كېتو دوستانە تاتلىق تاتلىق راھىب مېۋىسى جەۋھىرى
راھىب مېۋىسى جەۋھىرىراھىب مېۋىسىدىن كېلىدىغان تەبىئىي تاتلىق تاتلىق يېمەكلىك ، ئۇ لو خەن گو ياكى سىراتىيا گروسۋېنورىي دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، بۇ جۇڭگونىڭ جەنۇبىغا جايلاشقان كىچىك يۇمىلاق مېۋە. ئۇ ئەسىرلەردىن بۇيان تەبىئىي تاتلىق تاتلىق دورا ۋە دورىلىق مەقسەتتە قوللىنىلىپ كەلگەن. It is aنۆل كالورىيە تاتلىق، كېتو يېيىشكە ئەگىشىدىغان ياكى قەنت مىقدارىنى ئازايتىشنى ئويلايدىغانلارنىڭ ئالقىشىغا ئېرىشتى.
راھىب مېۋە جەۋھىرى ھېسابلىنىدۇketo-friendlyچۈنكى ئۇ قاندىكى قەنت مىقدارىغا تەسىر كۆرسەتمەيدۇ ياكى ئىنسۇلىننىڭ ئىنكاسىنى كەلتۈرۈپ چىقارمايدۇ. ئۇ يەنە بەدەننىڭ مېتابولىزىمىغا ئۇچرىمايدۇ ، شۇڭا ئۇ كاربون سۇ بىرىكمىلىرى ياكى ئىسسىقلىق مىقدارىغا تۆھپە قوشمايدۇ. بۇ تۆۋەن كاربونلۇق ياكى كېتوگېنلىق يېمەكلىكتىكى كىشىلەر ئۈچۈن ئەنئەنىۋى شېكەرنىڭ ئېسىل تاللىشى بولۇپ قالىدۇ.
دىققەت قىلىشقا تىگىشلىك بىر ئىش شۇكى ، راھىب مېۋە جەۋھىرى شېكەردىن كۆپ تاتلىق (150 ~ 300 قېتىم) ، شۇڭا رېتسېپ ياكى ئىچىملىكلەردە ئىشلىتىلىدىغان مىقدارنى ماس ھالدا تەڭشىشىڭىز كېرەك. بازاردىكى نۇرغۇن مەھسۇلاتلار راھىب مېۋە جەۋھىرى بىلەن ئېرىترىتول ياكى ستېۋىيە قاتارلىق تەبىئىي تاتلىق تاتلىق يېمەكلىكلەرنى بىرلەشتۈرۈپ ، تاتلىقلىقنى تەڭپۇڭلاشتۇرىدۇ ھەمدە تېخىمۇ يۇمىلاق تەم ئارخىپى بىلەن تەمىنلەيدۇ.
ئومۇمىي جەھەتتىن ئالغاندا ، راھىب مېۋە جەۋھىرى تۆۋەن كاربونلۇق نىشانىنى بۇزماي تۇرۇپ ، كېتو يېمەكلىكىدىكى تاتلىق ھەۋەسلىرىنى قاندۇرماقچى بولغانلار ئۈچۈن ناھايىتى ياخشى تاللاش بولالايدۇ.
| مەھسۇلات ئىسمى | لو خەن گو جەۋھىرى / Lo خەن گو تالقىنى |
| لاتىنچە ئىسمى | Momordica Grosvenori Swingle |
| قىسىم ئىشلىتىلگەن | مېۋە |
| كۆرۈنۈش | سۇس سېرىقتىن ئاق ئاق تالقان |
| ئاكتىپ تەركىبلەر | Mogroside V, Mogrosides |
| Specification | Mogroside V 20% & Mogrosides% 80 |
| Mogroside V 25% & Mogrosides% 80 | Mogroside V 40% |
| Mogroside V 30% & Mogrosides 90% | Mogroside V 50% |
| تاتلىق | ساخاروزادىن 150 ~ 300 ھەسسە تاتلىق |
| CAS No. | 88901-36-4 |
| مولېكۇلا فورمۇلا | C60H102O29 |
| مولېكۇلا ئېغىرلىقى | 1287.44 |
| سىناق ئۇسۇلى | HPLC |
| ئەسلى ئورنى | شەنشى ، جۇڭگو (چوڭ قۇرۇقلۇق) |
| ساقلاش | سالقىن ۋە قۇرغاق جايدا ساقلاڭ ، بىۋاسىتە يورۇقلۇق ۋە ئىسسىقتىن يىراق تۇرۇڭ |
| Shelf Life | ئىككى يىل قۇدۇق ساقلاش شارائىتىدا ھەمدە بىۋاسىتە قۇياش نۇرىدىن يىراقلاشتۇرۇلغان |
كېتو دوستانە تاتلىق تاتلىق راھىب مېۋە جەۋھىرىنىڭ بەزى ئالاھىدە ئالاھىدىلىكلىرى:
1. نۆل ئىسسىقلىق:راھىب مېۋە جەۋھىرىنىڭ ئىسسىقلىق ئېنىرگىيىسى يوق بولۇپ ، ئىسسىقلىق مىقدارىنى ئازايتىشنى ئويلاۋاتقان كېتو يېمەكلىكىدىكىلەر ئۈچۈن كۆڭۈلدىكىدەك تاتلىق يېمەكلىك ھېسابلىنىدۇ.
2. كاربون مىقدارى تۆۋەن:راھىب مېۋە جەۋھىرىنىڭ تەركىبىدە كاربون سۇ بىرىكمىلىرى ئىنتايىن تۆۋەن بولۇپ ، تۆۋەن كاربونلۇق ياكى كېتوگېنلىق يېمەكلىككە ئەگىشىدىغانلارغا ماس كېلىدۇ.
3. قان قەنتىگە تەسىر كۆرسەتمەيدۇ:راھىب مېۋە جەۋھىرى قاندىكى قەنت مىقدارىنى ئۆستۈرمەيدۇ ياكى ئىنسۇلىننىڭ ئىنكاسىنى كەلتۈرۈپ چىقارمايدۇ ، بۇ كېتون كېسىلىنى ساقلاشتا ئىنتايىن مۇھىم.
4. تەبىئىي ۋە ئۆسۈملۈكنى ئاساس قىلغان:راھىب مېۋىسى جەۋھىرى شەرقىي جەنۇب ئاسىياغا تۇتىشىدىغان ئۆسۈملۈك راھىب مېۋىسىدىن ئېلىنغان. ئۇ تەبىئىي ۋە ئۆسۈملۈك ئاساس قىلىنغان تاتلىق يېمەكلىك بولۇپ ، سۈنئىي تاتلىق تاتلىق يېمەكلىكلەرنىڭ ساغلام تاللاش ئۇسۇلىنى ئىزدەيدىغانلارنىڭ ئالقىشىغا ئېرىشتى.
5. يۇقىرى تاتلىقلىق دەرىجىسى:راھىب مېۋە جەۋھىرى شېكەردىن كۆپ تاتلىق ، شۇڭا ئازراق يول كېتىدۇ. كۆزلىگەن تاتلىق دەرىجىگە يېتىش ئۈچۈن ئادەتتە ئاز مىقداردا ئىشلىتىلىدۇ.
6. كېيىنكى تەم يوق:بەزى سۈنئىي تاتلىق تۈرۈملەر يېقىمسىز تەم قالدۇرالايدۇ ، ئەمما راھىب مېۋە جەۋھىرى پاكىز ۋە نېيترال تەم ئارخىپى بىلەن داڭلىق.
7. كۆپ خىل ۋە ئىشلىتىش ئاسان:راھىب مېۋە جەۋھىرى ئىچىملىك ، تاتلىق تۈرۈم ۋە پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلارنى ئۆز ئىچىگە ئالغان ھەر خىل رېتسىپلاردا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. نۇرغۇن مەھسۇلاتلار ئۇنى رېتسېپقا ئاسان كىرگۈزۈش ئۈچۈن پاراشوك ياكى سۇيۇقلۇق شەكىلدىكى تەركىب سۈپىتىدە ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
8. GMO بولمىغان ۋە يېلىمى يوق:نۇرغۇنلىغان راھىب مېۋە جەۋھىرى تاتلىق تۈرۈملىرى GMO بولمىغان راھىب مېۋىسىدىن ياسالغان بولۇپ ، يېلىمى يوق بولۇپ ، بىر قاتار يېمەك-ئىچمەك جەھەتتىكى ئېتىبار ۋە چەكلىمىلەرنى قاندۇرىدۇ.
بۇ ئىقتىدارلار راھىب مېۋىسىنى تەبىئىي ۋە نۆل ئىسسىقلىق بىلەن تاتلىق تاللاشنى ئىزدەۋاتقان كېتو يېمەكلىكىدىكىلەرنىڭ ئالقىشىغا ئېرىشتى.
راھىب مېۋە جەۋھىرى ساغلاملىققا نۇرغۇن پايدىسى بار ، بولۇپمۇ كېتو يېيىشكە ئەگىشىدىغانلار ئۈچۈن:
1. قاندىكى قەنتنى كونترول قىلىش:راھىب مېۋە جەۋھىرى قاندىكى قەنت مىقدارىنى ئۆستۈرمەيدۇ ، ئۇ دىئابىت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلار ياكى قاندىكى قەنت مىقدارىنى كونترول قىلماقچى بولغانلارغا ماس كېلىدىغان تاتلىق يېمەكلىككە ئايلىنىدۇ. ئۇنى ئىنسۇلىننىڭ ئىنكاسىغا تەسىر كۆرسەتمەي تۇرۇپ ، شېكەرنىڭ ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
2. ئېغىرلىقنى باشقۇرۇش:راھىب مېۋە جەۋھىرىنىڭ ئىسسىقلىق مىقدارى تۆۋەن ، كاربون سۇ بىرىكمىلىرى تۆۋەن بولۇپ ، ئېغىرلىقنى باشقۇرۇشقا پايدىلىق. ئۇ يەنىلا تاتلىق ھەۋەسنى قاندۇرۇش بىلەن بىللە ، ئومۇمىي ئىسسىقلىق مىقدارىنى ئازايتىشقا ياردەم بېرەلەيدۇ.
3. ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى:راھىب مېۋە جەۋھىرىدە موگروزىد دەپ ئاتىلىدىغان تەبىئىي ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددا بار. بۇ بىرىكمىلەرنىڭ ياللۇغ قايتۇرۇش ۋە راكقا قارشى تۇرۇش رولى بارلىقى ئىسپاتلانغان بولۇپ ، ئۇلار بەدەندىكى ئەركىن رادىكاللار كەلتۈرۈپ چىقارغان ئوكسىدلىنىش سېزىمچانلىقىدىن ساقلىنىشى مۇمكىن.
4. ياللۇغ قايتۇرۇش ئۈنۈمى:بەزى تەتقىقاتلاردا كۆرسىتىلىشىچە ، راھىب مېۋە جەۋھىرى ياللۇغ قايتۇرۇش خۇسۇسىيىتىنى كۆرسىتىشى مۇمكىن ، بۇ ياللۇغلىنىش كېسىلى بارلار ياكى بەدىنىدىكى ياللۇغنى ئازايتماقچى بولغانلار ئۈچۈن پايدىلىق.
5. ھەزىم قىلىش ساغلاملىقى:راھىب مېۋە جەۋھىرى باشقا بەزى تاتلىق تۈرۈملەرگە ئوخشاش ھەزىم قىلىش مەسىلىلىرىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغانلىقى ياكى بوشاشتۇرۇش رولى بارلىقى مەلۇم ئەمەس. ئۇ ئادەتتە ياخشى چىداملىق بولۇپ ، ئۈچەينىڭ ساغلاملىقىغا كۆرۈنەرلىك تەسىر كۆرسەتمەيدۇ.
6. تەبىئىي ۋە تۆۋەن قان قەنتى كۆرسەتكۈچى:راھىب مېۋە جەۋھىرى تەبىئىي مەنبەدىن ھاسىل بولۇپ ، قان قەنتى تۆۋەنرەك بولىدۇ ، يەنى ئۇنىڭ قاندىكى قەنت مىقدارىغا بولغان تەسىرى ئەڭ تۆۋەن. بۇ شېكەرنىڭ قوبۇل قىلىنىشىنى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈرۈش ياكى قاندىكى قەنت مىقدارىنى تۇراقلاشتۇرۇشقا ئۇرۇنغان شەخسلەرگە ماس كېلىدىغان تاللاش ھېسابلىنىدۇ.
دىققەت قىلىشقا تېگىشلىكى شۇكى ، راھىب مېۋە جەۋھىرى كۆپىنچە كىشىلەر ئۈچۈن بىخەتەر دەپ قارالسىمۇ ، ئەمما ئالاھىدە ساغلاملىق شارائىتى ياكى سەزگۈرلۈكى بار كىشىلەر ئۇنى يېمەك-ئىچمىكىگە كىرگۈزۈشتىن بۇرۇن ، ساغلاملىق مۇتەخەسسىسى بىلەن مەسلىھەتلىشىشى كېرەك.
راھىب مېۋە جەۋھىرى ، ئۇنىڭ كېتو دورىسى تاتلىق تاتلىق شەكلىدە ، ھەر خىل قوللىنىشچان ساھەدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ. راھىب مېۋە جەۋھىرىگە كېتو دوستانە تاتلىق تاتلىق يېمەكلىك سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدىغان بىر قىسىم ئورتاق قوللىنىلىدىغان ساھە:
1. ئىچىملىكلەر:ئۇنى چاي ، قەھۋە ، يۇمغاقسۈت ۋە ئۆيدە ئىشلەنگەن كېتو دورىسى قاتارلىق ئىچىملىكلەرنى تاتلىق قىلىشقا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
2. پىشۇرغان بۇيۇملار:ئۇنى پېچىنە-پىرەنىك ، تورت ، كاۋاپدان ۋە بولكا قاتارلىق پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلاردا تاتلىق يېمەكلىك ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. ئۇنى ئەنئەنىۋى شېكەرنىڭ ئورنىغا خېمىر ياكى قازانغا قوشقىلى بولىدۇ.
3. تاماق ۋە تاتلىق يېمەكلىكلەر:ئۇنى كاۋاپدان ، قاراۋۇل ، مۇچ ، ماروژنى ۋە باشقا تاتلىق تۈرۈملەردە ئىشلىتىشكە بولىدۇ. ئارتۇقچە كاربون ياكى ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسى بولمىسا تاتلىقلىق قوشالايدۇ.
4. قىچا ۋە كىيىملەر:ئۇنى كېتو دوستانە قىيامى ۋە سالات كىيىمى ، دېڭىز ئۈستى پاراخوتى ياكى BBQ قىيامى قاتارلىق تاتلىق تۈرۈملەردە ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
5. Yogurts and parfait:ئۇنى تۈز ياكى گرېتسىيە قېتىقلىرىنى تاتلىق قىلىشقا ، شۇنداقلا قاتتىق پوستلۇق مېۋە ، مېۋە ۋە باشقا كېتوغا پايدىلىق تەركىبلەر بار.
6. ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر ۋە ئېنېرگىيە بالدىقى:ئۇنى ئۆيدە ياسالغان كېتو دوستانە ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر ، ئېنېرگىيە توپلىرى ياكى دانچە تاياقچىلىرىغا قوشقىلى بولىدۇ.
7. مۇراببا ۋە تارقىلىدۇ:ئۇنى شېكەرسىز مۇراببا ، مېۋە ئۇيۇتمىسى ياساشقا ياكى كېتو دورىسى بولكا ياكى كاۋاپداندىن ھۇزۇرلىنىشقا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
8. تاماق ئالماشتۇرۇش ۋە ئاقسىل سىلكىنىش:ئۇنى كېتو دوستانە تاماق ئالماشتۇرۇش ياكى ئاقسىل سىلكىشتە شېكەر ياكى كاربون قوشماي تاتلىقلىق قوشۇشقا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
مەھسۇلات بەلگىسىنى تەكشۈرۈپ بېقىشنى ئۇنتۇپ قالماڭ ، سىزنى كېتون كېسىلىدىن چىقىرىۋېتەلەيدىغان قوشۇمچە تەركىبلەر يوق راھىب مېۋە جەۋھىرى تاتلىق يېمەكلىكنى تاللاڭ. تەۋسىيە قىلىنغان مۇلازىمەت مىقدارىغا دىققەت قىلىڭ ، چۈنكى راھىب مېۋە جەۋھىرى شېكەردىن كۆرۈنەرلىك تاتلىق بولۇپ ، ئاز مىقداردا تەلەپ قىلىشى مۇمكىن.
بۇ يەردە ئىشلەپچىقىرىشنى تەسۋىرلەيدىغان ئاددىيلاشتۇرۇلغان جەريان ئېقىمى جەدۋىلىكېتو دوستانە تاتلىق تاتلىق راھىب مېۋە جەۋھىرى:
1. ھوسۇل ئېلىش:راھىب مېۋىسى لو خەن گو دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، پىشىپ يېتىلگەندىن كېيىن يىغىۋېلىنىدۇ. مېۋىسى پىشقان ۋە سېرىق قوڭۇر رەڭدە بولۇشى كېرەك.
2. قۇرۇتۇش:يىغىۋېلىنغان راھىب مېۋىسى قۇرۇتۇلۇپ ، نەملىك تۆۋەنلەپ ، سۈپىتىنى ساقلاپ قالىدۇ. بۇنى ئاپتاپتا قۇرۇتۇش ياكى مەخسۇس قۇرۇتۇش ئۈسكۈنىلىرىنى ئىشلىتىش قاتارلىق ھەر خىل ئۇسۇللار ئارقىلىق قىلغىلى بولىدۇ.
3. ئېلىش:قۇرۇتۇلغان راھىب مېۋىسى موگروزىد دەپ ئاتىلىدىغان تاتلىق بىرىكمىلەرنى ئايرىۋېتىش جەريانىنى باشتىن كەچۈردى. ئەڭ كۆپ ئېلىش ئۇسۇلى سۇ ئېلىش ئارقىلىق ، قۇرۇتۇلغان راھىب مېۋىسىنى سۇغا چىلاپ ، لازىملىق بىرىكمىلەرنى ئېلىش.
4. Filtration:ئېلىنغاندىن كېيىن ، ئارىلاشما سۈزۈلۈپ ، بۇلغانمىلار ياكى قاتتىق زەررىچىلەر چىقىرىۋېتىلىدۇ ، سۈزۈك سۇيۇقلۇق قالىدۇ.
5. قويۇقلۇقى:ئاندىن سۈزۈلگەن سۇيۇقلۇق قويۇقلۇقى موگروسىدنىڭ قويۇقلۇقىنى ئاشۇرىدۇ. بۇ ئادەتتە ئىسسىنىش ياكى ۋاكۇئۇمنىڭ پارلىنىشى ئارقىلىق ئېلىپ بېرىلىپ ، ئارتۇق سۇنى چىقىرىپ تاشلاپ ، كۆڭۈلدىكىدەك تاتلىقلىق دەرىجىسىگە يېتىدۇ.
6. ساپلاشتۇرۇش:راھىب مېۋە جەۋھىرىنى تېخىمۇ مۇكەممەللەشتۈرۈش ئۈچۈن ، قالدۇق ماددىلار ياكى ياقتۇرمايدىغان زاپچاسلار خروموگرافىيە ياكى باشقا تازىلاش تېخنىكىسى قاتارلىق جەريانلار ئارقىلىق چىقىرىۋېتىلىدۇ.
7. قۇرۇتۇش ۋە پاراشوك:ساپلاشتۇرۇلغان راھىب مېۋە جەۋھىرى يەنە بىر قېتىم قۇرۇتۇپ ، قالغان نەملىكنى يوقىتىدۇ. بۇ بىر خىل پاراشوك شەكلىدە ھاسىل بولىدۇ ، ئۇنى بىر تەرەپ قىلىش ، ساقلاش ۋە تاتلىق يېمەكلىك ئورنىدا ئىشلىتىش ئاسان.
8. ئورالمىسى:ئەڭ ئاخىرقى راھىب مېۋە جەۋھىرى پاراشوكى قاچا ياكى خالتا قاتارلىق مۇۋاپىق قاچىلارغا قاچىلانغان بولۇپ ، سۈپىتىنى ساقلاپ ، نەملىك ، نۇر ۋە باشقا مۇھىت ئامىلىدىن ساقلايدۇ.
شۇنىڭغا دىققەت قىلىڭكى ، كونكرېت ئىشلەپچىقىرىش جەريانى ئىشلەپچىقارغۇچى ۋە راھىب مېۋە جەۋھىرىنىڭ كۆڭۈلدىكىدەك سۈپىتىگە قاراپ ئوخشىماسلىقى مۇمكىن. بەلگىنى تەكشۈرۈش ياكى مەلۇم مەھسۇلاتقا مۇناسىۋەتلىك تەپسىلىي ئۇچۇرلارنى بىۋاسىتە ئىشلەپچىقارغۇچى بىلەن ئالاقىلىشىش ياخشى ئۇسۇل.
Express
100 كىلوگىرامدىن تۆۋەن ، 3-5 كۈن
ئىشىك ئالدىغىچە مۇلازىمەت قىلىش مالنى ئېلىش ئاسان
By Sea
300 كىلوگىرامدىن ئارتۇق ، 30 كۈن ئەتراپىدا
پورتتىن پورت مۇلازىمىتى كەسپىي تازىلاش ۋاسىتىچىسى لازىم
Air
100kg-1000kg ، 5-7 كۈن
ئايرودرومغا ئايرودروم مۇلازىمىتى كەسپىي تازىلاش ۋاسىتىچىسى لازىم
كېتو دوستانە تاتلىق تاتلىق راھىب مېۋە جەۋھىرىئورگانىك ، BRC ، ISO ، HALAL ، KOSHER ۋە HACCP گۇۋاھنامىسى تەرىپىدىن ئىسپاتلانغان.
راھىب مېۋە جەۋھىرى ، بولۇپمۇ ئوزۇقلۇق تاتلىق تاتلىق يېمەكلىكلەر ئادەتتە ئىستېمال ئۈچۈن بىخەتەر دەپ قارىلىپ ، تۆۋەن ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسى ۋە كېتو دورىسى تاتلىق تاتلىق يېمەكلىك سۈپىتىدە ئالقىشقا ئېرىشكەن بولسىمۇ ، دىققەت قىلىشقا تېگىشلىك بىر قانچە كەمچىلىكى بار:
1. تەننەرخ:راھىب مېۋە جەۋھىرى بازاردىكى باشقا تاتلىق تۈرۈملەرگە سېلىشتۇرغاندا بىر قەدەر قىممەت بولىدۇ. ئىشلەپچىقىرىش تەننەرخى ۋە راھىب مېۋىسىنىڭ چەكلىك بولۇشى راھىب مېۋە جەۋھىرى مەھسۇلاتلىرىنىڭ تېخىمۇ يۇقىرى باھا نۇقتىسىغا تۆھپە قوشالايدۇ.
2. ئىشلىتىشچانلىقى:راھىب مېۋىسى ئاساسلىقى شەرقىي جەنۇبىي ئاسىيانىڭ جۇڭگو ، تايلاند قاتارلىق بەزى رايونلىرىدا ئۆستۈرۈلىدۇ. بۇ چەكلىك جۇغراپىيىلىك تەقسىمات بەزىدە راھىب مېۋە جەۋھىرىنى ئىزدەشتە قىيىنچىلىقلارنى كەلتۈرۈپ چىقىرىپ ، بەزى بازارلاردا يوشۇرۇن مەسىلە پەيدا قىلىدۇ.
3. Aftertaste:بەزى كىشىلەر راھىب مېۋە جەۋھىرىنى ئىستېمال قىلغاندا ئازراق تەمگە ئېرىشىشى مۇمكىن. نۇرغۇن كىشىلەر تەمنى يېقىملىق دەپ قارىسا ، باشقىلار ئۇنى سەل ئاچچىق ياكى مېتال تەمگە ئىگە دەپ ھېس قىلىشى مۇمكىن.
4. توقۇلما ۋە پىشۇرۇش خۇسۇسىيىتى:راھىب مېۋە جەۋھىرى بەزى رېتسىپلاردىكى شېكەرگە ئوخشاش توقۇلما ياكى كۆپ مىقداردا بولماسلىقى مۇمكىن. بۇ ھەجىم ۋە قۇرۇلما ئۈچۈن شېكەرگە تايىنىدىغان پىشۇرۇلغان مەھسۇلات ياكى تاماقلارنىڭ ئومۇمىي تۈزۈلۈشى ۋە ئېغىز بوشلۇقىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ.
5. سەزگۈرلۈك ياكى سەزگۈرلۈك:گەرچە ئاز ئۇچرايدىغان بولسىمۇ ، بەزى كىشىلەردە راھىب مېۋىسى ياكى راھىب مېۋىسى جەۋھىرىدە بار بولغان باشقا تەركىبلەرگە قارىتا سەزگۈرلۈك ياكى سەزگۈرلۈك بولۇشى مۇمكىن. يېڭى تاتلىق تۈرۈملەرنى تۇنجى قېتىم سىناق قىلغاندا ھەر قانداق پايدىسىز ئىنكاسلارغا دىققەت قىلىش كېرەك.
6. چەكلىك تەتقىقات:راھىب مېۋە جەۋھىرى ئادەتتە FDA ۋە EFSA غا ئوخشاش نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئورگانلىرىنىڭ ئىستېمال قىلىشى ئۈچۈن بىخەتەر دەپ ئېتىراپ قىلىنغان بولسىمۇ ، ئەمما ئۇزۇن مۇددەتلىك ئۈنۈم ۋە ساغلاملىقنىڭ يوشۇرۇن پايدىسى ياكى خەۋىپى كەڭ كۆلەمدە تەتقىق قىلىنمىدى.
ھەر قانداق يېمەكلىك ياكى خۇرۇچقا ئوخشاش ، راھىب مېۋە جەۋھىرىنى مۇۋاپىق ئىستېمال قىلىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ. دىققەت قىلىشقا ئەرزىيدىغىنى شۇكى ، يەككە سەزگۈرلۈك ۋە مايىللىق ئوخشىماسلىقى مۇمكىن ، شۇڭا راھىب مېۋە جەۋھىرىنى ئاز مىقداردا ئىشلىتىپ ، دائىملىق يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە كىرگۈزۈشتىن بۇرۇن بەدىنىڭىزنىڭ قانداق ئىنكاس قايتۇرىدىغانلىقىنى كۆزىتىش مۇۋاپىق.
راھىب مېۋە جەۋھىرى ۋە ستېۋىيانى تاتلىق يېمەكلىكلەر بىلەن سېلىشتۇرغاندا ، ئويلىنىشقا تېگىشلىك بىر قانچە مۇھىم پەرق بار:
تەمى: راھىب مېۋە جەۋھىرى ئىنچىكە ، مېۋە تەمى بارلىقى بىلەن داڭلىق ، دائىم قوغۇنغا ئوخشايدۇ. يەنە بىر جەھەتتىن ، ستېۋىيەنىڭ تېخىمۇ روشەن ، بەزىدە ئازراق ئاچچىق تەمى بار ، بولۇپمۇ قويۇقلۇقى يۇقىرى.
تاتلىقلىقى: راھىب مېۋە جەۋھىرى ۋە ستېۋىيە ھەر ئىككىسى ئادەتتىكى شېكەردىن كۆپ تاتلىق. راھىب مېۋە جەۋھىرى ئادەتتە 150-200 ھەسسە تاتلىق بولىدۇ ، ستېۋا بولسا 200-400 ھەسسە تاتلىق بولىدۇ. دېمەك ، شېكەرگە ئوخشاش تاتلىقلىقنى قولغا كەلتۈرۈش ئۈچۈن ، بۇ تاتلىق تۈرۈملەرنى ئاز ئىشلىتىش كېرەك.
پىششىقلاپ ئىشلەش: راھىب مېۋىسى جەۋھىرى راھىب مېۋىسىدىن ئېلىنغان ، ئۇ يەنە لو خەن گو دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، ئۇ شەرقىي جەنۇبىي ئاسىياغا تۇتىشىدىغان كىچىك يېشىل قوغۇنغا ئوخشاش مېۋە. راھىب مېۋىسىنىڭ تاتلىق قۇۋۋىتى موگروسىد دەپ ئاتىلىدىغان تەبىئىي بىرىكمىلەردىن كېلىدۇ. يەنە بىر تەرەپتىن ، ستېۋيا جەنۇبىي ئامېرىكا قىتئەسىدىن كەلگەن چاتقال ئۆسۈملۈكنىڭ يوپۇرمىقىدىن ھاسىل بولغان. ستېۋىيەنىڭ تاتلىق تەمى ستېۋول گلىكوزىد دەپ ئاتىلىدىغان بىرىكمىلەردىن كېلىدۇ.
توقۇلما ۋە پىشۇرۇش خۇسۇسىيىتى: راھىب مېۋە جەۋھىرى ۋە ستېۋىيە پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلارنىڭ تۈزۈلۈشى ۋە قۇرۇلمىسىغا ئازراق ئوخشىماسلىقى مۇمكىن. بەزى كىشىلەر ستېۋىيەنىڭ ئېغىزدا ئازراق سوۋۇتۇش رولى بارلىقىنى ، بۇ رېتسېپنىڭ ئومۇمىي تەمى ۋە ھېسسىياتىغا تەسىر كۆرسىتىدىغانلىقىنى بايقىدى. راھىب مېۋە جەۋھىرى بولسا شېكەرگە ئوخشاش كۆپ مىقداردا ياكى كارامىللاش خۇسۇسىيىتى بىلەن تەمىنلىمەسلىكى مۇمكىن ، بۇ بەزى رېتسىپلارنىڭ تۈزۈلۈشى ۋە قوڭۇر رەڭگە تەسىر كۆرسىتىدۇ.
ساغلاملىقنىڭ يوشۇرۇن پايدىسى: راھىب مېۋە جەۋھىرى ۋە ستېۋا ھەر ئىككىسى تۆۋەن ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسى ياكى ئىسسىقلىق ئېنىرگىيىسى يوق تاتلىق يېمەكلىكلەر دەپ قارىلىدۇ ، بۇ ئۇلارنىڭ قەنت مىقدارىنى ئازايتىشنى ياكى ئىسسىقلىق مىقدارىنى باشقۇرۇشنى خالايدىغان كىشىلەرنىڭ ياقتۇرۇشىغا ئېرىشتى.
بۇنىڭدىن باشقا ، ئۇلار قاندىكى قەنت مىقدارىنى ئۆرلىتىۋەتمەيدۇ ، بۇ دىئابىت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلار ياكى تۆۋەن كاربونلۇق ياكى كېتوگېنلىق يېمەكلىكلەرگە ئەگىشىدىغانلارغا ماس كېلىدۇ.
قانداقلا بولمىسۇن ، دىققەت قىلىشقا تېگىشلىكى شۇكى ، بۇ تاتلىق يېمەكلىكلەرنى ئىستېمال قىلىشنىڭ ئۇزۇن مۇددەتلىك تەسىرى يەنىلا تەتقىق قىلىنىۋاتىدۇ ، يەككە ئىنكاسلار ئوخشىماسلىقى مۇمكىن.
ئاخىرىدا ، راھىب مېۋە جەۋھىرى بىلەن ستېۋىيەنى تاللاش شەخسىي ياقتۇرۇشقا كېلىدۇتەمى ۋە ئۇلارنىڭ ئوخشىمىغان رېتسىپلاردا قانداق ئىشلەيدىغانلىقى. بەزى كىشىلەر ئۇنىڭ مېۋە تەمى سەۋەبىدىن راھىب مېۋە جەۋھىرىنىڭ تەمىنى ياخشى كۆرىدۇ ، يەنە بەزىلەر ستېۋىيەنى تېخىمۇ جەلپ قىلارلىق ياكى ئاسان تاپالايدۇ. ھەر ئىككى تاتلىق يېمەكلىكنى ئاز مىقداردا ئىشلىتىپ ، قايسىسىنى ياخشى كۆرىدىغانلىقىڭىزنى ۋە ئۇلارنىڭ ئوخشىمىغان ئاشپەزلىك پروگراممىلىرىدا قانداق ئىشلەيدىغانلىقىنى بىلىشكە ئەرزىيدۇ.
