ساپ قارا گىلاس شەربىتى قويۇقلۇقى
ساپ قارا گىلاس شەربىتى قويۇقلۇقىقاراڭغۇ ياكى ئاچچىق گىلاستىن ياسالغان يۇقىرى قويۇقلۇقتىكى گىلاس سۈيى. ئاچچىق گىلاس ئۆزىگە خاس ئاچچىق تەمى ۋە قېنىق قىزىل رەڭگى بىلەن داڭلىق. سۈيى گىلاستىن ئېلىنىپ، ئاندىن پارغا ئايلاندۇرۇش ئارقىلىق سۈيى چىقىرىۋېتىلىدۇ.
ئۇ يېڭى گىلاستىكى كۆپ قىسىم ئوزۇقلۇق ماددىلار ۋە ساغلاملىققا پايدىلىق ماددىلارنى ساقلاپ قالىدۇ. ئۇ ئانتوسىيانىن قاتارلىق ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلارنىڭ مول مەنبەسى بولۇپ، بۇ ماددىلار ياللۇغلىنىشنى پەسەيتىش، ئۇيقۇنى ياخشىلاش ۋە يۈرەك ساغلاملىقىنى ئىلگىرى سۈرۈش قاتارلىق ساغلاملىققا پايدىلىق ئامىللار بىلەن مۇناسىۋەتلىك. ئۇنىڭ تەركىبىدە يەنە ۋىتامىن، مىنېرال ماددىلار ۋە يېمەكلىك تالالىرى بار.
ئۇنى ھەر خىل يېمەك-ئىچمەك مەھسۇلاتلىرىغا تەم قوشۇش ياكى تەركىب قىلىپ ئىشلىتىشكە بولىدۇ. ئۇنى مېۋە سۈيى، مېۋە شەربىتى، كوكتېل، قېتىق، سوس، تاتلىق تۈرۈملەر قاتارلىقلارغا قوشۇشقا بولىدۇ. ئۇ قولايلىق ۋە قويۇقلاشتۇرۇلغان گىلاس شەربىتى بىلەن تەمىنلەيدۇ، بۇ ئارقىلىق ساقلاش ئاسان ۋە ساقلاش مۇددىتى ئۇزارتىلىدۇ.
قارا گىلاس شەربىتى قويۇقلۇقىنىڭ، باشقا مېۋە قويۇقلۇقلىرىغا ئوخشاش، يۇقىرى قويۇقلۇقتا ئىكەنلىكىنى ۋە مۇۋاپىق مىقداردا ئىشلىتىلىشى كېرەكلىكىنى ئەسكەرتىش كېرەك. ئارزۇ قىلغان تەم ۋە قويۇقلۇققا ئېرىشىش ئۈچۈن، ئۇنى ئىستېمال قىلىشتىن بۇرۇن سۇ ياكى باشقا سۇيۇقلۇقلار بىلەن سۇيۇلدۇرۇلىدۇ.
مەھسۇلات: گىلاس شەربىتى قويۇقلۇقى، قاراڭغۇ تاتلىق
تەركىبىي بايان: گىلاس شەربىتى قويۇقلۇقى
تەمى: تولۇق تەملىك ۋە يۇقىرى سۈپەتلىك تاتلىق گىلاس شەربىتى قويۇقلاشتۇرۇلغان. كۆيۈپ قالغان، ئېچىتىلغان، كارامېللانغان ياكى باشقا كۆڭۈلدىكىدەك بولمىغان تەملەردىن خالىي.
BRIX (20 سېلسىيە گرادۇستا بىۋاسىتە): 68 +/- 1
BRIX تۈزىتىلدى: 67.2 - 69.8
كىسلاتالىق دەرىجىسى: لىمون شەربىتىدە 2.6 +/- 1.6
pH: 3.5 - 4.19
ئۆزگىچە ئېغىرلىق كۈچى: 1.33254 - 1.34871
يەككە كۈچتىكى مەركەزلەشتۈرۈش: 20 Brix
قايتا قۇرۇش: 1 قىسىم قاراڭغۇ تاتلىق گىلاس شەربىتى قويۇقلۇقى 68 Brix ۋە 3.2 قىسىم سۇ
ھەر گاللوننىڭ ئېغىرلىقى: ھەر گاللونغا 11.157 قاداق
ئورالمىسى: پولات دۇمباق، پولىئېتىلېن چېلەك
ئەڭ ياخشى ساقلاش: 0 گرادۇستىن تۆۋەن فارېنگېيت
تەۋسىيە قىلىنىدىغان ساقلاش مۇددىتى (كۈن)*:
توڭلىتىلغان (0° F): 1095
توڭلاتقۇدا ساقلانغان (38° F): 30
ئىزاھات: بۇ مەھسۇلات توڭلاتقۇ ۋە توڭلىتىلغان شارائىتتا كىرىستاللىشىشى مۇمكىن. قىزىتىش جەريانىدا ئارىلاشتۇرۇش كىرىستاللارنى ئېرىتمىگە قايتا كىرگۈزۈشكە مەجبۇرلايدۇ.
مىكروبىئولوگىيە
خېمىرتۇرۇچ：< 100
قېلىپ：<100
ئومۇمىي تاختا سانى: < 1000
ئاللېرگېنلار: يوق
قارا گىلاس شەربىتى قويۇقلۇقى ئۇنى ئاشخانىڭىزغا كۆپ ئىقتىدارلىق ۋە قىممەتلىك قوشۇمچە قىلىدىغان مول مەھسۇلات ئالاھىدىلىكلىرى بىلەن تەمىنلەيدۇ:
قويۇقلاشتۇرۇلغان شەكىل:قارا گىلاس شەربىتى قويۇقلۇقى شەربەتتىكى سۇنى چىقىرىۋېتىش ئارقىلىق ياسىلىدۇ، نەتىجىدە قويۇقلۇقى يۇقىرى بولىدۇ. بۇ ئۇنى ساقلاشنى ئاسانلاشتۇرىدۇ ۋە ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىدۇ.
ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىلارغا مول:قارا گىلاس شەربىتى قويۇقلۇقىدا يۇقىرى مىقداردا ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار، بولۇپمۇ ئانتوسىيانىنلار بار. بۇ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىلارنىڭ ياللۇغلىنىشنى ئازايتىش ۋە يۈرەك ساغلاملىقىنى ئىلگىرى سۈرۈش قاتارلىق تۈرلۈك ساغلاملىق پايدىلىرى بىلەن مۇناسىۋەتلىك ئىكەنلىكى ئىسپاتلاندى.
ئوزۇقلۇققا باي:قارا گىلاس شەربىتى قويۇقلۇقى ۋىتامىن، مىنېرال ماددىلار ۋە يېمەكلىك تالالىرىنىڭ مول مەنبەسى. ئۇ ۋىتامىن C، كالىي ۋە مانگان قاتارلىق مۇھىم ئوزۇقلۇق ماددىلارنى تەمىنلەيدۇ.
چوڭقۇر، ئاچچىق تەم:ئاچچىق گىلاستىن ياسالغان قارا گىلاس سۈيى قويۇقلۇقى ئالاھىدە ئاچچىق ۋە قويۇق تەم بېرىدۇ. ئۇ ھەر خىل رېتسېپلارغا چوڭقۇرلۇق ۋە مۇرەككەپلىك قوشىدۇ ھەمدە تەم خۇرۇچ سۈپىتىدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
كۆپ خىل ئىشلىتىش:قارا گىلاس شەربىتى قويۇقلۇقى ھەر خىل يېمەك-ئىچمەك رېتسېپلىرىدا ئىشلىتىلىدۇ. ئۇنى مېۋە شەربىتى، كوكتېل، سوس، قىيام، تاتلىق تۈرۈملەر قاتارلىقلارغا قوشۇپ، گىلاس تەمى بىلەن تېخىمۇ تولۇپ تاشقان تەم قوشىدۇ.
قولايلىق ۋە ئىشلىتىش ئاسان:قارا گىلاس شەربىتى قويۇقلاشتۇرۇلغان بولۇپ، ئۇنى سۇ ياكى باشقا سۇيۇقلۇقلار بىلەن ئاسانلا سۇيۇلدۇرۇپ، ئارزۇ قىلغان تەم ۋە قويۇقلۇققا ئېرىشكىلى بولىدۇ. بۇ، تاماق رېتسېپلىرىڭىزغا گىلاس تەمى قوشۇش ئۈچۈن قولايلىق تاللاش.
ساغلاملىققا پايدىلىق تەرەپلىرى:قارا گىلاس شەربىتى قويۇقلۇقىنى ئىستېمال قىلىش ئۇيقۇ سۈپىتىنى ياخشىلاش ۋە چېنىقىشتىن كېيىنكى مۇسكۇل ئاغرىقىنى ئازايتىش قاتارلىق ساغلاملىققا پايدىلىق بولۇشى مۇمكىن.
تەبىئىي ۋە ساغلام:قارا گىلاس شەربىتى قويۇقلۇقى تەبىئىي ۋە ساغلام ماتېرىياللاردىن ياسالغان بولۇپ، سۈنئىي قوشۇمچە ماددىلار ياكى ساقلىغۇچى ماددىلار قوشۇلمىغان. ئۇ سۈنئىي مېۋە تەملىرىگە قارىغاندا تېخىمۇ ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى بولغان بىر خىل مەھسۇلات.
ئومۇمەن قىلىپ ئېيتقاندا، قارا گىلاس شەربىتى قويۇقلاشتۇرۇلغان مەھسۇلات كۆپ ئىقتىدارلىق ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى بولۇپ، ئاشپەزلىك ئەسەرلىرىڭىزگە تەم قوشىدۇ ھەمدە ساغلاملىققا پايدىلىق بولۇشى مۇمكىن.
قارا گىلاس شەربىتى قويۇقلاشتۇرۇلغان بولۇپ، بىر قاتار ساغلاملىق پايدىلىرىنى تەمىنلەيدۇ:
ياللۇغلىنىشقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى:قارا گىلاس، شۇ جۈملىدىن ئۇنىڭ شەربىتى قويۇقلاشتۇرۇلغان مېۋىسىدە ئانتوسىيانىن دەپ ئاتىلىدىغان كۈچلۈك ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار بار. بۇ بىرىكمىلەرنىڭ ياللۇغلىنىشقا قارشى تۇرۇش رولى بارلىقى، بەدەندىكى ياللۇغلىنىشنى پەسەيتىشكە ياردەم بېرىدىغانلىقى ئىسپاتلانغان. بۇ ئارتىرىت، پوداگرا ۋە مۇسكۇل ئاغرىقى قاتارلىق كېسەللىكلەرگە پايدىلىق بولۇشى مۇمكىن.
بوغۇم ئاغرىقىنى پەسەيتىش:قارا گىلاس شەربىتى قويۇقلۇقىنىڭ ياللۇغ قايتۇرۇش خۇسۇسىيىتى بوغۇم ئاغرىقى ۋە قېتىشىشنى پەسەيتىشكە ياردەم بېرىشى مۇمكىن. بەزى تەتقىقاتلاردا گىلاس شەربىتىنىڭ ئوستېئوروئاتروز ئالامەتلىرىنى ئازايتىپ، بوغۇم ئىقتىدارىنى ياخشىلىيالايدىغانلىقى ئوتتۇرىغا قويۇلغان.
ئۇيقۇ سۈپىتىنى ياخشىلاش:قارا گىلاس شەربىتى قويۇقلۇقى مېلاتونىننىڭ تەبىئىي مەنبەسى بولۇپ، ئۇيقۇ-ئويغاقلىق دەۋرىنى تەڭشەيدىغان بىر خىل ھورمۇن. گىلاس شەربىتى، بولۇپمۇ ئۇخلاشتىن بۇرۇن ئىچىش ئۇيقۇ سۈپىتىنى ياخشىلاشقا ياردەم بېرىشى مۇمكىن.
يۈرەك ساغلاملىقى:قارا گىلاس شەربىتى قويۇقلۇقىدىكى ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار، بولۇپمۇ ئانتوسىيانىنلار يۈرەك قان تومۇر سىستېمىسىغا پايدىلىق. ئۇلار خولېستېرىن مىقدارىنى ياخشىلاش، قان بېسىمىنى تۆۋەنلىتىش ۋە يۈرەكنىڭ ئومۇمىي ساغلاملىقىنى ئاشۇرۇش ئارقىلىق يۈرەك كېسىلى خەۋپىنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىشى مۇمكىن.
چېنىقىش ئارقىلىق ئەسلىگە كېلىش:قارا گىلاس شەربىتى قويۇقلۇقىنىڭ ياللۇغ قايتۇرۇش خۇسۇسىيىتى تەنھەرىكەتچىلەر ۋە جىددىي جىسمانىي ھەرىكەت بىلەن شۇغۇللىنىدىغانلار ئۈچۈن پايدىلىق بولۇشى مۇمكىن. مەشىقتىن بۇرۇن ۋە كېيىن گىلاس شەربىتى ئىچىش مۇسكۇللارنىڭ زەخمىلىنىشى، ياللۇغلىنىشى ۋە ئاغرىقىنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىپ، تېز ساقىيىشقا ياردەم بېرىشى مۇمكىن.
ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ياردىمى:قارا گىلاس شەربىتى قويۇقلۇقى ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلارغا مول بولۇپ، ئۇلار بەدەننى ئەركىن رادىكاللارنىڭ كەلتۈرۈپ چىقارغان زىيىنىدىن ساقلايدۇ. ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار ئومۇمىي سالامەتلىكنى ساقلاشتا مۇھىم رول ئوينايدۇ ھەمدە بەزى راك تۈرلىرى قاتارلىق ئۇزۇن مۇددەتلىك كېسەللىكلەرنىڭ خەۋپىنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىشى مۇمكىن.
شۇنىڭغا دىققەت قىلىش كېرەككى، بۇ خىل پايدىلارنى قوللايدىغان ئىلمىي دەلىللەر بولسىمۇ، قارا گىلاس شەربىتىنىڭ مەلۇم ساغلاملىق مەسىلىلىرىگە بولغان تەسىرىنى تولۇق چۈشىنىش ئۈچۈن تېخىمۇ كۆپ تەتقىقات ئېلىپ بېرىشقا توغرا كېلىدۇ. يېمەك-ئىچمەك ياكى تۇرمۇش ئۇسۇلىڭىزدا مۇھىم ئۆزگىرىشلەرنى قىلىشتىن بۇرۇن، ھەمىشە ساغلاملىق مۇتەخەسسىسى بىلەن مەسلىھەتلىشىش ئەڭ ياخشى.
قارا گىلاس شەربىتى قويۇقلۇقىنى تۆۋەندىكىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالغان ھەر خىل قوللىنىش ساھەلىرىدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ:
ئىچىملىكلەر:قارا گىلاس شەربىتى قويۇقلۇقىنى سۇ ياكى باشقا سۇيۇقلۇقلار بىلەن سۇيۇلدۇرۇپ، يېڭىلىنىدىغان گىلاس ئىچىملىكلىرىنى ياسىغىلى بولىدۇ. ئۇنى گىلاس تەملىك لىموناد، مۇز چاي، كوكتېل ۋە كوكتېللارنى ياساشقا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. قارا گىلاسنىڭ ئاچچىق ۋە تەملىك تەمى ئۇنى ھەر قانداق ئىچىملىككە ئېسىل قوشۇمچە قىلىدۇ.
پىشۇرۇش ۋە تاتلىق تۈرۈملەر:قارا گىلاس سۈيى قويۇقلۇقى تورت، نان، پېچىنە-پىرەنىك ۋە پىروگلارغا تەبىئىي گىلاس تەمى قوشۇش ئۈچۈن پىشۇرۇشتا ئىشلىتىلىدۇ. ئۇ يەنە پىشلاق تورتى، تورت ۋە مۇزقايماق قاتارلىق تاتلىق تۈرۈملەرگە گىلاس تەملىك سىر، تولدۇرۇش ۋە قوشۇمچە ماتېرىياللارنى ياساشقىمۇ ئىشلىتىلىدۇ.
سوسلار ۋە قىياملار:قارا گىلاس شەربىتى قويۇقلۇقىنى تەملىك سوس ۋە قىياملارنى ياساشنىڭ ئاساسى قىلىپ ئىشلىتىشكە بولىدۇ. ئۇ كاۋاپ سوسى، مارىندات، ۋىناگرېت ۋە مېۋە سالسا قاتارلىق تاماقلارغا ئازراق تاتلىق ۋە تەم قوشىدۇ.
سىلىقلاش ۋە قېتىق:قارا گىلاس شەربىتى قويۇقلۇقىنى سىلىق يېمەكلىكلەرگە قوشۇشقا ياكى قېتىق بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ، ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى ۋە تەملىك تاتلىق يېمەكلىكلەرنى تەييارلىغىلى بولىدۇ. ئۇ باشقا مېۋىلەر، مەسىلەن، مېۋە، بانان ۋە سىترۇس مېۋىلىرى بىلەن ياخشى ماسلىشىپ، تەملىك ۋە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇشقا باي ئارىلاشما ھاسىل قىلىدۇ.
ئاشپەزلىك قوللىنىشلىرى:قارا گىلاس سۈيى قويۇقلۇقىنى تەم كۈچەيتكۈچ سۈپىتىدە تەملىك تاماقلاردا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. ئۇنى گۆشكە مارىناد، سىر ۋە رېدۇسلارغا قوشۇپ، مېۋىنىڭ نەپىس تەمىنى قوشۇش ۋە تەمىنى تېخىمۇ قويۇقلاشتۇرۇشقا بولىدۇ.
دورىلار ۋە قوشۇمچە دورىلار:قارا گىلاس شەربىتى قويۇقلۇقى بەزىدە ساغلاملىققا پايدىلىق بولغاچقا، دورىگەرلىك مەھسۇلاتلىرى ۋە يېمەكلىك تولۇقلىمىسى تەركىبى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ئۇنى كاپسۇل، ئېكىستراكت ياكى باشقا تەركىبلەر بىلەن بىرلىكتە مەلۇم ساغلاملىق مەقسىتىدە تاپقىلى بولىدۇ.
تەبىئىي يېمەكلىك رەڭلىرى:قارا گىلاس شەربىتى قويۇقلۇقىنى تەبىئىي يېمەكلىك رەڭ بېرىش دورىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىپ، ھەر خىل يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىغا، مەسىلەن، قەنت-گۆش، مۇراببا، جېلى ۋە ئىچىملىكلەرگە قىزىل ياكى بىنەپشە رەڭ قوشقىلى بولىدۇ.
ئوزۇقلۇق دورىلىرى ۋە ئىقتىدارلىق يېمەكلىكلەر: قارا گىلاس شەربىتى قويۇقلۇقى ئاساسىي ئوزۇقلۇقتىن باشقا قوشۇمچە ساغلاملىق پايدىسىغا ئىگە بولغان ئوزۇقلۇق دورىلىرى ۋە ئىقتىدارلىق يېمەكلىكلەرنى ئىشلەپچىقىرىشتا ئىشلىتىلىشى مۇمكىن. ئۇنى ئېنېرگىيەلىك تاياقچىلار، نان ۋە باشقا ئىقتىدارلىق يېمەكلىكلەرگە قوشۇپ، تەم ۋە ساغلاملىققا پايدىلىق بولۇشى مۇمكىن.
بۇلار قارا گىلاس شەربىتى قويۇقلۇقىنىڭ كۆپ خىل قوللىنىلىش ساھەلىرىنىڭ بىر قانچە مىسالى. قويۇقلاشتۇرۇلغان شەكلى، مول تەمى ۋە ساغلاملىققا پايدىلىق بولۇشى ئۇنى ھەر خىل كەسىپلەردە قىممەتلىك تەركىبكە ئايلاندۇرىدۇ.
قارا گىلاس شەربىتى قويۇقلۇقىنى ئىشلەپچىقىرىش بىر قانچە باسقۇچنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بۇ جەرياننىڭ ئومۇمىي چۈشەندۈرۈشى:
يىغىۋېلىش: قارا گىلاس تولۇق پىشقان ۋە ئەڭ يۇقىرى قويۇقلۇقتىكى مېۋە سۈيىگە ئىگە بولغاندا يىغىۋېلىنىدۇ. گىلاسنىڭ كۆكۈرۈپ قېلىشى ياكى بۇزۇلىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن ئېھتىيات بىلەن بىر تەرەپ قىلىش كېرەك.
تازىلاش ۋە تۈرگە ئايرىش: گىلاسلار پاكىز تازىلانغان ۋە تۈرگە ئايرىۋېتىلگەن بولۇپ، ئەخلەتلەر، يوپۇرماقلار ياكى بۇزۇلغان مېۋىلەر چىقىرىۋېتىلىدۇ.
چۇقۇرلاش:ئاندىن گىلاسنىڭ ئۇرۇقى چىقىرىۋېتىلىدۇ. بۇنى قولدا ياكى مەخسۇس ماشىنا ئىشلىتىپ قىلغىلى بولىدۇ.
ئېزىش ۋە ماسېراتسىيە:گىلاس مېۋىسىنى پارچىلاپ، سۈيىنى چىقىرىش ئۈچۈن ئېزىلىدۇ. بۇنى مېخانىكىلىق ئېزىش ياكى ئېكىش جەريانىغا ياردەم بېرىش ئۈچۈن ئېنزىملارنى ئىشلىتىش ئارقىلىق ئەمەلگە ئاشۇرغىلى بولىدۇ. ئاندىن گىلاسنىڭ ئۆز سۈيىگە چىلىنىشىغا ياكى سۇغا چىلىنىشىغا يول قويۇلىدۇ، بۇ ئارقىلىق تەم چىقىرىش ئۈنۈمى ياخشىلىنىدۇ.
بېسىش:ماسېراتسىيەدىن كېيىن، ئېزىلگەن گىلاس قاتتىق ماددىلاردىن شىرنىنى ئايرىش ئۈچۈن سىقىلىدۇ. بۇنى ئەنئەنىۋى گىدراۋلىك ياكى پنېۋماتىك سىقىش ماشىنىلىرى ياكى مەركەزدىن قاچۇرۇش ئۇسۇلى قاتارلىق زامانىۋى ئۇسۇللار ئارقىلىق قىلغىلى بولىدۇ.
سۈزۈش:ئېلىنغان گىلاس سۈيى سۈزۈلۈپ، قالغان قاتتىق ماددىلار، مېۋە پارچىلىرى ياكى ئۇرۇقلىرى چىقىرىۋېتىلىدۇ. بۇ ئارقىلىق سىلىق ۋە سۈزۈك قويۇق شەربەت ھاسىل بولىدۇ.
مەركەزلەشتۈرۈش:سۈزۈلگەن گىلاس سۈيى ئاندىن سۇ تەركىبىنىڭ كۆپ قىسمىنى چىقىرىۋېتىش ئارقىلىق قويۇقلاشتۇرۇلىدۇ. بۇنى پارغا ئايلاندۇرۇش ياكى تەتۈر ئوسموس قاتارلىق ئۇسۇللار ئارقىلىق قىلغىلى بولىدۇ، بۇ ئۇسۇلدا سۇنىڭ كۆپ قىسمى چىقىرىۋېتىلىپ، قويۇقلاشتۇرۇلغان سۇ قالىدۇ.
پاستېرلاشتۇرۇش:قويۇقلاشتۇرۇلغان گىلاس شەربىتى ھەر قانداق باكتېرىيە ياكى مىكرو ئورگانىزملارنى ئۆلتۈرۈش ۋە ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىش ئۈچۈن پاستېرلىنىدۇ. پاستېرلاشتۇرۇش ئادەتتە شەربەتنى بەلگىلەنگەن ۋاقىت ئىچىدە بەلگىلىك تېمپېراتۇرىغا قىزىتىش ئارقىلىق ئېلىپ بېرىلىدۇ.
سوۋۇتۇش ۋە ئوراپ قاچىلاش:پاستېرلانغان گىلاس شەربىتى قويۇقلۇقى سوۋۇتۇلۇپ، ئاندىن تەمى ۋە سۈپىتىنى ساقلاپ قېلىش ئۈچۈن بوتۇلكا، تۇڭ ياكى قۇتا قاتارلىق ھاۋا ئۆتمەيدىغان قاچىلارغا قاچىلىنىدۇ. مۇۋاپىق ئوراپ قاچىلاش قويۇقلۇقنىڭ ئوكسىدلىنىش ۋە بۇلغىنىشتىن ساقلىنىشىغا ياردەم بېرىدۇ.
ساقلاش ۋە تارقىتىش:ئورالغان قارا گىلاس شەربىتى قويۇقلۇقى ساقلاش مۇددىتىنى ساقلاپ قېلىش ئۈچۈن سالقىن، قۇرغاق جايدا ساقلىنىدۇ. ئاندىن ھەر خىل يېمەك-ئىچمەك مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىش ئۈچۈن پارچە سېتىش دۇكانلىرى ياكى ئىشلەپچىقارغۇچىلارغا تارقىتىلىدۇ.
شۇنى ئەسكەرتىش كېرەككى، كونكرېت ئىشلەپچىقىرىش ئۇسۇللىرى ئىشلەپچىقارغۇچىغا ۋە ئاخىرقى مەھسۇلاتنىڭ ئارزۇ قىلىنغان خۇسۇسىيىتىگە ئاساسەن ئوخشىماسلىقى مۇمكىن.
ئېكسپرېس
100 كىلوگىرامدىن تۆۋەن، 3-5 كۈن
ئىشىكتىن ئىشىككىچە مۇلازىمەت، ماللارنى ئاسانلا ئېلىپ كېتىشكە بولىدۇ
دېڭىز ئارقىلىق
300 كىلوگرامدىن ئارتۇق، تەخمىنەن 30 كۈن
پورتتىن پورتقىچە مۇلازىمەت قىلىدىغان كەسپىي تازىلاش دەللالى لازىم
ھاۋا يولى ئارقىلىق
100 كىلوگرام-1000 كىلوگرام، 5-7 كۈن
ئايرودرومدىن ئايرودرومغىچە مۇلازىمەت قىلىدىغان كەسپىي رەسمىيەت سودىگىرى لازىم
قارا گىلاس شەربىتى قويۇقلۇقىISO، HALAL، KOSHER ۋە HACCP گۇۋاھنامىلىرى بىلەن گۇۋاھنامىلەنگەن.
قارا گىلاس شەربىتى قويۇقلاشتۇرۇلغان تەركىبىي قىسمىنىڭ ساغلاملىققا نۇرغۇن پايدىسى بولسىمۇ، ئۇنىڭ يەنە بىر قىسىم زىيانلىق تەرەپلىرى بار:
تەبىئىي شېكەر مىقدارى يۇقىرى:قارا گىلاس شەربىتى قويۇقلۇقىدا كۆپىنچە تەبىئىي شېكەر مول بولۇپ، بۇ دىئابېت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلار ياكى شېكەر ئىستېمال قىلىش مىقدارىنى نازارەت قىلىۋاتقانلار ئۈچۈن ئەندىشە پەيدا قىلىشى مۇمكىن.
قوشۇلغان شېكەرلەر:بازاردا سېتىلىۋاتقان بەزى قاراڭغۇ گىلاس شەربىتى قويۇقلاشتۇرۇلغان مەھسۇلاتلىرىغا تەمىنى كۈچەيتىش ياكى ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىش ئۈچۈن قوشۇمچە شېكەر قوشۇلۇشى مۇمكىن. قوشۇمچە شېكەرنى ئارتۇقچە ئىستېمال قىلىش ئومۇمىي سالامەتلىككە سەلبىي تەسىر كۆرسىتىدۇ.
كالورىيە مىقدارى:قارا گىلاس شەربىتى قويۇقلاشتۇرۇلغان تەركىبىدە كالورىيە مول بولۇپ، ئارتۇقچە ئىستېمال قىلىش بەدەن ئېغىرلىقىنىڭ ئېشىشىغا ياكى ئورۇقلاش تىرىشچانلىقىغا توسقۇنلۇق قىلىشى مۇمكىن.
كىسلاتالىق تەبىئەت:تەبىئىي كىسلاتالىق بولغاچقا، قارا گىلاس شەربىتى قويۇقلۇقى ئاشقازىنى سەزگۈر ياكى ھەزىم قىلىش مەسىلىسى بار كىشىلەردە كىسلاتانىڭ قايتا قوزغىلىشى ياكى ئاشقازاندا ئاغرىق پەيدا قىلىشى مۇمكىن.
دورىلار بىلەن ئۆز-ئارا تەسىر كۆرسىتىشى:قارا گىلاس شەربىتى قويۇقلۇقى بەزى دورىلار، بولۇپمۇ ۋارفارىن قاتارلىق قان سۇيۇلدۇرۇش دورىلىرى بىلەن ئۆز-ئارا تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن. ئەگەر سىز قارا گىلاس شەربىتى قويۇقلۇقىنى دائىم ئىستېمال قىلىشتىن بۇرۇن، دوختۇر بىلەن مەسلىھەتلىشىشىڭىز كېرەك.
ئاللېرگىيىلىك رېئاكسىيەلەرنىڭ يۈز بېرىشى مۇمكىن:گەرچە ئاز ئۇچرايدىغان بولسىمۇ، بەزى كىشىلەردە گىلاسقا ئالېرگىيە ياكى سەزگۈرلۈك بولۇشى مۇمكىن. ئەگەر ھەر قانداق ئەكىس تەسىر كۆرۈلسە، ئېھتىيات قىلىش ۋە ئىشلىتىشنى توختىتىش مۇھىم.
باشقا يېمەكلىك ياكى ئىچىملىكلەرگە ئوخشاش، قارا گىلاس شەربىتى قويۇقلۇقىنى مۇۋاپىق مىقداردا ئىستېمال قىلىش ۋە شەخسىي يېمەك-ئىچمەك ئېھتىياجى ۋە سالامەتلىك ئەھۋالىڭىزنى ئويلىشىش مۇھىم. ساغلاملىق مۇتەخەسسىسى بىلەن مەسلىھەتلىشىش شەخسىي مەسلىھەت بېرەلەيدۇ.
