تەبىئىي نارىڭېنىن پاراشوكى
تەبىئىي نارىڭېنىن پاراشوكى گرېيپفۇرت، ئاپېلسىن ۋە پەمىدۇر قاتارلىق ھەر خىل مېۋىلەردە ئۇچرايدىغان بىر خىل فلاۋونوئىد. نارىڭېنىن پاراشوكى بۇ تەبىئىي مەنبەلەردىن ئېلىنغان قويۇقلاشتۇرۇلغان بىر خىل ماددا. ئۇ كۆپىنچە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ۋە ياللۇغ قايتۇرۇش قاتارلىق ساغلاملىققا پايدىلىق بولغاچقا، يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىسى سۈپىتىدە ۋە دورىگەرلىك مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىلىدۇ.
| بۇيۇم | ئۆلچەم | سىناق ئۇسۇلى |
| ئاكتىپ تەركىبلەر | ||
| نارىنگېنىن | NLT 98% | HPLC |
| فىزىكىلىق كونترول | ||
| كىملىك | ئىجابىي | TLC |
| كۆرۈنۈش | ئاق رەڭلىك پاراشوكقا ئوخشاش | كۆرۈنۈشلۈك |
| پۇراق | خاسلىقى | ئورگانولېپتىك |
| تەم | خاسلىقى | ئورگانولېپتىك |
| ئېلەك ئانالىزى | %100 ئۆتۈش 80 تور | 80 تورلۇق ئېكران |
| نەملىك مىقدارى | NMT 3.0% | مېتلېر تولېدو hb43-s |
| خىمىيىلىك كونترول | ||
| As | NMT 2ppm | ئاتوم سۈمۈرۈلۈشى |
| Cd | NMT 1ppm | ئاتوم سۈمۈرۈلۈشى |
| Pb | NMT 3ppm | ئاتوم سۈمۈرۈلۈشى |
| Hg | NMT 0.1ppm | ئاتوم سۈمۈرۈلۈشى |
| ئېغىر مېتاللار | ئەڭ يۇقىرى بولغاندا 10ppm | ئاتوم سۈمۈرۈلۈشى |
| مىكروبىئولوگىيىلىك كونترول | ||
| ئومۇمىي تاختا سانى | ئەڭ يۇقىرى 10000cfu/ml | AOAC/Petrifilm |
| سالمونېللا | 10 گرامدا مەنپىي | AOAC/نېئوگېن ئېلىسا |
| خېمىر ۋە موگۇ | ئەڭ يۇقىرى بولغاندا 1000cfu/g | AOAC/Petrifilm |
| E.Coli | 1 گرامدا مەنپىي | AOAC/Petrifilm |
| ئالتۇن رەڭلىك ستافىلوكوك | سەلبىي | CP2015 |
(1) يۇقىرى ساپلىق:نارىڭېنىن پاراشوكىنىڭ ھەر خىل قوللىنىشچان پروگراممىلاردا ئۈنۈمى ۋە بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن يۇقىرى ساپلىقتا بولۇشى مۇمكىن.
(2) تەبىئىي مەنبەلەر:ئۇ سىترۇس مېۋىلىرى قاتارلىق تەبىئىي مەنبەلەردىن ئېلىنغان بولۇپ، بۇ ئۇنىڭ ئورگانىك ۋە تەبىئىي كېلىپ چىقىشىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.
(3) ساغلاملىققا پايدىلىق تەرەپلىرى:ئۇنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ۋە ياللۇغ قايتۇرۇش خۇسۇسىيىتى تەبىئىي ساغلاملىق تولۇقلىمىلىرىنى ئىزدەۋاتقان ئىستېمالچىلارنى جەلپ قىلىشى مۇمكىن.
(4) كۆپ ئىقتىدارلىق قوللىنىشلار:ئۇنى يېمەكلىك تولۇقلىمىسى، دورىلار ۋە باشقا ھەر خىل ئىقتىدارلىق يېمەكلىك ۋە ئىچىملىك مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
(5) سۈپەت كاپالىتى:تەلەپكە ئاساسەن سۈپىتى ۋە بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن قاتتىق سۈپەت گۇۋاھنامىسى ياكى ئۆلچەملىرىگە ئەمەل قىلدى.
(1) ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى:نارىڭېنىن كۈچلۈك ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش رولى بىلەن داڭلىق بولۇپ، ئوكسىدلىنىش سترېسىغا قارشى تۇرۇش ۋە ئۇزۇن مۇددەتلىك كېسەللىكلەرنىڭ خەۋپىنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىدۇ.
(2) ياللۇغلىنىشقا قارشى تۇرۇش ئۈنۈمى:نارىڭېنىننىڭ ياللۇغ قايتۇرۇش خۇسۇسىيىتى تەتقىق قىلىنغان بولۇپ، ئۇ ئارتىرىت ۋە باشقا ياللۇغلىنىش كېسەللىكلىرى قاتارلىق كېسەللىكلەرگە پايدىلىق بولۇشى مۇمكىن.
(3) يۈرەك قان تومۇر قوللاش:تەتقىقاتلار شۇنى كۆرسىتىپ بېرىدۇكى، نارىڭگېنىن ساغلام خولېستېرىن سەۋىيىسىنى قوللاش ۋە يۈرەك قان تومۇرلىرىنىڭ ئومۇمىي ساغلاملىقىنى ئىلگىرى سۈرۈش ئارقىلىق يۈرەك ساغلاملىقىغا ئىجابىي تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن.
(4) ماددا ئالمىشىشنى قوللاش:نارىڭېنىننىڭ ماددا ئالمىشىشقا پايدىلىق بولۇشى، بۇنىڭ ئىچىدە ماي ئالمىشىشى ۋە گلۇكوزا گومېئوستازىنى تەڭشەش قاتارلىقلار بار.
(5) راكقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى:بەزى تەتقىقاتلاردا نارىڭگېنىننىڭ راك ھۈجەيرىلىرىنىڭ ئۆسۈشىنى توسۇشتىكى پوتېنسىيالى تەكشۈرۈلۈپ، راكنىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە داۋالاشتا ئۈمىدۋارلىق ئۈنۈمگە ئىگە ئىكەنلىكى كۆرسىتىلدى.
(1) يېمەك-ئىچمەك قوشۇمچە ماددىلىرى:ئۇنى كاپسۇل، تابلېت ياكى پاراشوكقا قوشۇپ، ئومۇمىي سالامەتلىك ۋە ساغلاملىقنى ئىلگىرى سۈرۈش ئۈچۈن ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ۋە ياللۇغ قايتۇرۇش قوشۇمچە دورىلىرىنى ياساشقا بولىدۇ.
(2) ئىقتىدارلىق ئىچىملىكلەر:ئۇ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلارغا باي مېۋە شەربەتلىرى، ئېنېرگىيە ئىچىملىكلىرى ۋە ساغلاملىق ئوكۇللىرى قاتارلىق ئىقتىدارلىق ئىچىملىكلەرنى تەييارلاشتا ئىشلىتىلىشى مۇمكىن.
(3) ئوزۇقلۇق پاراشوكلىرى:ئۇنى يۈرەك ساغلاملىقى، ماددا ئالمىشىشنى قوللاش ۋە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ئۈنۈمىنى نىشان قىلغان ئوزۇقلۇق پاراشوكلىرىغا قوشۇشقا بولىدۇ.
(4) گۈزەللىك ۋە تېرە ئاسراش مەھسۇلاتلىرى:ئۇنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى ئۇنى يۈز سۇيۇقلۇقى، كرېم ۋە لوسيون قاتارلىق تېرە ئاسراش فورمۇلالىرىدا ئىشلىتىشكە ماس كېلىدۇ، بۇ ئارقىلىق تېرىنىڭ ساغلام ۋە ياش كۆرۈنۈشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ.
(5) يېمەك-ئىچمەك ۋە ئىچىملىكلەرنى كۈچەيتىش:ئۇنى كۈچەيتىلگەن يېمەكلىك ۋە ئىچىملىك مەھسۇلاتلىرىغا، مەسىلەن، كۈچەيتىلگەن مېۋە سۈيى، سۈت مەھسۇلاتلىرى ۋە تاتلىق تۈرۈملەرگە قوشۇپ، ئۇلارنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش تەركىبىنى ئاشۇرۇشقا بولىدۇ.
(1) خام ئەشيا مەنبەسى:يېڭى گرېيپرۇفنى ئىشەنچلىك تەمىنلىگۈچىلەردىن سېتىۋېلىڭ ۋە ئۇلارنىڭ يۇقىرى سۈپەتلىك ۋە بۇلغىنىشسىز ئىكەنلىكىگە كاپالەتلىك قىلىڭ.
(2)چىقىرىش:نارىڭگېنىن بىرىكمىسىنى گرېيپفۇرتتىن ئېرىتكۈچ بىلەن ئېلىش قاتارلىق مۇۋاپىق ئېلىش ئۇسۇلى ئارقىلىق ئېلىۋېتىڭ. بۇ جەريان نارىڭگېنىننى گرېيپفۇرتنىڭ مېۋىسى، پوستى ياكى ئۇرۇقىدىن ئايرىشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
(3)تازىلاش:ئېلىنغان نارىڭگېنىنىننى تازىلاپ، ئارىلاشمىلارنى، كېرەكسىز بىرىكمىلەرنى ۋە ئېرىتكۈچى قالدۇقلىرىنى چىقىرىڭ. تازىلاش ئۇسۇللىرىغا خروماتوگرافىيە، كىرىستاللاشتۇرۇش ۋە سۈزۈش قاتارلىقلار كىرىدۇ.
(4)قۇرۇتۇش:نارىڭگېنىن ئېكىستراكتى تازىلانغاندىن كېيىن، قالغان نەملىكنى چىقىرىۋېتىپ، ئۇنى پاراشوك شەكلىگە ئايلاندۇرۇش ئۈچۈن قۇرۇتۇلىدۇ. بۇ باسقۇچتا ئادەتتە پۈركۈپ قۇرۇتۇش ياكى ۋاكۇئۇم قۇرۇتۇش ئۇسۇلى قوللىنىلىدۇ.
(5)سۈپەت سىنىقى:نارىڭېنىن پاراشوكىنىڭ ساپلىقى، ئۈنۈمى ۋە بىخەتەرلىكىگە ماس كېلىدىغانلىقىغا كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن قاتتىق سۈپەت كونترول سىنىقى ئېلىپ بېرىڭ. بۇنىڭ ئىچىگە ئېغىر مېتاللار، مىكرو بىئولوگىيىلىك بۇلغىنىشلار ۋە باشقا سۈپەت پارامېتىرلىرىنى تەكشۈرۈش كىرىدۇ.
(6)ئورالما: ئورالماتەبىئىي نارىڭگېنىن پاراشوكىنى مۇۋاپىق قاچىلارغا ياكى ئورالما ماتېرىياللىرىغا سېلىپ، مۇھىت ئامىللىرىنىڭ مۇقىملىقى ۋە قوغدىشىغا كاپالەتلىك قىلىڭ.
(7)ساقلاش ۋە تارقىتىش:ئورالغان نارىڭېنىن پاراشوكىنى سۈپىتى ۋە ساقلاش مۇددىتىنى ساقلاپ قېلىش ئۈچۈن مۇۋاپىق شارائىتتا ساقلاڭ، ھەمدە خېرىدارلارغا ياكى باشقا ئىشلەپچىقىرىش ئورۇنلىرىغا تارقىتىشنى ئورۇنلاشتۇرۇڭ.
ئېكسپرېس
100 كىلوگىرامدىن تۆۋەن، 3-5 كۈن
ئىشىكتىن ئىشىككىچە مۇلازىمەت، ماللارنى ئاسانلا ئېلىپ كېتىشكە بولىدۇ
دېڭىز ئارقىلىق
300 كىلوگرامدىن ئارتۇق، تەخمىنەن 30 كۈن
پورتتىن پورتقىچە مۇلازىمەت قىلىدىغان كەسپىي تازىلاش دەللالى لازىم
ھاۋا يولى ئارقىلىق
100 كىلوگرام-1000 كىلوگرام، 5-7 كۈن
ئايرودرومدىن ئايرودرومغىچە مۇلازىمەت قىلىدىغان كەسپىي رەسمىيەت سودىگىرى لازىم
تەبىئىي نارىڭېنىن پاراشوكىISO، HALAL، KOSHER ۋە HACCP گۇۋاھنامىلىرى بىلەن گۇۋاھنامىلەنگەن.
