تۆۋەن پېستىتسىدلىق ياڭاق ئاقسىلى پاراشوكى
تۆۋەن پېستىتسىدلىق ياڭاق ئاقسىلى پاراشوكى يەر ياڭىقىدىن ياسالغان ئۆسۈملۈك ئاساسلىق ئاقسىل پاراشوكى. ئۇ ۋېگان ياكى گۆشسىز يېمەكلىكلەرنى ئىستېمال قىلىدىغانلار، ياكى سۈت مەھسۇلاتلىرى ياكى پۇرچاققا ئاللېرگىيىسى ياكى چىدىماسلىقى بارلار ئۈچۈن سۈت زەردابى ياكى پۇرچاق ئاقسىلى قاتارلىق باشقا ئاقسىل پاراشوكلىرىنىڭ ئورنىنى ئالىدىغان ئەڭ ياخشى تاللاش. ياڭاق ئاقسىلى پاراشوكى مېڭە ۋە يۈرەك ساغلاملىقىغا پايدىلىق بولغان ئومېگا-3 ۋە ئومېگا-6 قاتارلىق مۇھىم ياغ كىسلاتالىرىغا مول. ئۇنىڭدا يەنە تالا مول، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار بار ھەمدە ھەر خىل تاماقلارنىڭ تەمىنى ياخشىلىيالايدىغان ياڭاق تەمى بار. ياڭاق ئاقسىلى پاراشوكىنى سىلىق تاماقلار، پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەر، سۇلۇ يارمىسى، قېتىق ۋە باشقا نۇرغۇن يېمەكلىكلەرگە قوشۇپ، ئۇلارنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى ۋە ئاقسىل مىقدارىنى ئاشۇرغىلى بولىدۇ.
| مەھسۇلات نامى | ياڭاق ئاقسىلى پاراشوكى | مىقدارى | 20000 كىلوگرام |
| ئىشلەپچىقىرىش تۈركۈم نومۇرى | 202301001-WP | ئورگاين دۆلىتى | جۇڭگو |
| ئىشلەپچىقىرىلغان ۋاقتى | 2023/01/06 | مۇددىتى توشىدىغان ۋاقىت | 2025/01/05 |
| سىناق بۇيۇمى | ئۆلچەم | سىناق نەتىجىسى | سىناق ئۇسۇلى |
| بىر كۆرۈنۈش | ئاق رەڭلىك پاراشوك | ماس كېلىدۇ | كۆرۈنگەن |
| تەم ۋە پۇراق | خاسلىقى | ماس كېلىدۇ | O ئورگانولېپتىك |
| زەررىچە ئېلەك | ≥ 95% 300 تورنى ئۆتكۈزۈش | %98 300 تورنى ئۆتكۈزىدۇ | ئېلەكلەش ئۇسۇلى |
| ئاقسىل (قۇرۇق ئاساس) (NX6 .25)، گرام/ 100 گرام | ≥ 70% | 73.2% | GB 5009 .5-2016 |
| نەملىك، گرام/ 100 گرام | ≤ 8.0% | 4. 1% | GB 5009 .3-2016 |
| كۈل، گرام/ 100 گرام | ≤ 6.0% | 1.2% | GB 5009 .4-2016 |
| ماي مىقدارى (قۇرۇق ئاساس)، گرام/ 100 گرام | ≤ 8.0% | 1.7% | GB 5009 .6-2016 |
| يېمەكلىك تالاسى (قۇرۇق ئاساس)، گرام/ 100 گرام | ≤ 10.0% | 8.6% | GB 5009 .88-2014 |
| p H قىممىتى %10 | 5. 5~7. 5 | 6. 1 | GB 5009 .237-2016 |
| كۆپ مىقدارلىق زىچلىق (تىترەشسىز)، g/cm3 | 0. 30~0.40 گرام/cm3 | 0.32 گرام/cm3 | GB/T 20316 .2- 2006 |
| ئارىلاشمىلارنى تەھلىل قىلىش | |||
| مېلامىن، مىللىگرام/ كىلوگرام | ≤ 0.1 مىللىگرام/كىلوگرام | بايقالمىدى | FDA LIB نومۇرى 4421 ئۆزگەرتىلگەن |
| ئوچراتوكسىن A، ppb | ≤ 5 ppb | بايقالمىدى | DIN EN 14132-2009 |
| گلۇتېن ئاللېرگېنى، ppm | ≤ 20 ppm | < 5 ppm | ESQ- TP-0207 r- BioPharm ELIS |
| سويا ئاللېرگېنى، ppm | ≤ 20 ppm | < 2.5 ppm | ESQ- TP-0203 نېئوگېن 8410 |
| ئافلاتوكسىنB1+ B2+ G1+ G2، ppb | ≤ 4 ppb | 0.9 ppb | DIN EN 14123-2008 |
| GMO (Bt63) ،% | ≤ 0.01 % | بايقالمىدى | ھەقىقىي ۋاقىتلىق PCR |
| ئېغىر مېتاللارنى تەھلىل قىلىش | |||
| قوغۇشۇن، مىللىگرام/كىلوگرام | ≤ 1.0 مىللىگرام/كىلوگرام | 0.24 مىللىگرام/كىلوگرام | BS EN ISO 17294- 2 2016 مودېلى |
| كادمىي، مىللىگرام/ كىلوگرام | ≤ 1.0 مىللىگرام/كىلوگرام | 0.05 مىللىگرام/كىلوگرام | BS EN ISO 17294- 2 2016 مودېلى |
| ئارسېن، مىللىگرام/كىلوگرام | ≤ 1.0 مىللىگرام/كىلوگرام | 0. 115 مىللىگرام/كىلوگرام | BS EN ISO 17294- 2 2016 مودېلى |
| سىماب، مىللىگرام/كىلوگرام | ≤ 0.5 مىللىگرام/كىلوگرام | 0 .004 مىللىگرام/كىلوگرام | BS EN ISO 17294- 2 2016 مودېلى |
| مىكروبىئولوگىيىلىك ئانالىز | |||
| ئومۇمىي تەخسە سانى، cfu/g | ≤ 10000 cfu/g | 1640 cfu/g | GB 4789 .2-2016 |
| خېمىر ۋە قېلىپ، cfu/g | ≤ 100 cfu/g | < 10 cfu/g | GB 4789. 15-2016 |
| كولىفورملار، cfu/g | ≤ 10 cfu/g | < 10 cfu/g | GB 4789 .3-2016 |
| ئېشېرىخىيە كولىباسى، cfu/g | سەلبىي | بايقالمىدى | GB 4789 .38-2012 |
| سالمونېللا، / 25 گرام | سەلبىي | بايقالمىدى | GB 4789 .4-2016 |
| ئالتۇن رەڭلىك ستافىلوكوك، / 2 5g | سەلبىي | بايقالمىدى | GB 4789. 10-2016 |
| خۇلاسە | ئۆلچەمگە ماس كېلىدۇ | ||
| ساقلاش | سوۋۇتۇڭ، شامالدۇرۇڭ ۋە قۇرۇتۇڭ | ||
| ئوراش | 20 كىلوگرام/خالتا، 500 كىلوگرام/پالتا | ||
1. GMO ئەمەس: ئاقسىل پاراشوكىنى ياساشتا ئىشلىتىلگەن ياڭاق گېنى ئۆزگەرتىلمىگەن بولۇپ، مەھسۇلاتنىڭ ساپلىقىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.
2. تۆۋەن پېستىتسىد: ئاقسىل پاراشوكىنى ياساشتا ئىشلىتىلىدىغان ياڭاق پېستىتسىد ئىشلىتىشنى ئەڭ ئاز چەكتە تۇتۇپ ئۆستۈرۈلىدۇ، بۇ مەھسۇلاتنىڭ بىخەتەر ۋە ساغلام ئىستېمال قىلىنىشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.
3. يۇقىرى ئاقسىل تەركىبى: ياڭاق ئاقسىلى پاراشوكىنىڭ ئاقسىل تەركىبى يۇقىرى بولۇپ، ئۇنى ئۆسۈملۈك ئاساسلىق ئاقسىلنىڭ ئېسىل مەنبەسى قىلىدۇ.
4. مۇھىم ياغ كىسلاتالىرىغا مول: ياڭاق ئاقسىلى پاراشوكى ئەڭ ياخشى سالامەتلىك ئۈچۈن مۇھىم بولغان ئومېگا-3 ۋە ئومېگا-6 قاتارلىق مۇھىم ياغ كىسلاتالىرىغا مول.
5. تالا ماددىسى مول: ئاقسىل پاراشوكى تالا ماددىسىغا مول بولۇپ، ھەزىم قىلىش ساغلاملىقىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ ھەمدە ئۇزۇنراق تويۇش ھېس قىلىشىڭىزغا ياردەم بېرىدۇ.
6. ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى: ياڭاق ئاقسىلى پاراشوكىدا ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى بار بولۇپ، ئۇ ھۈجەيرىلىرىڭىزنى ئەركىن رادىكاللارنىڭ كەلتۈرۈپ چىقارغان زىيىنىدىن ساقلايدۇ.
7. ياڭاق تەمى: بۇ پاراشوك يېقىملىق ياڭاق تەمىگە ئىگە بولۇپ، ئۇنى ھەر خىل تاتلىق ۋە تەملىك تاماقلارغا ئىشلىتىشكە بولىدىغان كۆپ ئىقتىدارلىق تەركىبكە ئايلاندۇرىدۇ.
8. ۋېگان ۋە گۆشسىز يېمەكلىكلەرگە ماس كېلىدۇ: ياڭاق ئاقسىلى پاراشوكى گۆشسىز يېمەكلىكلەرنى ئىستېمال قىلغۇچىلار ۋە گۆشسىز يېمەكلىكلەرنى ئىستېمال قىلغۇچىلار، شۇنداقلا پۇرچاق ياكى سۈت مەھسۇلاتلىرىغا چىدىمايدىغان ياكى ئاللېرگىيىسى بار كىشىلەر ئۈچۈن ماس كېلىدۇ.
1. سىمى ۋە كوكتېللار: ئاقسىل مىقدارىنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن، ئەڭ ياقتۇرىدىغان سىمى ۋە كوكتېللىرىڭىزغا بىر قوشۇق ئاقسىل پاراشوكى قوشۇڭ.
2. پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەر: ياڭاق ئاقسىلى پاراشوكىنى كېك، نان، تورت ۋە پېچىنە قاتارلىق ھەر خىل پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەردە ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
3. ئېنېرگىيە بالداقلىرى: ياڭاق ئاقسىلى پاراشوكىنى قۇرۇتۇلغان مېۋە، ياڭاق ۋە سۇلۇ بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ، ساغلام ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى ئېنېرگىيە بالداقلىرىنى ياساڭ.
4. سالات قىيامى ۋە سوس: پاراشوكنىڭ ياڭاق تەمى ئۇنى سالات قىيامى ۋە سوسلارغا، بولۇپمۇ ياڭاق قوشۇلغانلىرىغا قوشۇشقا ناھايىتى ياخشى.
5. ۋېگان گۆشىنىڭ ئورنىنى ئالىدىغان يېمەكلىك: ياڭاق ئاقسىلى پاراشوكىنى قايتا سۇ بىلەن تولدۇرۇپ، ئۇنى ۋېگان ۋە گۆشسىز تاماقلاردا گۆشنىڭ ئورنىنى ئالىدىغان يېمەكلىك سۈپىتىدە ئىشلىتىڭ.
6. شورپا ۋە قورۇمىلار: ئاقسىل پاراشوكىنى شورپا ۋە قورۇمىلاردا قويۇقلاشتۇرغۇچ قىلىپ ئىشلىتىپ، تاماققا قوشۇمچە ئاقسىل ۋە تالا قوشۇڭ.
7. ناشتىلىق دانلىق يېمەكلىكلەر: ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى ناشتىلىق ئۈچۈن، ئەڭ ياقتۇرىدىغان دانلىق يېمەكلىكلىرىڭىز ياكى سۇلۇ يارمىسىنىڭ ئۈستىگە ياڭاق ئاقسىلى پاراشوكىنى چېچىڭ.
8. ئاقسىللىق قۇيماق ۋە ۋافلى: قۇيماق ۋە ۋافلى خېمىرىڭىزگە ياڭاق ئاقسىل پاراشوكىنى قوشۇپ، ئاقسىلنى تېخىمۇ ئاشۇرۇڭ.
ياڭاق ئاقسىلىنىڭ ئىشلەپچىقىرىش جەريانى تۆۋەندىكىدەك. ئالدى بىلەن، ئورگانىك گۈرۈچ كەلگەندە، ئۇ تاللىنىپ، قويۇق سۇيۇقلۇققا پارچىلىنىدۇ. ئاندىن، قويۇق سۇيۇقلۇق چوڭ-كىچىكلىكىنى ئارىلاشتۇرۇش ۋە تەكشۈرۈشتىن ئۆتكۈزۈلىدۇ. تەكشۈرۈشتىن كېيىن، بۇ جەريان ئىككى تارماققا بۆلۈنىدۇ: سۇيۇق گلۇكوزا ۋە خام ئاقسىل. سۇيۇق گلۇكوزا شېكەرلەشتۈرۈش، رەڭسىزلەندۈرۈش، ئۇزۇن ئالماشتۇرۇش ۋە تۆت خىل پارغا ئايلاندۇرۇش جەريانلىرىدىن ئۆتۈپ، ئاخىرىدا ئارپا شەربىتى شەكلىدە ئورالغان. خام ئاقسىل يەنە پارچىلاش، چوڭ-كىچىكلىكىنى ئارىلاشتۇرۇش، رېئاكسىيە قىلىش، گىدروسىكلوننى ئايرىش، ستېرىللاشتۇرۇش، تاختا رامكىسى ۋە ھاۋا قۇرۇتۇش قاتارلىق بىر قاتار جەريانلاردىن ئۆتىدۇ. ئاندىن مەھسۇلات داۋالاش دىئاگنوزىدىن ئۆتۈپ، ئاندىن تەييار مەھسۇلات سۈپىتىدە ئورالغان.
ساقلاش ئۇسۇلى: سالقىن، قۇرغاق ۋە پاكىز جايدا ساقلاڭ، نەملىكتىن ۋە بىۋاسىتە نۇردىن ساقلاڭ.
كۆپ مىقداردىكى ئورالما: ھەر بىر باك ئۈچۈن 25 كىلوگرام.
يەتكۈزۈش ۋاقتى: زاكاز قىلغاندىن كېيىن 7 كۈن.
ساقلاش مۇددىتى: 2 يىل.
ئەسكەرتىش: خاسلاشتۇرۇلغان ئۆلچەملەرنىمۇ ئەمەلگە ئاشۇرغىلى بولىدۇ.
20 كىلوگرام/خالتا 500 كىلوگرام/پالتا
كۈچەيتىلگەن ئورالما
لوجىستىكا بىخەتەرلىكى
ئېكسپرېس
100 كىلوگىرامدىن تۆۋەن، 3-5 كۈن
ئىشىكتىن ئىشىككىچە مۇلازىمەت، ماللارنى ئاسانلا ئېلىپ كېتىشكە بولىدۇ
دېڭىز ئارقىلىق
300 كىلوگرامدىن ئارتۇق، تەخمىنەن 30 كۈن
پورتتىن پورتقىچە مۇلازىمەت قىلىدىغان كەسپىي تازىلاش دەللالى لازىم
ھاۋا يولى ئارقىلىق
100 كىلوگرام-1000 كىلوگرام، 5-7 كۈن
ئايرودرومدىن ئايرودرومغىچە مۇلازىمەت قىلىدىغان كەسپىي رەسمىيەت سودىگىرى لازىم
تۆۋەن پېستىتسىدلىق ياڭاق ئاقسىلى پاراشوكى ISO، HALAL، KOSHER ۋە HACCP گۇۋاھنامىلىرى بىلەن گۇۋاھنامە ئالغان.
ياڭاق پېپتىدلىرى ۋە ياڭاق ئاقسىلى پاراشوكى ياڭاقتىن ئېلىنغان ئاقسىلنىڭ ئوخشىمايدىغان شەكىللىرى. ياڭاق پېپتىدلىرى ئامىنو كىسلاتاسىنىڭ كىچىك زەنجىرى بولۇپ، ئاقسىللارنىڭ قۇرۇلۇش ماتېرىيالى. ئۇلار كۆپىنچە ئېنزىملىق جەريانلار ئارقىلىق ياڭاقتىن ئېلىنىدۇ ۋە قوشۇمچە يېمەكلىكلەردە، تېرە ئاسراش مەھسۇلاتلىرىدا ياكى يېمەكلىك تەركىبى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىشى مۇمكىن. بەزى تەتقىقاتلار ياڭاق پېپتىدلىرىنى ئىستېمال قىلىشنىڭ ساغلاملىققا پايدىسى بولۇشى مۇمكىنلىكىنى، مەسىلەن ياللۇغلىنىشنى ئازايتىش ياكى خولېستېرىن سەۋىيەسىنى ياخشىلاش قاتارلىق پايدىلىق تەرەپلىرىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. يەنە بىر تەرەپتىن، ياڭاق ئاقسىلى پاراشوكى پۈتۈن ياڭاقنى ئۇۋىلاپ نېپىز پاراشوكقا ئايلاندۇرۇش ئارقىلىق ياسىلىدۇ، بۇ ئاقسىل، تالا ۋە ساغلام ياغلارنىڭ مول مەنبەسى. ئۇنى ئاقسىل مىقدارىنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن ھەر خىل رېتسېپلاردا، مەسىلەن، سىلىق يېمەكلىكلەردە، پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەردە ياكى سالاتلاردا تەركىب قىلىپ ئىشلەتكىلى بولىدۇ. قىسقىسى، ياڭاق پېپتىدلىرى ياڭاقتىن ئېلىنىپ ئېلىنغان ئالاھىدە بىر خىل مولېكۇلا بولۇپ، ساغلاملىققا ئالاھىدە پايدىسى بولۇشى مۇمكىن، ياڭاق ئاقسىلى پاراشوكى بولسا پۈتۈن ياڭاقتىن ئېلىنغان ئاقسىلنىڭ مەنبەسى بولۇپ، ھەر خىل رېتسېپلاردا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
