تەبىئىي رۇبۇسوزىد پاراشوكى
رۇبۇسوسىد جۇڭگو قارا بۆلجۈرگەن ئۆسۈملۈكىنىڭ (Rubus suavissimus) يوپۇرمىقىدىن ئېلىنغان تەبىئىي تاتلىقلاشتۇرغۇچى. ئۇ كۈچلۈك تاتلىقلىقى بىلەن داڭلىق بولغان ستېۋىئول گلىكوزىدنىڭ بىر تۈرى. رۇبۇسوسىد پاراشوكى كۆپىنچە تۆۋەن كالورىيەلىك تاتلىقلاشتۇرغۇچى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ ۋە ساخاروزا (ئاشخانا شېكىرى) دىن تەخمىنەن 200 ھەسسە تاتلىق. ئۇ ساغلاملىققا پايدىلىق بولۇشى ۋە قان شېكىرى سەۋىيىسىگە تۆۋەن تەسىرى سەۋەبىدىن سۈنئىي تاتلىقلاشتۇرغۇچىلارنىڭ تەبىئىي ئورنىنى ئالىدىغان دورا سۈپىتىدە ئالقىشقا ئېرىشتى. رۇبۇسوسىد پاراشوكى ئادەتتە يېمەكلىك ۋە ئىچىملىك مەھسۇلاتلىرىدا شېكەر ئورنىدا ئىشلىتىلىدۇ.
| مەھسۇلات نامى: | تاتلىق چاي ئېكىستراكتى | ئىشلىتىلگەن قىسىم: | يوپۇرماق |
| لاتىنچە نامى: | رۇبۇس سۇئاۋىسمۇس س،لى | ئېرىتكۈچ ئېكىستراكتى: | سۇ ۋە ئېتانول |
| ئاكتىپ تەركىبلەر | ئۆلچەم | سىناق ئۇسۇلى |
| ئاكتىپ تەركىبلەر | ||
| رۇبۇسوسىد | NLT70%,NLT80% | HPLC |
| فىزىكىلىق كونترول | ||
| كىملىك | ئىجابىي | TLC |
| كۆرۈنۈش | ئوچۇق سېرىق رەڭلىك پاراشوك | كۆرۈنۈشلۈك |
| پۇراق | خاسلىقى | ئورگانولېپتىك |
| تەم | خاسلىقى | ئورگانولېپتىك |
| ئېلەك ئانالىزى | %100 ئۆتۈش 80 تور | 80 تورلۇق ئېكران |
| قۇرۇتۇشتىكى زىيان | <5% | 5g / 105℃ / 2 سائەت |
| كۈل | <3% | 2g / 525℃ / 5 سائەت |
| خىمىيىلىك كونترول | ||
| ئارسېن (ئاس) | NMT 1ppm | AAS |
| كادمىي (Cd) | NMT 0.3ppm | AAS |
| سىماب (Hg) | NMT 0.3ppm | AAS |
| قوغۇشۇن (Pb) | NMT 2ppm | AAS |
| مىس (Cu) | NMT 10ppm | AAS |
| ئېغىر مېتاللار | NMT 10ppm | AAS |
| BHC | NMT 0.1ppm | WMT2-2004 |
| DDT | NMT 0.1ppm | WMT2-2004 |
| PCNB | NMT 0.1ppm | WMT2-2004 |
(1) جۇڭگو قارا بۆلجۈرگەن ئۆسۈملۈكىنىڭ يوپۇرمىقىدىن ئېلىنغان تەبىئىي تاتلىقلاشتۇرغۇچ.
(2) ساخاروزا (ئاشخانا شېكىرى) دىن تەخمىنەن 200 ھەسسە تاتلىق.
(3) نۆل كالورىيە ۋە تۆۋەن گلىكېمىيە كۆرسەتكۈچى، شۇڭا دىئابېت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلار ۋە شېكەر ئىستېمال قىلىش مىقدارىنى نازارەت قىلىدىغانلارغا ماس كېلىدۇ.
(4) ئىسسىققا چىداملىق، پىشۇرۇش ۋە پىشۇرۇشقا ماس كېلىدۇ.
(5) ھەر خىل يېمەك-ئىچمەكلەردە شېكەرنىڭ ئورنىنى ئالىدىغان ماددا سۈپىتىدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
(6) ياللۇغ قايتۇرۇش ۋە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتىنى ئۆز ئىچىگە ئالغان ساغلاملىققا پايدىلىق.
(7) FDA تەرىپىدىن ئادەتتە بىخەتەر (GRAS) دەپ ئېتىراپ قىلىنغان.
(8) ئۆسۈملۈك ئاساسلىق ۋە GMO بولمىغان، ساغلاملىققا ئەھمىيەت بېرىدىغان ئىستېمالچىلارنى جەلپ قىلىدۇ.
(9) شېكەر قوشماي تۇرۇپ، مەھسۇلاتلارنىڭ تاتلىقلىقىنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
(10) تەبىئىي تاتلىقلاشتۇرۇشنىڭ ئورنىنى ئالىدىغان مەھسۇلاتلارنى ئىزدەۋاتقان ئىشلەپچىقارغۇچىلار ئۈچۈن پاكىز بەلگە تاللىشى بىلەن تەمىنلەيدۇ.
(1) رۇبۇسوسىد پاراشوكى نۆل كالورىيەلىك تەبىئىي تاتلىقلاندۇرغۇچ.
(2) ئۇنىڭ گلىكېمىيىلىك كۆرسەتكۈچى تۆۋەن، شۇڭا دىئابېت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلارغا ماس كېلىدۇ.
(3) ئۇنىڭ ياللۇغ قايتۇرۇش ۋە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى بار.
(4) ئۇ ئىسسىققا چىداملىق بولۇپ، ھەر خىل ئىشلىتىشلەردە شېكەرنىڭ ئورنىنى ئالىدىغان ماددا سۈپىتىدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
(5) ئۇ ئۆسۈملۈك ئاساسلىق، GMO ئەمەس، ھەمدە FDA تەرىپىدىن ئادەتتە بىخەتەر دەپ ئېتىراپ قىلىنىدۇ.
رۇبۇسوزىد پاراشوكىنى ئىشلەپچىقىرىش جەريانى ئادەتتە تۆۋەندىكى باسقۇچلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ:
(1)چىقىرىش:رۇبۇسوسىد سۇ ياكى ئېتانول قاتارلىق ئېرىتكۈچ ئارقىلىق Rubus suavissimus ئۆسۈملۈكىنىڭ يوپۇرمىقىدىن ئېلىنىدۇ.
(2)تازىلاش:خام ئېكىستراكت ئاندىن پاكلىنىپ، ئادەتتە سۈزۈش، كىرىستاللاشتۇرۇش ياكى خروماتوگرافىيە قاتارلىق ئۇسۇللار ئارقىلىق كىرلىك ماددىلار ۋە كېرەكسىز بىرىكمىلەرنى چىقىرىۋېتىدۇ.
(3)قۇرۇتۇش:تازىلانغان رۇبۇسوزىد ئېرىتمىسى قۇرۇتۇلۇپ، ئېرىتكۈچى ۋە سۇ چىقىرىۋېتىلىدۇ، نەتىجىدە رۇبۇسوزىد پاراشوكى ھاسىل بولىدۇ.
(4)سىناق ۋە سۈپەت كونترولى:ئاخىرقى رۇبۇسوزىد پاراشوكىنىڭ ساپلىقى، ئۈنۈمى ۋە باشقا سۈپەت پارامېتىرلىرى سىناق قىلىنىپ، ئۇنىڭ كەسىپ ئۆلچىمى ۋە نازارەت قىلىش تەلىپىگە ماس كېلىدىغانلىقىغا كاپالەتلىك قىلىنىدۇ.
ئېكسپرېس
100 كىلوگىرامدىن تۆۋەن، 3-5 كۈن
ئىشىكتىن ئىشىككىچە مۇلازىمەت، ماللارنى ئاسانلا ئېلىپ كېتىشكە بولىدۇ
دېڭىز ئارقىلىق
300 كىلوگرامدىن ئارتۇق، تەخمىنەن 30 كۈن
پورتتىن پورتقىچە مۇلازىمەت قىلىدىغان كەسپىي تازىلاش دەللالى لازىم
ھاۋا يولى ئارقىلىق
100 كىلوگرام-1000 كىلوگرام، 5-7 كۈن
ئايرودرومدىن ئايرودرومغىچە مۇلازىمەت قىلىدىغان كەسپىي رەسمىيەت سودىگىرى لازىم
رۇبۇسوزىد پاراشوكىISO، HALAL، KOSHER ۋە HACCP گۇۋاھنامىلىرى بىلەن گۇۋاھنامىلەنگەن.


