تەبىئىي يېمەكلىك خۇرۇچ سوربىتول تالقىنى
تەبىئىي يېمەكلىك خۇرۇچى سوربىتول تالقىنىكۆممىقوناق ياكى مېۋە قاتارلىق مېۋە ۋە ئۆسۈملۈكلەردىن ھاسىل بولغان تاتلىق ۋە شېكەرنىڭ ئورنى. ئۇ بىر خىل شېكەر ئىسپىرت بولۇپ ، ئادەتتە ھەر خىل يېمەكلىك ۋە ئىچىملىك مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىلىدۇ.
سوربىتول تاتلىق تەمى بىلەن داڭلىق ، شېكەرگە ئوخشاش ، ئەمما ئىسسىقلىق مىقدارى ئاز. ئۇنى ھەر خىل قوللىنىشچان پروگراممىلاردا ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، مەسىلەن ، پىشۇرۇلغان بۇيۇملار ، كەمپۈت ، سېغىز چايناش ، يېمەكلىك تولۇقلاش ۋە دىئابىت كېسىلىگە قارشى مەھسۇلاتلار.
سوربىتول تالقىنىنىڭ يېمەكلىك خۇرۇچى بولۇشتىكى ئاساسلىق ئەۋزەللىكىنىڭ بىرى ، ئۇنىڭ قاندىكى قەنت مىقدارىنىڭ كۆرۈنەرلىك ئۆسۈشىنى كەلتۈرۈپ چىقارماي ، تاتلىقلىق بىلەن تەمىنلەش ئىقتىدارىدۇر. بۇ قان قەنتىنى كونترول قىلىشقا ئېھتىياجلىق شەخسلەرگە ، مەسىلەن دىئابىت بىمارلىرىغا ماس كېلىدۇ.
بۇنىڭدىن باشقا ، سوربىتولنىڭ قان قەنتى كۆرسەتكۈچى شېكەرگە سېلىشتۇرغاندا تۆۋەنرەك بولىدۇ ، يەنى ئۇنىڭ قاندىكى قەنت مىقدارىغا ئاستا ۋە ئاستا تەسىر كۆرسىتىدۇ. ئۇ يەنە ئومۇمىي قەنت مىقدارىنى تۆۋەنلىتىپ ، ئېغىرلىقىنى كونترول قىلماقچى بولغانلار ئۈچۈن شېكەر تاللاش.
Sorbitol ھەمىشە ھەرخىل يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا كۆپ مىقداردا ۋاكالەتچى ياكى تولدۇرغۇچى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ ، چۈنكى ئۇ تاتلىقلىقنى ئاشۇرۇش بىلەن بىللە ھەجىم ۋە توقۇلمىلارنى قوشالايدۇ. ئۇ يەنە پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلاردىكى نەملىكنى ساقلاپ ، قۇرۇپ كېتىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.
ئۇنىڭدىن باشقا ، سوربىتول تالقىنى مۇۋاپىق مىقداردا ئىشلەتكەندە ئىستېمال قىلىش بىخەتەر دەپ قارىلىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، ھەددىدىن زىيادە ئىستېمال قىلىش غىدىقلاش رولىغا ئىگە بولىدۇ ، چۈنكى شېكەر ئالكوگول بەدەنگە تولۇق سۈمۈرۈلمەيدۇ ۋە ئۈچەيدە ئېچىتىلىدۇ.
يىغىپ ئېيتقاندا ، تەبىئىي سوربىتول تالقىنى تەبىئىي يېمەكلىك خۇرۇچى بولۇپ ، تاتلىقلىقنى ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسى بىلەن تەمىنلەيدۇ ۋە قاندىكى قەنت مىقدارىغا تۆۋەن تەسىر كۆرسىتىدۇ. ئۇ ئادەتتە ھەر خىل يېمەكلىك ۋە ئىچىملىك مەھسۇلاتلىرىدا شېكەرنىڭ ئورنىدا ئىشلىتىلىدۇ ، ئالاھىدە يېمەك-ئىچمەك ئېھتىياجى بار كىشىلەر ئۈچۈن مۇۋاپىق تاللاش بولالايدۇ.
Sorbitol نىڭ چۈشەندۈرۈشى:
| مەھسۇلات ئىسمى: | Sorbitol |
| مەنىداش سۆزلەر: | D-Glucitol (D-Sorbitol) ؛ ياماناشى شېكەر ئىسپىرت ؛ ياماناشى شېكەر ئىسپىرت ئېرىتمىسى ؛ سوربىتول 50-70-4 ؛ SORBITOL; Parteck SI 200 (Sorbitol) |
| CAS: | 50-70-4 |
| MF: | C6H14O6 |
| MW: | 182.17 |
| EINECS: | 200-061-5 |
| مەھسۇلات تۈرلىرى: | RESULAX; يېمەكلىك خۇرۇچلىرى ۋە تاتلىق يېمەكلىكلەر ؛ بىئوخېمىيە ؛ گلۇكوزا ؛ شېكەر ئىسپىرتلىرى |
| مول ھۆججەت: | 50-70-4.mol |
ئۆلچىمى:
| مەھسۇلات ئىسمى | Sorbitol 70% | Manu date | Oct15,2022 | |||
| تەكشۈرۈش ۋاقتى | Oct15.2020 | مۇددىتى توشقان | Apr.01.2023 | |||
| تەكشۈرۈش ئۆلچىمى | GB 7658--2007 | |||||
| index | تەلەپ | نەتىجە | ||||
| كۆرۈنۈش | سۈزۈك ، تاتلىق ، يېپىشقاقلىق | لاياقەتلىك | ||||
| قۇرغاق قاتتىق دېتاللار ،% | 69.0-71.0 | 70.31 | ||||
| Sorbitol مەزمۇنى ،% | ≥70.0 | 76.5 | ||||
| Ph قىممىتى | 5.0-7.5 | 5.9 | ||||
| نىسپىي زىچلىق (d2020) | 1.285-1.315 | 1.302 | ||||
| Dextrose,% | ≤0.21 | 0.03 | ||||
| ئومۇمىي زەھەرلىك چېكىملىك ،% | ≤8.0 | 6.12 | ||||
| كۆيگەندىن كېيىن قالدۇق ،% | ≤0.10 | 0.04 | ||||
| ئېغىر مېتال ،% | ≤0.0005 | <0.0005 | ||||
| Pb (ئاساسى pb) ،% | ≤0.0001 | <0.0001 | ||||
| As (ئاساسىدا) ،% | ≤0.0002 | <0.0002 | ||||
| خلورد (Cl نىڭ ئاساسى) ،% | .00.001 | <0.001 | ||||
| سۇلفات (SO4 نىڭ ئاساسى) ،% | ≤0.005 | <0.005 | ||||
| نىكېل (نى ئاساس قىلغان) ،% | ≤0.0002 | <0.0002 | ||||
| Assess | ئۆلچەم بىلەن لاياقەتلىك | |||||
| ئەسكەرتىش | بۇ دوكلات بۇ تۈركۈمدىكى تاۋارلارغا بېرىلگەن جاۋاب | |||||
تەبىئىي تاتلىق يېمەكلىك:تەبىئىي سوربىتول شېكەر ئىسپىرت دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، ئادەتتە ھەر خىل يېمەكلىك ۋە ئىچىملىك مەھسۇلاتلىرىدا تاتلىق يېمەكلىك سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ئۇ يۇقىرى ئىسسىقلىق مىقدارى بولمىغان ساخاروزا (ئۈستەل شېكىرى) گە ئوخشاش تاتلىق تەم بىلەن تەمىنلەيدۇ.
تۆۋەن قان قەنتى كۆرسەتكۈچى:سوربىتولنىڭ تۆۋەن قان قەنتى كۆرسەتكۈچى بار ، يەنى ئىستېمال قىلغاندا قاندىكى قەنت مىقدارىنىڭ شىددەت بىلەن ئۆسۈشىنى كەلتۈرۈپ چىقارمايدۇ. بۇ ئۇنى تۆۋەن قەنتلىك ياكى دىئابىت كېسىلى بىمارلىرىنىڭ مۇۋاپىق تاللىشىغا ئايلاندۇرىدۇ.
شېكەرنىڭ ئورنى:ئۇنى پىشۇرۇش ، تاتلىق-تۈرۈم ۋە ئىچىملىك قاتارلىق ئوخشىمىغان رېتسېپلار ۋە يېمەكلىك قوللىنىشلىرىدا شېكەرنىڭ ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. ئۇ تەمگە تەسىر يەتكۈزمەي مەھسۇلاتلارنىڭ ئومۇمىي قەنت مىقدارىنى ئازايتىشقا ياردەم بېرەلەيدۇ.
Humectant and Moisturizer:سوربىتول نەملىك ساقلاش رولىنى ئوينايدۇ ، نەملىكنى ساقلاپ ، قۇرۇپ كېتىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. بۇ خۇسۇسىيەت ئۇنى يۇيۇش سۇيۇقلۇقى ، قايماق ، چىش پاستىسى قاتارلىق شەخسىي ئاسراش مەھسۇلاتلىرىنىڭ ئورتاق تەركىبىگە ئايلاندۇرىدۇ.
غەيرىي ماددىلار:دائىملىق شېكەرگە ئوخشىمايدىغىنى ، سوربىتول چىش چىرىش ياكى كاۋاكنى ئىلگىرى سۈرمەيدۇ. ئۇ غەيرىي ماددىلار بولۇپ ، ئۇنى شېكەرسىز سېغىز ، ئېغىز چايقاش ۋە چىش ئاسراش بۇيۇملىرى قاتارلىق ئېغىز تازىلىقى مەھسۇلاتلىرىغا ماس كېلىدىغان تەركىبكە ئايلاندۇرىدۇ.
Solubility:ئۇنىڭ سۇدا ئېرىشچانلىقى ناھايىتى ياخشى بولۇپ ، سۇيۇقلۇق تەركىبىدە ئاسان ئارىلاشتۇرۇلىدۇ. بۇ ئىقتىدار يېمەكلىك ۋە ئىچىملىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ كۆپ خىللىقىغا سىڭىپ كىرىشكە قۇلايلىق يارىتىدۇ.
بىرىكمە ئۈنۈم:سوربىتولنىڭ ساخارلوزا ۋە ستېۋا قاتارلىق باشقا تاتلىق تۈرۈملەر بىلەن بىرىكتۈرۈش رولى بار. ئۇ تاتلىقلىق دەرىجىسىنى يۇقىرى كۆتۈرىدۇ ھەمدە بۇ تاتلىق يېمەكلىكلەر بىلەن بىرلەشتۈرۈلۈپ ، شېكەرسىز ياكى تۆۋەن قەنتلىك مەھسۇلاتلارنى ھاسىل قىلالايدۇ.
يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا مۇقىم:ئۇ يۇقىرى تېمپېراتۇرادىمۇ مۇقىملىقى ۋە تاتلىقلىقىنى ساقلايدۇ ، ئۇنى پىشۇرۇش ۋە پىشۇرۇشتا ئىشلىتىشكە ماس كېلىدۇ.
قوغداش خۇسۇسىيىتى:Sorbitol نىڭ ساقلاش رولى بار بولۇپ ، ئۇ بەزى يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىپ ، بۇزۇلۇش ۋە مىكروبلارنىڭ ئۆسۈشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.
تۆۋەن كالورىيە:دائىملىق شېكەرگە سېلىشتۇرغاندا ، سوربىتولنىڭ ھەر گرامدا ئىسسىقلىق مىقدارى ئاز بولىدۇ. بۇ ئىسسىقلىق مىقدارىنى ئازايتىشنى ياكى ئېغىرلىقىنى باشقۇرۇشنى خالايدىغان شەخسلەرگە پايدىلىق بولىدۇ.
تۆۋەن كالورىيە:سوربىتولنىڭ دائىملىق شېكەرگە سېلىشتۇرغاندا ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسى بىر قەدەر ئاز بولۇپ ، ئېغىرلىقىنى كونترول قىلماقچى ياكى ئىسسىقلىق مىقدارىنى ئازايتىشنى ئويلايدىغان شەخسلەرنىڭ مۇۋاپىق تاللىشى ھېسابلىنىدۇ.
دىئابىت كېسىلىگە دوستانە:ئۇنىڭ تۆۋەن قان قەنتى كۆرسەتكۈچى بار ، يەنى ئۇ قاندىكى قەنت مىقدارىنىڭ تېز ئۆسۈشىنى كەلتۈرۈپ چىقارمايدۇ. بۇ دىئابىت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلار ياكى قاندىكى قەنت مىقدارىنى تەڭشىمەكچى بولغانلار ئۈچۈن مۇۋاپىق تاللاش ھېسابلىنىدۇ.
ھەزىم قىلىش ساغلاملىقى:ئۇ يېنىك دەرىجىدىكى غىدىقلاش رولىنى ئوينايدۇ ھەمدە ئۈچەيگە سۇ تارتىپ ، ئۈچەينىڭ ھەرىكىتىنى ئىلگىرى سۈرۈش ئارقىلىق قەۋزىيەتنى پەسەيتىدۇ.
چىش ساغلاملىقى:ئۇ غەيرىي ماددىلار ، يەنى چىشنى قۇرۇتۇشنى ئىلگىرى سۈرمەيدۇ. ئۇنى شېكەرسىز چىش مىلىكى ، كەمپۈت ۋە ئېغىز تازىلىقى مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىپ ، كاۋاكنىڭ خەتىرىنى ئازايتىپ ، چىش ساغلاملىقىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ.
شېكەرنىڭ ئورنى:ئۇنى ھەر خىل يېمەكلىك ۋە ئىچىملىك مەھسۇلاتلىرىدا شېكەرنىڭ ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. دائىملىق شېكەرنىڭ ئورنىدا سوربىتول ئىشلىتىش شېكەرنىڭ ئومۇمىي مىقدارىنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىدۇ ، بۇ ئۇلارنىڭ شېكەر ئىستېمالىنى باشقۇرۇشنى خالايدىغانلارغا پايدىلىق.
نەملىك ۋە نەملىك ساقلاش خۇسۇسىيىتى:ئۇ نەملىك ساقلاش رولىنى ئوينايدۇ ، مەھسۇلاتلارنىڭ نەملىكىنى ساقلاشقا ياردەم بېرىدۇ. بۇ خۇسۇسىيەت ئۇنى قايماق ، يۈز يۇيۇش سۇيۇقلۇقى ۋە چىش پاستىسى قاتارلىق شەخسىي ئاسراش مەھسۇلاتلىرىنىڭ ئورتاق تەركىبىگە ئايلاندۇرۇپ ، ئۇلارنىڭ نەملىك ساقلاش رولىغا تۆھپە قوشىدۇ.
گلۇتېنسىز ۋە ئاللېرگېنسىز:ئۇ يېلىمسىز بولۇپ ، بۇغداي ، سۈت ، قاتتىق پوستلۇق مېۋە ياكى پۇرچاق قاتارلىق كۆپ ئۇچرايدىغان ئاللېنگېننى ئۆز ئىچىگە ئالمايدۇ ، شۇڭا يېمەكلىك چەكلىمىسى ياكى سەزگۈرلۈك كېسىلى بار كىشىلەر ئۈچۈن بىخەتەر بولىدۇ.
ھامىلىدارلىقنىڭ ئالدىنى ئېلىش خۇسۇسىيىتى: بەزى تەتقىقاتلاردا سوربىتولنىڭ ئالدى بېزى رولىنى ئويناپ ، پايدىلىق ئۈچەي باكتېرىيىسىنىڭ ئۆسۈشىنى ئىلگىرى سۈرىدىغانلىقى كۆرسىتىلدى. ساغلام ئۈچەي مىكروبوتا ھەزىم قىلىش ، ئوزۇقلۇقنىڭ سۈمۈرۈلۈشى ۋە ھەزىم قىلىش ساغلاملىقى ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم.
تەبىئىي Sorbitol Powder نىڭ ھەر قايسى ساھەلەردە بىر قانچە قوللىنىشچان پروگراممىلىرى بار. بۇ يەردە كۆپ قوللىنىلىدىغان قوللىنىشچان پروگراممىلار بار:
يېمەكلىك ۋە ئىچىملىك سانائىتى:ئۇ نۇرغۇن يېمەكلىك ۋە ئىچىملىك مەھسۇلاتلىرىدا شېكەرنىڭ ئورنىدا ئىشلىتىلىدۇ. ئۇ ئادەتتىكى شېكەرگە ئوخشاش ئىسسىقلىق مىقدارى يوق تاتلىقلىق بىلەن تەمىنلەيدۇ. ئۇنى شېكەرسىز كەمپۈت ، سېغىز ، پىشۇرۇلغان بۇيۇملار ، توڭلىتىلغان تاتلىق تۈرۈم ۋە ئىچىملىك قاتارلىق مەھسۇلاتلاردا ئۇچراتقىلى بولىدۇ.
دورا سانائىتى:ئۇ دورا ياساشتىكى كۆپ ئۇچرايدىغان تەركىب. ئۇ دائىم تابلېتكا ، كاپسۇل ۋە شەربەتلەردە تولدۇرغۇچى ياكى سۇيۇقلۇق سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ئۇ دورىلارنىڭ ئىزچىللىقى ، مۇقىملىقى ۋە يېيىشچانلىقىنى ئاشۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ.
شەخسىي ئاسراش مەھسۇلاتلىرى:ئۇنى چىش پاستىسى ، ئېغىز يۇيۇش ، گىرىم بۇيۇملىرى قاتارلىق ھەر خىل شەخسىي ئاسراش مەھسۇلاتلىرىدا ئۇچراتقىلى بولىدۇ. ئۇ نەملىك ساقلاش رولىنى ئوينايدۇ ، ئۇ نەملىكنى ساقلاپ ، مەھسۇلاتلارنىڭ قۇرۇپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.
داۋالاش ۋە ئېغىز بوشلۇقى مەھسۇلاتلىرى:ئۇ ئادەتتە يۆتەل شەربىتى ، كېكىردەك بوشاشتۇرۇش ، ئېغىز چايقاش قاتارلىق داۋالاش مەھسۇلاتلىرىنىڭ تەركىبىي قىسمى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ئۇ تىنچلاندۇرۇش رولى بىلەن تەمىنلەيدۇ ۋە كېكىردەك غىدىقلىنىشنى پەسەيتىدۇ.
گىرىم بۇيۇملىرى ۋە تېرە ئاسراش مەھسۇلاتلىرى:ئۇ نەملىك ساقلاش سۇيۇقلۇقى ، يۈز يۇيۇش سۇيۇقلۇقى ۋە قايماق قاتارلىق تېرە ئاسراش مەھسۇلاتلىرىدا ئۇچرايدۇ. ئۇ نەملىك ساقلاش رولىنى ئوينايدۇ ، تېرىدىكى نەملىكنى جەلپ قىلىش ۋە ساقلاشقا ياردەم بېرىدۇ ، نەملىك ۋە ئەۋرىشىم بولىدۇ.
ئوزۇقلۇق ماددىلار:ئۇ يېمەكلىك تولۇقلاش ۋە ئىقتىدارلىق يېمەكلىكلەرگە ئوخشاش ئوزۇقلۇق مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىلىدۇ. ئۇ تاتلىق مەھسۇلات بىلەن تەمىنلەيدۇ ، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ئۇ توپلاش رولىنى ئوينايدۇ ، بۇ مەھسۇلاتلارنىڭ ئومۇمىي تۈزۈلۈشى ۋە يېيىشلىك بولۇشىغا تۆھپە قوشىدۇ.
دىققەت قىلىشقا تېگىشلىكى شۇكى ، سوربىتول پاراشوكى كۆپ مىقداردا غىدىقلاش رولىغا ئىگە ، شۇڭا ئۇنى مۇۋاپىق ئىشلىتىش ۋە تەۋسىيە قىلىنغان دورا كۆرسەتمىلىرىگە ئەمەل قىلىش تولىمۇ مۇھىم.
تەبىئىي سوربىتول پاراشوكىنىڭ ئىشلەپچىقىرىش جەريانى بىر قانچە باسقۇچنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ:
خام ماتېرىيال تەييارلاش:بۇ جەريان خام ئەشيانى تاللاش ۋە تەييارلاشتىن باشلىنىدۇ. تەبىئىي سوربىتول مېۋە (ئالما ياكى نەشپۈت دېگەندەك) ياكى كۆممىقوناق قاتارلىق ھەر خىل مەنبەلەردىن ھاسىل بولىدۇ. بۇ خام ئەشيالارنى يۇيۇپ ، سويۇپ ، كىچىكرەك قىلىپ توغرايمىز.
ئېلىش:توغرالغان مېۋىلەر ياكى كۆممىقوناقلار ئاندىن سۈمۈرۈلۈپ ، سوربىتول ئېرىتمىسىگە ئېرىشىدۇ. سۇ ئېلىش ياكى فېرمېنتلىق گىدرولىز قاتارلىق ھەر خىل ئېلىش ئۇسۇللىرىنى قوللىنىشقا بولىدۇ. سۇ ئېلىش ئۇسۇلىدا ، خام ئەشيا سۇغا چىلىنىدۇ ، سوربىتول ئېلىش ئۈچۈن ئىسسىقلىق ئىشلىتىلىدۇ. فېرمېنتلىق گىدرولىز ئالاھىدە ئېنزىم ئىشلىتىپ كۆممىقوناق تەركىبىدىكى كراخمالنى سوربىتولغا پارچىلاشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
سۈزۈش ۋە تازىلاش:چىقىرىۋېتىلگەن سوربىتول ئېرىتمىسى سۈزۈلۈپ ، قاتتىق زەررىچىلەر ياكى بۇلغانمىلار چىقىرىۋېتىلىدۇ. ئۇ ئىئون ئالماشتۇرۇش خروموگرافىيىسى ياكى ئاكتىپلانغان كاربون سۈزۈش قاتارلىق تېخىمۇ ساپلاشتۇرۇش جەريانلىرىنى باشتىن كەچۈرۈپ ، قالغان بۇلغانمىلار ، رەڭدارلار ياكى پۇراق پەيدا قىلىدىغان ماددىلارنى چىقىرىپ تاشلىشى مۇمكىن.
قويۇقلۇقى:تەركىبىدە سوربىتول بار سۈزگۈچ قويۇق بولۇپ ، سوربىتول مىقدارىنى ئاشۇرۇپ ، ئارتۇق سۇنى چىقىرىۋېتىدۇ. بۇ ئادەتتە پارغا ئايلىنىش ياكى پەردىسىنى سۈزۈش قاتارلىق جەريانلارنى ئىشلىتىپ ئېلىپ بېرىلىدۇ. پارغا ئايلىنىش ئېرىتمىنى قىزىتىپ سۇ تەركىبىنى پارغا ئايلاندۇرۇشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، پەردىنىڭ سۈزۈلۈشى تاللاشقا بولىدىغان پەردىلەرنى ئىشلىتىپ سۇ مولېكۇلاسىنى سوربىتول مولېكۇلاسىدىن ئايرىيدۇ.
Crystallization:قويۇقلاشقان سوربىتول ئېرىتمىسى ئاستا-ئاستا سوۋۇتىلىپ ، سوربىت كرىستالنىڭ شەكىللىنىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. خرۇستاللاش سوربىتولنى ھەل قىلىشنىڭ باشقا تەركىبلىرىدىن ئايرىشقا ياردەم بېرىدۇ. خرۇستال ئادەتتە سۈزۈش ياكى مەركەزدىن قاچۇرۇش ئارقىلىق ئېلىۋېتىلىدۇ.
قۇرۇتۇش:سوربىتول كىرىستاللىرى تېخىمۇ قۇرۇتىلىپ ، قالغان نەملىكنى چىقىرىپ تاشلاپ ، لازىملىق نەملىككە ئېرىشىدۇ. پۈركۈش قۇرۇتۇش ، ۋاكۇئۇم قۇرۇتۇش ياكى سۇيۇقلاندۇرۇلغان كارىۋات قۇرۇتۇش قاتارلىق تېخنىكىلار ئارقىلىق بۇنى ئەمەلگە ئاشۇرغىلى بولىدۇ. قۇرۇتۇش سوربىتول تالقىنىنىڭ مۇقىملىقى ۋە ساقلاش مۇددىتىنىڭ ئۇزۇن بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.
ئورۇش ۋە ئوراش:قۇرۇتۇلغان سوربىتول كىرىستاللىرى ئىنچىكە پاراشوكقا ئېلىنىپ ، لازىملىق زەررىچە چوڭلۇقىغا ئېرىشىدۇ. بۇ ئېقىشچانلىقى ۋە بىر تەرەپ قىلىش ئاسانلىقىنى ياخشىلايدۇ. پاراشوك سوربىتول ئاندىن مۇۋاپىق قاچا ياكى سومكىلارغا قاچىلاپ ، مۇۋاپىق ماركا ۋە ساقلاش شارائىتىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.
دىققەت قىلىشقا تېگىشلىكى شۇكى ، ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدىكى كونكرېت تەپسىلاتلار ئىشلەپچىقارغۇچى ۋە تەبىئىي سوربىتولنىڭ كېلىش مەنبەسىگە ئاساسەن ئوخشاش بولمايدۇ. ياخشى بولغان ئىشلەپچىقىرىش ئادىتى (GMP) گە ئەمەل قىلىپ ، تەبىئىي سوربىتول تالقىنى مەھسۇلاتلىرىنىڭ سۈپىتى ، بىخەتەرلىكى ۋە ئىزچىللىقىغا كاپالەتلىك قىلىش كېرەك.
Express
100 كىلوگىرامدىن تۆۋەن ، 3-5 كۈن
ئىشىك ئالدىغىچە مۇلازىمەت قىلىش مالنى ئېلىش ئاسان
By Sea
300 كىلوگىرامدىن ئارتۇق ، 30 كۈن ئەتراپىدا
پورتتىن پورت مۇلازىمىتى كەسپىي تازىلاش ۋاسىتىچىسى لازىم
Air
100kg-1000kg ، 5-7 كۈن
ئايرودرومغا ئايرودروم مۇلازىمىتى كەسپىي تازىلاش ۋاسىتىچىسى لازىم
تەبىئىي Sorbitol پاراشوكى ISO ، HALAL ، KOSHER ۋە HACCP گۇۋاھنامىسى تەرىپىدىن ئىسپاتلانغان.
تاتلىق يېمەكلىك ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدىغان بىر قانچە تەبىئىي يېمەكلىك تەركىبلىرى بار. بۇ يەردە بىر قانچە مىسال بار:
Stevia:ستېۋىيە ستېۋيا ئۆسۈملۈكنىڭ يوپۇرمىقىدىن ئېلىنغان ئۆسۈملۈكنى ئاساس قىلغان تاتلىق يېمەكلىك. ئۇ كۈچلۈك تاتلىقلىقى بىلەن داڭلىق بولۇپ ، شېكەرنىڭ ئورنىغا نۆل ئىسسىقلىق ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
ھەسەل:ھەسەل گۈل مېغىزىدىن ھەسەل ھەرىلىرى ئىشلەپچىقارغان تەبىئىي تاتلىق تاتلىق يېمەكلىك. ئۇنىڭدا ھەر خىل فېرمېنت ، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ۋە مىنېرال ماددىلار بار. قانداقلا بولمىسۇن ، ئۇنىڭ ئىسسىقلىق مىقدارى يۇقىرى بولۇپ ، مۇۋاپىق مىقداردا ئىستېمال قىلىش كېرەك.
Maple Syrup:كەرەپشە قىيامى كەرەپشە دەرىخىنىڭ ساپلىقىدىن ھاسىل بولىدۇ. ئۇ تاماقلارغا ئۆزگىچە تەم ۋە تاتلىقلىق قوشىدۇ ، ساپ شېكەرنىڭ تەبىئىي ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
موللاس:موللا بولسا شېكەر قومۇش پىششىقلاپ ئىشلەشنىڭ قېلىن ، شەربەت قوشۇمچە مەھسۇلاتى. ئۇنىڭ مول ، قېنىق تەمى بار بولۇپ ، دائىم پىشۇرۇش ياكى تەم تەڭشىگۈچ سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.
كوكۇس شېكەر:كوكۇس شېكەر كوكۇس خورما گۈلىنىڭ ساپلىقىدىن ياسالغان. ئۇنىڭ كارامېلغا ئوخشاش تەمى بار بولۇپ ، ھەر خىل رېتسىپلاردا دائىملىق شېكەرنىڭ ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
راھىب مېۋىسى جەۋھىرى:راھىب مېۋە جەۋھىرى راھىب مېۋە ئۆسۈملۈكلىرىنىڭ مېۋىسىدىن ئېلىنغان. ئۇ تەبىئىي ، نۆل كالورىيەلىك تاتلىق يېمەكلىك بولۇپ ، شېكەردىن كۆرۈنەرلىك تاتلىق.
چېسلا شېكەر:خورما شېكەر خورمىنى قۇرۇتۇش ۋە ئۇۋاقلاش ئارقىلىق تالقان شەكلىدە ياسالغان. ئۇ خورمىنىڭ تەبىئىي تالاسى ۋە ئوزۇقلۇق ماددىلىرىنى ساقلاپ قالىدۇ ، پىشۇرغاندا تەبىئىي تاتلىق تاتلىق يېمەكلىك ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
Agave Nectar:ئاگا مېغىزى ئاگاۋا ئۆسۈملۈكتىن ھاسىل بولۇپ ، ھەسەل بىلەن ئوخشاشلىقى بار. ئۇ شېكەردىنمۇ تاتلىق بولۇپ ، ئىچىملىك ، پىشۇرۇش ۋە تاماق ئېتىشنىڭ ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
دىققەت قىلىشقا ئەرزىيدىغىنى شۇكى ، گەرچە بۇ تەبىئىي تاتلىق تەم تەڭشىگۈچلەر ساپ شېكەرنىڭ ساغلام تاللاش ئۇسۇلى بولسىمۇ ، ئەمما تەڭپۇڭ يېمەكلىكنىڭ بىر قىسمى سۈپىتىدە يەنىلا مۇۋاپىق مىقداردا ئىستېمال قىلىش كېرەك.
تەبىئىي سوربىتول پاراشوكىنىڭ بىر قانچە پايدىلىق پايدىسى بولسىمۇ ، ئەمما ئۇنىڭ بەزى يوشۇرۇن كەمچىلىكىمۇ بار. بۇ يەردە ئويلىنىشقا تېگىشلىك بىر قانچە ئىشلار بار:
غىدىقلاش رولى: سوربىتول شېكەر ئىسپىرت بولۇپ ، كۆپ ئىستېمال قىلغاندا بوشاشتۇرۇش رولى بار. بەزى كىشىلەر ھەددىدىن زىيادە كۆپ مىقداردا سوربىتول ئىستېمال قىلسا ، ئىچ سۈرۈش ، قورساق كۆپۈش ۋە گاز قاتارلىق ئاشقازان-ئۈچەيدە بىئاراملىق ھېس قىلىشى مۇمكىن. ئۇنى مۇۋاپىق ئىشلىتىش ۋە تەۋسىيە قىلىنغان دورا كۆرسەتمىلىرىگە ئەمەل قىلىش كېرەك.
ھەزىم قىلىش سەزگۈرلۈكى: بەزى كىشىلەر سوربىتولغا باشقىلارغا قارىغاندا تېخىمۇ سەزگۈر بولۇپ ، ئاز مىقداردا ھەزىم قىلىش مەسىلىسىگە دۇچ كېلىشى مۇمكىن. بەزى ئاشقازان-ئۈچەي كېسەللىكلىرى بار كىشىلەر ، مەسىلەن ئاچچىق ئۈچەي ئۇنىۋېرسال كېسەللىكى (IBS) ، سوربىتولغا بەرداشلىق بېرىش تەس بولۇشى مۇمكىن.
ئىسسىقلىق مىقدارى: ئىسسىقلىق مىقدارى تۆۋەن بولغاچقا ، سوربىتول دائىم شېكەرنىڭ ئورنىدا ئىشلىتىلىدۇ ، ئەمما ئۇ پۈتۈنلەي ئىسسىقلىق يوق. ئۇنىڭدا يەنىلا بىر قىسىم ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسى بار ، ھەر گرامدا تەخمىنەن 2.6 كالورىيە ئىسسىقلىق ئېنىرگىيىسى بار ، گەرچە بۇ ئادەتتىكى شېكەردىن كۆرۈنەرلىك تۆۋەن. تۆۋەن كالورىيەلىك يېمەكلىكلەرنى ئىستېمال قىلىدىغان كىشىلەر سوربىتولنىڭ ئىسسىقلىق مىقدارىغا دىققەت قىلىشى كېرەك.
يوشۇرۇن سەزگۈرلۈك ياكى سەزگۈرلۈك: گەرچە ئاز ئۇچرايدىغان بولسىمۇ ، ئەمما بەزى كىشىلەردە سوربىتولغا بولغان سەزگۈرلۈك ياكى سەزگۈرلۈك بولۇشى مۇمكىن. ئەگەر سىز ئىلگىرى سوربىتول ياكى باشقا شېكەر ئىسپىرتلىرىغا قارىتا ھەر قانداق ئاللېرگىيىلىك ئىنكاس ياكى سەزگۈرلۈكنى باشتىن كەچۈرگەن بولسىڭىز ، ئەڭ ياخشىسى تەركىبىدە سوربىتول بار مەھسۇلاتلارنى ئىشلىتىشتىن ساقلىنىش كېرەك.
چىش ئەندىشىسى: سوربىتول ئېغىزنى ئاسراش مەھسۇلاتلىرىدا دائىم ئىشلىتىلىدىغان بولسىمۇ ، دىققەت قىلىشقا تېگىشلىكى شۇكى ، تەركىبىدە سوربىتول بار مەھسۇلاتلارنى كۆپ ئىستېمال قىلغاندا چىشنىڭ چىرىشىگە سەۋەب بولىدۇ. سوربىتول ئادەتتىكى شېكەرگە قارىغاندا چىشنى قۇرت يېيىشنى ئىلگىرى سۈرىدۇ ، ئەمما كۆپ مىقداردا سوربىتول بىلەن ئۇچرىشىش يەنىلا چىش ساغلاملىقىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ.
ھەر قانداق يېڭى تەركىب ياكى مەھسۇلاتنى يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە ياكى ئادىتىڭىزگە كىرگۈزۈشتىن بۇرۇن ، ساغلاملىق مۇتەخەسسىسى ياكى يېمەك-ئىچمەك دوختۇرىدىن مەسلىھەت سوراش تەۋسىيە قىلىنىدۇ.
