆڭۈلدىكىدەك تاللىشى ھېسابلىنىدۇ.
Shelf stability:قويۇقلۇقىنىڭ ساقلاش مۇددىتى ئۇزۇن بولۇپ ، ئۇنى زاپاسلىيالايدۇ ھەمدە ئەلا سۈپەتلىك مالىنا شىرنىسى قويۇقلۇقى بىلەن تەمىنلەيدۇ.
ئەلا سۈپەتلىك مالىنا شەربىتى قويۇقلۇقى 65 ~ 70 ° قا يېتىدۇ ، ئۇنىڭ تەبىئىي خۇسۇسىيىتى ۋە ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ قويۇقلۇقى يۇقىرى بولغاچقا ، سالامەتلىككە ھەر خىل پايدىسى بار. بۇ مەھسۇلاتقا مۇناسىۋەتلىك بىر قىسىم ساغلاملىق پايدىسى تۆۋەندىكىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ:
ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار:مالىنا تەركىبىدە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار يۇقىرى بولۇپ ، بەدەندىكى زىيانلىق ئەركىن رادىكاللارنى نېيتراللاشتۇرۇپ ، ئوكسىدلىنىش سېزىمچانلىقىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.
ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلار:بۇ قويۇقلۇقتا ۋىتامىن C ، ۋىتامىن K ۋە ۋىتامىن E قاتارلىق مۇھىم ۋىتامىنلار بار ، ئۇ يەنە مانگان ، مىس ، كالىي قاتارلىق مىنېرال ماددىلارنى تەمىنلەيدۇ ، بۇلار بەدەننىڭ نورمال ئىشلىشىدە مۇھىم.
ياللۇغ قايتۇرۇش خۇسۇسىيىتى:ئۇنىڭ تەركىبىدىكى ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى بەدەندىكى ياللۇغنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىشى مۇمكىن ، بۇ يۈرەك كېسىلى ، بوغۇم ياللۇغى ۋە بەزى راك قاتارلىق سوزۇلما كېسەللىكلەر بىلەن مۇناسىۋەتلىك.
يۈرەك ساغلاملىقىنى قوللايدۇ:تەتقىقاتتا كۆرسىتىلىشچە ، مالىنا تەركىبىدىكى ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ۋە ئوزۇقلۇق ماددىلار يۇقىرى قان بېسىم ۋە ئارتېرىيە قېتىشىش قاتارلىق يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرىنىڭ خەۋپىنى ئازايتىش ئارقىلىق يۈرەك ساغلاملىقىغا تۆھپە قوشىدىكەن.
ئىممۇنىتېت ئىقتىدارىنى يۇقىرى كۆتۈرۈش:ئۇنىڭ تەركىبىدە ۋىتامىن C ۋە باشقا ئىممۇنىتېتنى كۈچەيتىدىغان بىرىكمىلەر بار بولۇپ ، ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنى كۈچەيتىپ ، ئومۇمىي ساغلاملىقنى قوللايدۇ.
ھەزىم قىلىش ساغلاملىقى:مالىنا يېمەكلىك تالاسىنىڭ ياخشى مەنبەسى بولۇپ ، ھەزىم قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ ۋە ساغلام ئۈچەينى ئىلگىرى سۈرىدۇ. ئۇنى يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە كىرگۈزگەندە ، چوڭ تەرەتنى قوللاپ ، ھەزىم قىلىشنى ياخشىلايدۇ.
قاندىكى قەنت مىقدارىنى تەڭشەش:ئۇنى مۇۋاپىق ئىستېمال قىلغاندا ، قان قەنتى كۆرسەتكۈچى تۆۋەن بولغاچقا ، قاندىكى قەنت مىقدارىنى تەڭشەشكە ياردىمى بولۇشى مۇمكىن. ئۇ يۇقىرى پىششىقلاپ ئىشلەنگەن قەنتلىك ئىچىملىكلەرنىڭ ساغلام تاللىشى بولالايدۇ.
ئەلا سۈپەتلىك مالىنا شەربىتى قويۇقلۇقى 65 ~ 70 ° قا يېتىدۇ ، يېمەكلىك ۋە ئىچىملىك سانائىتىدىكى ھەر خىل قوللىنىشچان پروگراممىلاردا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. بۇ خىل قويۇقلاشتۇرۇش ئۈچۈن كۆپ ئۇچرايدىغان مەھسۇلات قوللىنىش ساھەلىرى:
شەربەت ۋە ئىچىملىك سانائىتى:قويۇقلۇقى يۇقىرى مالىنا شىرنىسى ، سىلىقلاش مېيى ، كوكتېل مېغىزى ۋە موكتېل مېيى ياساشتىكى مۇھىم تەركىب سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ئۇنىڭ كۈچلۈك تەمى ۋە قەنت مىقدارى يۇقىرى بولۇپ ، ئىچىملىكلەرگە تەبىئىي تاتلىق قوشۇشقا ماس كېلىدۇ.
سۈت ۋە توڭلىتىلغان تاماقلار:قويۇقلۇقىنى ماروژنى ، سوربېت ، قېتىق ياكى توڭلىتىلغان قېتىققا ئارىلاشتۇرۇپ ، ئالاھىدە مالىنا تەمى بېرىدۇ. ئۇنى يەنە مېۋە قىيامى ۋە تاتلىق تۈرۈملەرنى ياساشقا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
تاتلىق-تۈرۈم ۋە ناۋايخانا:مالىنا قويۇقلۇقى مېۋە قاچىلانغان پېچىنە-پىرەنىك ، پىشۇرۇلغان بۇيۇملار ، تورت ، كاۋاپدان ياكى بولكا ياساشقا ئىشلىتىلىدۇ. ئۇ ئاخىرقى مەھسۇلاتلارغا بىر خىل مېۋە تەمى ۋە نەملىك قوشىدۇ.
قىچا ۋە كىيىملەر:قويۇق يېمەكلىكلەرنى سالات كىيىمى ، دېڭىز ئۈستى سەيلىسى ياكى قىچا قاتارلىقلاردا ئىشلىتىڭ. ئۇ گۆش ياكى كۆكتات تۈرىدىكى رېتسېپلارنى تولۇقلاش ئۈچۈن ئۆزگىچە تاتلىق ۋە تاتلىق مالىنا تەمىنى قوشالايدۇ.
Jams and Preserves:قويۇقلۇقى تەركىبىدىكى قەنتنىڭ مىقدارى ئۇنى مالىنا مۇرابباسى ياساشنىڭ ئېسىل تەركىبىگە ئايلاندۇرىدۇ ھەمدە قويۇق مېۋە تەمى بىلەن ساقلايدۇ.
تەملىك سۇ ۋە پارقىراق ئىچىملىكلەر:قويۇقلۇقىنى سۇ ياكى ئۇچقۇنلۇق سۇ بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ ، تەبىئىي مالىنا تەمى بىلەن تەملىك ئىچىملىكلەرنى ھاسىل قىلىڭ. بۇ تاللاش سۈنئىي تەملىك ئىچىملىكلەرنىڭ ساغلام تاللىشى بىلەن تەمىنلەيدۇ.
ئىقتىدارلىق يېمەكلىك ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى:مالىنانىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى قويۇقلۇقنى ساغلاملىققا ئەھمىيەت بېرىدىغان يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرى ، يېمەكلىك تولۇقلاش ياكى ئىقتىدارلىق ئىچىملىكلەرنىڭ يوشۇرۇن تەركىبىگە ئايلاندۇرىدۇ.
ئاشپەزلىك ئىشلىتىش:قويۇقلۇقىدىن پايدىلىنىپ ھەر خىل ئاشپەزلىك ئىجادىيەتلىرىنىڭ تەم ئارخىپىنى يۇقىرى كۆتۈرۈڭ ، مەسىلەن سالات كىيىمى ، ۋىنگېرت ، قىچا ، دېڭىز ئۈستى پاراخوتى ياكى سىر قاتارلىقلار.
ئەلا سۈپەتلىك مالىنا شىرنىسىنىڭ ئىشلەپچىقىرىش جەريانى قويۇقلۇقى 65 ~ 70 ° قا يېتىدۇ ، ئادەتتە تۆۋەندىكى باسقۇچلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ:
ئىزدەش ۋە تەرتىپلەش:ئەلا سۈپەتلىك مالىنا داڭلىق تەمىنلىگۈچىلەردىن كەلگەن. مېۋىلەر پىشقان ، يېڭى ، ھەر قانداق نۇقسان ياكى بۇلغىنىشتىن خالىي بولۇشى كېرەك. ئۇلار ئەستايىدىللىق بىلەن رەتلىنىپ ، بۇزۇلغان ياكى كېرەكسىز مېۋىلەرنى چىقىرىۋېتىدۇ.
يۇيۇش ۋە تازىلاش:مالىنا پاكىز يۇيۇلۇپ پاكىزلىنىپ ، ئەخلەت ، ئەخلەت ياكى دېھقانچىلىق دورىسى قالدۇقى چىقىرىلىدۇ. بۇ باسقۇچ مېۋىنىڭ بىخەتەر بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ ھەمدە يېمەكلىك تازىلىقىنىڭ كەسىپ ئۆلچىمىگە يېتىدۇ.
ئېزىش ۋە ئېلىش:پاكىز مالىنا ئېزىپ شىرنى قويۇپ بېرىدۇ. سوغۇق بېسىش ياكى مايلاش قاتارلىق ھەر خىل ئېلىش ئۇسۇللىرىنى قوللىنىشقا بولىدۇ. شەربەت ئۇرۇقى ۋە ئۇرۇقىدىن ئايرىلىدۇ ، ئادەتتە سۈزۈش ياكى مەركەزدىن قاچۇرۇش قاتارلىق جەريانلار ئارقىلىق.
ئىسسىقلىقنى داۋالاش:ئېلىنغان مالىنا شەربىتى ئىسسىقلىق بىلەن داۋالاشنى قوبۇل قىلىپ ، فېرمېنت ۋە كېسەللىك قوزغىغۇچىنى ئاكتىپسىزلاندۇرۇپ ، مەھسۇلاتنىڭ مۇقىملىقى ۋە بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ. بۇ باسقۇچ يەنە قويۇقلۇقىنىڭ ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىشقا ياردەم بېرىدۇ.
قويۇقلۇقى:مالىنا سۈيى سۇ تەركىبىنىڭ بىر قىسمىنى ئېلىۋېتىش ئارقىلىق مەركەزلەشكەن. بۇ پارغا ئايلىنىش ياكى تەتۈر ئوسموسلىشىش قاتارلىق ئۇسۇللارنى قوللىنىش ئارقىلىق ئەمەلگە ئاشىدۇ. لازىملىق brix سەۋىيىسى 65 ~ 70 ° قويۇق جەرياننى ئەستايىدىل نازارەت قىلىش ۋە تەڭشەش ئارقىلىق ئەمەلگە ئاشىدۇ.
سۈزۈش ۋە ئېنىقلاش:قويۇقلاندۇرۇلغان شەربەت تېخىمۇ ئايدىڭلاشتۇرۇلۇپ سۈزۈلۈپ ، قالغان قاتتىق ماددىلار ، چۆكمە ياكى بۇلغانمىلار چىقىرىۋېتىلىدۇ. بۇ باسقۇچ ئاخىرقى قويۇقلۇقىنىڭ ئېنىقلىقى ۋە كۆرۈش جەلپ قىلىش كۈچىنى ئاشۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ.
Pasteurization:مەھسۇلات بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىش ۋە ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىش ئۈچۈن ، ئايدىڭلاشتۇرۇلغان شەربەت قويۇقلۇقى چاپلانغان. بۇ قويۇقلۇقنى مەلۇم ۋاقىتقىچە مەلۇم تېمپېراتۇرىدا قىزىتىپ ، يوشۇرۇن مىكرو ئورگانىزم ياكى بۇزۇلۇش دورىلىرىنى يوقىتىشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
ئورالمىسى:قويۇقلۇقى چاپلانغاندىن كېيىن سوۋۇتۇلغاندىن كېيىن ، ئۇ ئاسېپتىك قاچا ياكى تۇڭلارغا قاچىلانغان بولۇپ ، سۈپەتلىك مۇھىتنىڭ سۈپىتىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ. بۇ باسقۇچتا مۇۋاپىق بەلگە ۋە پەرقلەندۈرۈش ئىنتايىن مۇھىم.
سۈپەت كونترول:پۈتكۈل ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا ، سۈپەت كونترول قىلىش تەدبىرلىرى يولغا قويۇلۇپ ، قويۇقلۇقىنىڭ تەم ، پۇراق ، رەڭ ۋە بىخەتەرلىك قاتارلىق كەسىپ ئۆلچىمىگە يېتىشىگە كاپالەتلىك قىلىنىدۇ. ئانالىز قىلىش ۋە سىناق قىلىش ئۈچۈن ھەر خىل باسقۇچلاردا ئەۋرىشكە ئېلىنىدۇ.
ساقلاش ۋە تارقىتىش:ئورالغان مالىنا شەربىتى قويۇقلۇقى مۇۋاپىق شارائىتتا ساقلىنىپ ، تەمى ۋە سۈپىتىنى ساقلايدۇ. ئاندىن كېيىن خېرىدارلارغا ، ئىشلەپچىقارغۇچىلارغا ياكى پارچە ساتقۇچىلارغا تارقىتىلىدۇ.
Express
100 كىلوگىرامدىن تۆۋەن ، 3-5 كۈن
ئىشىك ئالدىغىچە مۇلازىمەت قىلىش مالنى ئېلىش ئاسان
By Sea
300 كىلوگىرامدىن ئارتۇق ، 30 كۈن ئەتراپىدا
پورتتىن پورت مۇلازىمىتى كەسپىي تازىلاش ۋاسىتىچىسى لازىم
Air
100kg-1000kg ، 5-7 كۈن
ئايرودرومغا ئايرودروم مۇلازىمىتى كەسپىي تازىلاش ۋاسىتىچىسى لازىم
ئەلا سۈپەتلىك مالىنا شەربىتى قويۇقلۇقىئورگانىك ، BRC ، ISO ، HALAL ، KOSHER ۋە HACCP گۇۋاھنامىسى تەرىپىدىن ئىسپاتلانغان.
مالىنا شەربىتىنىڭ قويۇقلۇقى 65 ~ 70 ° بولغان قويۇقلۇقىنىڭ سۈپىتىنى تەكشۈرۈش ئۈچۈن ، بۇ باسقۇچلارنى قوللانسىڭىز بولىدۇ:
ئۈلگە ئېلىڭ:سىناق قىلىشقا تېگىشلىك مالىنا شىرنىسى قويۇقلۇقىنىڭ ۋەكىللىك ئەۋرىشكىسىنى ئېلىڭ. ئەۋرىشكىنىڭ تۈركۈمدىكى ئوخشىمىغان جايلاردىن ئېلىنغانلىقىغا كاپالەتلىك قىلىپ ، ئۇنىڭ ئومۇمىي سۈپىتىنى توغرا باھالايدۇ.
Brix ئۆلچەش:سۇيۇقلۇقنىڭ brix (شېكەر) دەرىجىسىنى ئۆلچەش ئۈچۈن مەخسۇس لايىھەلەنگەن رېفراكتومېتىر ئىشلىتىڭ. مالىنا شەربىتىدىن بىر نەچچە تامچە قويۇپ ، رېفراكتومېتىرنىڭ پىرىزمىغا مەركەزلەشتۈرۈپ ، مۇقاۋىسىنى تاقاڭ. كۆزئەينەكنى كۆرۈپ ئوقۇشقا دىققەت قىلىڭ. ئوقۇش ئارزۇسى 65 ~ 70 ° دائىرە ئىچىدە بولۇشى كېرەك.
سەزگۈر باھالاش:مالىنا شەربىتى قويۇقلۇقىنىڭ سەزگۈر ئالاھىدىلىكلىرىنى باھالىڭ. تۆۋەندىكى ئالاھىدىلىكلەرنى ئىزدەڭ:
Aroma:قويۇقلۇقى يېڭى ، مېۋە ۋە ئالاھىدىلىككە ئىگە مالىنا پۇرىقىغا ئىگە بولۇشى كېرەك.
تەمى:ئۇنىڭ تەمىنى باھالاش ئۈچۈن ئاز مىقداردىكى قويۇقلۇقىنى تېتىپ بېقىڭ. ئۇنىڭدا مالىناغا خاس تاتلىق ۋە تار ئارخىپ بولۇشى كېرەك.
رەڭگى:قويۇقلۇقىنىڭ رەڭگىگە دىققەت قىلىڭ. ئۇ ھاياتىي كۈچكە تولغان ۋە مالىنانىڭ ۋەكىلى بولۇشى كېرەك.
ئىزچىللىق:قويۇقلۇقىنىڭ يېپىشقاقلىقىنى باھالاڭ. ئۇنىڭ سىلىق ھەم شەربەتكە ئوخشاش تۈزۈلۈشى بولۇشى كېرەك.
مىكرو بىئولوگىيىلىك تەھلىل:بۇ باسقۇچ مالىنا شەربىتى قويۇقلۇقىنىڭ ۋەكىللىك ئەۋرىشكىسىنى مىكرو بىئولوگىيىلىك ئانالىز قىلىش ئۈچۈن لاياقەتلىك تەجرىبىخانىغا ئەۋەتىشنى تەلەپ قىلىدۇ. تەجرىبىخانا ھەر قانداق زىيانلىق مىكرو ئورگانىزملارنىڭ بار-يوقلۇقىنى سىنايدۇ ھەمدە ئۇنىڭ ئىستېمالنىڭ بىخەتەرلىك ئۆلچىمىگە يېتىشىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.
خىمىيىلىك ئانالىز:ئۇنىڭدىن باشقا ، ئەۋرىشكىنى تەجرىبىخانىغا ئەۋەتىپ ، ئەتراپلىق خىمىيىلىك ئانالىز قىلالايسىز. بۇ ئانالىز pH سەۋىيىسى ، كىسلاتالىق ، كۈل ۋە ھەر خىل يوشۇرۇن بۇلغىمىلار قاتارلىق ھەر خىل پارامېتىرلارنى باھالايدۇ. بۇ نەتىجىلەر قويۇقلۇقىنىڭ كۆڭۈلدىكىدەك سۈپەت ئۆلچىمىگە ماس كېلىدىغان-كەلمەيدىغانلىقىنى ئېنىقلاشقا ياردەم بېرىدۇ.
ئانالىز ئېلىپ بېرىۋاتقان تەجرىبىخانىنىڭ مۇناسىپ سىناق كېلىشىملىرىگە ئەمەل قىلىشى ۋە مېۋە شەربىتى قويۇقلۇقىنى ئانالىز قىلىش تەجرىبىسى بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىش تولىمۇ مۇھىم. بۇ توغرا ۋە ئىشەنچلىك نەتىجە بىلەن تەمىنلەيدۇ.
ئوخشىمىغان ئىشلەپچىقىرىش باسقۇچىدا قەرەللىك سۈپەت تەكشۈرۈشى ، تەمى ، پۇرىقى ، رەڭگى ۋە بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىش كېرەك. بۇ تەكشۈرۈشلەر مالىنا شەربىتىنىڭ قويۇقلۇقى 65 ~ 70 ° C بولغان كۆڭۈلدىكىدەك سۈپىتىنى ساقلاشقا ياردەم بېرىدۇ.
مالىنا شىرنىسى قويۇقلۇقىنىڭ بىر قانچە يوشۇرۇن كەمچىلىكى بار:
ئوزۇقلۇق يوقىتىش:قويۇقلاشتۇرۇش جەريانىدا مالىنا شىرنىسىدە بەزى ئوزۇقلۇق ماددىلار يوقىلىشى مۇمكىن. چۈنكى قويۇقلۇقى سۇنى چىقىرىۋېتىشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، بۇنىڭ بىلەن ئەسلىدىكى شەربەت تەركىبىدىكى بەزى ۋىتامىنلار ۋە مىنېرال ماددىلار ئازىيىدۇ.
شېكەر قوشۇلدى:مالىنا شەربىتى قويۇقلۇقىدا دائىم شېكەر بار بولۇپ ، ئۇنىڭ تەمى ۋە تاتلىقلىقىنى ئاشۇرىدۇ. بۇ ئۇلارنىڭ قەنت مىقدارىنى كۆرۈۋاتقان ياكى شېكەر ئىستېمال قىلىشقا مۇناسىۋەتلىك يېمەك-ئىچمەك چەكلىمىسى بارلارغا پايدىسىز بولۇشى مۇمكىن.
يوشۇرۇن Allergens:مالىنا شەربىتى قويۇقلۇقى تەركىبىدە سۇلفېت قاتارلىق يوشۇرۇن ئاللېرېننىڭ ئىزى بولۇشى مۇمكىن ، بۇ سەزگۈرلۈك ياكى سەزگۈرلۈك كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلاردا پايدىسىز ئىنكاس پەيدا قىلىدۇ.
سۈنئىي خۇرۇچلار:بەزى ماركىلىق مالىنا شەربىتى قويۇقلۇقى تەركىبىدە سۈنئىي خۇرۇچلار بولۇشى مۇمكىن ، مەسىلەن چىرىشتىن ساقلاش دورىسى ياكى تەم تەڭشىگۈچ قاتارلىقلار ، ساقلاش مۇددىتى ياكى تەمىنى ياخشىلايدۇ. بۇ خۇرۇچلار تېخىمۇ تەبىئىي مەھسۇلات ئىزدەيدىغانلار ياقتۇرماسلىقى مۇمكىن.
تەم مۇرەككەپلىكى تۆۋەنلىدى:شەربەتنى مەركەزلەشتۈرۈش بەزىدە يېڭى مالىنا شەربىتىدىكى ئىنچىكە تەم ۋە مۇرەككەپ ماددىلارنىڭ يوقىلىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. قويۇقلۇقى جەريانىدا تەملەرنىڭ كۈچىيىشى ئومۇمىي تەم ئارخىپىنى ئۆزگەرتىشى مۇمكىن.
Shelf Life:مالىنا شىرنىسىنىڭ قويۇقلۇقى ئادەتتە يېڭى شەربەتكە سېلىشتۇرغاندا ساقلاش مۇددىتى ئۇزۇن بولسىمۇ ، ئېچىلغاندىن كېيىن يەنىلا ساقلاش مۇددىتى چەكلىك. ئۇ ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ سۈپىتى ۋە يېڭىلىقىنى يوقىتىشقا باشلىشى مۇمكىن ، مۇۋاپىق ساقلاش ۋە ۋاقتىدا ئىستېمال قىلىشنى تەلەپ قىلىدۇ.
بۇ يوشۇرۇن كەمچىلىكلەرنى ئويلىشىپ ، شەخسىي مايىللىقىڭىز ۋە يېمەك-ئىچمەك ئېھتىياجىڭىزغا ئاساسەن توغرا قارار چىقىرىش كېرەك.
