تەبىئىي نارىڭگىن پاراشوكى
نارىڭگىن سىترۇس مېۋىلىرىدە، بولۇپمۇ گىرىپفۇرتتا ئۇچرايدىغان بىر خىل فلاۋونوئىد. نارىڭگىن پاراشوكى گىرىپفۇرت ياكى باشقا سىترۇس مېۋىلىرىدىن ئېلىنغان قويۇقلاشتۇرۇلغان نارىڭگىن شەكلى. ئۇ يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ ھەمدە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ۋە ياللۇغ قايتۇرۇش خۇسۇسىيىتىگە ئىگە دەپ قارىلىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا، نارىڭگىن پاراشوكى كۆپىنچە يېمەكلىك ۋە ئىچىملىكلەرگە ئاچچىق تەم قوشۇش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.
| بۇيۇم | ئۆلچەم | سىناق ئۇسۇللىرى |
| كۆرۈنۈش | ئاق پاراشوك | كۆرۈنۈشلۈك |
| پۇراق | خاراكتېرى | ئورگانولېپتىك |
| تەم | خاراكتېرى | ئورگانولېپتىك |
| زەررىچە چوڭلۇقى | %100 60 تور ئارقىلىق | 80 تورلۇق ئېكران |
| خىمىيىلىك سىناقلار: | ||
| NEOHESPERIDIN DC (HPLC) | ≥98% | HPLC |
| نېئوھېسپېرىدىندىن باشقا ئومۇمىي ئارىلاشمىلار | < 2% | 1g/105°C/2 سائەت |
| ئېرىتكۈچىلەرنىڭ قالدۇقى | <0.05% | ICP-MS |
| قۇرۇتۇشتىكى زىيان | < 5.0% | 1g/105°C/2 سائەت |
| ئاش | < 0.2% | ICP-MS |
| ئېغىر مېتاللار | < 5PPM | ICP-MS |
| ئارسېن(ئاس) | < 0.5PPM | ICP-MS |
| قوغۇشۇن (Pb) | < 0.5PPM | ICP-MS |
| سىماب (Hg) | بايقالمىدى | ICP-MS |
| مىكروبىئولوگىيەلىك سىناق | ||
| ئومۇمىي تاختا سانى | < 1000CFU / گرام | CP2005 |
| خېمىر ۋە موگۇ | < 100 CFU/G | CP2005 |
| سالمونېللا | سەلبىي | CP2005 |
| E.COLI | سەلبىي | CP2005 |
| ستافىلوكوككۇس | سەلبىي | CP2005 |
| ئافلاتوكسىنلار | <0.2 PPB | CP2005 |
(1) يۇقىرى ساپلىق
(2) ئۆلچەملەشتۈرۈلگەن مەزمۇن
(3) ناھايىتى ياخشى ئېرىشچانلىقى
(4) ئۆسۈملۈك خىمىيىلىك ماددىلارغا مول
(5) قاتتىق ئىشلەپچىقىرىش جەريانى
(6) ئالىي دەرىجىلىك ئورالما
(7) قائىدە-تۈزۈملەرگە رىئايە قىلىش
نارىڭگىننىڭ قان ئايلىنىش سىستېمىسى، نېرۋا سىستېمىسى، ئۆسمىگە قارشى تۇرۇش، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش، باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش ۋە ئىچكى سېكرېتسىيە سىستېمىلىرىغا بولغان تەسىرى قاتارلىق كۆپ خىل بىئولوگىيىلىك ئاكتىپلىقى ۋە فارماكولوگىيىلىك تەسىرى بار. بۇ ئاكتىپلىقى نارىڭگىننىڭ تېبابەت، يېمەكلىك ئىلمى ۋە دورا سىنتېزى ساھەلىرىدە كەڭ قوللىنىلىش ئىستىقبالى بارلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.
(1) ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى
(2) ياللۇغلىنىشقا قارشى تۇرۇش ئۈنۈمى
(3) يۈرەك ساغلاملىقىنى قوللاش ئىقتىدارى
(4) نېرۋا ۋە ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنى قوللاش
(5) ساغلام ھەزىم قىلىشنى ئىلگىرى سۈرىدۇ
(6) ئېغىرلىقنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىشى مۇمكىن
(7) راكقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى
(1) ئوزۇقلۇق دورىلىرى سانائىتى:نارىڭگىن پاراشوكى يۈرەك ساغلاملىقى، ئېغىرلىقنى كونترول قىلىش ۋە ئىممۇنىتېت كۈچىنى قوللاشقا قارىتىلغان يېمەكلىك تولۇقلىمىسى، ئىقتىدارلىق يېمەكلىكلەر ۋە ئىچىملىكلەرنى ياساشتا ئىشلىتىلىدۇ.
(2) يېمەك-ئىچمەك سانائىتى:ئۇنى تەبىئىي ۋە ساغلام مېۋە شەربىتى، ئېنېرگىيە ئىچىملىكى ۋە ئىقتىدارلىق ئىچىملىكلەر ئىشلەپچىقىرىشقا قوشۇشقا بولىدۇ.
(3) دورىگەرلىك سانائىتى:نارىڭگىن پاراشوكىنىڭ ياللۇغ قايتۇرۇش ۋە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى سەۋەبىدىن، ئۇنى دورىگەرلىك مەھسۇلاتلىرىنى تەرەققىي قىلدۇرۇشتا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
(4) گىرىم بۇيۇملىرى ۋە تېرە ئاسراش كەسپى:بۇ پاراشوك قېرىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە ياللۇغلىنىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش رولىغا ئىگە بولغاچقا، تېرە ئاسراش مەھسۇلاتلىرىنى ياساشتا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
(5) ھايۋانات يەم-خەشەك سانائىتى:نارىڭگىن پاراشوكىنى ھايۋاناتلارنىڭ ھەزىم قىلىش ساغلاملىقىنى ياخشىلاش ۋە چارۋىلارنىڭ ئومۇمىي ساغلاملىقىنى قوللاش ئۈچۈن ھايۋانات يەملىرىگە قوشۇشقا بولىدۇ.
(1) خام ئەشيا مەنبەسى:ئىشلەپچىقىرىش نارىڭگىنغا مول بولغان گرېيپفۇت ياكى ئاچچىق ئاپېلسىن قاتارلىق يۇقىرى سۈپەتلىك سىترۇس مېۋىلىرىنى سېتىۋېلىشتىن باشلىنىدۇ.
(2) چىقىرىش:نارىڭگىن سىترۇس مېۋىلىرىدىن ئېرىتكۈچ بىلەن ئېلىش ياكى سوغۇق سىقىش قاتارلىق ھەر خىل ئۇسۇللار ئارقىلىق ئېلىنىپ، نارىڭگىن تەركىبىدىكى قويۇق سۇيۇقلۇق ھاسىل قىلىنىدۇ.
(3) تازىلاش:ئېلىنغان سۇيۇقلۇق تازىلاش جەريانلىرىدىن ئۆتۈپ، ئارىلاشمىلارنى چىقىرىۋېتىدۇ ۋە نارىڭگىننىڭ تەركىبىنى قويۇقلاشتۇرىدۇ.
(4) قۇرۇتۇش:ئاندىن ساپلاشتۇرۇلغان نارىڭگىن ئېكىستراكتى تەبىئىي خۇسۇسىيىتىنى ساقلاپ قېلىش بىلەن بىرگە پاراشوك شەكلىگە ئايلاندۇرۇش ئۈچۈن پۈركۈپ قۇرۇتۇش ياكى توڭلىتىپ قۇرۇتۇش قاتارلىق قۇرۇتۇش ئۇسۇللىرىغا ئۇچرايدۇ.
(5) سۈپەت كونترولى:نارىڭگىن پاراشوكىنىڭ ساپلىقى، ئۈنۈمى ۋە سۈپىتى سىناق قىلىنىپ، تەلەپ قىلىنغان ئۆلچەم ۋە ئۆلچەملەرگە ماس كېلىدىغانلىقىغا كاپالەتلىك قىلىنىدۇ.
(6) ئورالما:ئەڭ ئاخىرقى نارىڭگىن پاراشوكىنىڭ سۈپىتى ۋە يېڭىلىقىنى ساقلاش ئۈچۈن، ئۇ دۇمباق ياكى خالتىغا ئوخشاش مۇۋاپىق قاچىلارغا قاچىلىنىدۇ.
ئېكسپرېس
100 كىلوگىرامدىن تۆۋەن، 3-5 كۈن
ئىشىكتىن ئىشىككىچە مۇلازىمەت، ماللارنى ئاسانلا ئېلىپ كېتىشكە بولىدۇ
دېڭىز ئارقىلىق
300 كىلوگرامدىن ئارتۇق، تەخمىنەن 30 كۈن
پورتتىن پورتقىچە مۇلازىمەت قىلىدىغان كەسپىي تازىلاش دەللالى لازىم
ھاۋا يولى ئارقىلىق
100 كىلوگرام-1000 كىلوگرام، 5-7 كۈن
ئايرودرومدىن ئايرودرومغىچە مۇلازىمەت قىلىدىغان كەسپىي رەسمىيەت سودىگىرى لازىم
تەبىئىي نارىڭگىن پاراشوكىISO، HALAL، KOSHER ۋە HACCP گۇۋاھنامىلىرى بىلەن گۇۋاھنامىلەنگەن.
