قىشلىق DHA يۈسۈن مېيى
قىشلىق DHA سۇ بىرىكمىسى ياغى يۇقىرى قويۇقلۇقتىكى ئومېگا-3 ياغ كىسلاتاسى DHA (دوكوزاخېنائوئىك كىسلاتا) نى ئۆز ئىچىگە ئالغان يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىسى. ئۇ كونترول قىلىنىدىغان مۇھىتتا ئۆستۈرۈلگەن مىكرو سۇ بىرىكمىلىرىدىن ئېلىنىدۇ ھەمدە بېلىق ياغى قوشۇمچە ماددىلىرىنىڭ ئورنىغا ۋېگانلار ئۈچۈن پايدىلىق ئالماشتۇرۇش دەپ قارىلىدۇ. «قىشلىق» دېگەن سۆز ماينىڭ تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا قېتىشىشىغا سەۋەب بولىدىغان مومسىمان ماددىنى چىقىرىۋېتىش جەريانىنى كۆرسىتىدۇ، بۇ ئۇنى تېخىمۇ مۇقىم ۋە ئاسان بىر تەرەپ قىلىشقا بولىدۇ. DHA ھامىلىدارلىق مەزگىلىدە مېڭە ئىقتىدارى، يۈرەك قان تومۇر ساغلاملىقى ۋە ھامىلىنىڭ تەرەققىياتى ئۈچۈن مۇھىم.
| مەھسۇلات نامى | DHA يۈسۈن مېيى(قىشقا تەييارلىق) | كېلىپ چىقىشى | جۇڭگو |
| خىمىيىلىك قۇرۇلمىسى ۋە CAS نومۇرى: CAS نومۇرى: 6217-54-5؛ خىمىيىلىك فورمۇلا: C22H32O2؛ مولېكۇلا ئېغىرلىقى: 328.5 |  | ||
| فىزىكىلىق ۋە خىمىيىلىك سانلىق مەلۇماتلار | |
| رەڭ | سۇس سېرىقتىن قىزغۇچ سېرىققىچە |
| پۇراق | خاسلىقى |
| كۆرۈنۈش | 0℃ دىن يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا سۈزۈك ۋە سۈزۈك ماي سۇيۇقلۇقى |
| ئانالىز سۈپىتى | |
| DHA نىڭ تەركىبى | ≥40% |
| نەملىك ۋە ئۇچۇچان ماددىلار | ≤0.05% |
| ئومۇمىي ئوكسىدلىنىش قىممىتى | ≤25.0 مېكۋ/كىلوگرام |
| كىسلاتا قىممىتى | ≤0.8mg KOH/g |
| پېروكسىد قىممىتى | ≤5.0meq/kg |
| سوپۇنلىمايدىغان ماددا | ≤4.0% |
| ئېرىمەيدىغان ئارىلاشمىلار | ≤0.2% |
| ئەركىن ياغ كىسلاتاسى | ≤0.25% |
| ترانس ياغ كىسلاتاسى | ≤1.0% |
| ئانىسىدىن قىممىتى | ≤15.0 |
| ئازوت | ≤0.02% |
| بۇلغانمىلار | |
| B(a)p | ≤10.0ppb |
| ئافلاتوكسىن B1 | ≤5.0ppb |
| باشلامچى | ≤0.1ppm |
| ئارسېن | ≤0.1ppm |
| كادمىي | ≤0.1ppm |
| مېركۇرىي | ≤0.04ppm |
| مىكروبىئولوگىيەلىك | |
| ئومۇمىي ئايروبىك مىكروب سانى | ≤1000cfu/g |
| ئومۇمىي ئېچىتقۇ ۋە قېلىپ سانى | ≤100cfu/g |
| E. coli | مەنپىي/10 گرام |
| ساقلاش | بۇ مەھسۇلاتنى ئېچىلمىغان ئەسلى قاچىدا -5 سېلسىيە گرادۇستىن تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا 18 ئاي ساقلىغىلى بولىدۇ، ھەمدە ئىسسىقلىق، يورۇقلۇق، نەملىك ۋە ئوكسىگېندىن ساقلىنىدۇ. |
| ئوراش | 20 كىلوگرام ۋە 190 كىلوگراملىق پولات تۇڭغا ئورالغان (يېمەكلىك دەرىجىسىگە ماس كېلىدۇ) |
قىشلىق DHA نىڭ %40 تىن يۇقىرى دەرىجىدىكى يۈسۈن مېيىنىڭ بىر قىسىم ئاساسلىق ئالاھىدىلىكلىرى تۆۋەندىكىچە:
1. يۇقىرى قويۇقلۇقتىكى DHA: بۇ مەھسۇلات كەم دېگەندە %40 DHA نى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ، بۇ ئۇنى مۇھىم ئومېگا-3 ياغ كىسلاتاسىنىڭ كۈچلۈك مەنبەسى قىلىدۇ.
2. ۋېگانلارغا ماس كېلىدۇ: بۇ مەھسۇلات مىكرو يۈسۈنلەردىن ئېلىنغان بولغاچقا، يېمەك-ئىچمىكىگە DHA قوشۇشنى خالايدىغان ۋېگانلار ۋە گۆشسىز يېمەكلىكلەرنى ئىستېمال قىلغۇچىلارغا ماس كېلىدۇ.
3. مۇقىملىق ئۈچۈن قىشلىق تەييارلىق: بۇ مەھسۇلاتنى ياساشتا ئىشلىتىلگەن قىشلىق تەييارلىق جەريانى تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا ماينىڭ مۇقىمسىزلىنىشىغا سەۋەب بولىدىغان مومسىمان ماددىلارنى چىقىرىۋېتىپ، مەھسۇلاتنى ئىشلىتىش ۋە بىر تەرەپ قىلىشنىڭ ئاسان بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.
4. GMO ئەمەس: بۇ مەھسۇلات گېنى ئۆزگەرتىلمىگەن مىكرو سۇ ئۆتلىرىدىن ياسالغان بولۇپ، DHA نىڭ تەبىئىي ۋە ئىمكانقەدەر ئۇزاققىچە داۋاملىشىشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.
5. ئۈچىنچى تەرەپ تەرىپىدىن ساپلىق سىنىقىدىن ئۆتكەن: ئەڭ يۇقىرى سۈپەت ئۆلچىمىگە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن، بۇ مەھسۇلات ئۈچىنچى تەرەپ تەجرىبىخانىسى تەرىپىدىن ساپلىق ۋە كۈچلۈكلۈك سىنىقىدىن ئۆتىدۇ.
6. ئىشلىتىش ئاسان: بۇ مەھسۇلات ئادەتتە يۇمشاق كاپسۇل ياكى سۇيۇق شەكىلدە بولىدۇ، شۇڭا كۈندىلىك تۇرمۇشىڭىزغا قوشۇش ئاسان. 7. خېرىدارلارنىڭ ئېھتىياجىنى قاندۇرۇش ئۈچۈن ئارىلاشتۇرۇش ئىمكانىيىتى.
%40 تىن يۇقىرى قىشلىق DHA يۈسۈن مېيى ئۈچۈن بىر قانچە مەھسۇلات قوللىنىش دائىرىسى بار:
1. يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىلىرى: DHA مېڭە ۋە كۆز ساغلاملىقىنى قوللايدىغان مۇھىم ئوزۇقلۇق ماددا. ≥40% قىشلىق DHA يۈسۈن مېيى يۇمشاق كاپسۇل ياكى سۇيۇق شەكىلدە يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىشى مۇمكىن.
2. ئىقتىدارلىق يېمەكلىكلەر ۋە ئىچىملىكلەر: بۇ مەھسۇلاتنى يېمەكلىك ئورنىنى ئالىدىغان چاي ياكى تەنتەربىيە ئىچىملىكلىرى قاتارلىق ئىقتىدارلىق يېمەكلىكلەر ۋە ئىچىملىكلەرگە قوشۇپ، ئۇلارنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ئاشۇرغىلى بولىدۇ.
3. بوۋاقلار سۈت پاراشوكى: DHA بوۋاقلار ئۈچۈن، بولۇپمۇ مېڭە ۋە كۆز تەرەققىياتى ئۈچۈن مۇھىم ئوزۇقلۇق ماددا. بوۋاقلارنىڭ بۇ مۇھىم ئوزۇقلۇقنى قوبۇل قىلىشىغا كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن، بوۋاقلار سۈت پاراشوكىغا ≥40% قىشلىق DHA يۈسۈن مېيى قوشقىلى بولىدۇ.
4. ھايۋانات يەم-خەشىكى: بۇ مەھسۇلات ھايۋانات يەم-خەشىكىدە، بولۇپمۇ سۇ مەھسۇلاتلىرى ۋە قۇش باقمىچىلىقىدا ئىشلىتىلىشى مۇمكىن، بۇ يەمنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ۋە ئاخىرىدا ھايۋانلارنىڭ سالامەتلىكىنى ياخشىلاشقا ياردەم بېرىدۇ.
5. گىرىم بۇيۇملىرى ۋە شەخسىي ئاسراش مەھسۇلاتلىرى: DHA تېرە ساغلاملىقى ئۈچۈنمۇ پايدىلىق بولۇپ، تېرىنىڭ ساغلام بولۇشىنى ئىلگىرى سۈرۈش ئۈچۈن تېرە ئاسراش كرېمى قاتارلىق گىرىم بۇيۇملىرى ۋە شەخسىي ئاسراش مەھسۇلاتلىرىغا قوشۇلىدۇ.
ئەسكەرتىش: * بەلگىسى CCP.
CCP1 سۈزۈش: يات ماددىلارنى كونترول قىلىش
CL: سۈزگۈچنىڭ پۈتۈنلۈكى.
ساقلاش ئۇسۇلى: سالقىن، قۇرغاق ۋە پاكىز جايدا ساقلاڭ، نەملىكتىن ۋە بىۋاسىتە نۇردىن ساقلاڭ.
كۆپ مىقداردا ئورالمىسى: پاراشوك شەكلى 25 كىلوگرام/بالبا؛ ماي سۇيۇق شەكلى 190 كىلوگرام/بالبا.
يەتكۈزۈش ۋاقتى: زاكاز قىلغاندىن كېيىن 7 كۈن.
ساقلاش مۇددىتى: 2 يىل.
ئەسكەرتىش: خاسلاشتۇرۇلغان ئۆلچەملەرنىمۇ ئەمەلگە ئاشۇرغىلى بولىدۇ.
ئېكسپرېس
100 كىلوگىرامدىن تۆۋەن، 3-5 كۈن
ئىشىكتىن ئىشىككىچە مۇلازىمەت، ماللارنى ئاسانلا ئېلىپ كېتىشكە بولىدۇ
دېڭىز ئارقىلىق
300 كىلوگرامدىن ئارتۇق، تەخمىنەن 30 كۈن
پورتتىن پورتقىچە مۇلازىمەت قىلىدىغان كەسپىي تازىلاش دەللالى لازىم
ھاۋا يولى ئارقىلىق
100 كىلوگرام-1000 كىلوگرام، 5-7 كۈن
ئايرودرومدىن ئايرودرومغىچە مۇلازىمەت قىلىدىغان كەسپىي رەسمىيەت سودىگىرى لازىم
قىشلىق DHA سۇ ئۆتى مېيى USDA ۋە ياۋروپا ئىتتىپاقى ئورگانىك، BRC، ISO، HALAL، KOSHER ۋە HACCP گۇۋاھنامىلىرى بىلەن گۇۋاھنامىلەنگەن.
DHA يۈسۈن مېيى ئادەتتە مايدىكى موم ياكى باشقا قاتتىق ئارىلاشمىلارنى چىقىرىۋېتىش ئۈچۈن قىشلىق ھالەتتە تەييارلىنىدۇ. قىشلىق ھالەتتە تەييارلاش ماينى تۆۋەن تېمپېراتۇرىغا سوۋۇتۇپ، ئاندىن مايدىن چۆكمە ھاسىل بولغان قاتتىق ماددىلارنى چىقىرىۋېتىش ئۈچۈن سۈزۈش جەريانىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. DHA يۈسۈن مېيى مەھسۇلاتىنى قىشلىق ھالەتتە تەييارلاش مۇھىم، چۈنكى موم ۋە باشقا ئارىلاشمىلارنىڭ بولۇشى ماينىڭ بۇلۇتلۇق بولۇشىغا ياكى ھەتتا تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا قېتىشىشىغا سەۋەب بولۇشى مۇمكىن، بۇ بەزى قوللىنىشچان پروگراممىلاردا مەسىلە پەيدا قىلىشى مۇمكىن. مەسىلەن، يېمەكلىك قوشۇمچە يۇمشاق كاپسۇللىرىدا، موملارنىڭ بولۇشى بۇلۇتلۇق كۆرۈنۈشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن، بۇ ئىستېمالچىلارنىڭ ياقتۇرماسلىقىغا سەۋەب بولۇشى مۇمكىن. بۇ ئارىلاشمىلارنى قىشلىق ھالەتتە تەييارلاش ئارقىلىق چىقىرىۋېتىش ماينىڭ تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا سۈزۈك ۋە مۇقىم تۇرۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ، بۇ ساقلاش ۋە توشۇش ئۈچۈن مۇھىم. بۇنىڭدىن باشقا، ئارىلاشمىلارنى چىقىرىۋېتىش ماينىڭ ساپلىقى ۋە سۈپىتىنى ئۆستۈرۈپ، ئۇنى يېمەكلىك قوشۇمچە مەھسۇلاتلىرى، ئىقتىدارلىق يېمەكلىكلەر ۋە شەخسىي ئاسراش مەھسۇلاتلىرى قاتارلىق ھەر خىل قوللىنىشچان پروگراممىلارغا ماسلاشتۇرىدۇ.
DHA يۈسۈن مېيى ۋە بېلىق DHA مېيىنىڭ ھەر ئىككىسىدە مېڭە ۋە يۈرەك ساغلاملىقى ئۈچۈن مۇھىم ئوزۇقلۇق ماددا بولغان ئومېگا-3 ياغ كىسلاتاسى DHA (دوكوزاخېكسائېنوئىك كىسلاتا) بار. قانداقلا بولمىسۇن، بۇ ئىككىسى ئوتتۇرىسىدا بەزى پەرقلەر بار. DHA يۈسۈن مېيى مىكرو يۈسۈنلەردىن ئېلىنغان بولۇپ، ئۇ ۋېگان ۋە ئومېگا-3 نىڭ ئىمكانقەدەر مۇقىم مەنبەسى. بۇ ئۆسۈملۈك ئاساسلىق ياكى گۆشسىز/ۋېگان يېمەك-ئىچمەك ئادىتىگە ئەمەل قىلىدىغانلار ياكى دېڭىز مەھسۇلاتلىرىغا ئالېرگىيىسى بار كىشىلەر ئۈچۈن ياخشى تاللاش. ئۇ يەنە بېلىق تۇتۇش ياكى بېلىق تۇتۇشنىڭ مۇھىتقا تەسىرىدىن ئەنسىرەيدىغان كىشىلەر ئۈچۈنمۇ ياخشى تاللاش. بېلىق DHA مېيى بولسا، قىزىل بېلىق، تۇنا بېلىقى ياكى ئانچوۋى قاتارلىق بېلىقلاردىن كېلىدۇ. بۇ خىل ياغ ئادەتتە يېمەكلىك تولۇقلىمىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ، شۇنداقلا بەزى يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدىمۇ ئۇچرايدۇ. DHA نىڭ ھەر ئىككى مەنبەسىنىڭ ئەۋزەللىكى ۋە كەمچىلىكى بار. بېلىق DHA مېيىدا EPA (ئېيكوزاپېنتائېنوئىك كىسلاتا) قاتارلىق قوشۇمچە ئومېگا-3 ياغ كىسلاتاسى بولسىمۇ، بەزىدە ئېغىر مېتاللار، دىئوكسىن ۋە PCB قاتارلىق بۇلغانمىلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. سۇ يۈسۈنلىرى DHA مېيى ئومېگا-3 نىڭ تېخىمۇ ساپ شەكلى بولۇپ، ئۇ كونترول قىلىنىدىغان مۇھىتتا ئۆستۈرۈلىدۇ، شۇڭا ئۇنىڭ تەركىبىدە بۇلغانمىلار ئاز بولىدۇ. ئومۇمەن قىلىپ ئېيتقاندا، DHA سۇ يۈسۈنلىرى مېيى ۋە بېلىق DHA مېيىنىڭ ھەر ئىككىسى ئومېگا-3 نىڭ پايدىلىق مەنبەسى بولالايدۇ، ئىككىسىنىڭ ئارىسىدىكى تاللاش شەخسىي ئېھتىياج ۋە يېمەك-ئىچمەك تەلىپىگە باغلىق.
