%50 تەركىبىدىكى ئورگانىك سۇلۇ ئاقسىلى
ئورگانىك سۇلۇ ئاقسىلى ئۆسۈملۈك ئاساسلىق ئاقسىل مەنبەسى بولۇپ، پۈتۈن سۇلۇدىن، يەنى بىر خىل داندىن ئېلىنىدۇ. ئۇ سۇلۇ يارمىسىدىن (پۈتۈن دان ياكى دان پوستىدىن چىقىرىۋېتىلگەن) ئاقسىل قىسمىنى ئايرىۋېلىش ئارقىلىق ئېنزىملىق گىدرولىز ۋە سۈزۈشنى ئۆز ئىچىگە ئالغان جەريان ئارقىلىق ئىشلەپچىقىرىلىدۇ. سۇلۇ ئاقسىلى ئاقسىلدىن باشقا، يېمەكلىك تالاسى، ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلارنىڭ ياخشى مەنبەسى. ئۇ يەنە تولۇق ئاقسىل دەپ قارىلىدۇ، يەنى ئۇنىڭدا بەدەننىڭ توقۇلمىلارنى قۇرۇش ۋە رېمونت قىلىش ئۈچۈن لازىم بولغان بارلىق مۇھىم ئامىنو كىسلاتالىرى بار. ئورگانىك سۇلۇ ئاقسىلى ئۆسۈملۈك ئاساسلىق ئاقسىل پاراشوكلىرى، تاياقچە ۋە باشقا يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن تەركىبى. ئۇنى سۇ، ئۆسۈملۈك ئاساسلىق سۈت ياكى باشقا سۇيۇقلۇقلار بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ، ئاقسىل كوكتېلىنى ياسىغىلى ياكى پىشۇرۇش رېتسېپلىرىدا تەركىب سۈپىتىدە ئىشلەتكىلى بولىدۇ. ئۇنىڭ ئازراق ياڭاق تەمى بار بولۇپ، رېتسېپلاردىكى باشقا تەركىبلەرنى تولۇقلىيالايدۇ. ئورگانىك سۇلۇ ئاقسىلى يەنە سۇلۇ ھايۋانات گۆشى قاتارلىق باشقا ئاقسىل مەنبەلىرىگە سېلىشتۇرغاندا كاربون ئىزى تۆۋەن بولغاچقا، تۇراقلىق ۋە مۇھىت ئاسرايدىغان ئاقسىل مەنبەسى.
| مەھسۇلات نامى | سۇلۇ ئاقسىلى پاراشوكى | مىقدارى y | 1000 كىلوگرام |
| ئىشلەپچىقىرىش تۈركۈم نومۇرى | 202209001- OPP | كېلىپ چىققان دۆلىتى | جۇڭگو |
| ئىشلەپچىقىرىلغان ۋاقتى | 2022/09/ 24 | مۇددىتى توشىدىغان ۋاقىت | 2024/09/ 23 |
| سىناق بۇيۇم | Spئېكىفىكاتسىيە | سىناق نەتىجىلەر | سىناق ئۇسۇل |
| فىزىكىلىق تەسۋىر | |||
| بىر كۆرۈنۈش | ئوچۇق سېرىق ياكى ئاق رەڭسىز پاراشوك | ماس كېلىدۇ | كۆرۈنۈشلۈك |
| تەم ۋە پۇراق | C خاراكتېرى | ماس كېلىدۇ | S مېللىڭ |
| زەررىچە چوڭلۇقى | ≥ 95% 80mesh دىن ئۆتىدۇ | 9% 80 توردىن ئۆتىدۇ | ئېلەكلەش ئۇسۇلى |
| ئاقسىل، گرام/ 100 گرام | ≥ 50% | 50.6% | GB 5009 .5 |
| نەملىك، گرام/ 100 گرام | ≤ 6.0% | 3.7% | GB 5009 .3 |
| كۈل (قۇرۇق ئاساس)، گرام/ 100 گرام | ≤ 5.0% | 1.3% | GB 5009 .4 |
| ئېغىر مېتاللار | |||
| ئېغىر مېتاللار | ≤ 10mg/kg | < 10 مىللىگرام/كىلوگرام | GB 5009 .3 |
| قوغۇشۇن، مىللىگرام/كىلوگرام | ≤ 1.0 مىللىگرام/كىلوگرام | 0.15 مىللىگرام/كىلوگرام | GB 5009. 12 |
| كادمىي، مىللىگرام/ كىلوگرام | ≤ 1.0 مىللىگرام/كىلوگرام | 0.21 مىللىگرام/كىلوگرام | GB/T 5009. 15 |
| ئارسېن، مىللىگرام/كىلوگرام | ≤ 1.0 مىللىگرام/كىلوگرام | 0.12 مىللىگرام/كىلوگرام | GB 5009. 11 |
| سىماب، مىللىگرام/كىلوگرام | ≤ 0.1 مىللىگرام/كىلوگرام | 0.01 مىللىگرام/كىلوگرام | GB 5009. 17 |
| M ئىكروبىئولوگىيەلىك | |||
| ئومۇمىي تەخسە سانى، cfu/g | ≤ 5000 cfu/g | 1600 cfu/g | GB 4789 .2 |
| خېمىر ۋە موگۇ، cfu/g | ≤ 100 cfu/g | < 10 cfu/g | GB 4789. 15 |
| كولىفورملار، cfu/ g | NA | NA | GB 4789 .3 |
| E. coli،cfu/g | NA | NA | GB 4789 .38 |
| سالمونېللا، / 25 گرام | NA | NA | GB 4789 .4 |
| ئالتۇن رەڭلىك ستافىلوكوك، / 2 5 گرام | NA | NA | GB 4789. 10 |
| سۇلفىتنى ئازايتىدىغان كلوسترىدىيە | NA | NA | GB/T5009.34 |
| ئافلاتوكسىن B1 | NA | NA | GB/T 5009.22 |
| گېن ئۆزگەرتىلگەن | NA | NA | GB/T19495.2 |
| نانو تېخنىكىلىرى | NA | NA | GB/T 6524 |
| خۇلاسە | ئۆلچەمگە ماس كېلىدۇ | ||
| ساقلاش كۆرسەتمىسى | قۇرغاق ۋە سالقىن شارائىتتا ساقلاڭ | ||
| ئوراش | 25 كىلوگرام/ تالالىق دۇمباق، 500 كىلوگرام/پالتا | ||
| سۈپەت باشقۇرۇش دېرىكتورى: ماۋ خانىم | رېژىسسور: چېڭ ئەپەندى | ||
بۇ مەھسۇلاتنىڭ بەزى ئالاھىدىلىكلىرى تۆۋەندىكىچە:
1. ئورگانىك: ئورگانىك سۇلۇ ئاقسىلى ئىشلەپچىقىرىشتا ئىشلىتىلىدىغان سۇلۇ سۈنئىي پېستىتسىد ياكى ئوغۇت ئىشلەتمەي ئۆستۈرۈلىدۇ.
2. ۋېگان: ئورگانىك سۇلۇ ئاقسىلى ۋېگان ئاقسىلىنىڭ مەنبەسى بولۇپ، ئۇ ھايۋاناتلاردىن ئېلىنغان تەركىبلەردىن خالىي.
3. گلۇتېنسىز: سۇلۇ تەبىئىي ھالدا گلۇتېنسىز، ئەمما بەزىدە پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا باشقا دانلىق زىرائەتلەردىن چىققان گلۇتېن بىلەن بۇلغانىشى مۇمكىن. ئورگانىك سۇلۇ ئاقسىلى گلۇتېنسىز زاۋۇتتا ئىشلەپچىقىرىلىدۇ، شۇڭا گلۇتېنغا چىدىمايدىغان كىشىلەر ئۈچۈن بىخەتەر.
4. تولۇق ئاقسىل: ئورگانىك سۇلۇ ئاقسىلى تولۇق ئاقسىل مەنبەسى بولۇپ، ئۇ بەدەندىكى توقۇلمىلارنى قۇرۇش ۋە رېمونت قىلىش ئۈچۈن زۆرۈر بولغان بارلىق مۇھىم ئامىنو كىسلاتالارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
5. يۇقىرى تالا: ئورگانىك سۇلۇ ئاقسىلى يېمەكلىك تالاسىنىڭ ياخشى مەنبەسى بولۇپ، ساغلام ھەزىم قىلىش سىستېمىسىنى قوللاشقا ۋە يۈرەك كېسىلى ۋە دىئابېت قاتارلىق سۇرۇنكا كېسەللىكلەرنىڭ خەۋپىنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىدۇ.
6. ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى: ئورگانىك سۇلۇ ئاقسىلى ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى يېمەكلىك بولۇپ، ئۇنىڭدا ۋىتامىن، مىنېرال ماددىلار ۋە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار بار بولۇپ، ئومۇمىي ساغلاملىق ۋە بەخت-سائادەتنى قوللايدۇ.
ئورگانىك سۇلۇ ئاقسىلىنىڭ يېمەك-ئىچمەك، ساغلاملىق ۋە ساغلاملىق قاتارلىق ھەر خىل كەسىپلەردە كۆپ خىل ئىشلىتىلىش دائىرىسى بار. تۆۋەندە بىر قىسىم ئورتاق ئىشلىتىلىش نۇقتىلىرى كۆرسىتىلدى:
1. تەنتەربىيە ئوزۇقلۇقى: ئورگانىك سۇلۇ ئاقسىلى تەنھەرىكەتچىلەر ۋە بەدەن چېنىقتۇرۇش ھەۋەسكارلىرى ئۈچۈن ئالقىشقا ئېرىشكەن ئاقسىل مەنبەسى. ئۇنى مەشىقتىن كېيىنكى ئەسلىگە كېلىش ئۈچۈن ئاقسىل بارلىرى، ئاقسىل پاراشوكلىرى ۋە ئاقسىل ئىچىملىكلىرىدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
2. ئىقتىدارلىق يېمەكلىكلەر: ئورگانىك سۇلۇ ئاقسىلىنى كۆپ خىل يېمەكلىكلەرگە قوشۇپ، ئۇلارنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ئاشۇرغىلى بولىدۇ. ئۇنى پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەر، دانلىق زىرائەتلەر، گرانولا بارلىرى ۋە مېۋە-چېۋە قاتارلىق يېمەكلىكلەرگە قوشۇشقا بولىدۇ.
3. ۋېگان ۋە گۆشسىز يېمەكلىكلەر: ئورگانىك سۇلۇ ئاقسىلىدىن گۆشنىڭ ئورنىنى ئالىدىغان ئۆسۈملۈك يېمەكلىكلىرىنى ياساشقا بولىدۇ، مەسىلەن، گۆشلۈك گۆش، كولباسا ۋە گۆش توپى قاتارلىقلار. 4. يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىلىرى: ئورگانىك سۇلۇ ئاقسىلى يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىلىرىغا تابلېتكا، كاپسۇل ۋە پاراشوك شەكلىدە قوشۇلىدۇ.
4. بوۋاقلار يېمەكلىكى: ئورگانىك سۇلۇ ئاقسىلى بوۋاقلار سۈت پاراشوكىدا سۈتنىڭ ئورنىنى ئالىدىغان ماددا سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.
5. گۈزەللىك ۋە شەخسىي ئاسراش: ئورگانىك سۇلۇ ئاقسىلى نەملەندۈرۈش ۋە ئوزۇقلاندۇرۇش خۇسۇسىيىتى سەۋەبىدىن چاچ ئاسراش ۋە تېرە ئاسراش مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىلىدۇ. ئۇنى يەنە تەبىئىي گىرىم بۇيۇملىرى ۋە سوپۇنلاردىمۇ ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
ئورگانىك سۇلۇ ئاقسىلى ئادەتتە سۇلۇدىن ئاقسىلنى ئايرىش جەريانى ئارقىلىق ئىشلەپچىقىرىلىدۇ. ئىشلەپچىقىرىش جەريانىنىڭ ئادەتتىكى باسقۇچلىرى تۆۋەندىكىچە:
1. ئورگانىك سۇلۇ يارمىسىدىن پايدىلىنىش: ئورگانىك سۇلۇ ئاقسىلى ئىشلەپچىقىرىشنىڭ تۇنجى قەدىمى ئەڭ يۇقىرى سۈپەتلىك ئورگانىك سۇلۇ يارمىسىدىن پايدىلىنىشتىن ئىبارەت. ئورگانىك دېھقانچىلىق ئۇسۇللىرى سۇلۇ يارمىسىنى يېتىشتۈرۈشتە خىمىيىلىك ئوغۇت ياكى پېستىتسىدلارنىڭ ئىشلىتىلمەسلىكىگە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن قوللىنىلىدۇ.
2. سۇلۇنى ئۇۋىلاش: سۇلۇ ئاندىن ئۇۋىلىنىپ، كىچىك پارچىلارغا پارچىلىنىدۇ. بۇ، يۈزىنىڭ كۆلىمىنى كېڭەيتىشكە ياردەم بېرىپ، ئاقسىلنى ئاسانلا ئايرىۋېلىشقا ياردەم بېرىدۇ.
3. ئاقسىل ئېلىش: ئاندىن سۇلۇ پاراشوكى سۇ ۋە ئېنزىملار بىلەن ئارىلاشتۇرۇلۇپ، سۇلۇ تەركىبى كىچىك پارچىلارغا پارچىلىنىدۇ، نەتىجىدە سۇلۇ ئاقسىلى بار سۇيۇقلۇق ھاسىل بولىدۇ. ئاندىن بۇ سۇيۇقلۇق سۈزۈلۈپ، ئاقسىل باشقا سۇلۇ تەركىبىدىن ئايرىلىدۇ.
4. ئاقسىلنى قويۇقلاشتۇرۇش: ئاندىن ئاقسىل سۇنى چىقىرىۋېتىپ قۇرۇتۇپ پاراشوك شەكلىگە كەلتۈرۈش ئارقىلىق قويۇقلاشتۇرۇلىدۇ. ئاقسىلنىڭ قويۇقلۇقىنى سۇنى كۆپرەك ياكى ئازراق چىقىرىۋېتىش ئارقىلىق تەڭشىگىلى بولىدۇ.
5. سۈپەت كونترولى: ئاخىرقى قەدەم سۇلۇ ئاقسىلى پاراشوكىنى سىناق قىلىپ، ئۇنىڭ ئورگانىك گۇۋاھنامە، ئاقسىل قويۇقلۇقى ۋە ساپلىقى قاتارلىق زۆرۈر ئۆلچەملەرگە ئۇيغۇن كېلىدىغانلىقىغا كاپالەتلىك قىلىشتىن ئىبارەت.
نەتىجىدە ھاسىل بولغان ئورگانىك سۇلۇ ئاقسىلى پاراشوكىنى، ئىلگىرى دېيىلگەندەك، كەڭ دائىرىدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
ساقلاش ئۇسۇلى: سالقىن، قۇرغاق ۋە پاكىز جايدا ساقلاڭ، نەملىكتىن ۋە بىۋاسىتە نۇردىن ساقلاڭ.
كۆپ مىقداردىكى ئورالما: ھەر بىر باك ئۈچۈن 25 كىلوگرام.
يەتكۈزۈش ۋاقتى: زاكاز قىلغاندىن كېيىن 7 كۈن.
ساقلاش مۇددىتى: 2 يىل.
ئەسكەرتىش: خاسلاشتۇرۇلغان ئۆلچەملەرنىمۇ ئەمەلگە ئاشۇرغىلى بولىدۇ.
10 كىلوگرام/خالتا
كۈچەيتىلگەن ئورالما
لوجىستىكا بىخەتەرلىكى
ئېكسپرېس
100 كىلوگىرامدىن تۆۋەن، 3-5 كۈن
ئىشىكتىن ئىشىككىچە مۇلازىمەت، ماللارنى ئاسانلا ئېلىپ كېتىشكە بولىدۇ
دېڭىز ئارقىلىق
300 كىلوگرامدىن ئارتۇق، تەخمىنەن 30 كۈن
پورتتىن پورتقىچە مۇلازىمەت قىلىدىغان كەسپىي تازىلاش دەللالى لازىم
ھاۋا يولى ئارقىلىق
100 كىلوگرام-1000 كىلوگرام، 5-7 كۈن
ئايرودرومدىن ئايرودرومغىچە مۇلازىمەت قىلىدىغان كەسپىي رەسمىيەت سودىگىرى لازىم
ئورگانىك سۇلۇ ئاقسىلى پاراشوكى ISO، HALAL، KOSHER ۋە HACCP گۇۋاھنامىلىرى بىلەن گۇۋاھنامىلەنگەن.
ئورگانىك سۇلۇ ئاقسىلى ۋە ئورگانىك سۇلۇ بېتا-گلۇكان سۇلۇدىن ئايرىۋالغىلى بولىدىغان ئىككى خىل تەركىب. ئورگانىك سۇلۇ ئاقسىلى قويۇق ئاقسىل مەنبەسى بولۇپ، ئادەتتە يېمەكلىك سانائىتىدە ئۆسۈملۈك ئاساسلىق ئاقسىل مەنبەسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ئۇنىڭ ئاقسىل مىقدارى يۇقىرى، كاربون سۇ بىرىكمىسى ۋە ياغ مىقدارى تۆۋەن. ئۇنى ھەر خىل يېمەكلىكلەر ۋە ئىچىملىكلەرگە، مەسىلەن، مېۋە سۈيى، گرانولا بار ۋە پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەرگە قوشۇشقا بولىدۇ. يەنە بىر تەرەپتىن، ئورگانىك سۇلۇ بېتا-گلۇكان سۇلۇدا بايقالغان بىر خىل تالا بولۇپ، بىر قاتار ساغلاملىق پايدىلىرىنى ئېلىپ كېلىدۇ. ئۇ خولېستېرىن سەۋىيىسىنى تۆۋەنلىتىدۇ، قان شېكىرىنى كونترول قىلىشنى ياخشىلايدۇ ۋە ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنى قوللايدۇ. ئۇ ئادەتتە يېمەكلىك ۋە قوشۇمچە يېمەكلىكلەرنىڭ تەركىبى سۈپىتىدە بۇ ساغلاملىق پايدىلىرىنى تەمىنلەيدۇ. قىسقىسى، ئورگانىك سۇلۇ ئاقسىلى قويۇق ئاقسىل مەنبەسى، ئورگانىك سۇلۇ بېتا-گلۇكان بولسا ھەر خىل ساغلاملىق پايدىلىرىغا ئىگە بىر خىل تالا. ئۇلار سۇلۇدىن ئايرىۋالغىلى ۋە ھەر خىل ئۇسۇللاردا ئىشلىتىشكە بولىدىغان ئىككى ئايرىم تەركىب.
