دوگۋۇد مېۋىسى پاراشوك تالقىنى
دوگۋۇد مېۋىسى جەۋھىرى تالقىنى ئىت دەرىخى مېۋىسىنىڭ قويۇق شەكلى بولۇپ ، ئىلمىي ھالدا كورنۇس spp دەپ ئاتىلىدۇ.جەۋھىرى مېۋىنى پىششىقلاپ ئىشلەش ئارقىلىق سۇ ۋە باشقا بۇلغانمىلارنى چىقىرىپ تاشلايدۇ ، نەتىجىدە پايدىلىق بىرىكمىلەرنىڭ قويۇقلۇقى يۇقىرى بولغان پاراشوك شەكىللىنىدۇ.
فرۇكتۇس كورنى جەۋھىرى ، قوڭۇر پاراشوك كۆرۈنۈشى بىلەن 5: 1 ، 10: 1 ۋە 20: 1 دىن ئىبارەت ئۈچ خىل ئۆلچەمدە بار.بۇ جەۋھەر دوگۋۇد دەرىخىدىن ياسالغان بولۇپ ، ئېگىزلىكى 10 مېتىرغا يېتىدىغان كىچىك يوپۇرماقلىق دەرەخ.دەرەخنىڭ تۇخۇم يوپۇرمىقى بار بولۇپ ، كۈزدە مول قىزىل قوڭۇرغا ئۆزگىرىدۇ.دوگۋۇد دەرىخىنىڭ مېۋىسى ئوچۇق قىزىل تامچىلار توپى بولۇپ ، ئۇ ھەر خىل قۇش تۈرلىرىنىڭ مۇھىم يېمەكلىك مەنبەسى ھېسابلىنىدۇ.
كورنۇس تۈرىنىڭ ئىچىدە بىر قانچە تۈر بار ، بۇنىڭ ئىچىدەCornus floridaۋەCornus kousa، ئۇلارنىڭ مېۋىسى ئۈچۈن ئادەتتە ئىشلىتىلىدۇ.ئىت مېۋىسى جەۋھىرى تالقىنىدىن تېپىلغان بىر قىسىم ئاكتىپ تەركىبلەر:
Anthocyanins:بۇلار فلاۋونوئىد پىگمېنتىنىڭ بىر تۈرى بولۇپ ، مېۋىنىڭ ھاياتىي كۈچكە تولغان قىزىل ياكى بىنەپشە رەڭگىگە مەسئۇل.ئانتوكياننىن ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ۋە ياللۇغ قايتۇرۇش خۇسۇسىيىتى بىلەن داڭلىق.
ۋىتامىن C:دوگۋۇد مېۋىسى ۋىتامىن C نىڭ ياخشى مەنبەسى ، ئۇ مۇھىم ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددا بولۇپ ، ئىممۇنىتېت ئىقتىدارى ، كوللاگېن بىرىكتۈرۈش ۋە تۆمۈرنىڭ سۈمۈرۈلۈشىدە رول ئوينايدۇ.
كالتسىي: دوگۋۇد مېۋە جەۋھىرى تالقىنىدا كالتسىي بار ، ئۇ ساغلام سۆڭەك ، چىش ۋە مۇسكۇللارنى ساقلاشتا ئىنتايىن مۇھىم.
فوسفور:فوسفور ئىت ياغىچى مېۋە جەۋھىرىدىن تېپىلغان يەنە بىر مىنېرال ماددا بولۇپ ، سۆڭەك ساغلاملىقى ، ئېنېرگىيەنىڭ مېتابولىزمى ۋە ھۈجەيرە ئىقتىدارى ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم.
ئۇنى يېمەكلىك تولۇقلاش ، ئىقتىدارلىق يېمەكلىكلەر ، ئۆسۈملۈك دورىلىرى ۋە موھىم مەھسۇلاتلار قاتارلىق ھەر خىل قوللىنىشچان پروگراممىلاردا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.ھەر قانداق تولۇقلىما ياكى تەركىبلەرگە ئوخشاش ، ساغلاملىق ئېھتىياجى ياكى ساغلاملىق ئەھۋالىغا ئاساسەن ئىشلىتىش ۋە مىقدارىغا يېتەكچىلىك قىلىش ئۈچۈن ، ساغلاملىق كەسپىي دوختۇرى ياكى ئۆسۈملۈك دوختۇرىدىن مەسلىھەت سوراش تەۋسىيە قىلىنىدۇ.
ITEM | STANDARD | TEST RESULT |
Specification / Assay | 5: 1;10: 1;20: 1 | 5: 1;10: 1;20: 1 |
Physical & Chemical | ||
كۆرۈنۈش | قوڭۇر رەڭلىك پاراشوك | ماس كېلىدۇ |
پۇراق ۋە تەم | ئالاھىدىلىكى | ماس كېلىدۇ |
بۆلەك چوڭلۇقى | 100% pass 80 mesh | ماس كېلىدۇ |
قۇرۇتۇشتىكى زىيان | ≤5.0% | 2.55% |
كۈل | ≤1.0% | 0.31% |
ئېغىر مېتال | ||
ئومۇمىي ئېغىر مېتال | ≤10.0ppm | ماس كېلىدۇ |
قوغۇشۇن | .02.0ppm | ماس كېلىدۇ |
Arsenic | .02.0ppm | ماس كېلىدۇ |
Mercury | ≤0.1ppm | ماس كېلىدۇ |
Cadmium | .01.0ppm | ماس كېلىدۇ |
Microbiological Test | ||
Microbiological Test | ≤1,000cfu / g | ماس كېلىدۇ |
ئېچىتقۇ ۋە قېلىپ | C100cfu / g | ماس كېلىدۇ |
E.Coli | سەلبىي | سەلبىي |
Salmonella | سەلبىي | سەلبىي |
خۇلاسە | مەھسۇلات تەكشۈرۈش ئارقىلىق سىناق تەلىپىگە ماس كېلىدۇ. | |
ئوراپ قاچىلاش | ئىچىگە قوش يېمەكلىك دەرىجىلىك سۇلياۋ خالتا ، ئاليۇمىن ياپراق خالتىسى ياكى تالا دۇمباق. | |
ساقلاش | سالقىن ۋە قۇرغاق جايلاردا ساقلىنىدۇ.كۈچلۈك نۇر ۋە ئىسسىقتىن يىراق تۇرۇڭ. | |
Shelf Life | يۇقارقى شەرت ئاستىدا 24 ئاي. |
(1) ئىشەنچلىك تېرىغۇچىلاردىن كەلتۈرۈلگەن ئەلا سۈپەتلىك ئىت ياغىچى مېۋىسىدىن ئىشلەپچىقىرىلىدۇ.
(2) ئەركىن رادىكاللارغا قارشى تۇرۇش ۋە ئومۇمىي ساغلاملىقنى قوللايدىغان ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار مول.
(3) ئىممۇنىتېتنى قوللاش ئۈچۈن يۇقىرى مىقداردا ۋىتامىن A ، C ۋە E بار.
(4) كالتسىي ، كالىي ، ماگنىي قاتارلىق مۇھىم مىنېرال ماددىلار قاچىلانغان.
(5) فلاۋونوئىد ۋە ياللۇغ قايتۇرۇش خۇسۇسىيىتىگە ئىگە فېنولىك بىرىكمىلەرنىڭ كۈچلۈك مەنبەسى.
(6) ھەزىم قىلىشقا ياردەم بېرىپ ، ساغلام ئاشقازان-ئۈچەي سىستېمىسىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ.
(7) يېلىمسىز ، GMO بولمىغان ، سۈنئىي خۇرۇچ ياكى چىرىشتىن ساقلاش دورىسى يوق.
(8) ئەڭ ياخشى ئوزۇقلۇق قىممىتى ۋە تەمىنى ساقلاپ قېلىش ئۈچۈن ئەستايىدىل پىششىقلاپ ئىشلەش
(9) قوشۇمچە يېمەكلىكلەر ، ئىچىملىكلەر ، پىشۇرۇلغان بۇيۇملار ۋە تېرە ئاسراش مەھسۇلاتلىرى قاتارلىق ھەر خىل قوللىنىشچان پروگراممىلاردا ئىشلىتىشكە بولىدىغان كۆپ خىل تەركىب.
ئىت مېۋىسى جەۋھىرى تالقىنى بىلەن مۇناسىۋەتلىك بەزى يوشۇرۇن پايدىلار تۆۋەندىكىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ:
(1) ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى:جەۋھىرىنىڭ تەركىبىدە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار مول بولۇپ ، بەدەندىكى زىيانلىق ئەركىن رادىكاللارنى نېيتراللاشتۇرۇپ ، ئوكسىدلىنىش سېزىمچانلىقىنى تۆۋەنلىتىدۇ ۋە ھۈجەيرىلەرنىڭ بۇزۇلۇشىدىن ساقلايدۇ.
(2) ياللۇغ قايتۇرۇش خۇسۇسىيىتى:دوگۋۇد مېۋە جەۋھىرى پاراشوكى ئۇنىڭ ياللۇغ قايتۇرۇش رولى ئۈچۈن تەتقىق قىلىنغان بولۇپ ، ياللۇغنى ئازايتىش ۋە مۇناسىۋەتلىك كېسەللىك ئالامەتلىرىنى پەسەيتىشكە ياردىمى بولۇشى مۇمكىن.
(3) ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنى قوللاش:بۇ جەۋھەر ساغلام ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنى قوللاشقا ياردىمى بولۇشى مۇمكىن ، ئۇنىڭ تەركىبىدە ئىممۇنىتېتنى كۈچەيتىدىغان بىرىكمىلەر بولۇشى مۇمكىن.
(4) يۈرەك ساغلاملىقىنى ئىلگىرى سۈرۈش:بەزى تەتقىقاتلاردا كۆرسىتىلىشىچە ، ئىت ياغىچى مېۋىسىنىڭ جەۋھىرى يۈرەك ساغلاملىقىغا ئاكتىپ تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن ، مەسىلەن يۈرەك قان تومۇر ئىقتىدارىنى ياخشىلاش ۋە يۈرەككە مۇناسىۋەتلىك بەزى ئەھۋاللارنىڭ خەۋپىنى ئازايتىش.
(5) ھەزىم قىلىش پايدىسى:دوگۋۇد مېۋىسى جەۋھىرى ھەزىم قىلىش ئىقتىدارىغا پايدىلىق بولۇپ ، ساغلام ھەزىم قىلىشنى ئىلگىرى سۈرۈش ۋە ئاشقازان-ئۈچەي كېسەللىك ئالامەتلىرىنى پەسەيتىشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
(1) يېمەكلىك ۋە ئىچىملىك سانائىتى:دوگۋۇد مېۋىسى جەۋھىرى تالقىنى يېمەكلىك ۋە ئىچىملىكنىڭ تەركىبى سۈپىتىدە تەم ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى قوشقىلى بولىدۇ.
(2) ئوزۇقلۇق سانائىتى:جەۋھىرى تالقىنى ئادەتتە يېمەكلىك تولۇقلاش ۋە ئىقتىدارلىق يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىشتا ئىشلىتىلىدۇ.
(3) گىرىم بۇيۇملىرى كەسپى:دوگۋۇد مېۋە جەۋھىرى تالقىنى تېرە ئاسراش ۋە چاچ ئاسراش مەھسۇلاتلىرىدا ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ۋە ياللۇغ قايتۇرۇش خۇسۇسىيىتى ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.
(4) دورا سانائىتى:جەۋھىرى پاراشوكى سالامەتلىككە يوشۇرۇن پايدىسى بولغانلىقتىن دورا ياكى تەبىئىي داۋالاشتا ئىشلىتىلىدۇ.
(5) ھايۋانات بېقىش كەسپى:دوگۋۇد مېۋىسى جەۋھىرى تالقىنى ھايۋانات يەملىرىگە قوشۇلۇپ ، ھايۋانلارنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى ۋە سالامەتلىككە يوشۇرۇن پايدىسى بار.
1) يىغىۋېلىش:ئىت دەرىخى مېۋىلىرى تولۇق پىشىپ پىشقاندا دەرەخلەردىن ئەستايىدىللىق بىلەن تاللىنىدۇ.
2) يۇيۇش:يىغىۋېلىنغان مېۋىلەرنى پاكىز يۇيۇپ ، ئەخلەت ، ئەخلەت ياكى دېھقانچىلىق دورىسى يوقىتىش كېرەك.
3) تەرتىپلەش:يۇيۇلغان مېۋىلەر رەتلىنىپ ، بۇزۇلغان ياكى پىشمىغان مېۋىلەرنى يوقىتىدۇ ، ئېلىشتا پەقەت ئەلا سۈپەتلىك مېۋىلەرنىڭ ئىشلىتىلىشىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.
4) ئالدىن داۋالاش:تاللانغان مېۋىلەر ئاقارتىش ياكى ھور بىر تەرەپ قىلىش قاتارلىق ئالدىن داۋالاش جەريانىنى باشتىن كەچۈرۈپ ، ھۈجەيرە تاملىرىنى بۇزۇپ تاشلاشقا قولايلىق بولۇشى مۇمكىن.
5) ئېلىش:ئېرىتمىسى ئېلىش ، مايلاش ياكى سوغۇق بېسىش قاتارلىق ئوخشىمىغان ئېلىش ئۇسۇللىرىنى قوللانغىلى بولىدۇ.ئېرىتمىنى ئېلىش مېۋىلەرنى ئېرىتكۈچىگە (ئېتانول ياكى سۇغا ئوخشاش) چىلاپ ، لازىملىق بىرىكمىلەرنى ئېرىتىشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.ماسلاشتۇرۇش مېۋىلەرنى ئېرىتكۈچىگە چىلاپ ، بىرىكمىلەرنىڭ چىقىرىلىشىغا يول قويىدۇ.سوغۇق بېسىش مېۋىلەرنى بېسىپ ماينى قويۇپ بېرىشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
6) Filtration:ئېلىنغان سۇيۇقلۇق سۈزۈلۈپ ، كېرەكسىز قاتتىق زەررىچىلەر ياكى بۇلغانمىلارنى چىقىرىۋېتىدۇ.
7) قويۇقلۇقى:سۈزۈلگەن جەۋھەر ئاندىن قويۇق ئېرىتمىنى چىقىرىپ تاشلاپ ، لازىملىق بىرىكمىلەرنىڭ قويۇقلۇقىنى ئاشۇرىدۇ.پارغا ئايلىنىش ، ۋاكۇئۇم قۇرۇتۇش ياكى پەردىسىنى سۈزۈش قاتارلىق تېخنىكىلار ئارقىلىق بۇنى ئەمەلگە ئاشۇرغىلى بولىدۇ.
8) قۇرۇتۇش:قويۇق جەۋھەرنى تېخىمۇ قۇرۇتۇپ ، قالغان نەملىكنى چىقىرىپ پاراشوك شەكلىگە ئايلاندۇرىدۇ.كۆپ ئۇچرايدىغان قۇرۇتۇش ئۇسۇللىرى پۈركۈش قۇرۇتۇش ، توڭلىتىش قۇرۇتۇش ياكى ۋاكۇئۇم قۇرۇتۇشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
9) Milling:قۇرۇتۇلغان جەۋھىرى سوقۇلۇپ سوقۇلۇپ ئىنچىكە ۋە تەكشى پاراشوكنىڭ بىردەكلىكىنى قولغا كەلتۈرىدۇ.
10) Sieving:تۈگمەن پاراشوكى ئەلگەكتىن ئۆتۈپ ، بار بولغان تېخىمۇ چوڭ زەررىچىلەر ياكى بۇلغانمىلارنى چىقىرىۋېتىشى مۇمكىن.
11) سۈپەت كونترول:ئاخىرقى پاراشوك سۈپەت ، كۈچلۈكلۈك ۋە ساپلىق ئۈچۈن تولۇق سىناق قىلىنغان.بۇ HPLC (يۇقىرى ئىقتىدارلىق سۇيۇقلۇق خروموگرافىيىسى) ياكى GC (تەبىئىي گاز خروموگرافىيىسى) قاتارلىق ھەر خىل ئانالىز تېخنىكىلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالغان بولۇپ ، ئۇنىڭ تەلەپتىكى ئۆلچەمگە يېتىشىگە كاپالەتلىك قىلىشى مۇمكىن.
12) ئورالمىسى:ئىت ياغىچى مېۋە جەۋھىرى تالقىنى مۇۋاپىق قاچىلارغا قاچىلانغان بولۇپ ، پېچەتلەنگەن سومكا ياكى قاچا قاتارلىقلار ئۇنى يېنىك ، نەملىك ۋە ھاۋادىن ساقلايدۇ.
13) ساقلاش:ئورالغان پاراشوك كۈچلۈك قۇياش نۇرىدىن يىراق سالقىن ، قۇرغاق جايدا ساقلىنىپ ، كۈچلۈكلۈكنى ساقلاپ ، ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىدۇ.
14) بەلگە:ھەر بىر بولاققا مەھسۇلات ئىسمى ، تۈركۈم نومۇرى ، ئىشلەپچىقىرىش ۋاقتى ، مۇددىتى توشۇش ۋاقتى ۋە مۇناسىۋەتلىك ئاگاھلاندۇرۇش ياكى كۆرسەتمىلەر قاتارلىق زۆرۈر ئۇچۇرلار يېزىلغان.
15) تارقىتىش:ئاخىرقى مەھسۇلات ئىشلەپچىقارغۇچىلار ، توپ ساتقۇچىلار ياكى پارچە ساتقۇچىلارغا يېمەكلىك تولۇقلاش ، گىرىم بۇيۇملىرى ياكى يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرى قاتارلىق ھەر خىل قوللىنىشچان پروگراممىلاردا ئىشلىتىشكە تەييارلىنىدۇ.
Express
100 كىلوگىرامدىن تۆۋەن ، 3-5 كۈن
ئىشىك ئالدىغىچە مۇلازىمەت قىلىش مالنى ئېلىش ئاسان
By Sea
300 كىلوگىرامدىن ئارتۇق ، 30 كۈن ئەتراپىدا
پورتتىن پورت مۇلازىمىتى كەسپىي تازىلاش ۋاسىتىچىسى لازىم
Air
100kg-1000kg ، 5-7 كۈن
ئايرودرومغا ئايرودروم مۇلازىمىتى كەسپىي تازىلاش ۋاسىتىچىسى لازىم
دوگۋۇد مېۋىسى پاراشوك تالقىنىISO گۇۋاھنامىسى ، HALAL گۇۋاھنامىسى ، KOSHER گۇۋاھنامىسى ، BRC ، NON-GMO ۋە USDA ORGANIC گۇۋاھنامىسى بىلەن گۇۋاھنامىسى بار.
ئىت ياغىچى مېۋە جەۋھىرى تالقىنى ئادەتتە ئىستېمال ئۈچۈن بىخەتەر دەپ قارالسىمۇ ، بەزى كىشىلەردە مەلۇم ئەگەشمە كېسەللىكلەر ياكى ئاللېرگىيىلىك ئىنكاسلار بولۇشى مۇمكىن.بۇلار تۆۋەندىكىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ:
سەزگۈرلۈك ئىنكاسى: بەزى كىشىلەر ئىت ياغىچى مېۋىسى ياكى ئۇنىڭ جەۋھىرىگە قارىتا سەزگۈر بولۇشى مۇمكىن.ئاللېرگىيىلىك رېئاكسىيەنىڭ ئالامەتلىرى تېرە ئەسۋە ، قىچىشىش ، ھەرە كۆنىكى ، يۈز ياكى تىل ئىششىش ، نەپەس قىيىنلىشىش ياكى سايراش قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.ئەگەر سىزدە بۇ خىل ئالامەتلەر كۆرۈلسە ، دەرھال دوختۇرغا كۆرۈنۈش كېرەك.
ئاشقازان-ئۈچەي كېسەللىكلىرى: كۆپ مىقداردا ئىت مېۋىسى جەۋھىرى تالقىنى ئىستېمال قىلغاندا ھەزىم قىلىش بىئاراملىقىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ، مەسىلەن كۆڭلى ئاينىش ، قۇسۇش ، ئىچ سۈرۈش ياكى ئاشقازان تارتىشىش.ئەگەر ھەزىم قىلىش مەسىلىسىگە يولۇقسىڭىز ، تەۋسىيە قىلىنغان مىقدارىغا ئەمەل قىلىش ۋە ساغلاملىق مۇتەخەسسىسى بىلەن مەسلىھەتلىشىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ.
دورىلارنىڭ ئۆز-ئارا تەسىر قىلىشى: دوگۋۇد مېۋە جەۋھىرى بەزى دورىلار بىلەن ئۆز-ئارا تەسىر قىلىشى مۇمكىن ، مەسىلەن قان تازىلاش دورىسى ياكى ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى.ئەگەر سىز ھەر قانداق دورا ئىستېمال قىلىۋاتقان بولسىڭىز ، ساغلاملىق تەمىنلىگۈچى بىلەن مەسلىھەتلىشىش كېرەك.
ھامىلدارلىق ۋە بالا ئېمىتىش: ھامىلدارلىق مەزگىلىدە ياكى بالا ئېمىتىۋاتقان مەزگىلدە ئىت ياغىچى مېۋە جەۋھىرى تالقىنىنىڭ بىخەتەرلىكى توغرىسىدا چەكلىك ئۇچۇرلار بار.بۇ مەزگىلدە بۇ مەھسۇلاتنى ئىشلىتىشتىن بۇرۇن ساغلاملىق مۇتەخەسسىسى بىلەن مەسلىھەتلىشىش مۇۋاپىق.
باشقا يوشۇرۇن ئەكىس تەسىرلەر: ئادەتتىكى ئەھۋاللاردا ، بەزى كىشىلەر ئىت ياغىچى مېۋىسى جەۋھىرى تالقىنى ئىستېمال قىلغاندىن كېيىن باش ئاغرىش ، باش قېيىش ياكى قان بېسىمدا ئۆزگىرىش بولۇشى مۇمكىن.ئەگەر سىزدە بۇ خىل ئالامەتلەر كۆرۈلسە ، ئىشلىتىشنى توختىتىش ۋە ساغلاملىق مۇلازىمىتى بىلەن تەمىنلىگۈچىدىن مەسلىھەت سوراش تەۋسىيە قىلىنىدۇ.
ئېسىڭىزدە تۇتۇڭ ، ھەر قانداق يېڭى يېمەكلىك تولۇقلاشتىن بۇرۇن ساغلاملىق مۇتەخەسسىسى ياكى ئۆسۈملۈك دوختۇرى بىلەن مەسلىھەتلىشىش ناھايىتى مۇھىم ، بولۇپمۇ سىزدە ساغلاملىق شارائىتى بار ياكى دورا ئىستېمال قىلىۋاتقان بولسا.ئۇلار سىزنىڭ ئالاھىدە ئېھتىياجىڭىز ۋە ئەھۋالىڭىزغا ئاساسەن خاسلاشتۇرۇلغان مەسلىھەت ۋە يېتەكچىلىك قىلالايدۇ.