90% ~ 99% تەركىبى يۇقىرى ساپ ئورگانىك كونجاك تالقىنى
90% ~ 99% تەركىبى يۇقىرى ساپلىق ئورگانىك كونجاك تالقىنى كونجاك ئۆسۈملۈك (Amorphophallus konjac) نىڭ يىلتىزىدىن ئېلىنغان يېمەكلىك تالاسى. ئۇ سۇدا ئېرىيدىغان تالا بولۇپ ، ئىسسىقلىق مىقدارى ۋە كاربون سۇ بىرىكمىلىرى تۆۋەن بولۇپ ، دائىم ساغلاملىق تولۇقلىغۇچىسى ۋە يېمەكلىك تەركىبى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. كونجاك زاۋۇتىنىڭ لاتىنچە مەنبەسى Amorphophallus konjac بولۇپ ، ئۇ شەيتاننىڭ تىلى ياكى پىل پۇت ياغىچى ئۆسۈملۈك دەپمۇ ئاتىلىدۇ. كونجاك تالقىنىنى سۇغا ئارىلاشتۇرغاندا ، گېلىغا ئوخشاش ماددا ھاسىل قىلىپ ، ئەسلىدىكى چوڭلۇقىنىڭ 50 ھەسسىسىگە يېتىدۇ. بۇ خىل گېلىغا ئوخشاش ماددا تولغاق تۇيغۇسى پەيدا قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ ھەمدە ئىشتىھانى ئازايتىشقا ياردەم بېرىپ ، ئورۇقلاشقا پايدىلىق. كونجاك تالقىنى يەنە كۆپ مىقداردا سۇ سۈمۈرۈش ئىقتىدارى بىلەن داڭلىق بولۇپ ، يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدىكى مودا قويۇقلاشتۇرغۇچىغا ئايلانغان. ئۇ ئادەتتە چۆپ ، شىراتاكى ، مېدۇزا ۋە باشقا يېمەكلىكلەرنى ئىشلەپچىقىرىشتا ئىشلىتىلىدۇ. كونجاك تالقىنى يېمەكلىك تەركىبى ۋە ئورۇقلاش تولۇقلىمىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلگەندىن باشقا ، تېرىنى تىنچلاندۇرۇش ۋە نەملىك ساقلاش ئىقتىدارى سەۋەبىدىن گىرىم بۇيۇملىرى ئىشلەپچىقىرىشتىمۇ ئىشلىتىلىدۇ.
| تۈرلەر | ئۆلچەم | نەتىجە |
| Physical Analysis | ||
| چۈشەندۈرۈش | ئاق پاراشوك | ماس كېلىدۇ |
| Assay | Glucomannan 95% | 95.11% |
| Mesh Size | 100% pass 80 mesh | ماس كېلىدۇ |
| كۈل | ≤ 5.0% | % 2.85 |
| قۇرۇتۇشتىكى زىيان | ≤ 5.0% | % 2.85 |
| خىمىيىلىك ئانالىز | ||
| ئېغىر مېتال | ≤ 10.0 mg / kg | ماس كېلىدۇ |
| Pb | ≤ 2.0 mg / kg | ماس كېلىدۇ |
| As | ≤ 1.0 mg / kg | ماس كېلىدۇ |
| Hg | ≤ 0.1 mg / kg | ماس كېلىدۇ |
| Microbiological Analysis | ||
| دېھقانچىلىق دورىسى قالدۇقى | سەلبىي | سەلبىي |
| ئومۇمىي تەخسە سانى | C 1000cfu / g | ماس كېلىدۇ |
| ئېچىتقۇ ۋە قېلىپ | C 100cfu / g | ماس كېلىدۇ |
| E.coil | سەلبىي | سەلبىي |
| Salmonella | سەلبىي | سەلبىي |
1. يۇقىرى ساپلىق: ساپلىق دەرىجىسى% 90 تىن% 99 كىچە بولغان ئارىلىقتا ، بۇ كونجاك تالقىنى قويۇقلۇقى يۇقىرى ۋە بۇلغانمىلاردىن خالىي ، يەنى ئۇ ھەر قېتىمدا تېخىمۇ ئاكتىپ تەركىبلەر بىلەن تەمىنلەيدۇ.
2. ئورگانىك: بۇ كونجاك تالقىنى خىمىيىلىك ئوغۇت ياكى دېھقانچىلىق دورىسى ئىشلەتمەي ئۆستۈرۈلگەن ئورگانىك كونجاك ئۆسۈملۈكلىرىدىن ياسالغان. بۇ يېمەكلىك تاللىشىنىڭ مۇھىت تەسىرىگە كۆڭۈل بۆلىدىغان ئىستېمالچىلار ئۈچۈن تېخىمۇ ساغلام ۋە بىخەتەر تاللاش بولۇپ قالىدۇ.
3. تۆۋەن ئىسسىقلىق ئېنىرگىيىسى: كونجاك تالقىنىنىڭ ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسى ۋە كاربون سۇ بىرىكمىلىرى تەبىئىيلا تۆۋەن بولۇپ ، يۇقىرى تالالىق ۋە تۆۋەن كاربونلۇق يېمەكلىكلەرنىڭ مودا تەركىبىگە ئايلىنىدۇ.
4. ئىشتىھانى ئېچىش دورىسى: كونجاك تالقىنىنىڭ سۇ سۈمۈرگۈچ خۇسۇسىيىتى تويۇنۇش تۇيغۇسى پەيدا قىلىپ ، ئىشتىھانى تۆۋەنلىتىدۇ ۋە ئورۇقلاشقا ياردەم بېرىدۇ.
5. كۆپ خىل: كونجاك تالقىنىنى قىيما ، شورپا ۋە تارتىش كۈچىنى قويۇقلاشتۇرۇشقا ياكى يېلىمسىز رېتسىپلاردىكى ئۇننىڭ ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. ئۇنى پىشۇرغاندا گۆشسىز تۇخۇمنىڭ ئورنىدا ياكى ئۈچەي ساغلاملىقىنىڭ ئالدىنى ئېلىش دورىسى ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
6. گىلۇتېنسىز: كونجاك تالقىنى تەبىئىي يېلىمسىز بولۇپ ، تومۇر كېسەللىكى ياكى يېلىم سەزگۈرلۈكى بار كىشىلەرنىڭ بىخەتەر تاللىشى ھېسابلىنىدۇ.
7. تەبىئىي تېرە ئاسراش: كونجاك تالقىنى تېرىنى نەمدەش ۋە تىنچلاندۇرۇش ئىقتىدارى سەۋەبىدىن تەبىئىي تېرە ئاسراش دورىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ. ئۇ دائىم يۈز چاپلىقى ، تازىلاش ماشىنىسى ۋە نەملىك ساقلاش ئۈسكۈنىلىرىدە ئۇچرايدۇ. ئومۇمىي جەھەتتىن ئالغاندا ،% 90-% 99 ئورگانىك كونجاك تالقىنى ھەر خىل ساغلاملىق ۋە ئاشپەزلىك پايدىسى بىلەن تەمىنلەيدۇ ، ئۇ كۆپ خىل مەھسۇلاتلارنىڭ مودا تەركىبىگە ئايلىنىدۇ.
1. يېمەكلىك سانائىتى - كونجاك تالقىنى قېلىنلاش دورىسى ۋە چۆپ ، پېچىنە-پىرەنىك ، پېچىنە-پىرەنىك ۋە باشقا يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنى ئىشلەپچىقىرىشتا ئەنئەنىۋى ئۇننىڭ ئورنىدا ئىشلىتىلىدۇ.
2. ئورۇقلاش - كونجاك تالقىنى تويۇنۇش تۇيغۇسى پەيدا قىلىپ ، ئىشتىھانى تۆۋەنلىتىدۇ ، ئورۇقلاشقا ياردەم بېرىدۇ.
3. ساغلاملىق ۋە ساغلاملىق - كونجاك تالقىنىنىڭ قاندىكى قەنت مىقدارىنى تەڭشەش ، خولېستېرىننى تۆۋەنلىتىش ۋە ھەزىم قىلىش ساغلاملىقىنى ياخشىلاش قاتارلىق ساغلاملىققا پايدىسى بار دەپ قارىلىدۇ.
4. گىرىم بۇيۇملىرى - konjac پاراشوكى تېرىنى ئاسراش ۋە نەملىك ساقلاش ئىقتىدارىغا ئىگە بولغاچقا ، تېرە ئاسراش مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىلىدۇ.
5. دورىگەرلىك سانائىتى - كونجاك تالقىنى تابلېتكا ، كاپسۇل قاتارلىق ھەر خىل دورا مەھسۇلاتلىرىنى ئىشلەپچىقىرىشتا ئىستېمالچى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.
6.
% 90 ~% 99 لىك يۇقىرى ساپلىقتىكى ئورگانىك كونجاك تالقىنى ئىشلەپچىقىرىش جەريانى تۆۋەندىكى باسقۇچلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ:
1. كونجاك يىلتىزىنى يىغىش ۋە يۇيۇش.
2. كونجاك يىلتىزىنى كېسىش ، توغراش ۋە قاينىتىپ ، بۇلغانمىلارنى چىقىرىپ تاشلاپ ، كونجاكنىڭ يۇقىرى كراخمال مىقدارىنى ئازايتىدۇ.
3. قاينىتىلغان konjac يىلتىزىنى بېسىپ ، ئارتۇق سۇنى چىقىرىپ ، كونجاك تورت ھاسىل قىلىڭ.
4. كونجاك تورتىنى ئىنچىكە تالقانغا ئايلاندۇرۇش.
5. كونجاك تالقىنىنى بىر نەچچە قېتىم يۇيۇپ ، قالدۇق ماددىلارنى چىقىرىۋېتىڭ.
6. كونجاك تالقىنىنى قۇرۇتۇپ ، بارلىق نەملىكنى يوقىتىدۇ.
7. قۇرۇتۇلغان كونجاك تالقىنىنى پىشۇرۇپ ئىنچىكە ، تەكشى توقۇلمىلارنى ھاسىل قىلىڭ.
8. كونجاك تالقىنىنى قېزىپ ، قالغان بۇلغانمىلارنى ياكى چوڭ زەررىچىلەرنى چىقىرىۋېتىڭ.
9. ساپ ، ئورگانىك كونجاك تالقىنىنى ھاۋا ئۆتۈشمەيدىغان قاچىلارغا ئوراپ ، يېڭى ۋە سۈپەتنى ساقلاش كېرەك.
ساقلاش ئورنى: سالقىن ، قۇرغاق ۋە پاكىز جايدا ساقلاڭ ، نەملىك ۋە بىۋاسىتە نۇردىن ساقلاڭ.
توپ ئورالمىسى: 25 كىلوگىرام / دۇمباق.
يېتەكلەش ۋاقتى: زاكاز قىلىپ 7 كۈندىن كېيىن.
ساقلاش مۇددىتى: 2 يىل.
ئەسكەرتىش: خاسلاشتۇرۇلغان ئۆلچەملەرگىمۇ ئېرىشكىلى بولىدۇ.
25kg / قەغەز-دۇمباق
20 كىلوگىرام / كارتون
ئورالما ئورالغان
ئەشيا ئوبوروتى بىخەتەرلىكى
Express
100 كىلوگىرامدىن تۆۋەن ، 3-5 كۈن
ئىشىك ئالدىغىچە مۇلازىمەت قىلىش مالنى ئېلىش ئاسان
By Sea
300 كىلوگىرامدىن ئارتۇق ، 30 كۈن ئەتراپىدا
پورتتىن پورت مۇلازىمىتى كەسپىي تازىلاش ۋاسىتىچىسى لازىم
Air
100kg-1000kg ، 5-7 كۈن
ئايرودرومغا ئايرودروم مۇلازىمىتى كەسپىي تازىلاش ۋاسىتىچىسى لازىم
90% ~ 99% يۇقىرى ساپلىقتىكى ئورگانىك كونجاك تالقىنى USDA ۋە ياۋروپا ئىتتىپاقىنىڭ ئورگانىك ، BRC ، ISO ، HALAL ، KOSHER ۋە HACCP گۇۋاھنامىسى بىلەن ئىسپاتلىنىدۇ.
ئورگانىك كونجاك تالقىنى ۋە ئورگانىك كونجاك جەۋھىرى تالقىنى ھەر ئىككىسى ئوخشاش كونجاك يىلتىزىدىن ھاسىل بولغان ، ئەمما ئېلىش جەريانى بۇ ئىككىسىنى پەرقلەندۈرىدىغان نەرسە.
ئورگانىك كونجاك تالقىنى پاكىزلانغان ۋە پىششىقلاپ ئىشلەنگەن konjac يىلتىزىنى ئىنچىكە تالقان قىلىپ ئېزىش ئارقىلىق ياسالغان. بۇ پاراشوكتا يەنىلا تەبىئىي كونجاك تالاسى ، گلۇكوماننان بار ، ئۇ كونجاك مەھسۇلاتلىرىدىكى ئاساسلىق ئاكتىپ تەركىب. بۇ تالانىڭ سۇ سۈمۈرۈش ئىقتىدارى ئىنتايىن يۇقىرى بولۇپ ، قويۇقلاشتۇرۇش دورىسى سۈپىتىدە تۆۋەن ئىسسىقلىق ، تۆۋەن كاربونلۇق ۋە يېلىمى يوق يېمەكلىكلەرنى ھاسىل قىلىشقا بولىدۇ. ئورگانىك كونجاك تالقىنى يەنە ئورۇقلاشنى قوللاش ، قاندىكى قەنتنى تەڭشەش ۋە يۈرەك قان تومۇر ساغلاملىقىنى ئىلگىرى سۈرۈش ئۈچۈن يېمەكلىك تولۇقلاش ئورنىدا ئىشلىتىلىدۇ.
ئورگانىك كونجاك جەۋھىرى پاراشوكى بولسا سۇ ياكى يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ئىسپىرتتىن پايدىلىنىپ كونجاك يىلتىزى تالقىنىدىن گلۇكوماننان ئېلىشنى ئۆز ئىچىگە ئالغان قوشۇمچە باسقۇچنى باشتىن كەچۈردى. بۇ جەريان گلۇكومانناننىڭ مىقدارىنى% 80 تىن كۆپرەككە مەركەزلەشتۈرۈپ ، ئورگانىك كونجاك جەۋھىرى تالقىنى ئورگانىك كونجاك تالقىنىغا قارىغاندا كۈچلۈك بولىدۇ. ئورگانىك كونجاك جەۋھىرى تالقىنى ئادەتتە تولۇقلاش ھېسسىياتىنى ئىلگىرى سۈرۈش ، ئىسسىقلىق مىقدارىنى ئازايتىش ۋە ھەزىم قىلىشنى ياخشىلاش ئارقىلىق ئورۇقلاشنى قوللاشقا ئىشلىتىلىدۇ. يىغىپ ئېيتقاندا ، ئورگانىك كونجاك تالقىنى تەركىبىدە تالا مول بولغان پۈتۈن كونجاك يىلتىزى بار ، ئورگانىك كونجاك جەۋھىرى تالقىنى ئۇنىڭ ئاساسلىق ئاكتىپ تەركىبى بولغان گلۇكومانناننىڭ ساپلاشتۇرۇلغان شەكلىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
