شېكەر ئورنىنى ئالىدىغان ساپ ئاللۇلوزا پاراشوكى
ئاللۇلوزا شېكەر ئورنىنى ئالىدىغان بىر خىل ماددا بولۇپ، تۆۋەن كالورىيەلىك تاتلىق ماددىسى سۈپىتىدە ئالقىشقا ئېرىشمەكتە. ئۇ بۇغداي، ئەنجۈر ۋە مەيزى قاتارلىق يېمەكلىكلەردە ئاز مىقداردا ئۇچرايدىغان تەبىئىي شېكەر. ئاللۇلوزانىڭ تەمى ۋە قۇرۇلمىسى ئادەتتىكى شېكەرگە ئوخشايدۇ، ئەمما ئۇنىڭ كالورىيەسى پەقەت ئاز بىر قىسمىنىلا ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
ئاللۇلوزانىڭ شېكەر ئورنىنى ئالىدىغان ماددا سۈپىتىدە ئىشلىتىلىشىنىڭ ئاساسلىق سەۋەبلىرىنىڭ بىرى، ئۇنىڭ كالورىيەسى ئەنئەنىۋى شېكەرگە سېلىشتۇرغاندا كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە تۆۋەن بولۇشىدۇر. ئادەتتىكى شېكەرنىڭ ھەر گرامىدا تەخمىنەن 4 كالورىيە بولسىمۇ، ئاللۇلوزانىڭ ھەر گرامىدا پەقەت 0.4 كالورىيە بار. بۇ ئۇنى كالورىيە ئىستېمالىنى ئازايتىش ياكى ئېغىرلىقىنى كونترول قىلىشنى ئويلىغانلار ئۈچۈن ماس كېلىدىغان تاللاشقا ئايلاندۇرىدۇ.
ئاللۇلوزانىڭ يەنە گلىكېمىيىلىك كۆرسەتكۈچى تۆۋەن، يەنى ئۇ ئىستېمال قىلىنغاندا قان شېكىرىنىڭ تېز ئۆرلىشىنى كەلتۈرۈپ چىقارمايدۇ. بۇ ئۇنى دىئابېت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلار ياكى تۆۋەن كاربون سۇ بىرىكمىسى ياكى كېتوگېنلىق دىئېتاغا ئەمەل قىلىدىغانلار ئۈچۈن جەلپ قىلارلىق تاللاشقا ئايلاندۇرىدۇ.
ئۇنىڭ ئۈستىگە، ئاللۇلوزا ئادەتتىكى شېكەرگە ئوخشاش ئېغىز بوشلۇقىدا باكتېرىيەنىڭ كۆپىيىشىنى ئىلگىرى سۈرمىگەچكە، چىش چىرىشىگە تۆھپە قوشمايدۇ.
شۇنىڭغا دىققەت قىلىش كېرەككى، ئاللۇلوزا كۆپىنچە كىشىلەر ئۈچۈن بىخەتەر دەپ قارىلىشى مۇمكىن، ئەمما كۆپ مىقداردا ئىستېمال قىلغاندا ئاشقازان-ئۈچەيدە بىئاراملىق پەيدا قىلىشى ياكى ئىچ سۈرۈش رولىنى ئوينىشى مۇمكىن. ئاز مىقداردىن باشلاپ، شەخسلەرنىڭ چىدامچانلىقىنى باھالاش ئۈچۈن ئاستا-ئاستا ئىستېمال قىلىشنى كۆپەيتىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ.
ئومۇمەن قىلىپ ئېيتقاندا، ئاللۇلوزانى ھەر خىل يېمەكلىكلەر ۋە ئىچىملىكلەر، جۈملىدىن پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەر، سوسلار ۋە ئىچىملىكلەردە شېكەرنىڭ ئورنىنى ئالىدىغان ماددا سۈپىتىدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ، بۇ ئارقىلىق تاتلىقلىق بىلەن بىرگە كالورىيە مىقدارىنى تۆۋەنلىتىشكە بولىدۇ.
| مەھسۇلات نامى | ئاللۇلوزا پاراشوكى |
| كۆرۈنۈش | ئاق كرىستال پاراشوك ياكى ئاق پاراشوك |
| تەم | تاتلىق، پۇراقسىز |
| ئاللۇلوزا مىقدارى (قۇرۇق ئاساستا)، % | ≥98.5 |
| نەملىك، % | ≤1% |
| PH | 3.0-7.0 |
| كۈل،% | ≤0.5 |
| ئارسېن (As)، (mg/kg) | ≤0.5 |
| قوغۇشۇن (Pb)، (mg/kg) | ≤0.5 |
| ئومۇمىي ئايروبىك سانى (CFU/g) | ≤1000 |
| ئومۇمىي كولىفورم (MPN/100g) | ≤30 |
| قېلىپ ۋە خېمىر (CFU/g) | ≤25 |
| ئالتۇن رەڭلىك ستافىلوكوك (CFU/g) | <30 |
| سالمونېللا | سەلبىي |
ئاللۇلوزا شېكەر ئورنىنى ئېلىش ئۈچۈن بىر قاتار كۆرۈنەرلىك ئالاھىدىلىكلەرگە ئىگە:
1. تۆۋەن كالورىيەلىك:ئاللۇلوزا تۆۋەن كالورىيەلىك تاتلىقلاندۇرغۇچ بولۇپ، ئادەتتىكى شېكەردە 4 كالورىيە بولسا، ھەر گرامىدا پەقەت 0.4 كالورىيە بار. بۇ ئۇنى كالورىيە مىقدارىنى ئازايتىشنى ئويلىغانلار ئۈچۈن ئەڭ ياخشى تاللاشقا ئايلاندۇرىدۇ.
2. تەبىئىي مەنبە:ئاللۇلوزا ئەنجۈر، مەيز ۋە بۇغداي قاتارلىق يېمەكلىكلەردە تەبىئىي ھالدا ئاز مىقداردا ئۇچرايدۇ. ئۇنى سودا جەھەتتىن كۆممىقوناق ياكى شېكەر قومۇشىدىنمۇ ئىشلەپچىقىرىشقا بولىدۇ.
3. تەمى ۋە تېكىستۇرىسى:ئاللۇلوزانىڭ تەمى ۋە قۇرۇلمىسى ئادەتتىكى شېكەرگە ئوخشايدۇ، شۇڭا ئۇ قوشۇمچە كالورىيەسىز تاتلىق تەمگە ئېرىشمەكچى بولغانلار ئۈچۈن ئەڭ ياخشى تاللاش. ئۇنىڭدا بەزى سۈنئىي تاتلىقلاشتۇرغۇچىلارغا ئوخشاش ئاچچىق ياكى تەم يوق.
4. تۆۋەن گلىكېمىك تەسىرى:ئاللۇلوزا قان شېكىرىنى ئادەتتىكى شېكەرگە ئوخشاش تېز سۈرئەتتە ئۆستۈرمەيدۇ، شۇڭا ئۇ دىئابىت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلار ياكى شېكەر مىقدارى تۆۋەن ياكى كاربون سۇ بىرىكمىسى تۆۋەن بولغان يېمەك-ئىچمەك ئىستېمال قىلىدىغان كىشىلەر ئۈچۈن ماس كېلىدۇ. ئۇنىڭ قان شېكىرى سەۋىيەسىگە تەسىرى ئەڭ تۆۋەن.
5. كۆپ خىللىقى:ئاللۇلوزا ئىچىملىكلەر، پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەر، سوسلار ۋە قىياملار قاتارلىق كۆپ خىل رېتسېپلاردا شېكەرنىڭ ئورنىنى ئالالايدۇ. ئۇ پىشۇرۇش جەريانىدا قوڭۇر رەڭگە كىرىش ۋە كارامېللىشىش جەھەتتە شېكەرگە ئوخشاش خۇسۇسىيەتكە ئىگە.
6. چىشقا پايدىلىق:ئاللۇلوزا ئادەتتىكى شېكەرگە ئوخشاش ئېغىز بوشلۇقى باكتېرىيەلىرىنى ئوزۇقلاندۇرمايدىغان بولغاچقا، چىش چىرىشىنى ئىلگىرى سۈرمەيدۇ. بۇ ئۇنى ئېغىز بوشلۇقى ساغلاملىقى ئۈچۈن ئەڭ ياخشى تاللاشقا ئايلاندۇرىدۇ.
7. ھەزىم قىلىش چىدامچانلىقى:ئاللۇلوزا ئادەتتە كۆپچىلىك كىشىلەر تەرىپىدىن ياخشى قوبۇل قىلىنىدۇ. ئۇ باشقا شېكەر ئورنىنى ئالىدىغان مەھسۇلاتلارغا سېلىشتۇرغاندا، گازنىڭ كۆپىيىشى ياكى قورساق كۆپۈشىنى كەلتۈرۈپ چىقارمايدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، ئارتۇقچە ئىستېمال قىلىش ئىچ سۈرۈش ئۈنۈمىگە ئىگە بولۇشى ياكى ھەزىم قىلىش جەھەتتە بىئاراملىق پەيدا قىلىشى مۇمكىن، شۇڭا مۆتىدىل ئىستېمال قىلىش مۇھىم.
ئاللۇلوزانى شېكەر ئورنىدا ئىشلەتكەندە، شەخسنىڭ يېمەك-ئىچمەك ئېھتىياجى ۋە ئۇنىڭغا بولغان چىدامچانلىقىنى نەزەردە تۇتۇش مۇھىم. ھەمىشە بولغىنىدەك، شەخسىي مەسلىھەت ئۈچۈن ساقلىقنى ساقلاش كەسپىي خادىمى ياكى تىزىملاتقان يېمەك-ئىچمەك مۇتەخەسسىسى بىلەن مەسلىھەتلىشىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ.
شېكەرنىڭ ئورنىنى ئالىدىغان ئاللۇلوزانىڭ بىر قاتار ساغلاملىق پايدىلىرى بار:
1. تۆۋەن كالورىيەلىك:ئاللۇلوزانىڭ كالورىيەسى ئادەتتىكى شېكەرگە سېلىشتۇرغاندا كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە ئاز. ئۇنىڭ ھەر گرامىدا تەخمىنەن 0.4 كالورىيە بار، بۇ ئۇنى كالورىيە ئىستېمالىنى ئازايتىش ياكى ئېغىرلىقىنى كونترول قىلىشنى ئويلىغانلار ئۈچۈن ئەڭ مۇۋاپىق تاللاش قىلىدۇ.
2. تۆۋەن گلىكېمىيىلىك كۆرسەتكۈچ:ئاللۇلوزانىڭ گلىكېمىيىلىك كۆرسەتكۈچى تۆۋەن، يەنى ئۇ قان شېكىرىنىڭ تېز سۈرئەتتە ئۆرلىشىنى كەلتۈرۈپ چىقارمايدۇ. بۇ ئۇنى دىئابېت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلار ياكى تۆۋەن كاربون سۇ بىرىكمىسى ياكى كېتوگېنلىق دىئېتا تۇتقانلار ئۈچۈن پايدىلىق قىلىدۇ.
3. چىشقا پايدىلىق:ئاللۇلوزا چىش چىرىشىنى ئىلگىرى سۈرمەيدۇ، چۈنكى ئۇ ئېغىز بوشلۇقىدىكى باكتېرىيەلەر تەرىپىدىن ئاسان ئېچىتىلمايدۇ. ئادەتتىكى شېكەردىن پەرقلىق ھالدا، ئۇ باكتېرىيەلەرنىڭ چىش ئېمالىغا زىيان يەتكۈزىدىغان زىيانلىق كىسلاتالارنى ئىشلەپچىقىرىشى ئۈچۈن يېقىلغۇ بىلەن تەمىنلىمەيدۇ.
4. شېكەر ئىستېمالىنى ئازايتىش:ئاللۇلوزا ئادەتتىكى شېكەرگە ئوخشاش يۇقىرى كالورىيە ۋە شېكەر تەركىبىگە ئىگە بولماستىن، تاتلىق تەم بىلەن تەمىنلەش ئارقىلىق شەخسلەرنىڭ ئومۇمىي شېكەر ئىستېمالىنى ئازايتىشىغا ياردەم بېرەلەيدۇ.
5. ئىشتىھانى كونترول قىلىش:بەزى تەتقىقاتلار شۇنى كۆرسىتىپ بېرىدۇكى، ئاللۇلوزا تويۇش تۇيغۇسىنى ئاشۇرۇشقا ۋە ئاچلىقنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىشى مۇمكىن. بۇ ئېغىرلىقنى كونترول قىلىش ۋە ئارتۇقچە يېيىشنى ئازايتىشقا پايدىلىق بولۇشى مۇمكىن.
6. بەزى دىئېتالارغا ماس كېلىدۇ:ئاللۇلوزا قان شېكىرى ياكى ئىنسۇلىن سەۋىيىسىگە كۆرۈنەرلىك تەسىر كۆرسەتمىگەچكە، كۆپىنچە تۆۋەن كاربونلۇق ياكى كېتوگېنلىق يېمەك-ئىچمەكلەردە ئىشلىتىلىدۇ.
شۇنىڭغا دىققەت قىلىش كېرەككى، ئاللۇلوزانىڭ ساغلاملىققا پايدىلىق بولۇشى مۇمكىن، باشقا تاتلىق تۈرۈملەرگە ئوخشاش، ئۇنىڭ مىقدارىنى مۇۋاپىق مىقداردا ئىشلىتىش مۇھىم. ئالاھىدە سالامەتلىك ئەھۋالى ياكى يېمەك-ئىچمەك چەكلىمىسى بار كىشىلەر ئاللۇلوزا ياكى باشقا شېكەر ئورنىنى ئالىدىغان دورىلارنى يېمەك-ئىچمەككە قوشۇشتىن بۇرۇن، ساغلاملىق مۇتەخەسسىسى بىلەن مەسلىھەتلىشىشى كېرەك.
ئاللۇلوزا شېكەر ئورنىنى ئالغۇچىنىڭ قوللىنىش دائىرىسى كەڭ. ئاللۇلوزا ئىشلىتىلىدىغان بەزى ئورتاق ساھەلەر تۆۋەندىكىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ:
1. يېمەك-ئىچمەك سانائىتى:ئاللۇلوزا ئادەتتە يېمەك-ئىچمەك سانائىتىدە شېكەرنىڭ ئورنىنى ئالىدىغان ماددا سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ئۇنى گازلىق ئىچىملىكلەر، مېۋە سۈيى، ئېنېرگىيە بارلىرى، مۇزقايماق، قېتىق، تاتلىق تۈرۈملەر، پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەر، تېتىتقۇلار قاتارلىق ھەر خىل مەھسۇلاتلارغا قوشۇشقا بولىدۇ. ئاللۇلوزا كالورىيەسىز تاتلىق تەم بېرىدۇ ھەمدە ئادەتتىكى شېكەرگە ئوخشاش تەم بېرىدۇ.
2. دىئابېت ۋە شېكەر مىقدارى تۆۋەن مەھسۇلاتلار:ئاللۇلوزانىڭ قان شېكىرىگە بولغان تەسىرى تۆۋەن ۋە قان شېكىرى سەۋىيىسىگە بولغان تەسىرى ئاز بولغاچقا، ئۇ كۆپىنچە دىئابېت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلارغا ماس كېلىدىغان مەھسۇلاتلار ۋە شېكىرى تۆۋەن يېمەكلىك فورمۇلالىرىدا ئىشلىتىلىدۇ. ئۇ دىئابېت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلار ياكى قان شېكىرى سەۋىيىسىنى كونترول قىلىشنى ئويلىغانلارنىڭ ئادەتتىكى شېكەرنىڭ سالامەتلىككە سەلبىي تەسىرىسىز تاتلىق يېمەكلىكلەرنى يېيىشىگە شارائىت ھازىرلايدۇ.
3. ئېغىرلىقنى كونترول قىلىش ۋە تۆۋەن كالورىيەلىك يېمەكلىكلەر:ئاللۇلوزنىڭ تۆۋەن كالورىيەلىك تەركىبى ئۇنى ئېغىرلىقنى كونترول قىلىش ۋە تۆۋەن كالورىيەلىك يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنى ئىشلەپچىقىرىشقا ماس كېلىدۇ. ئۇنى تاتلىقلىقىنى ساقلاپ قېلىش بىلەن بىر ۋاقىتتا، رېتسېپلار ۋە مەھسۇلاتلاردىكى ئومۇمىي كالورىيەلىك مىقدارنى ئازايتىشقا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
4. ساغلاملىق ۋە ساغلاملىق مەھسۇلاتلىرى:ئاللۇلوزا ساغلاملىق ۋە ساغلاملىق مەھسۇلاتلىرىدا شېكەرنىڭ ئورنىنى ئالىدىغان ماددا سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ئۇ ئاقسىللىق باتونلار، تاماق ئورنىنى ئالىدىغان كوكتېللار، يېمەكلىك تولۇقلىغۇچلىرى ۋە باشقا ساغلاملىق مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىلىدۇ، كېرەكسىز كالورىيە قوشماي تاتلىق تەم بېرىدۇ.
5. ئىقتىدارلىق يېمەكلىكلەر:ئاساسىي ئوزۇقلۇقتىن باشقا ساغلاملىققا پايدىلىق يېمەكلىكلەر بىلەن تەمىنلەش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن ئىقتىدارلىق يېمەكلىكلەر، كۆپىنچە شېكەرنىڭ ئورنىنى ئالىدىغان ماددا سۈپىتىدە ئاللۇلوزانى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بۇ مەھسۇلاتلار تالاغا باي قىياملىق يېمەكلىكلەر، پرېبىئوتىك يېمەكلىكلەر، ئۈچەي ساغلاملىقىنى ئىلگىرى سۈرىدىغان تاتلىق يېمەكلىكلەر قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
6. ئۆيدە پىشۇرۇش ۋە تاماق ئېتىش:ئاللۇلوزا يەنە ئۆيدە پىشۇرۇش ۋە تاماق ئېتىشتە شېكەرنىڭ ئورنىنى ئالىدىغان ماددا سۈپىتىدە ئىشلىتىلىشى مۇمكىن. ئۇنى ئادەتتىكى شېكەرگە ئوخشاش ئۆلچەپ، رېتسېپلاردا ئىشلىتىشكە بولىدۇ، ئاخىرقى مەھسۇلاتنىڭ تەمى ۋە قۇرۇلمىسى ئوخشاش بولىدۇ.
ئېسىڭىزدە بولسۇن، ئاللۇلوزا نۇرغۇن پايدىلارنى ئېلىپ كەلسىمۇ، ئۇنى مۆتىدىل ئىشلىتىش ۋە شەخسىي يېمەك-ئىچمەك ئېھتىياجىنى ئويلىشىش يەنىلا مۇھىم. مەھسۇلاتقا خاس كۆرسەتمىلەرگە ھەمىشە ئەمەل قىلىڭ ھەمدە شەخسىي مەسلىھەت ئېلىش ئۈچۈن ساقلىقنى ساقلاش خادىملىرى ياكى تىزىملاتقان يېمەك-ئىچمەك مۇتەخەسسىسلىرى بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ.
ئاللۇلوزا شېكەر ئورنىنى ئالىدىغان ماددىنى ئىشلەپچىقىرىشنىڭ ئاددىيلاشتۇرۇلغان جەريان جەدۋىلى تۆۋەندىكىچە:
1. مەنبە تاللاش: ئاللۇلوزا ئىشلەپچىقىرىش ئۈچۈن زۆرۈر بولغان كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالغان كۆممىقوناق ياكى بۇغداي قاتارلىق مۇۋاپىق خام ئەشيا مەنبەسىنى تاللاڭ.
2. ئايرىش: گىدرولىز ياكى ئېنزىملىق ئايلاندۇرۇش قاتارلىق ئۇسۇللار ئارقىلىق تاللانغان خام ئەشيا مەنبەسىدىن كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى ئايرىۋېلىش. بۇ جەريان مۇرەككەپ كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى ئاددىي شېكەرلەرگە پارچىلايدۇ.
3. تازىلاش: ئاقسىل، مىنېرال ماددىلار ۋە باشقا كېرەكسىز تەركىبلەر قاتارلىق ئارىلاشمىلارنى چىقىرىۋېتىش ئۈچۈن ئېلىنغان شېكەر ئېرىتمىسىنى تازىلاڭ. بۇنى سۈزۈش، ئىئون ئالماشتۇرۇش ياكى ئاكتىپلاشتۇرۇلغان كاربون بىر تەرەپ قىلىش قاتارلىق جەريانلار ئارقىلىق ئەمەلگە ئاشۇرغىلى بولىدۇ.
4. ئېنزىملىق ئۆزگەرتىش: D-كسىلوزا ئىزومېرازا قاتارلىق ئالاھىدە ئېنزىملارنى ئىشلىتىپ، ئېلىنغان شېكەرلەرنى، مەسىلەن گىليۇكوزا ياكى فرۇكتوزانى ئاللۇلوزاغا ئايلاندۇرۇڭ. بۇ ئېنزىملىق ئۆزگەرتىش جەريانى يۇقىرى قويۇقلۇقتىكى ئاللۇلوزا ھاسىل قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ.
5. سۈزۈش ۋە قويۇقلاشتۇرۇش: قالغان ئارىلاشمىلارنى چىقىرىۋېتىش ئۈچۈن ئېنزىملىق ئايلاندۇرۇلغان ئېرىتمىنى سۈزۈڭ. ئېرىتمىنى پارغا ئايلاندۇرۇش ياكى پەردە سۈزۈش قاتارلىق جەريانلار ئارقىلىق قويۇقلاشتۇرۇپ، ئاللۇلوزا مىقدارىنى ئاشۇرۇڭ.
6. كىرىستاللىشىش: قويۇق ئېرىتمىنى سوۋۇتۇپ، ئاللۇلوزا كىرىستاللىرىنىڭ شەكىللىنىشىنى ئىلگىرى سۈرۈڭ. بۇ قەدەم ئاللۇلوزانى قالغان ئېرىتمىدىن ئايرىشقا ياردەم بېرىدۇ.
7. ئايرىش ۋە قۇرۇتۇش: ئاللۇلوزا كرىستاللىرىنى قالغان سۇيۇقلۇقتىن مەركەزدىن قاچۇرۇش ياكى سۈزۈش قاتارلىق ئۇسۇللار ئارقىلىق ئايرىڭ. قالغان نەملىكنى يوقىتىش ئۈچۈن ئايرىلغان ئاللۇلوزا كرىستاللىرىنى قۇرۇتۇڭ.
8. ئوراپ قاچىلاش ۋە ساقلاش: قۇرۇتۇلغان ئاللۇلوزا كرىستاللىرىنى سۈپىتىنى ساقلاپ قېلىش ئۈچۈن مۇۋاپىق قاچىلارغا ئوراپ قاچىلاڭ. ئوراپ قاچىلانغان ئاللۇلوزانىڭ تاتلىقلىقى ۋە خۇسۇسىيىتىنى ساقلاپ قېلىش ئۈچۈن، ئۇنى سالقىن ۋە قۇرغاق مۇھىتتا ساقلاڭ.
شۇنىڭغا دىققەت قىلىش كېرەككى، ئىشلىتىلگەن كونكرېت جەريان ۋە ئۈسكۈنىلەر ئىشلەپچىقارغۇچى ۋە ئۇلارنىڭ ئىشلەپچىقىرىش ئۇسۇلىغا ئاساسەن ئوخشىماسلىقى مۇمكىن. يۇقىرىدىكى قەدەملەر شېكەر ئورنىنى ئالىدىغان ئاللۇلوزا ئىشلەپچىقىرىش جەريانىنىڭ ئومۇمىي ئەھۋالىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.
ئېكسپرېس
100 كىلوگىرامدىن تۆۋەن، 3-5 كۈن
ئىشىكتىن ئىشىككىچە مۇلازىمەت، ماللارنى ئاسانلا ئېلىپ كېتىشكە بولىدۇ
دېڭىز ئارقىلىق
300 كىلوگرامدىن ئارتۇق، تەخمىنەن 30 كۈن
پورتتىن پورتقىچە مۇلازىمەت قىلىدىغان كەسپىي تازىلاش دەللالى لازىم
ھاۋا يولى ئارقىلىق
100 كىلوگرام-1000 كىلوگرام، 5-7 كۈن
ئايرودرومدىن ئايرودرومغىچە مۇلازىمەت قىلىدىغان كەسپىي رەسمىيەت سودىگىرى لازىم
شېكەر ئورنىنى ئالىدىغان ساپ ئاللۇلوزا پاراشوكى ئورگانىك، BRC، ISO، ھالال، KOSHER ۋە HACCP گۇۋاھنامىلىرى بىلەن گۇۋاھنامىلەنگەن.
ئاللۇلوزا شېكەرنىڭ ئورنىنى ئالىدىغان ماددا سۈپىتىدە ئالقىشقا ئېرىشكەن بولسىمۇ، ئۇنىڭ بەزى كەمچىلىكلىرىنى كۆزدە تۇتۇش كېرەك:
1. ھەزىم قىلىش مەسىلىسى: ئاللۇلوزانى كۆپ مىقداردا ئىستېمال قىلىش، بولۇپمۇ ئۇنىڭغا ئادەتلەنمىگەن كىشىلەردە، ئاشقازان-ئۈچەينىڭ كۆپۈشى، قورساق كۆپۈشى ۋە ئىچ سۈرۈش قاتارلىق ھەزىم قىلىش جەھەتتىكى بىئاراملىقلارنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن. بۇنىڭ سەۋەبى، ئاللۇلوزا بەدەن تەرىپىدىن تولۇق سۈمۈرۈلمىگەنلىكى ۋە ئۈچەيدە ئېچىتىلىشى، بۇ ئاشقازان-ئۈچەي ئالامەتلىرىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن.
2. كالورىيە مىقدارى: ئاللۇلوزا تۆۋەن كالورىيەلىك تاتلىق ماددىسى دەپ قارىلىشىغا قارىماي، ئۇنىڭ ھەر گرامىدا تەخمىنەن 0.4 كالورىيە بار. بۇ ئادەتتىكى شېكەردىن كۆرۈنەرلىك تۆۋەن بولسىمۇ، ئۇنىڭ كالورىيەسى تولۇق يوق ئەمەس. ئاللۇلوزانى كالورىيەسىز دەپ پەرەز قىلساق، ئۇنى ئارتۇقچە ئىستېمال قىلىش كالورىيە مىقدارىنىڭ قەستەنسىز ئېشىشىغا ئېلىپ كېلىشى مۇمكىن.
3. ئىچ سۈرۈش تەسىرىنىڭ بولۇشى مۇمكىن: بەزى كىشىلەر ئاللۇلوزانى ئىستېمال قىلغاندا، بولۇپمۇ كۆپ مىقداردا ئىستېمال قىلغاندا ئىچ سۈرۈش تەسىرىنى باشتىن كەچۈرۈشى مۇمكىن. بۇ تەرەت قېتىم سانىنىڭ كۆپىيىشى ياكى سۇيۇق تەرەت شەكلىدە ئىپادىلىنىشى مۇمكىن. بۇ خىل ئەكىس تەسىردىن ساقلىنىش ئۈچۈن ئاللۇلوزانى مۇۋاپىق مىقداردا ئىستېمال قىلىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ.
4. باھاسى: ئاللۇلوزا ئادەتتە ئەنئەنىۋى شېكەرگە قارىغاندا قىممەترەك. ئاللۇلوزانىڭ باھاسى ئۇنىڭ يېمەك-ئىچمەك مەھسۇلاتلىرىدا كەڭ كۆلەمدە قوللىنىلىشىنى چەكلەيدىغان ئامىل بولۇپ، بەزى ئەھۋاللاردا ئىستېمالچىلارنىڭ ئۇنى سېتىۋېلىشىغا توسقۇنلۇق قىلىدۇ.
شۇنىڭغا دىققەت قىلىش كېرەككى، ھەممەيلەننىڭ ئاللۇلوزاغا بولغان ئىنكاسى ئوخشىماسلىقى مۇمكىن، ھەمدە بۇ زىيانلىق ئامىللارنى ھەممە ئادەم باشتىن كەچۈرمەسلىكى مۇمكىن. ھەر قانداق يېمەكلىك ياكى تەركىبكە ئوخشاش، ئاللۇلوزانى مۇۋاپىق مىقداردا ئىستېمال قىلىش ۋە ئەگەر سىزدە ئالاھىدە يېمەك-ئىچمەك مەسىلىسى ياكى سالامەتلىك مەسىلىلىرى بولسا، دوختۇر بىلەن مەسلىھەتلىشىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ.
