مارىگولد سېرىق رەڭلىك پىگمېنت
مارىگولد جەۋھىرى پېگمېنتى فرانسىيەنىڭ مارگولد گۈللىرىنىڭ يوپۇرمىقىدىن ئېلىنغان تەبىئىي يېمەكلىك رەڭگى (Tagetes erecta L.). مارگولد جەۋھىرى پىگمېنتىنى چىقىرىش جەريانى گۈلنىڭ يوپۇرمىقىنى ئېزىپ ، ئاندىن ئېرىتكۈچىدىن پايدىلىنىپ رەڭلىك بىرىكمىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئاندىن جەۋھىرى سۈزۈلۈپ ، قويۇقلاشتۇرۇلۇپ قۇرۇتىلىپ ، يېمەكلىك پاراشوكى ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدىغان پاراشوك شەكلى ھاسىل قىلىنىدۇ. مارگولد جەۋھىرى پىگمېنتىنىڭ ئاساسلىق ئالاھىدىلىكى ئۇنىڭ ئوچۇق سېرىق-قىزغۇچ سېرىق رەڭ بولۇپ ، ئۇ ھەر خىل يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ كۆڭۈلدىكىدەك تەبىئىي يېمەكلىك رەڭگىگە ئايلىنىدۇ. ئۇنىڭ مۇقىملىقى يۇقىرى بولۇپ ، ئىسسىقلىق ، يورۇقلۇق ۋە pH ئۆزگىرىشىگە بەرداشلىق بېرەلەيدۇ ، ئۇ ئىچىملىك ، تاتلىق-تۈرۈم ، سۈت مەھسۇلاتلىرى ، ناۋايخانا ۋە گۆش مەھسۇلاتلىرى قاتارلىق كۆپ خىل يېمەكلىك قوللىنىشچان پروگراممىلىرىدا ئىشلىتىشكە ماس كېلىدۇ. مارىگولد جەۋھىرى پېگمېنتى يەنە كاروتىنوئىد تەركىبى سەۋەبىدىن سالامەتلىككە پايدىلىق ئىكەنلىكى بىلەن داڭلىق ، ئاساسلىقى لۇتېن ۋە زىكسانتىن. بۇ كاروتىنوئىدنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى بارلىقى مەلۇم بولۇپ ، كۆز ساغلاملىقىغا پايدىلىق ، شۇنداقلا ياش بىلەن مۇناسىۋەتلىك ماكولا چېكىنىش خەۋپىنى تۆۋەنلىتىشى مۇمكىن.
| مەھسۇلات | مارگولد جەۋھىرى تالقىنى |
| قىسىم ئىشلىتىلگەن | گۈل |
| ئەسلى ئورنى | جۇڭگو |
| سىناق تۈرى | ئۆلچىمى | سىناق ئۇسۇلى |
| خاراكتېر | ئاپېلسىن ئىنچىكە پاراشوك | كۆرگىلى بولىدۇ |
| پۇراق | ئەسلى مېۋىلەرنىڭ ئالاھىدىلىكى | ئورگان |
| نىجاسەت | كۆرۈنەرلىك نىجاسەت يوق | كۆرگىلى بولىدۇ |
| نەم | ≤5% | GB 5009.3-2016 (I) |
| كۈل | ≤5% | GB 5009.4-2016 (I) |
| ئومۇمىي ئېغىر مېتال | ≤10ppm | GB / T 5009.12-2013 |
| قوغۇشۇن | ≤2ppm | GB / T 5009.12-2017 |
| Arsenic | ≤2ppm | GB / T 5009.11-2014 |
| Mercury | ≤1ppm | GB / T 5009.17-2014 |
| Cadmium | ≤1ppm | GB / T 5009.15-2014 |
| ئومۇمىي تەخسە سانى | 0001000CFU / g | GB 4789.2-2016 (I) |
| ئېچىتقۇ ۋە قېلىپ | C100CFU / g | GB 4789.15-2016 (I) |
| E. Coli | سەلبىي | GB 4789.38-2012 (II) |
| ساقلاش | ياخشى يېپىق قاچىدا ساقلاڭ نەملىكتىن يىراق | |
| Allergen | ھەقسىز | |
| بوغچا | ئۆلچىمى: 25kg / سوم ئىچكى ئورالمىسى: يېمەكلىك دەرىجىسى ئىككى PE سۇلياۋ خالتا تاشقى ئورالما: قەغەز دۇمباق | |
| Shelf Life | 2 يىل | |
| پايدىلانما | (EC) No 396/2005 (EC) No1441 2007 (EC) No 1881/2006 (EC) No396 / 2005 يېمەكلىك خىمىيىلىك كودى (FCC8) (EC) No834 / 2007 (NOP) 7CFR 205-قىسىم | |
| تەييارلىغان: مايۈن خانىم | تەستىقلىغان: چېڭ ئەپەندى | |
مارىگولد جەۋھىرى سېرىق پىگمېنت تەبىئىي ۋە ئەلا سۈپەتلىك يېمەكلىك رەڭگى بولۇپ ، بىر قانچە سېتىش ئىقتىدارىنى تەمىنلەيدۇ ، مەسىلەن:
1. تەبىئىي: مارىگولد جەۋھىرى سېرىق پىگمېنت مارگولد گۈلىنىڭ يوپۇرمىقىدىن ھاسىل بولىدۇ. ئۇ بىرىكمە رەڭنىڭ تەبىئىي تاللىشى بولۇپ ، يېمەكلىك ئىشلەپچىقارغۇچىلار ئۈچۈن تېخىمۇ بىخەتەر ۋە ساغلام تاللاش ھېسابلىنىدۇ.
2. تۇراقلىق: مارىگولد جەۋھىرى سېرىق پىگمېنت ئىسسىقلىق ، نۇر ، pH ۋە ئوكسىدلىنىش قاتارلىق ھەر خىل پىششىقلاپ ئىشلەش شارائىتىدا مۇقىم. بۇ مۇقىملىق مەھسۇلاتنىڭ ساقلاش مۇددىتى ئىچىدە رەڭنىڭ مۇكەممەل بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.
3. بۇ ئۈنۈم يەنىلا لازىملىق رەڭ ئۆلچىمىگە يېتىش بىلەن بىللە تەننەرخنى تۆۋەنلىتىدۇ.
4. بۇ ساغلاملىق پايدىسى مارگولد جەۋھىرى سېرىق پىگمېنت ئىشلىتىدىغان مەھسۇلاتلارغا قوشۇمچە سېتىش نۇقتىسى قوشىدۇ.
5. نازارەت قىلىپ باشقۇرۇشقا ئەمەل قىلىش: مارىگولد جەۋھىرى سېرىق پىگمېنتنى ئامېرىكا يېمەكلىك ۋە دورا نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئىدارىسى (FDA) ۋە ياۋروپا يېمەكلىك بىخەتەرلىك ئىدارىسى (EFSA) قاتارلىق نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئورۇنلىرى يېمەكلىك ئىلتىماسىدا ئىشلىتىشكە تەستىقلايدۇ.
6. كۆپ خىل: مارىگولد جەۋھىرى سېرىق پىگمېنتنى ئىچىملىك ، تاتلىق-تۈرۈم ، سۈت مەھسۇلاتلىرى ، ناۋايخانا ، گۆش مەھسۇلاتلىرى ۋە ئەرمەك ھايۋانلار يېمەكلىكلىرى قاتارلىق كۆپ خىل يېمەكلىك قوللىنىشچان پروگراممىلىرىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. بۇ خىل كۆپ خىللىق مارگولد جەۋھىرى سېرىق پىگمېنت ئىشلىتىدىغان مەھسۇلاتلارنىڭ بازار يوشۇرۇن كۈچىنى ئاشۇرىدۇ.
مارىگولد جەۋھىرى سېرىق پىگمېنتنىڭ يېمەكلىك سانائىتىدە قوللىنىلىشى كەڭ. بۇ يەردە بىر قىسىم مەھسۇلات قوللىنىشچان پروگراممىلىرى بار:
1. ئىچىملىكلەر: مارىگولد جەۋھىرى سېرىق پىگمېنت كاربونات ئىچىملىك ، ئېنېرگىيەلىك ئىچىملىك ، مېۋە شەربىتى ۋە تەنتەربىيە ئىچىملىكلىرى قاتارلىق ھەر خىل ئىچىملىكلەرنى ياساشتا ئىشلىتىلىدۇ ، ئۇلارغا جەلپكار سېرىق-قىزغۇچ رەڭ بېرىدۇ.
. ئۇنى كەمپۈت ، شاكىلات ۋە باشقا تاتلىق تۈرۈملەرنى ئىشلەپچىقىرىشتا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
3. سۈت مەھسۇلاتلىرى: مارىگولد جەۋھىرى سېرىق پىگمېنت پىشلاق ، قېتىق ، ماروژنى قاتارلىق سۈت مەھسۇلاتلىرىنى ياساشتا ئىشلىتىلىدۇ ، ئۇلارغا جەلپكار سېرىق رەڭ بېرىدۇ.
4. ناۋايخانا: مارىگولد جەۋھىرى سېرىق پىگمېنت ناۋايچىلىق كەسپىدە بولكا ، تورت ۋە باشقا ناۋايخانا مەھسۇلاتلىرىغا ئىشلىتىلىدۇ.
5. گۆش مەھسۇلاتلىرى: مارىگولد جەۋھىرى سېرىق پىگمېنت گۆش سانائىتىدە ئىشلىتىلىدىغان بىرىكمە رەڭنىڭ ئورنىنى ئالىدۇ. ئۇ ئادەتتە كولباسا ۋە باشقا گۆش مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىلىدۇ ، ئۇلارغا جەلپكار سېرىق رەڭ بېرىدۇ.
6.
مارىگولد جەۋھىرى سېرىق پىگمېنت مارگولد گۈلى (Tagetes erecta) نىڭ يوپۇرمىقىدىن ھاسىل بولىدۇ. ياساش جەريانى ئادەتتە تۆۋەندىكى باسقۇچلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ:
1. ھوسۇل ئېلىش: مارجان گۈللىرى قولدا ياكى مېخانىكىلىق ئۇسۇللار ئارقىلىق يىغىۋېلىنىدۇ. گۈللەر ئادەتتە ئەتىگەن ياكى كەچتە لۇتېن ۋە زىكسانتىننىڭ مىقدارى ئەڭ يۇقىرى بولغاندا يىغىۋېلىنىدۇ.
2. قۇرۇتۇش: يىغىۋېلىنغان گۈللەرنى قۇرۇتۇپ ، نەملىكنى% 10-12 تۆۋەنلىتىدۇ. ئاپتاپتا قۇرۇتۇش ، ھاۋانى قۇرۇتۇش ياكى تونۇر قۇرۇتۇش قاتارلىق ھەر خىل قۇرۇتۇش ئۇسۇللىرىنى ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
3. ئېلىش: قۇرۇتۇلغان گۈللەر ئاندىن پاراشوكقا ئايلىنىدۇ ، پىگمېنت ئېتانول ياكى ئالكوگېن قاتارلىق ئېرىتكۈچىدىن پايدىلىنىپ چىقىرىلىدۇ. ئاندىن جەۋھەر سۈزۈلۈپ ، بۇلغانمىلارنى چىقىرىۋېتىدۇ ۋە پارغا ئايلىنىدۇ.
4. ساپلاشتۇرۇش: ئاندىن خام جەۋھەر خروموگرافىيە ياكى پەردىسىنى سۈزۈش قاتارلىق تېخنىكىلار ئارقىلىق ساپلاشتۇرۇلۇپ ، لازىملىق پېگمېنت (لۇتېن ۋە زىكسانتىن) نى باشقا بىرىكمىلەردىن ئايرىيدۇ.
5. پۈركۈپ قۇرۇتۇش: ساپلاشتۇرۇلغان جەۋھىرىنى پۈركۈپ قۇرۇتۇپ ، تەركىبىدە يۇقىرى مىقداردا لۇتېن ۋە زىكسانتىن بار پاراشوك ھاسىل بولىدۇ.
بۇنىڭدىن ھاسىل بولغان مارىگولد جەۋھىرى سېرىق پىگمېنت تالقىنىنى يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ تەركىبى سۈپىتىدە قوشۇپ ، رەڭ ، تەم ۋە سالامەتلىككە يوشۇرۇن پايدىسى بار. پىگمېنت پاراشوكىنىڭ سۈپىتى كۆپ خىل رەڭ ، تەم ۋە ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ بىردەك بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىشتا ئىنتايىن مۇھىم.
ساقلاش ئورنى: سالقىن ، قۇرغاق ۋە پاكىز جايدا ساقلاڭ ، نەملىك ۋە بىۋاسىتە نۇردىن ساقلاڭ.
توپ ئورالمىسى: 25 كىلوگىرام / دۇمباق.
يېتەكلەش ۋاقتى: زاكاز قىلىپ 7 كۈندىن كېيىن.
ساقلاش مۇددىتى: 2 يىل.
ئەسكەرتىش: خاسلاشتۇرۇلغان ئۆلچەملەرگىمۇ ئېرىشكىلى بولىدۇ.
Express
100 كىلوگىرامدىن تۆۋەن ، 3-5 كۈن
ئىشىك ئالدىغىچە مۇلازىمەت قىلىش مالنى ئېلىش ئاسان
By Sea
300 كىلوگىرامدىن ئارتۇق ، 30 كۈن ئەتراپىدا
پورتتىن پورت مۇلازىمىتى كەسپىي تازىلاش ۋاسىتىچىسى لازىم
Air
100kg-1000kg ، 5-7 كۈن
ئايرودرومغا ئايرودروم مۇلازىمىتى كەسپىي تازىلاش ۋاسىتىچىسى لازىم
Marigold جەۋھىرى سېرىق پىگمېنت ISO2200 ، HALAL ، KOSHER ۋە HACCP گۇۋاھنامىسى بىلەن ئىسپاتلانغان.
مارجان يوپۇرمىقىدىكى ئوچۇق سېرىق رەڭگە مەسئۇل بولغان پىگمېنت ئاساسلىقى لۇتېن ۋە زىكسانتىندىن ئىبارەت ئىككى خىل كاروتىنوئىدنىڭ بولۇشى بىلەن مۇناسىۋەتلىك. بۇ كاروتىنوئىدلار نۇرغۇنلىغان مېۋە ۋە كۆكتاتلارنىڭ سېرىق ۋە قىزغۇچ سېرىق رەڭلىرىگە مەسئۇل بولغان پېگمېنتلاردۇر. مارجان يوپۇرمىقىدا ، لۇتېن ۋە زىكسانتىن يۇقىرى قويۇقلۇقتا بولۇپ ، گۈل بەرگىگە ئوچۇق سېرىق رەڭ بېرىدۇ. بۇ پىگمېنتلار رەڭ بىلەن تەمىنلەپلا قالماي ، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتىگە ئىگە بولۇپ ، ئىنسانلارنىڭ سالامەتلىكىگە پايدىلىق.
مارجاندىكى ئوچۇق ئاپېلسىن ۋە سېرىق رەڭلەرگە مەسئۇل پىگمېنتلار كاروتىنوئىد دەپ ئاتىلىدۇ. مارىگولد تەركىبىدە بىر نەچچە خىل كاروتىنوئىد بار ، ئۇلار لۇتېن ، زىكسانتىن ، لىكوپېن ، بىتا-كاروتىن ۋە ئالفا-كاروتىن. لۇتېن ۋە زىكسانتىن مارگولدا بايقالغان ئەڭ مول كاروتىنوئىد بولۇپ ، گۈللەرنىڭ سېرىق رەڭگىگە ئاساسلىقى مەسئۇل. بۇ كاروتىنوئىدنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى بار بولۇپ ، كۆز ساغلاملىقىنى قوللاش ۋە بەزى كېسەللىكلەرنىڭ خەۋپىنى ئازايتىش قاتارلىق ساغلاملىققا پايدىسى بار دەپ قارىلىدۇ.
